एयर केक टोकरी - बचपन से

खिड़कियों के तहत बबूल की गंध, - वहाँ जायके और स्वाद है कि आप बचपन से याद कर रहे हैं नानी केक या पेस्ट्री पास के एक खाना पकाने से। इसलिए हम समय में वापस जाने के लिए, भूल उत्तेजना याद प्रयास करें। एक उदाहरण के लिए, कई पसंदीदा केक टोकरी, प्रकाश, रेतीले और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट के रूप में। और जो लोग यह कभी नहीं की कोशिश की थी के लिए, यह मिठाई की दुनिया में एक वास्तविक खोज हो जाएगा।

एक टोकरी, जो विभिन्न fillings से भरा है और क्रीम, फल, जेली या कैंडीड फल के साथ सजाया गया है - तो, केक टोकरी, पुराना नाम टाटलिट एक गोल या अंडाकार, ज्यादातर आटा कप से पके हुए है। टोकरी में ही, एक आवास केक, यह fluted (नालीदार) दीवार के साथ विशेष धातु नए नए साँचे में पकाया जाता है। हम पाक कार्रवाई करने के लिए बदल जाते हैं।

केक क्रीम प्रोटीन, साथ टोकरी बचपन से।

आवश्यक सामग्री:

20 टुकड़े के लिए परीक्षण करने के लिए:

• नकली मक्खन - 100 ग्राम;
• अंडा - 1 टुकड़ा;
• चीनी - 1/2 कप;
• स्टार्च - 1/2 कप;
• आटा - 1.5 कप,
• चुकाया सिरका सोडा - 1/2 चम्मच;।
• नमक।

क्रीम के लिए:

• प्रोटीन 3 अंडे;
• चीनी - 150 ग्राम;
• जाम (जाम) - 100 ग्राम।

मार्जरीन पूर्व नरम और सफेद जब तक चीनी के साथ रगड़, धीरे-धीरे अंडे जोड़ने। स्टार्च जोड़ें और आटा फेंटना, धीरे-धीरे आटा संलग्न शुरू करते हैं। आटा लोचदार होना चाहिए। बेहतर अनुपालन के लिए, कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रखें। बाद आटा ठंडा है, यह छोटी-छोटी गोलियां में विभाजित किया जाना चाहिए। इसके बाद, हम उन्हें रूपों के अनुसार वितरित करना, आगे भरने के लिए एक खाली के बीच हो जाता है। लगभग 20 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर एक ओवन में सेंकना।

जब टोकरी पके हुए हैं, समय बर्बाद कर और क्रीम के निर्माण के लिए आगे नहीं। खड़ी फोम धीरे प्रोटीन से पहले, चीनी और एक मोटी सजातीय बड़े पैमाने पर जब तक पिटाई जारी है। हम, पके हुए नए नए साँचे टोकरी से बाहर ले ठंडा है, और प्रत्येक चम्मच जाम या मुरब्बा के तल पर डाल दिया। साथ कन्फेक्शनरी सिरिंज या एक बैग को भरने टोकरी क्रीम। केक टोकरी खाने के लिए तैयार।

भरने पर केक की विविधता से, इन प्यार करता था और कर रहे हैं बच्चों, और वयस्कों, खासकर महिलाओं, के रूप में ज्यादा उनके रिश्तेदारों की "आसान"। और अगर आप घरेलू और मेहमानों, मूल टोकरी केक (ताजा फल के साथ नुस्खा) के इलाज के लिए चाहते हैं - यह आप क्या जरूरत है।

यह नुस्खा के लिए आप की आवश्यकता होगी:

• अंडे - 2 टुकड़े;
• चीनी - 100 ग्राम;
• आटा - 200 ग्राम;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• नमक;
• सेब - 2 टुकड़े;
• कीवी - 2 टुकड़े;
• कीनू - 2 टुकड़े;
• नींबू स्वाद के साथ जेली - 1 पैक।

गूंध शॉर्टब्रेड आटा और इस के लिए यह, चीनी, मक्खन और अंडे गठबंधन आटा जोड़ सकते हैं और अच्छी तरह से गूंथ लिए आवश्यक है। इसके अलावा, हम कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रख दें। इस बीच, हम फल तैयार - मंदारिन खंडों में बांटा गया है, पतली स्लाइस और कीवी स्लाइस में सेब काटा। विशेष नए नए साँचे में tarts सेंकना, बीच में खाली स्थान छोड़ना मत भूलना। के माध्यम से ब्रश कन्फेक्शनरी अपने शीर्ष जेली को चिकना पके हुए पहिले अच्छी तरह से फल फैल, और उसके बाद। बहुत अच्छा और बहुत स्वादिष्ट!

साथ केक टोकरी - और आप बच्चों के लिए उपयोगी और स्वादिष्ट विनम्रता तैयार कर सकते हैं दही क्रीम। यह मिठाई किसी भी बच्चों के पार्टी पर बहुत अच्छी लग रही होगी। और अगर आप मौसम, और स्वाद के लिए उसके लिए किसी भी फल का उपयोग कर सकते हैं, और।

आटा आप की जरूरत तैयार करने के लिए:

• चीनी - 100 ग्राम;
• आटा - 200 ग्राम;
• अंडा - 1 टुकड़ा;
• अंडे की जर्दी 2;
• नकली मक्खन - 120 ग्राम;
• पाक पाउडर - 1ch.l;।
• वैनिलिन।

क्रीम के लिए आवश्यक:

• मीठा पनीर - 2 टुकड़े;
• वजन बच्चों syrkovoy - 250gramm।

साथ ही सजावट के लिए फल के रूप में - 200gr।

आटा गूंध - बेकिंग पाउडर के साथ आटा और नकली मक्खन, एक मोटे कश पर कसा हुआ गठबंधन। जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर हथियारों triturated किया गया था ठीक टुकड़ों के रूप में। अलग से, अंडे की जर्दी, चीनी, अंडे और वेनिला। इस मिश्रण को चिप्स और हलचल में डाल दिया गया था। आटा गूंध और एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दिया। प्रशीतित आटा नए नए साँचे की संख्या पर और 10-12 भागों में आधार डिवाइड अच्छी तरह से उन्हें पहिले प्राप्त फैल गया।

सेंकना कुकीज़ 180 डिग्री पर 25 मिनट। टोकरी पूरी तरह से शांत करने के लिए देने के लिए तैयार किया जाना चाहिए, और उन्हें नए नए साँचे से मिलता है। इसके बाद, मिश्रण पनीर और syrkovoy जन, मिश्रण टोकरी को भरने और शीर्ष फल टुकड़े को सजाने।

अपने स्वादिष्ट यादों का आनंद लें!