उबले हुए अंडे: लाभ और हानि पहुँचाता है। लाभ और उबला हुआ चिकन और बटेर अंडे की हानि

पोषण विशेषज्ञ लगातार क्या शरीर एक उबले हुए अंडे देता है के बारे में बहस कर रहे हैं। लाभ और इस उत्पाद के नुकसान रिश्तेदार है: यह स्वास्थ्य की स्थिति और भस्म भोजन की मात्रा पर निर्भर करता है। आज हम विवरण में चर्चा करेंगे उपयोगी गुण, पोषण मूल्य, और पोषण विशेषज्ञ चेतावनी देते हैं कि कैसे इस बात को ध्यान में रखा जाना चाहिए। तो ...

प्राचीन काल से, आदमी से पारित कर दिया कभी नहीं किया है, अगर वह गिरा मामले अंडा प्रयास करें। यह नियम जंगली में मनाया जाता है: लगभग किसी भी पशु, साँप या पक्षी, अन्य लोगों के चंगुल खाने के लिए खुश, पोषक तत्वों की मूल्यवान आपूर्ति प्राप्त करते हुए। लिटिल जर्दी प्रोटीन खोल की एक पूरी की आपूर्ति शामिल है आवश्यक अमीनो एसिड, प्रोटीन और वसा, विटामिन और खनिज।

नाश्ते के लिए सबसे सही खाद्य

क्या हम दिन शुरू करने के लिए, हंसमुख और ऊर्जा से भरे हुए किया जा रहा है की जरूरत है? मुख्य रूप से - स्वस्थ नाश्ता, यानी आसान प्रोटीन की पर्याप्त मात्रा युक्त पकवान ... एक उत्कृष्ट अवतार एक उबले हुए अंडे है। लाभ और इस उत्पाद के नुकसान इतने विस्तार से पोषण विशेषज्ञ है कि इस सूत्र में सवाल पहले से ही नहीं होना चाहिए द्वारा माना जाता है। हमें अब परिणाम को संक्षेप में और उचित निष्कर्ष करते हैं।

अंडा उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन, जो आसानी से शरीर द्वारा अवशोषित है, साथ ही आवश्यक विटामिन और खनिज से बहुतों में शामिल हैं। हालांकि, डॉक्टरों को अभी भी आपस में तर्क है: कुछ लोगों का कहना है कि आप नियमित रूप से एक उबले हुए अंडे खा सकते हैं। लाभ और आहार की एक किस्म के द्वारा निर्धारित बाकी हानि पहुँचाता है। फलों और सब्जियों में मदद मिलेगी इस उत्पाद, मिठाई और की बहुतायत का अधिकाधिक लाभ उठाने के सेवन की एक बड़ी संख्या सरल कार्बोहाइड्रेट, दूसरे हाथ पर, यह कुछ भी नहीं करने के लिए कम कर सकते हैं।

हाल के अध्ययनों से

कई सालों के लिए, हम अत्यधिक कोलेस्ट्रॉल से खतरा किया गया था और अंडे की खपत को सीमित करने का आग्रह किया। आज, तथापि, वहाँ कई आहार है कि अंडा प्रोटीन की एक पर्याप्त बड़ी राशि के उपयोग की सिफारिश कर रहे हैं। वैज्ञानिकों का दावा है कि से कोई संबंध नहीं रक्त में कोलेस्ट्रॉल की वृद्धि अंडे नहीं हैं। जर्दी लेसिथिन 10% दक्षता का हिस्सा है और केवल 2% कोलेस्ट्रॉल के रूप में। इसलिए, अगर वहाँ एलर्जी के रूप में कोई प्रतिबंध नहीं है, नाश्ता उबले हुए अंडे के लिए खाने के लिए स्वतंत्र लग रहा है। लाभ और इस उत्पाद के नुकसान बहुत अच्छी तरह से निम्नलिखित टिप्पणी में परिलक्षित होता है: एक प्रसिद्ध पोषण, "अंडा प्रोटीन सबसे अच्छा है। यह मांस, मछली या डेयरी उत्पादों की प्रोटीन की तुलना में अधिक उपयोगी है। डाइजेस्ट यह पूरी तरह से और लगभग सभी अमीनो एसिड होता है। "

कच्चे या पकाया जाता है?

यह एक और सवाल यह है कि कई दिलचस्पी है। निश्चित रूप से आप सिफारिश पीने के लिए सुना है : कच्चे अंडे माना जाता है कि तो विटामिन की एक अधिकतम बचा लिया। लेकिन वास्तव में, बेहतर उबले अंडे खाने के लिए। लाभ और इस उत्पाद के नुकसान स्पष्ट कर रहे हैं: पकाया प्रोटीन पूरी तरह से अवशोषित कर लेता है और तुरंत जीव के निर्माण की जरूरत को जाता है। कच्चे तेल की एक लंबे समय को पचाने के लिए किया जाएगा और विभिन्न रोगों का कारण हो सकता। वास्तव में, अंडे बहुत पौष्टिक होते हैं और, एक ही समय, इतने छोटे कैलोरी में शामिल लगभग 85 कैलोरी। यही कारण है कि सब्जियों के साथ दो उबले अंडे की एक रात के खाने के कोई 300 से अधिक कैलोरी में शामिल होंगे है।

गुप्त सरल अंडे है

इस उत्पाद के साथ, आप जल्दी से ठीक और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत कर सकते हैं, के रूप में अंडे का सफेद अपने एंटीबॉडी का निर्माण करना है। अंडे - एथलीटों के लिए एक अनिवार्य उत्पाद, के रूप में वे जल्दी से वसा ऊतकों की मात्रा को कम करके, मांसपेशियों के निर्माण के लिए भी गहन वजन घटाने के साथ अनुमति देते हैं। बच्चों के लिए भी अनिवार्य उबले अंडे है। लाभ और हानि उत्पाद की व्यक्तिगत सहनशीलता पर निर्भर करता है, लेकिन अगर आप एलर्जी नहीं है, तो उन्हें बच्चों के मेनू में शामिल करने के लिए मांसपेशियों की वृद्धि सुनिश्चित करने के लिए सुनिश्चित करें।

हम प्रोटीन के लाभों के बारे में बात की थी के रूप में, पूरी तरह से अद्वितीय जर्दी को दरकिनार। यह वास्तव में एक जादू कॉकटेल जो इस तरह के lutein, कोलीन, लेसिथिन, बायोटिन और कई अन्य लोगों के रूप में एक जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ शामिल है। अंडे की जर्दी - आवश्यक वसा में घुलनशील विटामिन के एक स्रोत के ए, डी, ई, बी समूह एक गंभीर बीमारी के बाद सक्रिय विकास और वसूली की अवधि में कुछ भी एक उबले हुए अंडे की तुलना में अधिक आवश्यक नहीं सोच सकते हैं। इस उत्पाद के उपयोग अवर्णनीय है। सभी सूचीबद्ध खनिजों में जोड़े - फास्फोरस, जिंक, सल्फर, कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम, मैंगनीज और लौह - और तंत्रिका तंत्र और सेरेब्रल कॉर्टेक्स के लिए पोषक तत्वों का एक अमूल्य आपूर्ति मिलता है।

पोषक तत्वों

बहुत तथ्य यह है कि यह एक उबले हुए अंडे शामिल हैं के बारे में कहा गया है। शरीर के लिए इन पदार्थों के उपयोग के विशाल है, लेकिन हम कुछ सूचीबद्ध किया है। एक ठेठ अंडे में उपयोगी पदार्थों के 40 आइटम, जो हम हर दिन की जरूरत होती है। विटामिन और खनिज - जब यह प्रोटीन आवश्यक अमीनो एसिड का एक स्रोत, और जर्दी है।

करने के लिए अंडे का आत्मसात आसान होतीं, तो आप ठीक से तैयार करने के लिए की जरूरत है। एक उत्कृष्ट अवतार एक स्वस्थ भोजन है उबले हुए अंडे, भाप तले, सिकी अंडे। तले हुए खाद्य पदार्थ बहुत अधिक वसा होते हैं, और कच्चे तेल की बहुत खराब पचा और साल्मोनेला संक्रमण का एक स्रोत हो सकता है।

एक बार फिर से कोलेस्ट्रॉल के बारे में

वास्तव में, जब लाभ और उबले अंडे के नुकसान पर चर्चा, तुरंत वाक्यांश याद के पॉप: "वे कोलेस्ट्रॉल का एक बहुत कुछ है।" अंडे - एक महान नाश्ता है, जो सभी आवश्यक खनिज, विटामिन और अमीनो एसिड होता है। वे अच्छी तरह से अवशोषित तृप्ति की भावना देता है, और सामग्री के निर्माण का एक पूरा सेट के साथ शरीर प्रदान कर रहे हैं। वे न केवल पोत के लिए हानिकारक हैं, लेकिन इसके विपरीत पर - atherosclerosis के एक उत्कृष्ट रोकथाम कर रहे हैं। जिन देशों में पारंपरिक नाश्ता, हृदय रोग के सबसे कम दर उबले हुए अंडे के होते हैं।

पुरुषों के लिए उबले अंडे के उपयोग

अक्सर, मजबूत लिंग शारीरिक श्रम में लगे हुए है। इसलिए, यदि महिलाओं वजन खोने के बारे में भावुक कर रहे हैं, तो पुरुषों के लिए यह महत्वपूर्ण आदेश में मांसपेशियों बनाए रखना है। यह जो लोग सक्रिय रूप से खेल में शामिल हैं की विशेष रूप से सच है। नए घटनाक्रम के लिए एक शुभारंभ पैड - बस एक अंडा एक दिन शरीर निर्माण सामग्री, जिसका अर्थ है की अच्छी आपूर्ति देता है। अगर मजबूत लिंग, हार्ड शारीरिक काम, वे सिर्फ उबले अंडे की जरूरत है। लाभ और हानि पुरुषों के लिए यह खाना भी जीव की व्यक्तिगत विशेषताओं से निर्धारित होता है। एक व्यक्ति के वजन को कम करने के लिए आवश्यक है, तो यह एक अंडा उबला हुआ, सब्जियों के साथ उपयोग करने के लिए सिफारिश की है। बशर्ते उच्च शारीरिक भार उत्पाद जल्दी से ठीक और विकसित करने के लिए मांसपेशियों के ऊतकों में सक्षम बनाता है। क्षति केवल व्यक्तिगत असहिष्णुता, एलर्जी की प्रतिक्रिया, या कच्चे तेल उत्पाद आंतों की बीमारियों के रोगाणुओं से दूषित के उपयोग के मामले में अंडे पैदा कर सकता है।

बटेर अंडे

लाभ और कच्चा और पका अंडे के खतरों बहस करने, डॉक्टरों, पोषण विशेषज्ञ और साधारण नागरिक लोग पसंद करते हैं। लेकिन अब तक हम उत्पाद है कि हम मुर्गियों देने के बारे में बात की है। आज, तथापि, बढ़ती लोकप्रियता बटेर अंडे मिल गया। यह कोई दुर्घटना के रूप में कई शोधकर्ताओं उन्हें "स्वास्थ्य कैप्सूल" कहते हैं। हालांकि बटेर अंडे काफी कम चिकन, वे पांच बार अधिक पोटेशियम 4 गुना अधिक लोहा और के बारे में दो बार कोबाल्ट, कैल्शियम, तांबा और फास्फोरस के रूप में करने के लिए होते हैं। खनिज, विटामिन और अमीनो एसिड की सामग्री के लिए के रूप में, ध्यान दें कि यहां भी, एक महत्वपूर्ण अंतर महसूस किया। विटामिन बी, ए, पीपी और एक बटेर अंडे कई गुना अधिक में आवश्यक अमीनो एसिड।

बटेर अंडे के औषधीय गुणों

वे एक खाद्य पदार्थों के रूप में बस में माना जा करने के लिए मुश्किल कर रहे हैं। शायद नहीं एक आदमी है जो नहीं जानता कि क्या अच्छा उबला हुआ बटेर अंडे। उनकी नियमित रूप से इस्तेमाल के लाभ भारी है। वे प्रोत्साहित प्रतिरक्षा प्रणाली, जठरांत्र संबंधी मार्ग, और हृदय प्रणाली के रूप में गतिविधि को सामान्य। कई पुरुष, नाश्ते के लिए इस विशेष उत्पाद खाना पसंद करते हैं के रूप में यह शक्ति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है और अच्छी तरह से रेडिओन्युक्लिआइड के शरीर को प्रदर्शित करता है। इसके अलावा, खून की कमी, उच्च रक्तचाप, मधुमेह, bronchopulmonary रोगों और तंत्रिका तंत्र के विकारों से पीड़ित नियमित प्रवेश नोटिस लोगों के साथ सकारात्मक परिवर्तन। नवीनतम आंकड़ों के अनुसार, बटेर अंडे पूरी तरह से hypoallergenic, जो चिकन नहीं है। यही कारण है कि वे छोटे बच्चों को जो सबसे अधिक संभावना अंडा प्रोटीन एलर्जी की प्रतिक्रिया कर रहे हैं के लिए सिफारिश कर रहे हैं है।

उपयोग के लिए निर्देश

और यहाँ आप एक आश्चर्य के लिए कर रहे हैं। यह मूल रूप में बटेर अंडे का उपयोग करने की सिफारिश की है - तो यह उपयोगी प्रॉपर्टी की अधिकतम रहता है। और कैसे साल्मोनेला और अन्य बीमारियों? बात बटेर शरीर का तापमान चिकन की तुलना में थोड़ा अधिक है। इस संक्रमण के प्रवेश से अंडे सुरक्षा करता है। इसके अलावा, घने फिल्म और खोल अपने आप में बहुत छोटे छेद उत्पाद में एजेंटों के प्रवेश की संभावना को बाहर। यह खोल की अखंडता का मूल्यांकन करने के लिए, और दरारें के साथ अंडे खाने के लिए न केवल आवश्यक है।

संक्षेप में

आप देख सकते हैं, अंडे - स्वास्थ्य का एक वास्तविक गोदाम। वे महिलाओं और पुरुषों, बच्चों और बुजुर्गों के लिए उपयोगी होते हैं। वे कर सकते थे और घटना है कि एक व्यक्ति एक आहार का पालन करता है और अपना वजन कम करना चाहता है में के रूप में उच्च शारीरिक गतिविधि और तेजी से विकास की अवधि में सेवन किया जाना चाहिए, साथ ही। यह पोषक तत्वों और ऊर्जा का एक अनिवार्य स्रोत है, जो मेज हर दिन पर मौजूद होना चाहिए है।