आलूबुखारा नुस्खा के साथ बीफ

बीफ - स्वादिष्ट और कम वसा वाले मांस, जिसमें से आप भोजन की एक बड़ी राशि पका सकते हैं। उनमें से कुछ के लिए व्यंजनों का सुझाव के साथ आप पढ़ें।

आलूबुखारा साथ बीफ , उत्सव आसान और सस्ती - (नुस्खा)

पकवान जल्दी और आसानी से तैयार किया जाता है, इसमें कोई शक नहीं इसके अतिरिक्त लाभ है।

हम गोमांस (अधिमानतः लुगदी) के 300-500 ग्राम की आवश्यकता होगी, 15-25 जामुन आलूबुखारा (बहुत मीठा नहीं है, तो मांस एक मीठा स्वाद होगा), मध्यम आकार के कुछ ही बल्ब, टमाटर का पेस्ट, मसाले और नमक के दो या तीन बड़े चम्मच स्वाद के लिए, खाना पकाने के तेल के लिए।

तैयार हो रहा है आलूबुखारा (नुस्खा बहुत सरल है) के रूप में के साथ गोमांस:

एक कदम। धो और obsushivayut मांस, टुकड़े एक ला कार्टे, छोटे क्यूब्स, तो मसाले और नमक के साथ अनुभवी में काट लें।

चरण दो। आधा छल्ले में कटौती बल्ब, एक गर्म कड़ाही पर फैल अच्छी तरह से तो कम आंच पर लगभग दस मिनट पड़ी करने के लिए छोड़ दें।

तीन कदम। आलूबुखारा साथ गोमांस के रूप में इस तरह के व्यंजनों की तैयारी के अगले चरण (एक नुस्खा है, तो आप व्यक्तिगत पसंद पर निर्भर करता है, एक छोटे से बदल सकते हैं) - आलूबुखारा तैयारी कर रहा है। जामुन धोया जाता है, obsushivayut, छोटे टुकड़ों में काट लें। आलूबुखारा की संख्या, अपने आप को परिभाषित व्यक्तिगत पसंद पर निर्भर करता है।

चार कदम। फ्राई मांस सुनहरे भूरे रंग का, कोई तीन या चार मिनट से ज्यादा, मांस के लिए पहले से तैयार प्याज और टमाटर जोड़ने जब तक अच्छा गर्म तेल। जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर हड़कंप मच गया था, पानी या शोरबा के साथ कपड़े पहने (संख्या फिर से निजी पसंद पर निर्भर करेगा)। आगे करने के लिए मांस की तैयारी मोटी दीवारों के साथ एक बर्तन में रखी जा सकती है।

चरण पांच। हम स्वाद के लिए, और फिर इसे एक घंटे के लिए कम गर्मी पर उबाल, कभी कभी सरगर्मी जारी रखने के लिए मसालों के साथ हमारे सॉस की मरम्मत।

छह कदम। में जोड़े धीमी आंच पर पकाया आलूबुखारा मांस, स्टू निविदा जब तक। एक घंटे और एक आधे - युवा मांस 20 मिनट, एक अधिक परिपक्व करने के लिए पर्याप्त हो जाएगा। इस तरह के आलूबुखारा साथ गोमांस के रूप में बर्तन के लिए एकदम सही गार्निश (एक नुस्खा, आप की तरह आशा) चावल हो जाएगा।

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बीफ पके हुए आलूबुखारा -recipe साथ

बहुत स्वादिष्ट पकवान, सरल तैयारी कर रहा, किसी भी विशिष्ट पाक क्षमताओं की आवश्यकता नहीं है।

भुना हुआ मांस तैयार करने के लिए हम गोमांस टेंडरलॉइन (700 ग्राम), एक प्याज, आलूबुखारा की 100 ग्राम, एक गाजर, जैतून का तेल और मसाले स्वाद के लिए की जरूरत है।

तैयार हो रहा है गोमांस आलूबुखारा साथ बेक्ड इस प्रकार है। हम देते हैं गोमांस टेंडरलॉइन आयताकार आकार (ताकि पकवान अधिक सौंदर्य दिखेगा), और फिर जूलीएन्ने गाजर या स्वच्छ क्यूब्स में काट लें, nashpigovyvaya उसके मांस से गुजर रहा।

जब काटने समाप्त हो गया है, उसके मसाले और नमक रगड़ जैतून का तेल, कवर परत और प्याज के छल्ले हिस्सों आलूबुखारा कटौती के टुकड़े के साथ मिश्रित डालना मांस का (एक आयताकार आकार प्रदान करते हुए)। पन्नी काटने, ओवन में डाल में लपेटें।

मांस इसे तैयार करते हैं कैसे छोटी थी पर निर्भर करता है, एक घंटे के लिए 20 मिनट से है। समाप्त काटने, ताजा जड़ी बूटी के साथ छिड़के, एक थाली में डाल करने की आवश्यकता होगी रेड वाइन के साथ सेवा की।

आलूबुखारा और बर्तन में आलू के साथ बीफ

आलू के साथ भुना हुआ मांस तैयार करने के लिए, हम मांस का कम से कम 800 ग्राम, छह आलू, एक दर्जन से अधिक आलूबुखारा, दो प्याज, लहसुन की पांच या छह लौंग, फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल की जरूरत है, ताजा जड़ी बूटियों और मसालों स्वाद के लिए।

आलूबुखारा साथ कुक गोमांस इस प्रकार की जरूरत है। मांस, धोया जा सूखे और साफ स्लाइस में काट होगा आलू (धोने, सूखी, क्यूब्स में काट लें) तैयार, धोने और आधा बेर और जामुन में कटौती।

"राज्य लाल" को गरम तेल भुना हुआ मांस में तो मिट्टी के बर्तन में स्थानांतरित कर दिया और मसालों और नमक स्वादानुसार साथ अनुभवी। मसाले, प्याज, आलूबुखारा के साथ मिश्रित और फिर आलू मांस के एक बर्तन में बाहर रखी। पॉट एक ढक्कन के साथ कवर किया और दो घंटे के लिए ओवन में डाल दिया।

थोड़ा शांत करने के लिए पकवान की सेवा करने से पहले, एक बर्तन के साथ कवर हटाने और जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।