खाद्य और पेय पदार्थव्यंजनों

असामान्य गोभी रोल: दुबला, अचार

तथ्य यह है कि गोभी किसी भी रूप में उपयोगी है - हर कोई जानता है। यह आवश्यक शरीर को विटामिन, एसिड और शामिल खनिजों। बेशक, मांस हर किसी की पसंद के हिसाब से भरवां। लेकिन शाकाहारियों या विशेष अपने आंकड़ा देखने के लिए, आप अद्वितीय meatless गोभी रोल पका सकते हैं। वे स्वस्थ और स्वादिष्ट है, और कम कैलोरी है।

चावल meatless गोभी रोल

इससे पहले कि टेबल सुंदर और मूल चावल के साथ भरवां हो जाएगा, तो आप उनकी तैयारी पर एक छोटे से समय बिताने की जरूरत। एक बड़े सॉस पैन में ऐसा करने के लिए और उबले हुए पानी में यह एक मध्यम आकार गोभी चला जाता है। यह तो अनुमति देगा यह पूरे गोभी के पत्तों को अलग करना बहुत आसान है, उन्हें तोड़ने के बिना।

इन भरवां गोभी के लिए भरने करने के लिए बहुत आसान है। 10 मिनट के लिए, चावल सोख, जिसके बाद यह आधा जब तक पानी और फोड़ा चल तहत rinsed है। तो आंकड़ा एक छलनी कि अतिरिक्त पानी चला गया है में फेंकता है।

इस बीच, सूक्ष्मता एक पैन में प्याज और तलना कटा हुआ। गाजर एक मोटे कश पर मला और प्याज में जोड़ें। यह सब अच्छी तरह से बुझा रहा है। यह भी 50 मिलीलीटर भेजा टमाटर के रस का या टमाटर का पेस्ट पतला। एक बार जब मिश्रण उबलते बिंदु तक पहुँच जाता है, यह गर्मी से हटा दिया और शांत करने के लिए अनुमति दी है।

गाजर और चावल को अच्छी तरह से मिश्रित और नमक और काली मिर्च के साथ अनुभवी। यह भरवां गोभी भविष्य के लिए भरने है। भरने की अल्प मात्रा एक गोभी के पत्ते पर रखा गया है और पेनकेक्स के रूप में लपेटा जाता है।

गोभी रोल एक बार में कई परतों में बहुत कसकर पैन में फिट। वे टमाटर का रस और ठंडे पानी डालना करने की जरूरत है। इस तरह के एक स्टू में पकवान लगभग 1 घंटे होना चाहिए। Meatless गोभी रोल गार्निश बिना कार्य किया है, लेकिन हमेशा राई रोटी के साथ।

मशरूम के साथ Meatless गोभी रोल

स्टफिंग के बजाय भरने और सुंदर स्वादिष्ट दलिया भरवां जा सकता है। यह बहुत हार्दिक और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट पता चला है। वैसे, मेहमानों के कई एक मिलेगा पकवान असाधारण। यह पकाने के लिए आप एक (बल्कि मध्यम आकार के) गोभी के सिर, ज्वार, बाजरा का एक गिलास, 200 ग्राम मशरूम (अनुकूल और मशरूम), 1 गाजर, प्याज, तेल (सूरजमुखी), नमक और विभिन्न मसाले की जरूरत है।

सबसे पहले गोभी तैयार किया। एक सिर 5 मिनट के लिए उबलते पानी में डूब जाता है। हल्के से पकाया पत्तियों cobs से दूर तोड़ने के लिए आसान हो जाएगा।

अब हम स्टफिंग तैयार करने के लिए की जरूरत है। छोटे टुकड़े - मशरूम प्लेटें, और प्याज काट दिया। यह सब तेल में तला हुआ है। बाजरा धोया और ठंडे पानी के कुछ कप में पकाने के लिए रख दिया गया। इसके बाद, हम गेहूं और मशरूम भूनने गठबंधन करने के लिए की जरूरत है। यह सब जरूरी मसालों के साथ सुगंधित किया।

गोभी के पत्तों भरने विस्तार किया है और एक छोटे से लिफाफे में लिपटे। इस तरह के एक बर्तन में खड़ी भरवां और पूरी तरह से पानी से भर। आग पर डिश एक घंटे के बारे में बुझा।

इस दौरान, आप तले तैयार कर सकते हैं। प्याज जमीन और गाजर एक पिसाई यंत्र पर मला। इस saute सब के सब, और उसके बाद समाप्त meatless गोभी रोल के शीर्ष पर रखा।

सब्जियों के साथ मसालेदार गोभी रोल

बहुत बढ़िया ठंड नाश्ता गोभी रोल मसालेदार कर रहे हैं। सामग्री सबसे आम जरूरतों हैं। इनमें 2 गाजर, प्याज, अजवाइन (आवश्यक रूट), गोभी, लहसुन, नमक, काली मिर्च और मिर्च काला। सबसे पहले, गोभी रोल भविष्य के लिए स्टफिंग तैयार करते हैं। बारीक गाजर, प्याज और अजवाइन काट दिया। यह सब तेल में तला हुआ है। लगभग पत्तागोभी में से एक तिहाई को कुचल दिया और सब्जी भरने के साथ मिश्रित किया जाता है। यह भी लहसुन, नमक और काली मिर्च जोड़ें।

शेष सिर (टिप) 3-5 मिनट के लिए गर्म पानी में उबाला जाता है। फिर वह ध्यान से पत्ते, जो स्टफिंग रख दिया और लिफाफे में के रूप में लिपटे में disassembled। तैयार एक कंटेनर खड़ी परतों में भरवां। प्रत्येक अच्छी तरह से परत नमक और मिर्च उठता है। गोभी रोल स्थापित उत्पीड़न के शीर्ष पर। पहले दिन पकवान कमरे के तापमान पर के लायक है। बाद में - फ्रिज में 4. पर अधिक दिनों से हटाया और फिर, मूल स्टार्टर भोज मेज पर प्रस्तुत करने के लिए तैयार है।

आलू के साथ शाकाहारी भरवां

बस सर्दियों मांस के बिना भरवां पकाना। हालांकि, वे हमेशा घर की एक पसंदीदा पकवान हो जाएगा। ऐसा करने के लिए, 2 गाजर, अजवाइन जड़ और आलू पाउंड का एक टुकड़ा उबला हुआ। इन सभी सब्जियों को साफ किया और छोटे क्यूब्स में काट रहे हैं। इस मिश्रण को सब्जी मटर और कटा चिकन अंडे (3 टुकड़े) डाला जाता था। इस तरह के जरूरी नमक, काली मिर्च और वनस्पति तेल के साथ अनुभवी कीमा बनाया हुआ।

गोभी के पत्तों भरने लपेटा। गोभी रोल है, जो एक पैन में या एक बेकिंग शीट पर रखा जाता है के गठन के बाद से। और कौन पसंद करती हैं। पकवान जब तक पूरी तरह से पकाया या तो सेंकना या पानी में उबाल कर सकते हैं।

मूल गोभी रोल घर के रास्ते छुट्टियों पर या उपवास के दिनों में हमेशा से रहे हैं।

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 hi.birmiss.com. Theme powered by WordPress.