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अद्वितीय प्राचीन नुस्खा। घर पर इसाबेला से शराब
इसाबेला अंगूर विविधता दक्षिण में, लेकिन यह भी मध्य अक्षांश में न केवल विकसित करने के लिए, आसान है। पैदावार उलट कर रहे हैं और एक सवाल है कि थोक अंगूर से बनाया जा सकता है? बेशक, शराब। शराब की तैयारी इसाबेला - एक आकर्षक प्रक्रिया है, और परिणाम किसी को खुश होगा।
शराब और रस के लिए सर्दियों में लताओं संरक्षण और जामुन उठा के ट्रिक्स
ठंड के मौसम की अवधि के लिए मास्को में अपेक्षाकृत गर्म सर्दियों बेल के कारण समर्थन से निकाला नहीं जा सकता, और इस तरह मुसीबत को कम। इस मामले में अगर अंकुर घर या अन्य संरचना है कि ठंडी हवाओं से लताओं को कवर किया जाएगा के दक्षिण की ओर लगाया गया था है। सितंबर के अंत - मध्य लेन में अंगूर फसल बीच के साथ बनाए रखने के लिए। जामुन न केवल compotes बना सकते हैं और उन्हें ताजा खाते हैं, लेकिन यह भी एक असामान्य स्वाद के साथ पेय तैयार करते हैं। नुस्खा, यह जानते हुए कि इसाबेला से शराब घर पर साधारण खाना बनाना। यह बेल से हाथ को अलग करके इस प्रक्रिया को शुरू होता है। क्या महत्वपूर्ण है, समूहों धोने नहीं है, तो किण्वन बेहतर होगा। में काटा हाथ जामुन की त्वचा की जलन से बचने के लिए रबर के दस्ताने।
तैयारी
फल समूह से अलग कर दिया और एक प्रेस या कोल्हू का उपयोग कर लुगदी का उत्पादन करने के दबाया जाता है। इस उद्देश्य के लिए जूसर, नहीं किया जा सकता कि इस मामले में, बारीक हड्डी है कि अंतिम उत्पाद का स्वाद खराब हो खंडित।
तैयार क्षमता में पल्प प्रसार क्योंकि तरल भटकना और चढ़ाई करेगा, ऊपर तक नहीं है। आप चीनी जोड़ सकते हैं। अर्द्ध तैयार उत्पाद के साथ कुकवेयर 3-4 दिनों के लिए एक गर्म स्थान में रखा गया है। पल्प रंगों को समय-समय पर हड़कंप मच गया है और टैनिन समान रूप से वितरित कर रहे हैं।
"घर पर इसाबेला से शराब के लिए" नुस्खा खोलने, हम देख सकते हैं कि लुगदी एक कोलंडर या चलनी और जाली के माध्यम से नाली चाहिए। पौधा एक गिलास बल्ब में डाल दिया है। अगर वहाँ एक खास है पानी जाल, तो गर्दन पर यह निर्धारित किया है। यदि नहीं, तो आते हैं और एक रबर दस्ताने, एक ठीक सुई के साथ कई स्थानों पर पंक्चर।
इसाबेला से एक स्वादिष्ट शराब के लिए आया था, नुस्खा इस स्तर पर प्रदान करता है चीनी जोड़ने के लिए। अर्द्ध शुष्क शराब, चीनी, कई चरणों में डाल प्राप्त करने के लिए आदेश में। 1 लीटर प्रति 70 ग्राम किण्वन की शुरुआत में डालना चाहिए, और तब - चौथे सातवें और दसवें दिन पर - पौधा के 10 लीटर प्रति 200 ग्राम।
प्रत्याशा
जब दस्ताने फुलाया बंद हो जाता है, तो सक्रिय किण्वन पूरा हो गया है। अब शराब ध्यान से बहा दिया जाता है एक नली या ट्यूब के साथ (कोई तलछट)। ऊपर रीसेट गेट या दस्ताने है, और उत्पाद जैसे सर्दियों से पहले एक तहखाने के रूप में, एक ठंडा जगह में किण्वन के लिए स्थानांतरित किया गया था। यह ऐसी सिफारिशें नुस्खा बनाता है। घर पर इसाबेला से शराब जनवरी-फरवरी तक तैयार हो जाएगा। तो यह बोतल के लिए और स्वाद के साथ स्वाद के लिए हो सकता है। यह तीन साल के लिए शांत में संग्रहित है।
इस के लिए नुस्खा है 'इसाबेला से शराब। " यह घर पर तैयार करने के लिए काफी सरल है। और परिणाम उपयोगी पदार्थों की बड़े पैमाने पर के साथ एक पूरी तरह से प्राकृतिक उत्पाद है। यह शराब कई दुकानों के साथ तुलना नहीं है समान नाम के साथ पीता है। इसके अलावा, यह winegrower के लिए लगभग स्वतंत्र होंगे।
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