अग्न्याशय। अग्नाशयशोथ के लिए भोजन

एक व्यक्ति सीखता है वह पुरानी अग्नाशयशोथ है, वह बहुत परेशान था। इससे भी अधिक परेशान जब एक पड़ोसी करते हुए कहा कि इस बीमारी का इलाज नहीं किया जा सकता है, और संचालित करने के लिए अग्न्याशय नहीं है क्योंकि वे नहीं के साथ उसके बिना प्राप्त कर सकते हैं द्वारा आग में ईंधन कहते हैं। वास्तव में यह ऐसा नहीं है। संचालन किया जाता है और इसे हटाने के लिए। बाद में, जाहिर है, ऐसे रोगियों को आम तौर पर एक आहार और डॉक्टर सिफारिशों के साथ रहते हैं। ज्यादातर मामलों में, व्यक्ति का इलाज नहीं है जब तक यह एक्यूट पैन्क्रियाटाइटिस के एक हमले के साथ "तेज" दूर ले जाता है है। उपचार के दौरान और घर लौटने के बाद एक निश्चित आहार का पालन करने के लिए, क्योंकि अब "शिकार" अग्न्याशय भोजन स्थानान्तरण किसी भी नहीं कर रहे हैं होगा। कम से कम छह महीने या एक साल के अपने आहार को प्रतिबंधित करना होगा।

अग्नाशय के लिए आहार मुख्य रूप से शाकाहारी सूप, मांस नसों के बिना पचा, ताजा घर का बना पनीर के व्यंजन, अनाज, फल, पुडिंग, फल का रस प्रदान की जानी चाहिए। बिस्तर पर जाने से, बीट या गाजर से केफिर या दही, रस पीने के लिए सुनिश्चित करें।

जब दर्द अग्न्याशय, आहार किसी भी मादक पेय, पकाना, फैटी मांस और मछली, चिकना, डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ, धूम्रपान, लहसुन, मूली, प्याज, मूली, अचार, मलाई और क्रीम का उपयोग पर प्रतिबंध लगाता है। Brees केवल हड्डी, माध्यमिक हो सकता है।

रोगी के स्वास्थ्य 90% आहार की अवधि में खाद्य पर निर्भर है। अग्न्याशय थोड़ी सी भी त्रुटि के साथ सत्ता माफ नहीं करेगा। किसी भी उल्लंघन एक और हमले को चालू कर सकते।

अगर आप अभी भी तीव्र pancreatitis एक पुरानी फार्म में चले गए, क्या करना है? याद रखें कि उपचार यह हमेशा परिसर में आयोजित किया जाता है: दवाओं और खाद्य। बिना आहार प्रबंधन छूट में के रूप में रोगी के उपचार के किसी भी सवाल नहीं किया जा सकता, और तीव्र चरण में।

आदेश अग्न्याशय को बहाल करने के लिए, मानव आहार में प्रोटीन घटक की एक बहुत कुछ शामिल करना चाहिए। प्रोटीन, प्रति दिन 120-130 ग्राम होना चाहिए इसके बारे में 60-70 प्रतिशत के साथ पशु प्रोटीन, एक सब्जी होना चाहिए - शेष 40-30 प्रतिशत। के उपयोग की अनुमति खरगोश के मांस, चिकन, टर्की, दुबला पोर्क, बीफ। प्रतिबंध के तहत कुछ कलहंस, बतख, मुर्गी, सुअर का मांस मोटे हैं। इसके अलावा, मांस केवल उबला हुआ या उबले हुए किया जा सकता है, मात्रा की तुलना में बेहतर पूर्व कटा हुआ।

मछली, भी, केवल उबला हुआ या उबले हुए खा सकते हैं। क्रोनिक पैन्क्रियाटाइटिस में, यह बहुत महत्वपूर्ण है कि कम वसा मछली और मांस lipotropic इफेक्ट होते हैं, वह है, वसायुक्त यकृत की रोकथाम कर रहे हैं।

एक ही घर खट्टा दही का सच है। दुकान से पनीर contraindicated। यह आप का हलवा उबले हुए या दूध और चीनी के साथ साफ कर पका सकते हैं। यह सूप, अनाज, जेली पकाने के लिए ताजा दूध (1/2 कप की तुलना में अधिक है), यह बेहतर है के एक बहुत पीने के लिए असंभव है।

दैनिक आहार में एक additive अंडे, शामिल हो सकते हैं के रूप में आमलेट भाप, मार पड़ी है प्रोटीन व्यंजन।

सब्जी प्रोटीन मूल अनाज, पास्ता, कल के रोटी सफेद आटे के साथ बनाया के साथ किया जाता किया जाना चाहिए। फलियां और व्यंजन पर प्रतिबंध लगा दिया गया है।

कैसे अग्न्याशय के आहार में कार्बोहाइड्रेट की सामग्री के लिए प्रतिक्रिया करने के लिए? द्वीपीय प्रणाली के अपने उपभेदों के एक उच्च उपलब्धता के साथ भोजन और मधुमेह की उपस्थिति हो सकता है। इसलिए, कार्बोहाइड्रेट की मात्रा प्रतिदिन 350 ग्राम से अधिक न हो और अधिक शहद, जैम, चीनी, या सिरप के सेवन से कवर किया।

कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थों के पहले ही उल्लेख किया रोटी और अनाज, साथ ही स्क्वैश, कद्दू, गाजर, बीट, आलू की अनुमति दी। सब्जियों, एक जोड़ी के लिए खाना बनाने के रूप में उनमें से एक काढ़े अग्न्याशय, जो इस मामले में अवांछनीय है के समारोह बढ़ जाती है की जरूरत है। सेब शेष फल और अम्लीय अलावा अन्य जामुन पके हुए है, तो आप एक छोटे से, एक एक दिन की तरह खा सकते हैं।

प्रतिदिन खाया भोजन की मात्रा भी 3-3.5 किलो 2-2.5 किलो तक कम किया जा।

इस तरह के रोगों के लिए आहार कोमल रासायनिक यंत्रवत् और उत्पादन ताप होना चाहिए,।