अगर कोई कुकी Savoiardi की तुलना में यह tiramisu में की जगह है?

Tiramisu - इस सबसे प्रसिद्ध और सबसे लोकप्रिय में से एक है इतालवी मिठाई, खाना पकाने है कि एक विशेष कुकी Savoiardi की आवश्यकता के लिए। क्या घर में इस घटक की जगह ले सकता? तो सवाल यह अक्सर कई गृहिणियों द्वारा उठाया जाता है। एक उदाहरण के रूप में, यह कुछ दिलचस्प विकल्पों पर विचार कर सकता है।

अपने हाथों

हाल के वर्षों में, इतालवी भोजन बहुत अधिक रूचि आकर्षित कर रहा है। लेकिन यह न केवल प्रसिद्ध पिज्जा और सुगंधित स्पेगेटी है। आज, किसी भी कैफे मेनू में आप एक असामान्य नाम के साथ एक मूल मिठाई tiramisu पा सकते हैं। वैसे, आप इसे घर पर कर सकते हैं। बहरहाल, यह समाप्त की आवश्यकता कुकीज़ Savoiardi। क्या उनकी अनुपस्थिति में इस घटक की जगह ले सकता? वैकल्पिक रूप से, इस तरह के एक उत्पाद है, तो आप अपने आप को तैयार कर सकते हैं।

यह 250 ग्राम और एक पारंपरिक वेनिला चीनी के 2 ग्राम, 3 अंडे, आलू स्टार्च और पाउडर चीनी, और भी कुछ नमक के 80 ग्राम और गेहूं के आटे का 100 ग्राम की आवश्यकता होगी।

कुकीज़ बनाने सरल है:

1. पहले यह अंडे का सफेद को अलग करने और उनके अच्छे नमक को हरा करने के लिए आवश्यक है। तब वेनिला और साधारण चीनी के पूरे हिस्से (150 ग्राम) जोड़ें। सजा के बाद एक स्थिर मोटी फोम मिलना चाहिए।
2. शेष चीनी के साथ की जर्दी। मिश्रण नरम और हवादार बाहर कर देना चाहिए।
3. स्टार्च के साथ आटा गठबंधन और जर्दी को धीरे-धीरे जोड़ें।
4. मिश्रण प्रोटीन मास में एक दर्ज करें। परिणाम एक मोटी परत है।
5. floured पकाना और फिर एक मानक कन्फेक्शनरी बैग otsadit यह लंबाई पहिले 8 सेंटीमीटर का उपयोग कर। बीच उत्पादों थर्मल उपचार की प्रक्रिया में के रूप में, एक छोटी सी दूरी (3 सेमी) छोड़ने की जरूरत आकार में वृद्धि हुई है।
6. ओवन को 200 डिग्री तक गर्म है, और लगभग 10 मिनट के लिए पहिले में भेज रहा है।

उत्पाद ठंडा करने के बाद बहुत वर्तमान Savoiardi कुकी की तरह ही एक उत्पाद प्राप्त कर सकते हैं। क्या इस घटक की जगह ले सकता है अभी भी tiramisu की क्लासिक नुस्खा में है? हम नीचे का वर्णन।

पाई के रूप में के रूप में आसान

लेकिन लोग हैं, जो पाक में कभी नहीं लगे हुए हैं, यह इस उत्पाद के साथ यह कला में महारत हासिल करने के लिए शुरू करना मुश्किल है। इस तरह की तकनीक विशेष कौशल और अभ्यास की आवश्यकता है। आपके द्वारा पहली बार वांछित परिणाम प्राप्त करने होने की संभावना नहीं है। भविष्य मिठाई खराब करने के लिए नहीं, आपको सबसे पहले क्या एक कुकी Savoiardi को याद करने की जरूरत है। कभी कभी "महिलाओं का उंगलियों" कहा जाता है। वास्तव में यह सामान्य बिस्कुट है के रूप में कुकीज़ फ्लैट छड़ी के, हल्के से चीनी के साथ शीर्ष छिड़क। यह बहुत अच्छी नमी अवशोषण, जिसके बाद यह नरम और कोमल हो जाता है है। इसलिए, आप किसी भी केक ले जा सकते हैं के लिए है, लेकिन बहुत Savoiardi कुकीज़ खाना बनाना नहीं है। हालांकि, प्रारंभिक यह तैयार करना आवश्यक है:

1. बिस्किट इच्छित आकार के स्ट्रिप्स में कटौती की जानी चाहिए।
2. उन्हें ओवन में सुखाएं।
3. एक और गर्म उत्पादों चीनी के साथ छिड़के।

इस तरह के एक उत्पाद क्लासिक Savoiardi के लिए एक योग्य विकल्प होगा।

एक वैकल्पिक विकल्प

गृहिणियां जो प्रयोग करने के लिए डर नहीं कर रहे हैं, वहाँ विभिन्न व्यंजनों के लिए मानक घटकों से एनालॉग तैयार करने के लिए कई अलग अलग तरीके हैं। सब के बाद, स्थानीय दुकानों में अक्सर सही उत्पादों को ढूँढने में सक्षम नहीं हैं। हम स्मार्ट होना करने के लिए और उपयुक्त समाधान के लिए देखने के लिए है। उदाहरण के लिए, चुनने, की तुलना में आप tiramisu में कुकीज़ Savoiardi जगह ले सकता है के लिए, एक अनुभवी महाराज एक और सरल नुस्खा सलाह दे सकते हैं। केवल जरूरत है: चीनी की 100 ग्राम - 3 अंडे, आटा के 90 ग्राम, नमक की चुटकी, पाउडर चीनी के 30 ग्राम और मक्खन की 20 ग्राम।

प्रक्रिया चार चरणों में जगह लेता है:

1. सबसे पहले ¾ चीनी एक झाग के लिए जर्दी whisk करने के लिए उपलब्ध होना चाहिए। उसके बाद, आटा, नमक की 75 ग्राम दर्ज करें और मिश्रण अच्छी तरह से।
2. अलग किए प्रोटीन कोड़ा चीनी अवशेषों के साथ, और फिर दो जनता कनेक्ट। आटा के प्रसारण के लिए सक्षम होना चाहिए।
3. Greased पाक शेष आटा छिड़क। इसके बाद यह पतली लाठी के रूप में workpiece otsadit। आप उपयोग कर सकते हैं पाइपिंग बैग उस में एक छोटा सा छेद बनाया है, या एक पारंपरिक प्लास्टिक की थैली।
4. Precooked पीसा हुआ चीनी के साथ छिड़का और एक ओवन 150 डिग्री के लिए छोड़ देते को भेजें। पाक पर 10 मिनट से अधिक नहीं ले जाएगा।

यह कुकी प्रसिद्ध tiramisu की तैयारी के लिए काफी उपयुक्त है।

क्रीम पनीर के साथ केक

लोकप्रिय इतालवी मिठाई भी एक केक के रूप में बनाया जा सकता है। इसके लिए इस तरह के कुकीज़ Savoiardi के रूप में एक छोटे से अर्द्ध तैयार उत्पादों, उपयोग करने के लिए वांछनीय नहीं है। क्या tiramisu में इस घटक की जगह ले सकता? इस मामले में, यह एक साधारण ताजा बिस्कुट लेने के लिए उपयुक्त है।

त्रि-स्तरीय केक के लिए, उदाहरण के लिए, निम्न सूत्र फिट: 6 अंडे, स्पंज केक के 3, चीनी के 150 ग्राम, 6 चम्मच रोमा, 45 ग्राम कोको पाउडर, 750 ग्राम mascarpone और मजबूत कॉफी के 1.4 लीटर।

Desserts की तैयारी मानक तकनीक है:

1. चीनी दृढ़ता के साथ अंडे की जर्दी को हराया। फिर धीरे-धीरे उन्हें पनीर और रम जोड़ें।
2. प्रोटीन को अलग से फोम में मार पड़ी है, और उन्हें जर्दी जन के साथ कनेक्ट।
3. स्पंज केक कॉफी में डूबा हुआ। उसके बाद वे ग्रिड पर रखा जाना चाहिए अत्यधिक नमी हटाने के लिए।
4. पहले केक फ़ॉर्म के निचले भाग पर रख दिया और तैयार क्रीम का एक हिस्सा कवर करने के लिए। तो रिक्त स्थान के बाकी था। अंत में अंतिम परत क्रीम होना चाहिए।
5. हमेशा की तरह प्लास्टिक लपेटो और शीतल कवर करने के लिए आकार।
6. 3 घंटे के बाद, केक प्राप्त करने के लिए और ध्यान से कोको पाउडर छिड़क आवश्यक है।

ज़रूरत पड़ने पर, समाप्त निर्माण चॉकलेट, नट या फल के शीर्ष सजाने कर सकते हैं। और केक नहीं तीन लेकिन केवल दो हो सकता है।

दलिया tiramisu

की तुलना में आप नुस्खा tiramisu में Savoiardi कुकीज़ जगह ले सकता है हर कोई खुद के लिए फैसला करता है। जो दलिया कुकीज़ की तरह उन, ब्याज चक्रवृद्धि, जिसमें उनके पसंदीदा उत्पाद मुख्य घटकों में से एक के रूप में खड़ा होना चाहिए। इस मामले में सामग्री की सूची इस प्रकार होगा: mascarpone का 250 ग्राम, दलिया कुकीज़, 3 अंडे की 50 ग्राम, कोको और वेनिला सिरप की 5 ग्राम, बर्गर की 20 ग्राम (किसी भी फल या बेर) जाम, भारी क्रीम के 0.5 लीटर (34 %), 10 मिलीलीटर ताज़ा बनाए गए कॉफ़ी की, नींबू बाम की 3 ग्राम, और पाउडर चीनी के 120 ग्राम।

तैयार tiramisu बहुत सरल है:

1. सबसे पहले, यह कॉफी में बिस्कुट सोखने के लिए आवश्यक है।
2. इस समय, एक मोटी क्रीम के लिए कोड़ा क्रीम चीज़। फिर सफेद पाउडर, और वेनिला सिरप के साथ मैश्ड की जर्दी जोड़ें।
3. एक गिलास में पकाया क्रीम का एक टुकड़ा डाल दिया। नरम बिस्कुट और जाम के शीर्ष पर रखा। जब तक भोजन खत्म परतें दोहराया।

तैयार मिठाई में केवल नींबू बाम की एक टहनी के साथ कोको और गार्निश के साथ छिड़का कर दिया जाएगा। सिद्धांत रूप में, सजावट आप अपने आप को के बारे में सोच सकते हैं। उदाहरण के लिए, कॉफी बीन्स या ताजा जामुन का उपयोग।