Nutritionals - एक आहार तत्व। आधुनिक पोषक तत्वों: विवरण, प्रकार, भूमिका

उसके जीवन में महिलाओं में से कई एक स्वस्थ आहार के ढांचे में असली विशेषज्ञ हैं। वे आंखों में पहले से ही एक उत्पाद का एक थर्मल दिल जानने के लिए और एक विशेष थाली में वसा, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट की सामग्री का निर्धारण कर सकते हैं। हालांकि, इस शब्द पोषक तत्वों - यह कुछ पूरी तरह स्पष्ट नहीं, इस तरह के भोजन से संबंधित के रूप में, बल्कि सार है। आज हम इस अवधारणा को प्रकट करने के लिए और एक बार फिर से पोषण के मुद्दे को उठाने चाहते हैं। नहीं, एक आहार है, लेकिन यह एक संतुलित आहार है कि आप गतिविधि, शक्ति और अच्छे स्वास्थ्य के साथ प्रदान करता है।

यह क्या है

Nutritionals - एक आहार तत्व है, जो हर जीवित जीव के लिए आवश्यक हैं। वे इतना, केवल पांच बड़े समूहों नहीं हैं। वे सब के सब 100% जरूरी है। जो है, शरीर के लिए अपने स्वयं संश्लेषित नहीं कर सकते हैं। एक या अधिक समूहों की एक गंभीर कमी विषम चयापचय, जो गंभीर बीमारी या मामूली विचलन है कि अपने स्वास्थ्य को कमजोर और अंततः बीमारी में खत्म गिर जाएगा के विकास के लिए जमीन है प्रकट होता है। Nutritionals - पोषक तत्वों की एक पूरी श्रृंखला। कोई भी उत्पाद पूरी तरह से वृद्धि और विकास के लिए सभी आवश्यक पोषक तत्वों के साथ शरीर प्रदान नहीं कर सकते, लेकिन हर दिन क्योंकि हम भोजन के लिए महत्वपूर्ण और जैविक रूप से सक्रिय additives का एक सेट की जरूरत है।

पोषक तत्वों की पांच समूहों

सबसे पहले यह दो बड़े ब्लॉक भेद करने के लिए आवश्यक है। Nutritionals - एक सामान्य नाम है, और वे स्थूल और सूक्ष्म पोषक में विभाजित हैं। पहले समूह पदार्थों कि बड़ी संख्या में हमारे लिए महत्वपूर्ण हैं शामिल हैं। यह वह जगह है हमारे स्रोत की ऊर्जा, एक बैटरी है कि समर्थन करता है सभी जैविक प्रक्रियाओं में द बॉडी। बेशक, आप यह अनुमान लगाया, क्या दांव पर है। यह प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट। के आधार खाद्य श्रृंखला और हमारे जीवन।

दूसरा बड़ा ब्लॉक - यह सूक्ष्म पोषक। क्या हमारे शरीर के लिए हर दिन microdozes इसलिए आवश्यक है? बेशक, विटामिन और खनिज। वे बाहर जाने के हार्मोन और एंजाइम, और अन्य पदार्थों के संश्लेषण के लिए है, जो बिना यह सामान्य वृद्धि और विकास की कल्पना करना असंभव है।

हमें उन्हें और अधिक विस्तार से विचार करें

पोषक तत्वों तो - यह है पोषक तत्वों है कि भोजन के माध्यम से हमारे शरीर में प्रवेश। हालांकि यह वर्गीकरण वहाँ अंत नहीं है। प्रमुख समूहों में से प्रत्येक के ऊर्जा स्रोतों के विभिन्न प्रकार के दर्जनों शामिल हैं। आज हम केवल अल्पज्ञता उन के माध्यम से जाना जाता है एक काफी पूरा प्रभाव का गठन किया। सबसे पहले हमारे ध्यान में गिरावट प्रोटीन में। आवश्यक तत्वों, का आधार सभी का हमारे शरीर की ऊर्जा स्रोत और बिल्डिंग ब्लॉक के लिए पेशी। और इस ब्लॉक में पोषक तत्वों के विभिन्न प्रकार होते हैं। प्रोटीन तेज और धीमी कर रहे हैं। त्वरित - वह है जिसमें अमीनो एसिड अधिकतम बंटवारे के एक राज्य में हो रहा है। शरीर उनके आत्मसात के लिए प्रयास व्यय नहीं करता, क्योंकि उनके डिजाइन अतिरिक्त बंटवारे की आवश्यकता नहीं है। एक उदाहरण अंडे और के रूप में माना जा सकता है दूध प्रोटीन। वे व्यायाम के बाद जरूरी हैं, या भोजन की लंबी अवधि के लिए सोने के।

धीरे प्रोटीन - यह एक अलग तरह का है। अमीनो एसिड बाध्य रूप में पाए जाते हैं। क्योंकि प्रोटीन एक लंबी और धीमी गति से से चिपके रहते है को पचाने के लिए, इस प्रकार शरीर एक लंबे समय के निर्माण सामग्री प्रदान करते हैं। इस तरह के भोजन के स्वागत के लिए सबसे अच्छा समय - एक रात का खाना (आप शाम को छह के बाद खाने नहीं है) या सुबह जब आप के बारे में काम करने के लिए छोड़ने के लिए कर रहे हैं (विशेष रूप से व्यस्त कार्यक्रम एक भोजन के लिए एक को तोड़ने का संकेत नहीं करता है)। यह पनीर और कैसिइन हो सकता है।

दूसरा सबसे बड़ा समूह - वसा

अब हम मुख्य पोषक तत्वों है कि पर्याप्त मात्रा में अपने आहार में हर दिन किया जाना चाहिए विचार कर रहे हैं। दूसरे समूह - वसा। तुरंत उन्हें त्याग देते की आवश्यकता नहीं है, वे भी शरीर द्वारा, बस उचित मात्रा में आवश्यक हैं। हालांकि, हम स्पष्ट रूप से समझना चाहिए जो वसा अच्छे होते हैं और कौन सा हानिकारक हैं। संतृप्त - यह मक्खन, मेयोनेज़, सॉसेज, तले हुए खाद्य पदार्थ है। आहार में उनकी संख्या कम से कम होना चाहिए। असंतृप्त वसा - पूरी तरह से '10 सेकंड समूह में मक्खन की अपनी आवश्यकताओं वजन काफी टुकड़ा पूरा करने के लिए। वे हर दिन शरीर के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक हैं। स्पा - एक मछली और एवोकैडो, सूरजमुखी और flaxseed तेल और पागल।

सबसे समस्याग्रस्त श्रेणी - कार्बोहाइड्रेट

आज वास्तव में मानवता के पूरे का एक रोग होता जा रहा है। कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थ - ब्रेड रोल और हैम्बर्गर, पिज्जा, पेस्ट्री के सभी प्रकार, कुकीज, केक, सब कुछ एक त्वरित नाश्ता हो सकता है। तेजी से कार्बोहाइड्रेट के इस स्रोत। आलू और सभी रोटी खाने के बारे में हमारी आदत में झोंक देना और भोजन के बाद चाय पीने, चीनी या मिठाई के लिए सुनिश्चित हो, और आप समझ जायेंगे कि कैसे हमारे आहार उन लोगों के साथ ओवरलोड हो गया है।

वास्तव में, पोषक तत्वों के लिए की जरूरत - एक सामंजस्यपूर्ण आहार के लिए हमारे शरीर की इच्छा सब से ऊपर, है। इस प्रकार, कार्बोहाइड्रेट सरल और जटिल हैं। पहले अक्सर एक मीठा स्वाद है। यह शहद, जैम, ब्रेड, कैंडी। वे जल्दी से रक्त में मिल और इंसुलिन के स्तर को बढ़ाने के। जटिल कार्बोहाइड्रेट के अपने उच्च सामग्री से अलग हैं आहार फाइबर। जो है, इन कार्बोहाइड्रेट धीरे पच जाता है, धीरे-धीरे पोषक तत्वों देने और तृप्ति को बनाए रखने। यह अनाज और फलियां। दूसरे समूह आहार में पसंद किया जाता है, कार्बोहाइड्रेट एक कसरत के बाद नाश्ता तेजी से कर सकते हैं। लेकिन इससे पहले कि पूरी तरह उनके बारे में भूल करने के लिए बेहतर नींद के लिए जा रहा।

दिन भर में पोषक तत्वों के वितरण

यह ध्यान देने योग्य है कि पोषक तत्वों की कमी, साथ ही उनके अधिकता, आपके शरीर के लिए बहुत हानिकारक है। इसलिए, दिन के दौरान यह उनके उपभोग के बीच एक संतुलन के लिए आवश्यक है। पहला भोजन एक घंटे के बारे में होना चाहिए आप को जगाने के बाद। इसलिए, यदि आप काम करने के लिए जाने के लिए जल्दी कर रहे हैं, यह भी पहले उठना सलाह दी जाती है। नाश्ता पूरा होना चाहिए, कि तेज और धीमी कार्बोहाइड्रेट और तेजी से प्रोटीन गठबंधन करने के लिए है। उपयुक्त दूध दलिया और एक रोटी। दिन के दौरान, बेहतर धीमी गति से कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन को वरीयता देने के लिए। मांस के साथ खिचड़ी दोपहर के भोजन के लिए एक शानदार विकल्प है। लेकिन रात के खाने के लिए पूरी तरह से कार्बोहाइड्रेट को खत्म करने और चुनें प्रोटीन इस तरह के कम वसा वाले पनीर या उबला हुआ चिकन स्तन के रूप में धीमी गति से, है।

ऊर्जा सामान्य जीवन के लिए प्रमुख पोषक तत्वों के अनुपात

पोषक तत्वों की सामग्री - पहला और सबसे महत्वपूर्ण ऊर्जा की एक निश्चित राशि है कि वे शरीर के लिए दे रहा है। इन समूहों में से प्रत्येक का अपना ऊर्जा का भारी बोझ है। हालांकि, अर्थ अभी भी एक मानव शरीर के रूप में नहीं है भोजन से ऊर्जा हो जाता है, लेकिन पोषक तत्वों, जिनमें से यह बना है की है। तो फिर हम सिर्फ वापस परिभाषा करने के लिए जाना होगा। यही कारण है कि हम एक सरल को बढ़ावा मिलेगा, लेकिन इस तरह के एक महत्वपूर्ण सूत्र है। पोषक तत्व - किसी भी पदार्थ जो जरूरी भोजन के मानव उपभोग अपनी ऊर्जा सुनिश्चित करने के लिए का हिस्सा होना चाहिए है। एक ही शेयर पर प्रदान करते हैं कि भोजन में पोषक तत्वों अलग अलग होंगे। उदाहरण के लिए, प्रोटीन या कार्बोहाइड्रेट की एक ग्राम आप 4 किलो कैलोरी दे देंगे। इस मामले में, वसा की एक ग्राम 9 कैलोरी देता है। इस आधार पर, हम स्वस्थ भोजन का सबसे महत्वपूर्ण सिद्धांत मिलता है।

बिजली की खपत और ऊर्जा की लागत से मेल खाने वाला

यह था एक जानते हैं और याद रखना चाहिए। दैनिक सेवन जरूरी खर्च अनुरूप होना चाहिए। कोई भी उत्पाद है जहाँ से वजन बढ़ाने के लिए, वहाँ जो लोग जो खर्च नहीं की गई बनी हुई है ऊर्जा का एक बहुत, दे रहे हैं। लेकिन फिर भी यह काफी सही समझ नहीं है। वास्तव में, शरीर कोई फर्क नहीं पड़ता, क्योंकि क्या आप ऊर्जा मिल गया है। कुल 300 ग्राम "नेपोलियन" केक आप के बारे में 1800 किलो कैलोरी, वह है, ऊर्जा की दैनिक दर दे देंगे। आप दिन के दौरान कि और अधिक पर इसे छोड़ कुछ भी खा नहीं है, तो आप अतिरिक्त वजन खतरा नहीं है। इस मामले में, सेब, दोपहर में बड़ी मात्रा में खाया जाता है, भी अतिरिक्त वजन का कारण हो जाएगा, और सभी क्योंकि ऊर्जा खपत की तुलना में अधिक उत्पादन किया गया था। यह ऊर्जा संतुलन कहा जाता है। यही कारण है, यह कोई बात नहीं तुम क्या pereeli। चाहे वह ग्रिल्ड मांस या कम वसा वाले पनीर था, यदि आप खर्च से अधिक उपभोग, तो आप अधिक वजन हो जाएगा।

पूरक आहार

कई आधुनिक पोषक तत्वों की समझ में - यह भोजन नहीं है, और विभिन्न additives और पूरक आहार, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट और विटामिन की अतिरिक्त स्रोतों अर्थात्। वास्तव में, आहार की गणना करने के लिए इस दृष्टिकोण, बहुत आसान है का उपयोग कर। ऐसा करने के लिए, आप एक फाइबर स्रोत के रूप में प्रोटीन पेय, किसी भी वनस्पति तेल की एक जोड़ी बड़े चम्मच, ठंड दबाया, साथ ही पूरे गेहूं की रोटी के कई सर्विंग्स की आवश्यकता होगी। विटामिन की कमी से विटामिन और मिनरल जटिल के लिए क्षतिपूर्ति कर सकते हैं। बहरहाल, यह सब केवल बिजली प्रणाली अनुकूलन कर सकते हैं, लेकिन यह पूरी तरह से प्रतिस्थापित नहीं करता। तो एक पेशेवर खुद के लिए सबसे इष्टतम बिजली प्रणाली विकसित करने के लिए आहार विशेषज्ञ से परामर्श, लेकिन यह प्राकृतिक उत्पादों को शामिल करना चाहिए, अन्यथा आप जठरांत्र संबंधी मार्ग और अन्य अंगों और प्रणालियों के रोगों की एक किस्म की गारंटी है। भूल जाते हैं कि एक समूह या पोषक तत्वों की कमी अन्य समान रूप से हानिकारक के एक अधिकता है, इसलिए गोल्डन मीन से चिपके की कोशिश मत करो।

संक्षेप में

खाद्य पोषक तत्वों - एक प्राकृतिक स्थूल और microelements, हमारे शरीर के लिए असली बिल्डिंग ब्लॉक, साथ ही ऊर्जा स्रोतों। हम सभी जानते हैं कि कैसे महत्वपूर्ण यह एक हवाई जहाज या एक कार उपयुक्त ईंधन, और इसलिए, हमारे शरीर के मामले में, सब कुछ उसी तरह से होता है को भरने के लिए है। इसलिए, अपने डेस्क पर हर दिन मांस और मछली, पनीर, दही, फल और सब्जियां, होना चाहिए पूरे अनाज ब्रेड और अनाज। आप तली हुई खाद्य पदार्थ और मिठाई, कैलोरी और वसा से भरा हुआ नहीं खाते हैं, तो दैनिक दर (2300 किलो कैलोरी) ताकि आप भूखे होने की जरूरत नहीं है आप, व्यंजनों की एक पर्याप्त बड़ी संख्या के आहार में शामिल करने के लिए अनुमति देता है। वजन सामान्य और अद्भुत महसूस कर रही है।