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Cachaca - यह ... Cachaca: व्यंजनों

अभी हाल तक, हमारे साथी नागरिकों को भी पता एक जाम दुनिया में Cachaca कहा जाता है कि वहाँ नहीं कर रहे हैं। यही कारण है, जिसमें से यह किया जाता है, कैसे पीने के लिए और कितना? कोई नहीं जानता था। केवल हाल के वर्षों में, के बाद ब्राजील के लिए निर्यात करने के लिए, हम विदेशी, जो तुरंत स्थानीय बार और नाइट क्लबों में पर पकड़ा आपूर्ति करने के लिए शुरू कर दिया। अब शॉट्स और लांग कई कॉकटेल में आवश्यक घटक है Cachaça है। यह क्या है और कैसे इस पेय का उपयोग करने के, हम इसे अब का सामना कर रहे हैं।

की कहानी

यह कोई रहस्य नहीं है कि किसी भी है कड़े अल्कोहोलिक पेय हमेशा ब्राहे पर आधारित है, जो किसी भी उत्पाद है कि घूमने सकता है से बनाया जा सकता। इसी प्रक्रिया से शतक और Cachaça के लिए बनाया गया था। पी औपनिवेशीकरण के युग, जब स्पेन के वर्तमान मेक्सिको के तट पर उतरा में क्या करना शुरू कर दिया, और ब्राज़ीलियाई पुर्तगाली खुली जगह को चुना। पहले के बारे में उनकी चांदनी उत्पादन शुरू कर दिया नीले एगेव, और एक आधार के रूप में बाद में ले लिया एक साधारण गन्ना। सबसे दिलचस्प बात यह है कि उनकी उपस्थिति आधुनिक Cachaça अफ्रीकी गुलामों को बकाया है। उनके घरेलू मैदान पर यह बहुत ही गन्ना सदियों से बड़ा हो गया है, और वे दक्षिण अमेरिका के लिए ले जाया जा करने के लिए उन लोगों के साथ अपने कृषि परंपरा चले गए तब शुरू हुआ जब। शुरू में वे अकेले इस संयंत्र के आधार पर चांदनी बनाया, पुर्तगाली भी इसके बारे में पता नहीं था। तंग उपनिवेशवादियों और गुलामों के "सहयोग" के दौरान इस तरह की पहली एक पेय के अस्तित्व के बारे में पता चला और सुधार करने के लिए उसे ले लिया। तो, 17 वीं सदी के लिए, Cachaça मादक पेय न सिर्फ ब्राजील के नए देश का प्रतीक, लेकिन यह भी एक व्यापार आइटम, जो दास और माल कारोबार था।

आधुनिक Cachaça

बेशक, कई मायनों में 17 वीं सदी के साथ पेय का नुस्खा है, और इसकी सहायक घटकों में से कुछ, और उम्र बढ़ने बदल दिया है। एक Cachaça आज क्या है? पेय किस तरह और किस श्रेणी से वह संबंधित? का शुद्ध निकालने के आसवन द्वारा निर्मित गन्ना। इस प्रक्रिया के दौरान यह एक "काढ़ा" किले जो 38 से 40 डिग्री से लेकर प्राप्त की है। आसवन प्रक्रिया में ही तीन चरणों में बांटा गया है: "सिर", "दिल" और "पूंछ"। एक ही उप प्रजाति पर विभाजित और अंतिम उत्पाद है। इस मामले में, पहली और आखिरी बार देखा गया खड़े पेय नहीं माना जाता है और हमेशा बेहद कम कीमत पर जारी किया। यह सच है व्यंजनों हमेशा "दिल" है, जो एक साल की देरी है, साथ ही एक विशेष तैयारी प्रौद्योगिकी है, जो सबसे Cachaca हल्के और सुखद स्वाद देता है की विशेषता है पीते हैं।

रम की उपयोगी गुण

इस पेय, के रूप में यह पता चला है, एक दवा है, पूरे शरीर के लिए एक टॉनिक के रूप में काम कर सकता और तंत्रिका तंत्र के लिए भी शामक। केवल महत्वपूर्ण बात यह खुराक को पता है और नुस्खा के साथ नहीं पहचाना जाना चाहिए। सामान्य तौर पर, ब्राजील Cachaca एक उत्कृष्ट घाव भरने और कीटाणुनाशक है। तो, आंतों को साफ और जिगर को बहाल करने और तिल्ली अखरोट के अर्क में मदद करता है। हमारे पास 10 टुकड़े की आवश्यकता होगी। हरे फल, चीनी और रम लीटर की 800 ग्राम। हम सभी मिश्रण है और यह दो सप्ताह के लिए एक अंधेरी जगह में खड़े भेजें। आप प्रत्येक भोजन के एक चम्मच से पहले की जरूरत है इस उपकरण का उपयोग करने के लिए।

दूसरा नुस्खा - यह नारंगी लिकर, जो Cachaça शामिल है। यह शरीर देता है कि? यह ऊर्जा और अधिक शक्ति देता है टन। नारंगी टॉनिक सरल तैयार करें। चीनी का एक किलोग्राम के साथ एक ब्लेंडर में छिलका मिश्रण के साथ संतरे की आधी किलो। तब रम की आधा लीटर जोड़ सकते हैं और मिश्रण उबला हुआ था। के बाद यह ठंडा है, यह किया जा सकता है। भोजन के बाद 50 ग्राम दिन में दो बार पीना चाहिए।

खतरनाक गुण ब्राजील वोदका

मुख्य रूप से यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि Cachaça आवश्यक है - शराब पीते हैं और यह बहुत मजबूत है। इसके बारे में भी अक्सर और अत्यधिक उपयोग की लत और शराब के लिए आगे हो सकता है। भी विचार है कि उत्पाद में बदल जाता है की एक बड़ी संख्या म्यूकोसा को खत्म कर सकते हैं। यदि आप एक पेट के अल्सर या आंत के अन्य विकारों, रम से खारिज कर दिया है, तो किया जाना चाहिए। और, बेशक, ब्राजील वोदका गर्भवती महिलाओं और नाबालिगों में contraindicated है।

पीने रम शुद्ध

Undiluted गन्ना वोदका पीने के ब्राजीलियाई। इस तकनीक को बहुत सरल है और में होते हैं कि Cachaça 50 ग्राम गिलास में डाल करने के लिए आवश्यक है। पेय इस तरह के ढेर "martelino" कहा जाता है के जन्मस्थान पर। बस, तरल, और अगले के साथ इसे भरने एक नाश्ते के रूप, दांतेदार चूना या नींबू डाल दिया। इसके तत्काल बाद निगल Cachaca, असंभव है क्योंकि इस तरह से वह अपने स्वाद महसूस करने के लिए असंभव है। तुम्हें पता है, उसके मुंह में एक पेय डायल करने की जरूरत है वहाँ इसे पकड़, भाषा के माध्यम से रोलिंग, और फिर बस एक घूंट ले। तो अगर आप गन्ने की मिठास लग रहा है और गर्मी महसूस कर सकते हैं। नींबू या नींबू के एक जलपान के बाद।

वोदका ब्राजील के साथ कॉकटेल

आप स्पष्ट शराब का स्वाद पसंद नहीं है, तो डूब यह एक कॉकटेल बना सकते हैं। ब्राजील में, यह "Caipirinha" कहा जाता है और सरल तैयारी कर रहा है। एक गिलास नींबू की कुछ स्लाइसें, उन्हें हल्के से मैश में डाल दिया, तो सो का एक चम्मच गिर भूरे चीनी और Cachaca डालना। सबसे अच्छी बात एक ताज़ा कॉकटेल एक भूसे के माध्यम से पीते हैं।

उपभोक्ताओं को क्या करना

अंत में, हमें विचार करना कैसे Cachaça के रूप में इस तरह के एक विदेशी पीने के लिए घरेलू नागरिकों लागू करने के लिए करते हैं। समीक्षा सब जो कभी कोशिश की है यह कहना है कि असली, नहीं नकली Cachaca - यह व्यंजनों के लिए एक आकस्मिक धन है। एक ही समय मजबूत और मिठाई, स्वाद के लिए सुखद और थोड़ा तीखा, यह बहुत अच्छा है किसी भी खाद्य या बिना "है।" इसके अलावा, कई ने कहा है कि "Caipirinha" है, जो कोपाकबाना के तट पर पैदा हुआ था के अलावा, आप एक पूरी तरह से किसी भी मादक संयोजन के साथ आने कर सकते हैं, मुख्य बात यह एक परिणाम के रूप में स्वादिष्ट था।

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