स्वादिष्ट और सरल सलाद। सर्दियों के लिए "शिकार" - अपने डेस्क के लिए एक स्वादिष्ट सजावट

कैसे खोला जाता है अच्छा सर्दियों में तैयार अमीर शरद ऋतु है, जो अत्यंत स्वादिष्ट और स्वस्थ है में जार, विटामिन सलाद में! "शिकार", सर्दियों के लिए खरीदकर भंडार - सबसे आसान डिब्बाबंद सलाद में से एक, तैयारी जिसमें से भी शुरुआती गृहिणियों के लिए कठिनाइयों की ज़रूरत नहीं होगी के साथ। और वह विशेष रूप से है दिलचस्प, सलाद, प्रस्तावित पर्चे आपके ध्यान में पकाया जाता है, सार्वभौमिक कहा जा सकता है। सब के बाद, आप खा सकते हैं और एक अलग पकवान के रूप में, और मांस के लिए एक साइड डिश के रूप में, और यहां तक कि सूप की एक किस्म के लिए एक भरने के रूप में इस्तेमाल किया जा!

तो चलिए की तैयारी की प्रक्रिया के कवरेज पर चलें सर्दियों के लिए तैयारी। सलाद "शिकार", एक परंपरागत नुस्खा के अनुसार तैयार किया है, मैं निम्नलिखित उत्पादों का सुझाव:

• 1 किलो गोभी (belokoch।);
• गाजर (1 किलो);
• बंद खीरे। (1 किलो);
• repch। धनुष (1 किलो);
• लहसुन (6 दांत।);
• चीनी (1 कप);
• बढ़ता है। तेल (250 मिलीलीटर);
• नमक (100 ग्राम);
• एक 9% सिरका (140 मिलीलीटर);
• Chorn। काली मिर्च (10 मटर);
• सूखी तेज पत्ता (5 पीसी।)।

पूर्व धोने और साफ सभी सब्जियों। काटने योजना पर अगले। यहाँ, ज़ाहिर है, वहाँ कोई सख्त सीमाएं हैं। आप जितने चाहें सभी सामग्री में कटौती कर सकते हैं। semirings - हालांकि, गोद लेने गाजर और खीरे पतली स्ट्रिप्स, और प्याज में कटौती। गोभी भी स्ट्रिप्स, पूर्व कटौती डंठल और ऊपरी पत्ते को हटाने के टुकड़े टुकड़े हो जाना चाहिए।

सलाद "शिकार" (सर्दी, जो ऊपर वर्णित किया गया है के लिए नुस्खा) तैयार करने के लिए, वास्तव में, सब्जियों की तैयारी कर रहा है, उन्हें सफाई बहुत आसान है और बहुत तकलीफ सबसे कठिन चरण है।

लहसुन, बारी में, भी सूक्ष्मता एक चाकू या प्रेस के साथ जमीन की जानी चाहिए। उसके बाद सभी सामग्री एक सॉस पैन में तह किया जाना चाहिए,, नमक लहसुन और चीनी, मसाले जोड़ें। यह अच्छी तरह से, सभी तरह से आप यह कर मिश्रण जब सामान्य सलाद में तैयार आवश्यक है।

"शिकार", सर्दियों में काटा, एक घंटे के लिए इस पर जोर दिया जाना चाहिए। इसके बाद, पैन प्लेट पर रखा और छोड़ देते है (एक फोड़ा करने के लिए लाया जाना चाहिए)।

सलाद ठंडा करते समय, आपको अचार कर सकते हैं। तेल एक सॉस पैन में डाल दिया, और फिर चीनी, नमक, सिरका, तेज पत्ता, काली मिर्च के सिवा जोड़ा जाता है। अचार, थोक के विपरीत, आप उबालने के लिए की जरूरत है। फिर मिश्रण तैयार सब्जियों डाल दिया जाता है। सब कुछ 10-15 मिनट के लिए खाना बनाना एक साथ होना चाहिए। नहीं एक सलाद को पचाने के लिए, आप अपने भोजन तैयार कर सकते हैं (यह विशेष रूप से सच है जब कई सब्जियों)। वहाँ मानदंड है कि आप यह निर्धारित करने के लिए कैसे उन या अन्य ठीक से तैयार सलाद अनुमति देते हैं। "शिकार", सर्दियों में काटा, उदाहरण के लिए, थोड़ा कुरकुरे होना चाहिए।

ग्लास जार एक जल स्नान में निष्फल रहे हैं। समाई 0.5 लीटर और 12 मिनट के लिए पर्याप्त भाप स्नान है, और लीटर जार बेहतर पंद्रह मिनट पकड़ो। इसके अलावा, बैंकों संदंश का उपयोग करके हटाया और भरने की जानी चाहिए गर्म सलाद के साथ। अंत डिब्बे पर कसकर छाया हुआ और एक मुलायम कपड़े या तौलिया के साथ लिपटे, शांत तक ऐसा हो जाता है।

अन्य सलाद, "शिकार", सर्दियों में काटा तरह, व्यंजनों की भिन्नताएं होती हैं। उदाहरण के लिए, आप इसे और अधिक दिलचस्प स्वाद, एक छोटी राशि में सामग्री या हरी शिमला मिर्च टमाटर की सूची में जोड़ने कर सकते हैं। किसी भी मामले में, गर्म मौसम में एक सलाद की तैयारी करके, आप सभी सर्दियों के लिए पर्याप्त विटामिन हो और इस व्यंजन के उत्कृष्ट स्वाद का आनंद करने के लिए कर सकते हैं!