सलाद "पर्यटक के नाश्ते": तस्वीर के साथ नुस्खा

क्या आपको पता है कि शीतकालीन सलाद "पर्यटक नाश्ता" कैसे तैयार है? इस तैयारी के लिए एक नुस्खा कुछ पाक विशेषज्ञों के लिए जाना जाता है। यदि आप उनमें से एक हैं, तो हम इस आलेख के ढांचे के भीतर वर्णित नाश्ता तैयार करने के लिए एक कदम दर कदम रास्ता प्रस्तुत करेंगे।

सर्दियों के लिए सलाद "पर्यटक नाश्ता": एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा

सब्जियों और चावल का एक हार्दिक और स्वादिष्ट सलाद , दोनों प्रथम और द्वितीय पाठ्यक्रमों के लिए आदर्श है। उसका नाम सिर्फ एक नाश्ते के लिए नहीं है डिब्बाबंद सलाद अक्सर वृद्धि पर लिया जाता है उनका उपयोग किया जाता है और इसी तरह, और दांव पर पकाया जाता विभिन्न व्यंजनों में जोड़ें

तो सर्दियों के लिए सलाद "पर्यटक नाश्ता" बनाने के लिए आपको किन उत्पादों को खरीदने की आवश्यकता है? इस व्यंजन की तस्वीर के साथ नुस्खा के आवेदन की आवश्यकता है:

• गाजर के रसदार बड़े - 1 किलो;
• प्याज तेज - लगभग 1 किलो;
• सूरजमुखी तेल परिष्कृत - 500 मिलीलीटर;
• मिठाई लाल मिर्च - 1 किलो;
• बड़ा मांसल टमाटर - 4 किलो;
• गोल अनाज चावल - लगभग 2 कप;
• नमक पकाया जाता है - 2 बड़े चम्मच;
• चीनी चुकंदर - लगभग 150 ग्राम;
• सफेद वाइन का सिरका - 100 मिलीलीटर

मुख्य सामग्री की तैयारी

सलाद "पर्यटक नाश्ता" तैयार करना क्यों शुरू करें? चावल के साथ पकाने की विधि सभी घटकों के वैकल्पिक प्रसंस्करण की आवश्यकता होती है। अच्छी तरह से धोया गोल गोल, उबलते पानी के साथ उबला हुआ और 1/4 घंटे के लिए अलग रखा। उसके बाद, यह धोया जाता है और कोलंडर को वापस फेंक दिया जाता है।

जबकि सभी अतिरिक्त नमी चावल से निकलते हैं, वे अन्य अवयवों को संसाधित करते हैं। पके और बड़े टमाटर को अच्छी तरह से धोया जाता है और ब्लेंडर के साथ जमीन होती है। प्याज और मिर्च मिर्च साफ और क्यूब्स में कटौती कर रहे हैं। गाजर के रूप में, यह छील से भी मुक्त होता है और एक मध्यम भट्टी पर रगड़ता है।

स्टोव पर सब्जियां पकाना

मुझे सलाद "पर्यटक नाश्ता" कैसे तैयार करना चाहिए? चावल के साथ नुस्खा बड़े व्यंजनों का उपयोग करने की आवश्यकता होती है। इसे कटा हुआ टमाटर और प्याज के साथ रखा गया है। सब्जी को उबालने के बाद, उन्हें गाढ़ा गाजर जोड़ें और उन्हें बाधित करें।

टमाटर सॉस के उत्पादों को मजबूती से उबालने के बाद, वे मिठाई काली मिर्च फैलाते हैं। इसके अलावा, सब्जियां नमक, चीनी के साथ डाली जाती हैं और परिष्कृत वनस्पति तेल डालती हैं।

एक उबाल के लिए सामग्री लाना, वे लगभग 50 मिनट के लिए कम गर्मी पर पकाना। इस समय के बाद वे पहले संसाधित चावल खट्टे को जोड़ते हैं और एक और ¼ घंटे के लिए पकाना करते हैं।

प्लेट बंद करने से पांच मिनट पहले, सब्जियां टेबल शराब सिरका में डाली जाती हैं

कैसे ठीक से संरक्षित?

अब आप सर्दियों के लिए सलाद "पर्यटक नाश्ता" के लिए नुस्खा जानते हैं सब्जियों को पकाए जाने के बाद, उन्हें निष्फल जार में उबला जाता है और कूकर होता है।

भरे हुए कंटेनरों को ऊपर की तरफ मुड़ते हुए, वे एक पुराने घने कंबल के साथ कवर करते हैं और 1-2 दिनों के लिए शांत रह जाते हैं। इस समय के बाद, सब्जी का सलाद एक शांत अंधेरे जगह पर ले जाया जाता है।

सबसे स्वादिष्ट एपेटाइज़र "टूरिस्ट का नाश्ते" प्राप्त करने के लिए, जिस विधि का हम ऊपर की समीक्षा करते हैं, उसे 1 महीने के लिए तहखाने में रखा जाना चाहिए। इस समय के दौरान, सलाद अधिक सुगंधित और पूर्ण हो गया। यदि आप समय के पहले पहले के साथ एक जार खोलते हैं, तो यह ताजा और बहुत स्वादिष्ट नहीं लगता होगा

सर्दियों के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा "पर्यटक नाश्ता"

ऐसे सलाद बनाने के लिए कई विकल्प हैं। बेशक, वे सभी एक दूसरे के समान हैं फिर भी, कुछ नाश्ता अधिक सुगंधित हैं, जबकि अन्य - मसालेदार और तेज।

तो एक मसालेदार सलाद "पर्यटक नाश्ता" कैसे करें? इस ऐपेटाइज़र के लिए नुस्खा के उपयोग की आवश्यकता है:

• सूरजमुखी तेल शुद्ध - 400 मिलीलीटर;
• गाजर के रसदार बड़े - 1 किलो;
• मिठाई लाल मिर्च - 1 किलो;
• प्याज तेज - लगभग 2 किलो;
• लहसुन ताजा - कुछ दंतकोश;
• आम नमक - 3 बड़े चम्मच;
• बड़ा मांसल टमाटर - 3 किलो;
• गोल अनाज चावल - लगभग 2.5 गिलास;
• चीनी चुकंदर - लगभग 140 ग्राम;
• सिरका मेज सफेद - 100 मिलीलीटर;
• जमीन के विग, मिठाई काली मिर्च, मिर्च मिर्च, ताजा जड़ी बूटियों - अपने विवेक में जोड़ें।

घटक प्रसंस्करण

ऐसे सलाद के लिए सामग्री तैयार करना ठीक उसी उपरोक्त नुस्खा के समान होना चाहिए। साथ शुरू करने के लिए, सभी सब्जियों का इलाज प्याज और मिर्च का काली मिर्च क्यूब्स में काटा जाता है, गाजर एक मूसलधार पर मसाले होते हैं, टमाटर एक मांस की चक्की के माध्यम से पारित हो जाते हैं, और गोल अनाज चावल अच्छी तरह से धोया जाता है और एक छलनी में हिल जाता है।

गर्मी उपचार प्रक्रिया

कैसे सबसे मसालेदार और सुगन्धित सलाद "पर्यटक नाश्ता" पाने के लिए? इस तैयारी के लिए नुस्खा मोटी दीवारों वाले व्यंजनों के उपयोग की आवश्यकता है। यह परिष्कृत सूरजमुखी तेल को जोरदार रूप से गर्म करता है, और फिर कटा हुआ प्याज फैलता है। जैसे ही सब्जियों में एक सुनहरा रंग मिलता है, लहसुन की प्लेटें और grated गाजर उन्हें जोड़ रहे हैं।

उत्पादों को मिश्रण करने के बाद, वे लगभग 7 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर तले हुए हैं। उसके बाद, बल्गेरियाई काली मिर्च और गोल चावल चावल जोड़ें।

लगभग 10 मिनट के लिए सामग्री को निकालने के बाद, वे एक प्राकृतिक टमाटर सॉस में डाला जाता है। सब्जी नमक, जमीन का पपरीका, चुकंदर चीनी, मिठाई और गर्म काली मिर्च में जोड़ने से, उन्हें 40 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे (कम गर्मी पर) छोड़ दिया जाता है।

इस समय के बाद, सामग्री कटा जड़ी बूटियों और सफेद मेज सिरका फैल रहे हैं। इस संरचना में, सलाद को एक और 8 मिनट के लिए बाँक दिया जाता है।

सर्दियों के लिए डिब्बाबंद सब्जी का सलाद

गर्मी उपचार के बाद, पूर्व-तैयार जारों में दिलचस्प नाम "पर्यटक के नाश्ते" के तहत एक नाश्ता रखा गया है। उबले हुए ढक्कन के साथ गरम गरम किया जाता है, एक पुराने गर्म कंबल में घुमाया जाता है।

एक बार जब मसालेदार नाश्ते के साथ बैंक शांत हो जाते हैं, तो उन्हें तहखाने, तहखाने या पेंट्री में हटा दिया जाता है।

खाने के लिए कैसे?

अब आप जानते हैं कि प्रस्तुत नुस्खा कैसे कार्यान्वित करें। सर्दियों के लिए तैयार "पर्यटक का नाश्ता", पिछले एक से स्पष्ट रूप से अलग है यह अधिक सुगंधित और तृप्ति का पता चला है यह मुख्यतः इस तथ्य के कारण है कि वनस्पति तेल में इसके तत्वों का हिस्सा तला हुआ था।

यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि मसालों और मसालों को इस तरह की बिट्ठ की तैयारी के लिए इस्तेमाल किया गया था।

आप एक महीने की समाप्ति के बाद ही तैयार किए गए सलाद खा सकते हैं। वनस्पति के नाश्ते को एक छोटे से क्र्रीमिका में रखा जाता है और मेज पर दूसरे या प्रथम व्यंजन के साथ प्रस्तुत किया जाता है। कुछ गृहिणियां इसके बाहर सैंडविच बनाती हैं इसके लिए, सुगंधित सलाद को टोस्टेड रोटी के टुकड़ों पर लगाया जाता है और सपाट प्लेटों पर रात के खाने के लिए परोसा जाता है।