"रोटी और शराब", रेस्तरां: मेनू, पतों और समीक्षाएं

मॉस्को गौर्मेट्स आश्चर्यचकित नहीं हैं - हर दिन नए खानपान प्रतिष्ठान खुले हैं (कॉफी शॉप से भारतीय व्यंजनों के रेस्तरां में ) हालांकि, एक अपेक्षाकृत विविधता के साथ, सभी ईमानदारी में, एक दिलचस्प अवधारणा के साथ संस्थान, एक आकर्षण जो आगंतुक बन जाते हैं या कम से कम वापस आते हैं, कुछ ही हैं

"रोटी और शराब" एक रेस्तरां है जो बिना सेंकनीय सलाखों और कैफे के उबाऊ, अनोखी भीड़ से बाहर निकलने के लिए गंभीर अनुरोध करता है।

रेस्तरां की अवधारणा

जब एक प्रसिद्ध लेखक और व्यवसायी सर्गेई मीनाव ने अपने रेस्तरां "रोटी और शराब" की कल्पना की, मॉस्को ने बड़े और बड़े पैमाने पर कई वस्तुओं को एक छत के नीचे लेना था: एक शराब की दुकान, एक बार और खुद रेस्तरां।

हम विश्वास के साथ कह सकते हैं कि मिशन पूरा हो गया है। स्थापना के इंटीरियर फैशन minimalist मॉल शैली, जो हमारे रेस्तरां यूरोप से लाया में बनाया गया है। ब्रिकेट और प्लास्टर के साथ दीवारों का संकीर्ण लापरवाही, विवादास्पद संचार के साथ छत, जिसमें से एक ही सरल लैंप लोहे के रंगों में लटका रहता है, खुले रसोई क्षेत्र आधुनिक फैशनेबल पट्टी का व्यवसाय कार्ड है।

सभी मेहमान जिन्होंने रोटी और वाइन में देखा था, सभी प्रकार के एक महान पेय के साथ बोतलों से भरा हुआ और ताजा बेक्ड रोटी की गंध के साथ मिलते हैं, जो परिष्कृत, यूरोपीय यात्रा वाले लोगों से शराब तहखाने और इटली और फ्रांस के आरामदायक बाकियां प्रदान करते हैं। अपने आप में शराब खरीदने की प्रक्रिया खुशी में बदल जाती है - कोई जुनूनी अभिमानी विक्रेताओं, महंगी शराब की दुकानों के अचल साथी और सुपरमार्केट के कष्टप्रद हंगामा हैं, जबकि चुनाव पहली बार के अनुरूप है, जबकि लोकतांत्रिक मूल्य दूसरे के साथ प्रतिस्पर्धा करते हैं।

खुद को चुनने के बाद और शेल्फ से पसंद की बोतल को हथियाने के बाद, आप बिना किसी जरूरी समारोह के कैशियर पर जाते हैं। आगंतुकों के लिए जो शराब की पसंद के प्रति बहुत संवेदनशील हैं और पेशेवर की सलाह का उपयोग करना पसंद करते हैं, ब्रेड में एक सोमेलियर होता है आप मोंटमार्ट्र से एक छोटे बेकरी की सर्वश्रेष्ठ परंपराओं में ताजा रोटी खरीद सकते हैं।

यह संभव है, खरीदारी के बाद, आप इस स्टोर-बार के आरामदायक माहौल में थोड़ी देर रहना चाहते हैं और आपको जो शराब मिला है - फिर अपने सर्विस टेबल पर। और अगर पकाई का वाइन और तेंटलिंग सुगंध भूख को जागृत करती है, तो लेखक का भोजन आपकी सहायता के लिए आ जाएगा।

एक विरोधी संकट समाधान के साथ Vinoteka

जो कुछ भी कह सकता है, संकट देश को चलाना जारी है। बेशक, रेस्तरां के नियमित संगीत समारोहों और नए स्वाद संयोजनों को चखने से इंकार नहीं करेंगे, लेकिन यह तथ्य स्पष्ट है - उपभोक्ताओं को खर्च करने में और अधिक विचारशील बन गए हैं

एक रेस्टोरेंट में शेर का हिस्सा आम तौर पर शराब है, विशेष रूप से, एक अच्छा शराब यदि आप स्वयंसेवकों के लिए लंबे समय से लिया है कि कैटरिंग प्रतिष्ठानों में शराब पर निशान ऊपर की ओर जाता है, और बहुत साधारण शराब का गिलास भी रात के खाने के लिए बिल को दोहरा सकते हैं, तो "रोटी और शराब" में देखो - एक रेस्तरां जो बेल पर इस स्टीरियोटाइप को नष्ट कर देता है

वास्तव में, यहां आप एक सुपरमार्केट की तरह कीमत पर उत्कृष्ट शराब का आनंद ले सकते हैं, जो अल्कोहल पेय पदार्थों के पारिवारिकों को अपने रिसेप्टर्स को लाड़ करने की अनुमति देता है और कड़े बजट से परे नहीं जाते हैं। इस तरह के समाधान के माध्यम से इस रणनीति को संभव बनाया गया था:

• शराब केवल एक पूरी बोतल के साथ खरीदा जा सकता है;
• वेटर, स्व-सेवा की छूट

रेस्तरां "ब्रेड एंड वाइन" के विशिष्ट आगंतुक

"ब्रेड एंड वाईन" नामक परियोजना के विकास की शुरुआत से ही एक सार्वभौमिक संस्था के रूप में कल्पना की गई थी जो एक आधुनिक महानगर के व्यक्तियों के समान छत के विशिष्ट निवासियों के अंतर्गत एकत्रित हो जाती है, एक दूसरे के समान नहीं है, बल्कि एक महान पेय के लिए प्यार से एकजुट - शराब।

निस्संदेह, यह उन सभी लोगों द्वारा सराहना की जाएगी जो अक्सर विदेशों में होते हैं - बिना कुंठा, खुली रसोई, वर्गीकरण और गुणवत्ता वाले मदिरा से हमें एक ट्रेंडी यूरोपीय बार में ले जाता है। शराब के पारिवारिक जो ड्रिंक को समझते हैं, जिनके लिए यह केवल रात्रिभोज के लिए पूरक नहीं है, लेकिन कला का एक प्रकार का कार्य, योग्य वर्गीकरण की सराहना करता है और अधिक भुगतान की अनुपस्थिति की सराहना करता है।

बोहेमिया के प्रतिनिधि निस्संदेह अवधारणा की मौलिकता और स्थिति की आसानी नोट करेंगे। और, अंत में, युवा लोग जो अच्छी वाइन की एक बोतल के लिए एक कंपनी से मिलना पसंद करते हैं और एक पूरी बोतल की कीमत पर कई जटिल व्यंजनों और एक गिलास वाइन के खाने में भावना को नहीं देखते हैं।

रेस्तरां "ब्रेड एंड वाइन" पर जाने के लिए सबसे अच्छा समय क्या है?

जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, रेस्तरां को एक सार्वभौमिक स्थान के रूप में माना गया था। सेवा की सादगी और गति, दुर्गुणों की कमी के साथ मिलकर, बार "रोटी और शराब" को एक संस्था बनाता है जिसे पहले से यात्रा की योजना नहीं है, आस-पास होने के साथ-साथ यह आसानी से छोड़ना अच्छा है।

इसके अलावा, बार दोपहर के भोजन के ब्रेक के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प हो सकता है - सूखी शराब का गिलास कार्यप्रवाह को प्रभावित नहीं करेगा, और आप अपने आप को पेरिस या मिलान के निवासी महसूस कर सकते हैं। नवीनतम रुझानों के बाद, रेस्तरां और बेकिंग में विशेष नाश्ता मेनू जोड़ा गया है तो दिन के किसी भी समय में रेस्तरां राज करता है जब आप शाम को यहां जा रहे हैं, तो पहले से ही तालिका के आरक्षण का ध्यान रखना बेहतर होगा।

"रोटी और शराब" पीने का समय है

रेस्तरां "ब्रेड एंड वाईन" की श्रृंखला के संस्थापकों में से एक - लेखक सर्गेई मीनावेव - शराब व्यवसाय के लिए नया नहीं है इस के लिए बहुत धन्यवाद, साथ ही साथ सोमीली मासीमो नवारो की व्यावसायिकता, स्थापना की विशिष्ट सुविधा एक मजबूत शराब सूची है।

एक आरामदायक लॉफ्ट-स्पेस की अलमारियों पर पुराने और नए दुनिया के विभिन्न कोनों से शराब बाजार के नेताओं से ध्यानपूर्वक चुने गए मदिरा के उत्कृष्ट नमूने एकत्र किए जाते हैं। जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, कई नमूनों की कीमतें दुकानों की तुलना में सस्ता हैं।

एक दुकान की तरह, आप केवल एक पूरी बोतल खरीद सकते हैं औसत चेक लगभग 1000-2000 रूबल में उतार-चढ़ाव होता है, जबकि सबसे अधिक बजटीय अर्जेंटीना वाइन केवल 500 रूबल के लिए खरीदा जा सकता है।

"रोटी" में शराब के 700 से ज्यादा नामों पर भेंट की जाती है, जिसमें रोज 3044 गुलाब पेनेस / जीन लियोन (2014), व्हाइट चाब्लिस / लुई जाडॉट (2013) और स्पार्कलिंग बिसोल क्रेडे / प्रोसेक्को डि वाल्डोबोबैडीन शामिल हैं।

रेस्तरां की एक और अच्छी सुविधा, मुफ्त पानी की आपूर्ति थी।

उदाहरण के लिए, शीतल पेय के आदेश की संभावना भी है, हालांकि चाय, हालांकि उन्हें विशेष प्रदर्शन की प्रतीक्षा करने की ज़रूरत नहीं है - वे पेय के वर्गीकरण में बुनियादी नहीं हैं।

काटने का समय

"रोटी और शराब" एक रेस्तरां है, जिसमें से मेनू, आंतरिक और अन्य तत्वों की तरह, एक ही अवधारणा से दब गया है इस संस्था में मुख्य भूमिका वाइन द्वारा खेली जाती है, इसलिए व्यंजनों का मुख्य कार्य ध्यान का ध्यान केंद्रित किए बिना, मदिरा के गुलदस्ता को छिपाना है।

यहाँ रेस्तरां में भी, यूरोपीय पथ के साथ चला गया - पूरे मेनू, जिसमें मुख्य रूप से तपस और स्नैक्स होते हैं, एक पृष्ठ पर फिट बैठते हैं। इस तरह के एक छोटे प्रारूप में आप लगातार उच्च स्तर पर गुणवत्ता बनाए रखने की अनुमति देते हैं, और इसे तुरंत अपडेट कर सकते हैं ताकि नियमित आगंतुकों को ऊब न लगे।

लेखक के व्यंजन, मूल, लेकिन सफ़ाई से सहिष्णु नहीं हैं - इसलिए, रेस्तरां के द्वारा लगाए गए व्यंजन और पेय के कोई संयोजन नहीं हैं। मेनू अमेरिकी डाइनर और यूरोपीय उच्च व्यंजनों के बीच एक समझौता है।

"रोटी और शराब": रेस्तरां के पते

Vinoteque एक तेजी से विस्तार नेटवर्क में विकसित किया गया है। फिलहाल शराब के साथ रोटी निम्न पते पर चखा सकती है:

• बी पैट्रिआर्क लेन हाउस नंबर 12 बिल्डिंग नंबर 1
• मारोज्यिका, बिल्डिंग नंबर 15
• टीवरकाया, 12/2
• बोल्शाया निकितकया, 22/2
• ज़ेवेनुओरोडस्कोोक राजमार्ग, घर का नंबर 3
• पूर्व फैक्ट्री स्पेक्ट्रम, बीसी स्पेक्ट्रम एलसी के क्षेत्र में

टीवरकाया स्ट्रीट पर "रोटी और शराब"

"रोटी और शराब" - एक रेस्तरां (टीवरकाया स्ट्रीट) एक बहुत ही रोचक संस्था है। सड़क के नाम पर अक्सर मॉस्को टैक्सी चालकों ने शाम को बदलाव के लिए एक बार से ज्यादा सुना है

कई प्रशंसकों के अनुसार, "रोटी एंड वाइन" (टीवर्सकाया पर एक रेस्तरां) पूरे मास्को नेटवर्क के सबसे खूबसूरत और रोमान्टक साबित हुआ। इमारत का दल XIX सदी के निर्माण में स्थान पर अच्छी तरह से बल देता है, शाही मॉस्को का एक विशिष्ट उदाहरण है।

Patriarchs पर "रोटी और शराब" और नेटवर्क के बारे में समीक्षा

कुलपतियों ने लंबे समय से वायुमंडलीय और वैचारिक संस्थानों की अधिकतम एकाग्रता के साथ प्रसिद्धि वाले स्थानों के साथ-साथ उन्नत समझदार दर्शकों को, रेस्तरां के चतुर चाल की सराहना करने में सक्षम होने के साथ-साथ अर्जित किए हैं।

Patriarchs पर रेस्तरां "रोटी और शराब", नियमित रूप से, पैट्रिक के वातावरण को पूरी तरह से अवशोषित कर लेते हैं। पैट्रिआर्क पर सटीक "रोटी" के साथ विंटेज के इस आरामदायक नेटवर्क के साथ अपने परिचित को शुरू करने का एक उत्कृष्ट विचार होगा

यह टेबल से पहले से बुक करना बेहतर होता है, क्योंकि यह छोटा बार पूरे नेटवर्क से सबसे अधिक बार देखी जाता है।

ज्यादातर मामलों में रेस्तरां नेटवर्क के बारे में समीक्षा सकारात्मक है कई क्लाइंट इन संस्थानों की यात्रा के लिए सलाह देते हैं।

इस प्रकार, इस नेटवर्क के रेस्तरां हर किसी के लिए जाने योग्य हैं जो न केवल स्वादिष्ट भोजन स्वाद लेना चाहता है, बल्कि अविस्मरणीय वाइन भी है।