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रेस्तरां "यूगोलेक" (मॉस्को): आगंतुकों के मेनू, फ़ोटो और प्रशंसापत्र

हमारे शोर, बहुत-सामना वाले पूंजी! कितने गर्म, कक्ष स्थानों वह अपने चुप, अदृश्य आंगनों में छुपाती है, जो कभी-कभी आप तुरंत नोटिस नहीं करते हैं या आप पाएंगे! और यह इसके विपरीत होता है - कुछ प्रतिष्ठान दिखाते हैं, ताकि निष्क्रिय पैस-द्वारा चलने से पारित नहीं हुआ, लेकिन सामान्य रूप में देखा गया, एक प्रकाश के लिए। यह बिल्कुल रेस्तरां है "उगोनेक", जो आराम से बोल्शाया निकिट्काया में मास्को में स्थित है। और इस मामले में, "प्रकाश को देखो" - यह पंखों वाला वाक्यांश नहीं है, लेकिन एक अभिव्यक्ति जो संस्था के सार और अवधारणा को दर्शाती है। वहाँ आकर्षक लपटें होंगी, और सुगंधित धुएं, जो लाएगा (जैसा कि हम आपके साथ जानते हैं) लोग असली आग के धुएं से भी कम नहीं हैं, ताइगा में पैदा हुए, गिटार के गीतों के साथ।

यदि आप अच्छी तरह से खाएं और आराम से वातावरण में आराम करना चाहते हैं, तो रेस्तरां "कोयला" पर जाएं मॉस्को - बहुत परेशान शहर, हर साल एक बढ़ता हुआ यूरोपीय ग्लोस हासिल कर रहा है, इसलिए यहां एक आरामदायक जगह मिलना अक्सर आसान नहीं है हाल ही में, महानगरीय रेस्टोरेंट्स में, प्रमुख क्रूरता, ग्लैमर, आकर्षक शो-ऑफ लेकिन "कोयला" एक पूरी तरह से अलग दुनिया है एक ऐसी दुनिया जहां हर कोई आसानी से न केवल महसूस करता है, बल्कि एक प्लेट के साथ जहां एक अद्भुत इलाज स्थित है

"कोयला" का इतिहास

रेस्तरां के संस्थापक इल्या टायुटेनकोव और विलियम लैम्बेर्टी हैं हां, यह वही लाम्बरटी है, जिसका नाम आज यूलीयम के नाम पर है दूर इटली से रूस में कुछ समय पहले और एक मास्को रेस्तरां में शेफ के साथ शुरू हुआ, लैम्बरटी रोज़गार के लिए पहुंची और राजधानी में कई आय-उत्पादक परियोजनाएं हुईं। और वह पहुंचे ऊंचाइयों को आत्मसमर्पण करने वाला नहीं है।

"यूगोलेक" दिखाई दिया, जब यूलायम बहुत भीड़ भरे हो गया। आगंतुकों इतने इकट्ठे हुए कि सेब के पास कहीं गिरना नहीं था। कुछ नए के साथ आने के लिए आवश्यक था लेकिन मैं बिना किसी विवादित युइलियम की एक प्रतिलिपि बनाना चाहता हूं सपने दूसरे के बारे में थे - आश्चर्यजनक और परिष्कृत मॉस्को श्रोताओं को आश्चर्यचकित करने के लिए। अच्छा, यह सफल था आश्चर्यचकित, आश्चर्य ...

क्या मुझे लकड़ी के स्टोव के बारे में बताने वाला है?

मूल रेस्तरां "उगोलोक" क्या है? इसका आकर्षण लकड़ी के स्टोव है गैस, बिजली और सभ्यता की अन्य उपलब्धियों के साथ! यहां हमने मूल पर लौटने का फैसला किया। हालांकि, ये भट्टियां रूसी नहीं हैं, लेकिन अमेरिकी लोग। जितना 6 टुकड़े सबसे पहले, आयोजकों ने उन्हें इंटरनेट पर देखा, और फिर अमेरिका, मैसाचुसेट्स के पिता और बेटी रिचर्डसन को जाने का निर्णय लिया गया, जिनके पास पुनर्स्थापित ओवन का एक पूरा संग्रह था।

मुझे बताओ, आपका नाम क्या है?

क्या दिलचस्प है: भट्टियां जो रेस्तरां "कोयला" को सजाने के लिए, यहां पूर्ण श्रमिक हैं। उनके पास अपना नाम भी है उदाहरण के लिए, इन खूबियों में से एक को ब्लू बर्ड कहा जाता है एक बहुत रोमांटिक नाम, यदि आप मानते हैं कि उसका अनुवाद "नीली पक्षी" की तरह लगता है।

प्रत्यक्षदर्शियों का कहना है कि स्टोव अपने कई उपकरणों के साथ एक अंग के समान है। केवल संगीत के बजाय वे तैयार व्यंजनों की लुभावनी गंध दे देते हैं।

इस तरह के एक उपकरण पर आपको खेलने में सक्षम होना चाहिए। और रेस्तरां श्रमिकों ने इस कला को एक लंबे समय तक सीखा, जब तक कि वे अपने काम में वैगुसोस बनें।

आंतरिक - सभी सिर पर

रेस्तरां "कोयला" के अंदर क्या छिपा हुआ है? अतिथि समीक्षाओं का कहना है कि यह एक बहुत ही आरामदायक, घरेलू, शांत प्रतिष्ठान है, जो कि किसी भी बीमारियों से रहित है। हालांकि कई डिजाइन में कुछ क्रूरता ध्यान दें। खुद के लिए न्यायाधीश: बड़े पैमाने पर डाली लोहे के स्टोव जो इतनी सुंदर दिखते हैं कि वे तुरंत आंख को नहीं मारते हैं; असली काई के साथ कवर दीवारों; किसी न किसी बैंच और उसके बगल में - सुरुचिपूर्ण फुलपॉटों में फूल, सुंदर स्वयं-निर्मित कैप, बेंचों को सुंदर, आरामदायक सोफे में बदलना। पूरे इंटीरियर का निर्माण ठोस, लकड़ी और धातु के संयोजन पर किया गया है। पारंपरिक भवन निर्माण सामग्री का त्रिभुज यही है लेकिन क्या एक दल! इसलिए मैं छोड़ना नहीं चाहता

नहीं, यहां आपको एक आधुनिक प्लाज्मा नहीं मिलेगा, न ही सामान्य बिलियर्ड्स, लेकिन वातावरण भी आपके भँवर में बहुत खींचा गया है कि इसे गंभीरता से प्रवेश किया गया है और एक लंबे समय के लिए।

और, ज़ाहिर है, रसोई!

रेस्तरां "यूगोलेक": मेनू

किसी भी रेस्तरां की लोकप्रियता कई कारकों से बना है। यह इंटीरियर, और सेवा का स्तर और मनोरंजन कार्यक्रम है। लेकिन इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह अंदर कितना बढ़िया है और वैसे भी वेटर्स कितने उपयोगी होते हैं, अगर ग्राहक को बर्तनों का स्वाद पसंद नहीं आता है, तो वह ऐसी संस्था को वापस नहीं लौटाएगा।

रेस्तरां "उगोलेक" एक ओएसिस है जहां आप न केवल आराम और सुखद वातावरण में बैठ सकते हैं, बल्कि एक स्वादिष्ट नाश्ता भी कर सकते हैं। मेन्यू निश्चित रूप से मुख्य रूप से शेफ की योग्यता है। कई लोग गलत तरीके से सोचते हैं कि इस स्थिति पर विलियम लैम्बेर्टी का कब्जा है हालांकि, यह ऐसा नहीं है। शेफ के शेफ यहां मिखाइल गरशचेंको के हैं

खराब मास्को जनता और सफेद पत्थर की पूंजी पेशकश के मेहमान क्या करते हैं?

कई विज्ञापन ब्रोशर में रेस्तरां "यूगोलेक" की रसोई को यूरोपीय कहा जाता है वास्तव में, यह पूरी तरह सच नहीं है यह यहां लेखक है, लेकिन यूरोपीय परंपराओं पर बनाया गया है। आप खुद के लिए न्यायाधीश हैं जहां आप ऐसे व्यंजन पा सकते हैं:

  • काले सॉस के साथ सीज़र और क्या आपको पता है कि उसका रंग क्यों है? यह स्याही cuttlefish से भर जाता है। और समुद्री खाने से मिनी-कबाब के इस कृति को पूरक बनाती है। क्या आपको लगता है कि यह काफी बेस्वाद है? और आप समीक्षाओं को सुनते हैं, और अपने आप को इस अद्भुत सलाद का प्रयास करें आपकी राय मौलिक रूप से बदल जाएगी वैसे, इस तरह 750 रुबल खुशी है।
  • Bruschetta। सामान्य सैंडविच जो घर पर पकाया जा सकता है इतना जटिल क्या है? रोटी का एक टुकड़ा, टमाटर, पनीर और अन्य सामग्री का एक टुकड़ा फ्राइड। लेकिन ऐसा नहीं है लोग यहां एक परिचित पकवान खाने के लिए यहां जाते हैं। आगंतुक विशेष रूप से ब्रूशेट्स को आर्टिचोक और झींगे के साथ मनाते हैं। सैंडविच की औसत कीमत 650 रूबल है।

और अब भी गरम ऐपेटाइज़र ओवन में पकाया जाता है, आश्चर्यजनक स्वादिष्ट डेसर्ट। एक शब्द में, यह कोशिश की जानी चाहिए

उन लोगों के लिए युक्तियाँ जो पहली बार जगह पर जाने की योजना बना रहे हैं

"कोयला" - एक रेस्तरां, एक तस्वीर जिसमें आकर्षकता है इसलिए, यात्रा से रखने के लिए सफल होने की संभावना नहीं है। यदि आप स्वयं इस संस्था की यात्रा का निर्णय लेते हैं, तो उन लोगों की सलाह सुनो जो पहले से ही यहां हैं:

  • कीमतें, ज़ाहिर है, यहाँ अन्य रेस्तरां की तुलना में अधिक परिमाण का एक आदेश है, लेकिन हम यह नहीं कह सकते कि वे ज्यादातर लोगों के लिए बहुत महंगा हैं। औसत चेक, जैसा कि विज़िटर कहते हैं, आमतौर पर 1500 रूबल की लागत होती है।
  • समीक्षा से संकेत मिलता है कि पहले से ही एक मेज बुक करना बेहतर है, खासकर सप्ताहांत पर।
  • भोजनालय नियमित ने चेतावनी दी है कि 6 बजे के बाद कार्ड भरने में समस्याएं हैं, इसलिए आपके साथ नकदी रखने के लिए बेहतर है

रेस्तरां "यूगोलेक" एक ऐसा स्थान है जहां आप हमेशा स्वागत करते हैं।

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