मांस पुलाव

स्वादिष्ट के रूप में मेज पर चीनी मिट्टी के बर्तन हैं! एक ला कार्टे बर्तन में बर्तन - छुट्टी दावत का मुख्य आकर्षण!

ऐसा नहीं है कि हमारे समय में मिट्टी के बर्तनों के बारे में भूल करने के लिए शुरू दुर्भाग्यपूर्ण है। रूस वर्दी गर्मी ओवन और मिट्टी के प्राकृतिक गुणों, संयुक्त कर दिया गया, पाक कला की अनूठी तरह पहचान - शिथिलता। जब सबसे कोमल उत्पादों पर यह प्रभाव डालता है, उन्हें किसी भी अन्य विधि की तुलना में अधिक पोषक तत्वों में संरक्षण।

इसके अलावा, बर्तन में कुक बहुत सरल है, और परिणाम एक विनम्रता है, यह बर्तन में मांस या सिर्फ एक गड़बड़ हो। हम बर्तन एक ला कार्टे ले, तो आप एक बच्चा जो धनुष को नहीं पहचानता है के लिए एक व्यक्ति के पाठ्यक्रम और रोमांच के लिए तैयार कर सकते हैं, और। और कम से कम परेशानी, और अच्छे भाव प्रदान की है।

विशेष रूप से व्यंजनों के लिए अच्छा ऐसे आहार भोजन, आप उत्पादों के लिए ईंधन नहीं जोड़ सकते हैं। केवल एक नियम याद रखने की आवश्यकता - अर्थात्, विभिन्न उत्पादों की तैयारी एक समान नहीं है। इसलिए, वे लाइन पर बिछाने के लिए की जरूरत है। यह बहुत सुविधाजनक नहीं है क्योंकि बर्तन के सबसे परीक्षण के एक ढक्कन के साथ कवर किया। एक और तरीका है। उत्पाद का एक हिस्सा है, उदा, मांस, ओवन में रखा जा रहा से पहले तला हुआ। कई तरल, के रूप में खाद्य इसके रस में सड़ रहा है नहीं जोड़ सकता हूँ। सबसे प्राकृतिक और शायद व्यंजनों की एक स्वादिष्ट नुस्खा, बर्तन में मांस। विकल्प गर्म बड़े पैमाने पर है, लेकिन हमेशा अमीर खुशबू और स्वाद, आकर्षक उपस्थिति उन्हें बेहद स्वादिष्ट हैं। आप खाना बना सकते हैं आलूबुखारा के साथ मांस सब्जियों के साथ एक बर्तन और अनाज की एक किस्म में।

कहां और कब मैं पहली बार उपयोग करने के लिए शुरू कर दिया मिट्टी के बर्तन अब स्थापित कर रहे हैं, शायद, मुश्किल। हालांकि, यह पके हुए मांस और रोटी के रूप में प्राचीन रोम में है कि जाना जाता है। वर्तमान में ये व्यंजन का चुनाव काफी बड़ी है, लेकिन यह unglazed बर्तन चयन करने के लिए बेहतर है। हालांकि, इस मामले में यह आवश्यक मछली, चिकन या अनाज के लिए व्यक्तिगत बर्तन रखने के लिए है, क्योंकि वे odors को अवशोषित और उन्हें मजबूती से रखने के लिए। इस कारण से, धोने के बर्तनों सोडा के साथ गर्म पानी की सलाह देते हैं, डिटर्जेंट का उपयोग किए बिना। एक ठंडा ओवन में डाल बर्तन, वह धीरे-धीरे गर्म लाना उसमें खुर से बचने के लिए।

मांस का एक ठोस टुकड़े के लिए भाग के बर्तन या बर्तन में तैयार व्यंजनों की रेसिपी, आप एक बहुत दे सकते हैं। कैसे मांस के बर्तन बनाने के लिए: इसके बाद, हम इस सवाल का जवाब होगा?

पकाने की विधि 1, सरल

बर्तन में मांस बेलारूसी या tushanka में

मांस - पाउंड या 700 ग्राम;

ताजा मशरूम खुली - एक पाउंड;

3 प्याज,

अजवाइन, अजमोद - एक जड़;

तेज पत्ता - 3 टुकड़े, काली मिर्च - 10 मटर;

1 सिर लहसुन;

1 कप उबलते पानी।

मांस काट, मशरूम काटना।

मिक्स मशरूम के साथ मांस, मसाले, नमक जोड़ें और उबलते पानी डालना।

एक बंद मिट्टी के बर्तन में एक घंटे और एक आधा में ओवन में पकाना।

पकाने की विधि 2, कठिन

बर्तन में मांस। हंगेरी गुलाश

Hortobágy में गांव सराय का एक स्केच।

पुरानी जिप्सी एकल कलाकार czardas निभाता है, सभी मेहमानों को उनके साथ गाते हैं। पुराने गीत के लिए यह प्यार - हंगरी की आत्मा। और पॉट पेट वाले बर्तन में भोजन, सफेद सुगंधित रोटी और सूखी शराब की एक पिचर गुस्से में मेज पर। अतिथि-विदेशी गुलाश पूछता है। ओह, गुलाश! कहीं ऐसा खाना बनाना नहीं कर सकते।

गोमांस के बारे में एक किलोग्राम ले लो, आलू किलोग्राम।

वसा की जरूरत की 100 ग्राम;

1 प्याज, मिर्च और टमाटर - 250 ग्राम;

0.5 चम्मच मार्जारम, नमक और काली मिर्च।

प्याज बारीक काट लें और सुंदर भून।

मांस कटौती। मांस के टुकड़े प्याज, लाल मिर्च और मसाले के साथ मिश्रित।

स्टू रखो, थोड़ा सा पानी और हलचल जोड़ने।

आप, अगर वांछित, सूखी शराब जोड़ सकते हैं।

लगभग आधे घंटे के बाद, (मांस नरम देखो) आलू मिर्च जोड़ें। 10 मिनट बाद मिनट diced टमाटर साथ बंद करें।

फिर पानी जोड़ें और मांस और सब्जियों की तत्परता के लिए लाने के लिए।

बर्तन में मांस का एक अद्भुत नाजुक स्वाद का आनंद लें! बोन एपीटिट!