बीयर "ग्रोशेल प्रीमियम लीजर": समीक्षा, निर्माता, फोटो

आज, ग्रोशेल बीयर, जो कि कोनकीलिजके ग्रॉल्स एनवी द्वारा उत्पादित है, पूरी दुनिया में व्यावहारिक रूप से जाना जाता है। बेशक, इस ब्रांड के लिए प्रसिद्धि तुरंत नहीं हुई, प्रसिद्धि के लिए रास्ता आसान और कांटेदार नहीं था। गुणवत्ता, उत्कृष्ट कच्चे माल और प्रौद्योगिकी के वर्षों के उच्च मानकों - यह सब प्रशंसकों के प्यार के लिए संघर्ष में महत्वपूर्ण तर्क के रूप में सेवा की।

परी-कथा अतीत

प्राचीन काल में ग्रोल के डच शहर में एक छोटी शराब की भठ्ठी थी। एक बार जब पुराने मालिक ने इसे एक अमीर आदमी को बेच दिया - विलियम निर्फेल्ड सर विलियम ने तुरंत श्रमिकों के बीच एक कड़ी मेहनती और मेहनती युवक पीट कूपर को देखा। न केवल कार्यकर्ता के मन और दक्षता की सराहना करते हुए, बल्कि अपने मानव गुणों के कारण, नए मालिक ने अपनी बेटी की पत्नी को दे दी, और बाद में शराब की भांति के प्रबंधन को उसके हाथों में स्थानांतरित कर दिया।

यह एक पुरानी परी कथा की तरह लग रहा है, है ना? लेकिन वास्तव में यह शुद्धतम सत्य है और बियर "ग्रॉश" का इतिहास इस तरह से शुरू हुआ।

पीटर ने 1660 में अपने हाथों में हथियार ले लिया, और दामाद ने अपने फैसले पर कभी खेद नहीं किया एक विश्वसनीय व्यक्ति और एक सच्चे पेशेवर, उन्होंने प्रौद्योगिकी को सिद्ध किया, इसे पूर्णता के लिए लाया। यह गिल्ड ब्रेवर ग्रोल के पीटर प्रमुख की नियुक्ति के रूप में कार्य करता था। उन्होंने युवा विशेषज्ञों को पढ़ाया, उदारता से अपने सहयोगियों के साथ अपने अनुभव को साझा किया और जाहिर है, व्यक्तिगत रूप से एक अद्भुत बियर तैयार किया। कई मामलों में वह न केवल उनके समकालीन लोगों - ग्रॉश बीयर को पार कर गया और अब उनका सुझाव है कि उन्होंने अपनी सिफारिशों के साथ सृजनात्मक और सख्त अनुसार नुस्खा बनाया है।

इतिहास की पन्ने

करीब दो शताब्दियों के लिए पुराने कूइपर शराब की भठ्ठी फली और परिवार के थे, अपने वंश से विरासत में मिली। 1 9वीं शताब्दी के मध्य में, इसका व्यवसाय इतना सफल था कि उत्पादन शारीरिक रूप से बाजार की बढ़ती मांगों से सामना नहीं कर सका। समृद्धि को इस तथ्य से मदद मिल रही थी कि ब्रुअरीज के थोक खुद को बचा नहीं सकते थे, और बाजार से उनकी वापसी ने ग्रॉश के उत्पादों के लिए उपभोक्ता मांग में वृद्धि के लिए योगदान दिया।

शराब की भठ्ठी प्रबंधन ने शहर के बाहर उत्पादन बढ़ाने का फैसला किया, लेकिन इस बड़े पैमाने पर उपक्रम को बहुत अधिक पूंजी निवेश की आवश्यकता है, जो परिवार के लिए एक वित्तीय पतन में बदल गया। 18 9 7 में कूइपर को थियो डी ग्रोना परिवार में शराब की भांति बेचना पड़ा।

नए मालिक ने एक ही नाम के तहत बियर का उत्पादन जारी रखा Grolsch और यह पता चला कि ब्रांड केवल नए प्रबंधन के आगमन से जीता है। उसी वर्ष, एक अद्वितीय आकार की बोतल दिखाई दी, जिसे आज स्विंग टॉप के रूप में जाना जाता है

ग्रॉल्च ने एक हरे रंग की तह के साथ एक हरे रंग की पेंसिल के ढक्कन के साथ पुन: प्रयोज्य उपयोग की भूरी कांच की बोतल से इंकार कर दिया। आज वे ब्रांड के विशिष्ट ब्रांड नाम हैं। हालांकि, ज़ाहिर है, भूल और क्लासिक नहीं सामान्य पैकेजिंग असामान्य नहीं है, यह बियर "ग्रॉश" भी पैदा करता है निर्माता पसंद के साथ खरीदार को छोड़ देता है कीमत बोतल पर निर्भर करती है (सिरेमिक कवर अधिक महंगे हैं)

डी ग्रोहन परिवार ने शराब की भठ्ठी को इस क्षेत्र में सबसे बड़ी ब्रुअरीज में से एक में बदल दिया। 20 वीं शताब्दी की शुरुआत में उन्होंने शीतल पेय का उत्पादन शुरू किया, लेकिन बीयर प्राथमिकता में बना रहा।

भाषा बाधा

अपने कानों में कटौती मत करो, क्या नाम "ग्रॉश" बियर का इस्तेमाल करना असामान्य नहीं लगता है? इस उत्पाद के बारे में समीक्षा, लगभग पूरे यूरोप में एक ही समय में लग गई, सामग्री पर एकजुट, लेकिन रूप में बहुत अलग! आखिरकार, बहुत से लोग इस बीयर को अलग-अलग शब्दों में कहते हैं अधिकांश रूसी बोलने वाले लोग सामान्य "ग्रोलश" बोलते हैं लगभग एक ही प्रतिलेखन उन अंग्रेजी में निहित है जो अंग्रेजी बोलते हैं। यदि आप यह शब्द जर्मन भाषा के नियमों के अनुसार पढ़ते हैं, तो आपको "ग्रोलश" मिलेगा- और इसी तरह जर्मन लोग इस बियर को फोन करते हैं वास्तव में, यह नाम डच है और इस भाषा में पढ़ने के नियम थोड़ा अलग हैं। इस बीयर की मातृभूमि में, नीदरलैंड में, इस शब्द को "हॉरोल्स" के रूप में पढ़ा जाता है अक्सर आप सुन सकते हैं और "घंटियाँ"

पढ़ने में अंतर सिर्फ एक दिलचस्प विस्तार है, लेकिन वास्तव में, यह सब भाषा भ्रम बियर प्रेमियों को नहीं रोकती है जो अलग-अलग भाषा बोलते हैं कि वे किस तरह की विविधता के बारे में बात कर रहे हैं।

बियर में पानी

हॉलैंड में, और पिछले एक दशक से दुनिया के बाकी हिस्सों में, बियर की किस्मों की एक अनगिनत संख्या। अंधेरे और हल्की क्लासिक्स के साथ, आप सफेद, काले और लाल बियर पा सकते हैं , और कुछ उप-प्रजातियों को सामान्य रूप से बड़ी कठिनाई के साथ वर्गीकृत किया जा सकता है, और कभी-कभी यह निर्धारित करना कठिन होता है कि बियर "ग्रोश" इस बीयर से भरे चश्मे की तस्वीर कभी-कभी अधिक वोडका या वाइन की हल्की किस्मों की याद दिलाती है।

डच ब्रुअर्स की रचनात्मकता के लिए ऐसा स्थान भूगोल का कारण बनता है। उन हिस्सों में पानी बियर उत्पादन के लिए उत्कृष्ट और आदर्श है । लेकिन आखिरकार, दोनों पेशेवरों और शौकीनों को पूरी तरह से पता है कि इस पर कितना निर्भर है।

ऐसी सफलता का रहस्य पानी में है सूक्ष्म बीयर पारिवारिक और पेशेवर दोनों ही अच्छी तरह जानते हैं कि बियर की स्वाद और गुणवत्ता पर कितनी पानी की विशेषताओं का प्रभाव होता है। तो, इस संबंध में हॉलैंड भाग्यशाली था। पानी न केवल बहुत कुछ है, लेकिन बियर बनाने के लिए भी यह उत्कृष्ट है

चार सत्र

कंपनी के वर्गीकरण में आप क्लासिक किस्मों और काफी असामान्य पा सकते हैं। और हालांकि दुनिया भर में अधिकांश बियर प्रशंसकों सबसे लोकप्रिय ग्रेड ग्रॉसच "प्रीमियम लेगर" के लिए सत्य रहते हैं, अन्य प्रजातियां भी बहुत लोकप्रिय हैं।

1 99 5 में कंपनी ने एक दिलचस्प प्रयोग शुरू किया और उपभोक्ताओं की अदालत में कई सस्ता माल की पेशकश की। ब्रुअर्स हमेशा यह मानने लगे हैं कि हल्के बियर को गर्मी में पीना बेहतर है , और ठंड सर्दियों के शाम के लिए अंधेरा आदर्श है। ग्रॉल्श ने और भी आगे चला और साल के प्रत्येक सीजन के लिए, चार प्रकार की बीयर जारी कीं।

उदाहरण के लिए, मजबूत बियर ग्रोलस्च लेंटबॉक निर्माता ग्रीष्म ऋतु में - वसंत ऋतु में पीने की सलाह देता है, और गोल्डन ग्रोलस्च ज़ोमेर्गौड - सुगंधित अंधेरे ग्रोलस्च हेरफस्टबॉक शांत शरद ऋतु के लिए एक बढ़िया विकल्प है, लेकिन ग्रोलश हिल्टनवार्स्ट सर्दी में गर्म होगा।

संग्रह एम्बर एले Grolsch एम्बर ऐली और गहरे भूरे रंग Grolsch डार्क ब्राउन बियर द्वारा पूरक है। जो लोग सब कुछ असामान्य प्यार करते हैं, जरूरी है कि फलों के सुगंध के साथ बियर फलों के स्वाद वाले ज़िनिज़ की तरह ध्यान न रहे और "टीटोटलर" न बने रहें- विशेष रूप से उनके लिए एक विशेष माल्ट किस्म की ग्रॉल्च स्पेशल माल्ट का उत्पादन, डिग्री के बिना यहाँ यह उल्लेखनीय है कि ग्रोलस्च ने शाकाहारी बियर के उत्पादन में भी महारत हासिल की थी।

प्रसिद्ध "लीगर"

इस उत्पादक की दुनिया में सबसे लोकप्रिय ब्रांड ग्रोशेल बियर "प्रीमियम लेगर" लाइट है। यह कम किण्वन की एक विशेष तकनीक द्वारा शास्त्रीय अवयवों से पैदा किया गया है। "उत्कृष्ट बियर बनाने के लिए, आपको माल्ट, सर्दी और विवेक की ज़रूरत है," डच ब्रशर्स मजाक ये तीन सामग्रियां हैं जो शिविर बियर की उल्लेखनीय गुणवत्ता से गुजरती हैं। इस किस्म के एक छोटे किले हैं - 5% और पीने की सिफारिश की है, बहुत अच्छी तरह से ठंडा। यद्यपि आपके सम्मेलनों को बाहर खींचने के बावजूद, कांच के पेय का तापमान 6-8 डिग्री सेल्सियस के संदर्भ चिह्न के ऊपर उगता है, Groshl बियर एक भयानक कीचड़ में नहीं होगा, लेकिन स्वाद, सुगंध और फोम से खुश रहेंगे।

बोतल

भूरे रंग की बोतल नीदरलैंड के घरेलू बाजार में सबसे अधिक बार आपूर्ति की जाती है, और हरे रंग की बोतल का उपयोग निर्यात के लिए किया जाता है। हालांकि, निर्माता अक्सर अन्य रंगों के ग्लास का भी उपयोग करता है: पारदर्शी, हल्का भूरा, पीला।

बोतल "ग्रोलश" का पंख एक हिंग वाले ढक्कन के साथ कला में भी परिलक्षित होता था। वह अक्सर भित्तिचित्र पर प्रकट होती है, स्थापना का हिस्सा बन जाती है।

कभी-कभी विशेष तकनीक की मदद से बियर की एक क्लासिक कांच की बोतल से बने कांच के बने पदार्थ: बीयर ग्लास, चश्मा, सुशी और स्नैक्स के लिए प्लेट्स। बेशक, सामान्य बीयर कंटेनर ने कला वस्तु के रूप में इतना करिश्माई नहीं देखा होता क्योंकि यह "ग्रोलश" से असामान्य बोतल में निकला था।

यह सब इंगित करता है कि अच्छा बियर के प्रशंसकों के बीच, डच बियर "ग्रॉस लेगर" का एक प्रकार का गठन किया गया था।

बीयर के लिए नाश्ता

अन्य किस्मों की तरह, "ग्रीस" ठंडा होने के लिए बेहतर है समुद्री भोजन के व्यंजन, सूखे मछली, स्मोक्ड सॉसेज, शीश कबाब और ग्रील्ड मांस इसके लिए अच्छे हैं।