बिना गोभी सलाद: सबसे अच्छा नुस्खा, विशेष रूप से खाना पकाने और समीक्षा

आज, सलाद की एक विस्तृत विविधता है। उनमें से कुछ मांस उत्पादों के आधार पर तैयार कर रहे हैं, और कुछ पूरी तरह से सब्जियों से मिलकर बनता है। उपवास दिनों या उपवास के लिए हाल ही में एकदम सही है। एक अद्भुत उदाहरण स्वादिष्ट सलाद सब्जी नाश्ता माना जाता है। गोभी के बिना पकाने की विधि, आप आज के लेख को पढ़ने से सीखना होगा।

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परंपरा के अनुसार, इस सलाद पकाया सब्जियों, अचार, गोभी, प्याज या हरी प्याज से बनाया गया है। आलू, गाजर और बीट एक विशेष स्वाद और सुगंध का अधिग्रहण किया है के लिए, यह मांस शोरबा पकाने के लिए वांछनीय है। कुछ प्रजातियों में इस तरह के स्नैक्स के हिस्से के रूप में वहाँ अंडे, मछली fillets या नमकीन हेरिंग हैं।

अनुभवी रसोइयों इस व्यंजन बड़े मिठाई प्याज की तैयारी के लिए उपयोग की सलाह देते। सभी उत्पादों को उच्च गुणवत्ता और ताजा का होना चाहिए। महत्वपूर्ण भूमिका सब्जियों की प्रारंभिक तैयारी द्वारा निभाई गई। आलू का सलाद एक सौंदर्य उपस्थिति देने के लिए की संभावना नहीं उबलना।

वांछनीय तैयार भोजन से पहले यह तेल डाला जाता है नमक। ड्रेसिंग अधिक तीव्र और उज्ज्वल स्वाद की जरूरत कटा हुआ सब्जियों बनाने के लिए। यह काफी महत्व और ईंधन भरने की है। यह बहुत अधिक तेल डालना करने के लिए आवश्यक नहीं है। अन्यथा, यह सभी सामग्री में घुसपैठ की है, लेकिन बस बर्तन की तह तक नाली।

क्लासिक विनाईग्रेटे: नुस्खा गोभी के बिना

यह विकल्प में रोचक है कि इसकी रचना वर्तमान अजवाइन है। इस घटक सलाद की उपस्थिति के कारण एक नया स्वाद पर ले जाता है। आदेश इसकी तैयारी की प्रक्रिया को बाधित करने के लिए और लापता उत्पादों की खोज करने में समय बरबाद न में अपने पेंट्री की सामग्री की जाँच करने के लिए अनुरोध कर रहे हैं। अपने रसोई घर में पाया जा सकता है:

• तीन चुकंदर।
• दो गाजर।
• तीन आलू।
• एक बड़े प्याज।
• तीन मसालेदार खीरे।
• अजवाइन जड़।

क्लासिक गोभी के बिना वास्तव में स्वादिष्ट और पौष्टिक सलाद पकाने के लिए, उपरोक्त सूची नमक, काली मिर्च और तेल के साथ पूरक होना चाहिए।

प्रक्रिया का विवरण

इससे पहले जब तक पकाया उबली हुई सब्जियां धोया, कमरे के तापमान और खुली ठंडा करने के लिए। इस तरह से गाजर, आलू, चुकंदर और क्यूब्स में अजवाइन मध्यम आकार के कट में तैयार किया।

जैसा कि हम गोभी के बिना सलाद तैयार, अचार का उपयोग किया जाएगा। वे नमकीन और विखण्डित से सूखा। पूर्व धोये और छोटे टुकड़ों में खुली प्याज कटौती और एक साफ कंटेनर में डाल दिया। अंतिम चरण में, सभी सामग्री एक भी बर्तन, नमक, काली मिर्च में संयुक्त और अच्छी तरह से मिश्रण कर रहे हैं। तैयार सलाद तेल के साथ अनुभवी और मेज पर कार्य किया।

असामान्य सलाद: एक पर्चे के बिना गोभी

ऐसा लगता है कि एक कस्टम सामग्री के सेट सलाद ड्रेसिंग की तैयारी के लिए इस्तेमाल किया जा रहा। इसलिए, प्रक्रिया, अपने खुद के रसोई घर की एक लेखापरीक्षा करते हैं, और लापता उत्पादों को प्राप्त करने के लिए यदि आवश्यक हो तो आवश्यक शुरू होने से पहले। अपने शस्त्रागार होना चाहिए:

• एक चुकंदर।
• दो गाजर।
• एक सेब।
• मसालेदार दूध मशरूम की 60 ग्राम।
• एक ककड़ी।
• चार आलू।
• एक प्याज।

बनाने के लिए गोभी के बिना अपने सलाद उपरोक्त सूची आप नमक और तीन बड़े चम्मच चम्मच वनस्पति तेल जोड़ने की जरूरत में नरम और बेस्वाद निकला नहीं हुआ है।

तैयारी प्रौद्योगिकी

घटकों की बहुतायत के बावजूद, इस सलाद बनाने की प्रक्रिया बहुत आसान है कि उसके साथ, यहां तक कि अनुभवहीन परिचारिका समस्याओं के बिना संभाल सकता है। आप पहली बार सब्जियों करना चाहिए। आलू, गाजर और बीट अच्छी तरह से धोया और निविदा तक उबला हुआ। वे तो, ठंडा खुली और छोटे क्यूब्स में काट रहे हैं।

पूर्व धोया चुकंदर सबसे ऊपर सेंटीमीटर रिबन में जमीन। छोटे क्यूब्स, मशरूम - - ककड़ी पतली स्लाइस, सेब में कटौती कटा हुआ। सभी सामग्री एक भी बर्तन में जोड़ दिया जाता है, कुछ नमक जोड़ने और धीरे से अच्छी तरह मिला दें। सुंगधित बोतल गोभी पानी पिलाया तेल के बिना अंतिम चरण में है और मेज पर कार्य किया।

पुराने रूसी संस्करण

ऐसा नहीं है कि बहुत हमारे पूर्वजों के साथ लोकप्रिय यह नाश्ता ध्यान दिया जाना चाहिए। उन्नीसवीं सदी के अंत में यह कई रेस्तरां राजधानी के में सेवा की। व्यंजन की तैयारी के लिए आवश्यक उत्पाद किसी भी सुपरमार्केट में खरीदा जा सकता है आज। में आदेश करने के लिए गोभी के बिना स्वादिष्ट और स्वस्थ सलाद निकला है, अपने रसोई घर में होना चाहिए:

• मसालेदार मशरूम की 100 ग्राम।
• दो बड़े बीट।
• केपर्स 50 ग्राम।
• तीन मसालेदार खीरे।
• सफेद कोई डिब्बाबंद सेम के 100 ग्राम।
• चार मध्यम आलू।
• बसेरा fillets के 100 ग्राम।
• आधा कप 3% सिरका।
• ताजा गोभी के 100 ग्राम।

साथ ही, आपको एक चम्मच तैयार सरसों, एक छोटे से वनस्पति तेल, काली मिर्च और नमक की आवश्यकता होगी। पिछले दो घटकों की संख्या पाक और उसके परिवार के सदस्यों का स्वाद वरीयताओं पर निर्भर करता है।

बीट, आलू और सेम निविदा तक उबला हुआ। पूर्व कतरे हुए गोभी उबलते पानी डालना और एक तरफ छोड़ दें। के बाद यह ठंडा और कम हो गया है, यह एक कोलंडर में फेंकता है और धीरे निचोड़।

पकाया जाता है और खुली सब्जियों, मशरूम और खीरे छोटे टुकड़ों में काट और एक कटोरी में गठबंधन। वहाँ भी सेम, गोभी, केपर्स और पूर्व तले बसेरा fillets भेजें। उसके बाद, सलाद ड्रेसिंग डालना और सेवा करते हैं। पानी की एक छोटी राशि के साथ भरा एक पैन में एक भरने बनाने के लिए नमक, काली मिर्च और सरसों रखा गया है। फिर, जिसके परिणामस्वरूप समाधान धीरे-धीरे वनस्पति तेल डाला जाता था, लगातार नहीं भूल कुकवेयर की सामग्री सरगर्मी। जिसके परिणामस्वरूप पायस के अंत में सिरका के साथ पतला था।

समीक्षा गृहिणियों

कई महिलाओं को अक्सर गोभी के बिना सुंगधित बोतल तैयार करते हैं। उनके मुताबिक, यह बहुत स्वादिष्ट और स्वस्थ नाश्ता, जिसमें विटामिन और खनिज की एक बड़ी संख्या है वहाँ है।

अनुभवी परिचारिका उबाल और सब्जियों कि सलाद बनाने बेक करने नहीं की सलाह दी। उन्होंने यह भी सामग्री के अनुपात पर ध्यान देने की सलाह देते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि सभी उत्पादों बराबर अनुपात में ले जाया गया। आलू, गाजर और बीट कमरे के तापमान पर ठंडा किया जाना चाहिए, और फिर वे एक ही कंटेनर में जोड़ा जा सकता है।