प्रसिद्ध "सीज़र" - चिकन के साथ सलाद

सबसे लोकप्रिय और फैशनेबल सलाद, जो सबसे अधिक बार रेस्तरां में खरीदा है और छुट्टी घर के लिए तैयार कर रहे हैं में से एक, एक "सीजर" माना जाता है। चिकन और अपनी लोकप्रियता के अन्य अवयवों के एक मेजबान के साथ सलाद असामान्य स्वाद और तैयारी में आसानी के कारण है। के कोशिश करते हैं और हम इस अद्भुत सलाद सीखते हैं।

सलाद का इतिहास

एक बार के जश्न के दौरान एक इतालवी अमेरिकी मूल अमेरिका के स्वतंत्रता दिवस सवाल विचार करने के लिए अपने रेस्तरां के लिए भूख आगंतुकों के अचानक बाढ़ की वजह से मजबूर किया गया था: "। कैसे इतने सारे लोगों को खिलाने के लिए" साधन संपन्न रेस्तरां Tsezar Kardini नामित मालिक जल्दी क्या हाथ पर पाया गया था से कुछ का निर्माण करने का फैसला किया। सलाद, उबले अंडे, लहसुन, पनीर और तला हुआ croutons बावर्ची जैतून का तेल tucked और सेवा करते हैं। इस प्रकार क्लासिक "सीजर" पैदा हुआ था! चिकन, बेकन, मछली, झींगा और पटाखे, खाना पकाने के लिए विभिन्न विकल्पों का एक बहुत प्राप्त कर रहा साथ सलाद, बिजली दुनिया भर में फैल। आज नट और अनानास के साथ भी व्यंजनों हैं।

कैसे सीज़र सलाद तैयार करने के लिए चिकन के साथ?

• व्हाइट रोटी (कुछ स्लाइस), स्ट्रिप्स में कटौती और बेकिंग के लिए एक बेकिंग शीट पर व्यवस्था। पटाखे पाने के लिए ओवन में सुखाने के लिए।

• लहसुन सुगंध के साथ तेल तैयार करें। ऐसा करने के लिए गर्म तेल में एक फ्राइंग पैन में लहसुन (लौंग के एक जोड़े) डाल दिया। जब तेल जला, लहसुन को हटा दें।

• यह लहसुन मक्खन croutons भून।

• एक बड़े सलाद बीम एक घंटे के लिए ठंडे पानी में भिगो दें। यह खस्ता सलाद रहने के लिए आवश्यक है। तो फिर यह सूखी।

• चिकन मांस, क्यूब्स में काट लें, तलना जब तक वनस्पति तेल में पकाया जाता है। नमक के साथ सीजन।

• (3 पीसी।) पकाया अंडे स्वच्छ और गोरों से जर्दी अलग करने के लिए। उसके बाद, चिकनी जब तक एक कांटा के साथ की जर्दी मैश।

• जर्दी 2 चम्मच नींबू का रस, सरसों और प्रेस के माध्यम से लहसुन की लौंग के एक जोड़े निचोड़ करने के लिए एक चम्मच डालना। वनस्पति तेल (100 ग्राम) और नमक, काली मिर्च और सभी मिश्रण अच्छी तरह से जोड़ें। हम एक सलाद ड्रेसिंग तैयार किया है।

• पनीर (एक प्रकार का पनीर संभव) जाली।

• हाथ से तैयार सलाद आंसू और पकवान के नीचे पर रखें।

• चेरी टमाटर में से एक पैक सलाद के शीर्ष पर पड़ा रहा।

• चिकन के साथ शीर्ष।

• तैयार ड्रेसिंग डालो और सलाद टॉस।

• शीर्ष छिड़क croutons

• «सीज़र" - चिकन सलाद - निश्चित रूप से पनीर के साथ छिड़के की जरूरत है।

एक अन्य विकल्प: चिकन और मशरूम के साथ "सीज़र" सलाद

सुविधा के लिए हमने खुराक कप मात्रा का उपयोग करें।

• उबला हुआ चिकन, स्ट्रिप्स में कटौती (लगभग 2 कप), सलाद (के बारे में 6 कप) के साथ मिश्रण को इसके अपने टुकड़े फाड़।

• उबाल लें और कवक (मशरूम 2 कप) और उन्हें कंटेनर में vsypte, जिसमें एक सलाद की तैयारी में कटौती। वहाँ भी चेरी टमाटर (कांच) है, जो पहले छमाही में कटौती की गई है भेजें। सभी को एक साथ मिला लें।

• एक मेयोनेज़ ड्रेसिंग तैयार करें। अधूरा कप मेयोनेज़, कसा हुआ पनीर (आधा कप) नींबू का रस (एक चौथाई कप), लहसुन और एक चम्मच anchovy पेस्ट (वैकल्पिक) के दो बारीक कटी हुई लौंग एक छोटे कंटेनर को जोड़ने और मिश्रण अच्छी तरह से करने के लिए।

• समान रूप से मेयोनेज़ ड्रेसिंग सलाद डालो, ढक्कन बंद और फ्रिज, में इसे भेजें "सीज़र।" चिकन सलाद, मशरूम एक 4 घंटे में तैयार हो जाएगा।

• हलचल सलाद से पहले फिर से आप काम करते हैं।

आप "सीज़र" सलाद की तैयारी की बहुत सिद्धांत पसंद है, तो मशरूम और चिकन फ्राइड झींगा उपयोग करने के लिए उपयोग करें।

भुना हुआ लहसुन रोटी wedges सलाद के पत्तों पर डाल दिया, शीर्ष फ्राई झींगा, तो मोटे कसा हुआ एक प्रकार का पनीर या हार्ड पनीर का एक और प्रकार। भरण रचना में शामिल हैं: पीटा अंडा, सरसों के चम्मच, नींबू का रस और जैतून का तेल (लगभग 100 मिलीलीटर), चम्मच सिरका, नमक और काली मिर्च का आधा। इस रचना सलाद डालना।

इस सलाद के अपने स्वयं के मूल संस्करण के साथ आने की कोशिश करें।