पीना "बाइकल": संरचना, मूल्य। गैर-अल्कोहल पेय पदार्थ

लगभग तीस साल पहले किराना स्टोर में कोई खास पसंद नहीं था। अब संबंधित विभागों की रेजिमेंट्स कार्बोनेटेड जल, जूस, फलों के पेय आदि आदि के प्रचुर मात्रा में बढ़ रहे हैं। यह सब बहुत अच्छा है, लेकिन मानव शरीर के लिए उनकी सुरक्षा अक्सर संदिग्ध है। अच्छी गुणवत्ता के समान मशहूर ब्रांड, जैसे, उदाहरण के लिए, "बाइकल" पेय, सभी कठिन और कठिन खोजने के लिए। वे इतने अच्छे क्यों हैं?

"बाइकल" के इतिहास से थोड़ा सा

यह टॉनिक पेय 1 9 73 में मॉस्को में शीतल पेय कारखाने के विशेषज्ञों द्वारा बनाया गया था। यह प्राकृतिक जड़ी-बूटियों पर आधारित था, जैसे कि सेंट जॉन वार्ट, एलुथरोकोकस, नद्यपान साधारण उपभोक्ताओं के लिए, पेय "बैकल" बहुत जल्दी पसंद आया, लेकिन इसका औद्योगिक उत्पादन एक मुश्किल काम साबित हुआ। इसके लिए कारण - पेय के घटकों में से एक - नद्यपान, जो फोमिंग में योगदान देता है। यह पता चला कि बॉटलिंग के दौरान गंभीर तकनीकी कठिनाइयों थीं।

पूरी तरह से वे दूर नहीं कर रहे हैं और अब, लेकिन कुछ कंपनियां दूसरी तरफ चली गईं- वे एक प्लास्टिक के कंटेनर में एक पेय का उत्पादन करना शुरू कर दिया, कुछ भी अधिक सुविधाजनक यह उत्पाद काफी स्वाभाविक है, इसकी तुलना में यह अधिकांश आयातों से भिन्न है, और, दुर्भाग्य से, इस कारण से, खराब होने योग्य इसलिए, कई नकली हैं जो उत्पादन और औद्योगिक पैमाने पर हैं। वे सरल जड़ी-बूटियों के बिना एक सरलीकृत तकनीक द्वारा बनाई जाती हैं। जब खरीदते हैं, तो पेय की संरचना पर ध्यान दें।

"बैकल" पेय: उपयोगी गुण

"पेप्सी", "कोका-कोला" - उन पेय, जिनमें से खपत को गंभीरता से प्रतिबंधित किया जाना चाहिए। और यह बिल्कुल भी पीना नहीं है, क्योंकि वे लाभ नहीं लाते हैं, लेकिन बड़ी मात्रा में वे हानिकारक भी हैं। प्राकृतिक "बैकल" का उपयोग करना बेहतर है, यह पूरी तरह से किसी भी रंगीन रंग का नहीं है, लेकिन यह लगभग कोका-कोला की तरह स्वाद लेता है, और लागत कम है हमारे स्थानीय पेय इसकी संरचना में अद्वितीय है, विदेशी उत्पादक इसे पुन: उत्पन्न करने में सक्षम नहीं हैं। जड़ी बूटी में शामिल कई लंबे समय से ज्ञात उपयोगी गुण हैं।

चलो कुछ उदाहरण देते हैं। कैटररियल रोगों से, रेडहेड एक प्रभावी उपाय है, लीकोरिस रूट का प्रयोग दबाव को सामान्य करने के लिए किया जाता है , सूजन प्रक्रिया औषधीय ऋषि को हटाती है। आयरनिका, कैल्शियम और फास्फोरस एंजेलिका में समृद्ध हैं, ग्रीक यूनानी अल्ताई पाचन में सुधार करता है। और यह सब है - एक पेय "बैकल"। इसमें शामिल जड़ी बूटियों के अर्क के लिए धन्यवाद, यह भी पूरी तरह से टन और रिफ्रेश, ऊर्जा का प्रभार देता है

पेय की रचना "बैकल"

और अब यह हमारे पसंदीदा पेय की सबसे विस्तृत संरचना के साथ पाठक को परिचित करने का समय है। यह ठीक है कि 1 9 73 के नुस्खा में क्या शामिल है। इसलिए, 1 9 73 के नुस्खा के अनुसार, "बैकल" पेय पदार्थों को इस प्रकार है:

• पीने के पानी पीने;
• सफेद क्रिस्टलीय चीनी;
• ऑर्थोफोस्फोरिक एसिड (अम्लता नियामक), सोडियम बेंजोनेट (परिरक्षक), प्राकृतिक सुगंधित पदार्थ;

• हर्बल सुगंध, जिसमें ऋषि, नाटक, एंजिनिका जड़, जेंडर, धनिया का अर्क शामिल है;
• प्राकृतिक सुगन्धित पदार्थ: हॉप ऑइल, नीलगिरी, लॉरल ऑयल, सेब के प्राकृतिक स्वाद, वृद्ध और वृषण का रस निकालने, शराब के खमीर के आसवन।

पेय "बैकल" रखें, जिसकी संरचना अब आप जानते हैं, आपको 20 डिग्री तक के तापमान पर, शेल्फ लाइफ की आवश्यकता है - छह महीने।

कौन सा "बैकल" अब दुकानों में खरीदा जा सकता है

जैसा कि हम देख सकते हैं, उपरोक्त घटकों के साथ केवल एक पेय ही वास्तविक माना जा सकता है। खुदरा दुकानों में आप कभी-कभी ऐसे "बैकल" पा सकते हैं फरवरी 2015 के लिए लीटर की बोतल की कीमत 85 रूबल है। कुछ निर्माता उनकी प्रतिष्ठा का मानते हैं, जिसके परिणामस्वरूप असली औषधीय पौधों और जड़ी-बूटियों के अर्क वाले पेय होते हैं। "निर्माताओं" का हिस्सा अलग-अलग मिठासों की एक पूरी गुच्छा के साथ अपनी बोतलों को भरता है, उदाहरण के लिए ई-954, ई-9 2, ई-9 1, ई-9 50, साथ ही परिरक्षक और कृत्रिम स्वाद।

कभी-कभी संरचना में आप एक स्वाद बढ़ाने प्राप्त कर सकते हैं, जिसे प्राकृतिक स्वाद के रूप में रखा गया है, जो बहुत संदिग्ध है। तो, "बाइकल" खरीदने के दौरान, लेबल को सावधानीपूर्वक पढ़ें। यह भी ध्यान में रखें कि बहुत से छोटे बुलबुले के साथ एक गुणवत्ता वाला पेय बहुत अधिक हो जाएगा।

शीतल पेय का वर्गीकरण

भंडार की अलमारियों पर एक विशाल विविधता वाले पेय होने के बाद, हम अचानक पाते हैं कि हम उन्हें बहुत अच्छी तरह समझ नहीं पाते हैं। सबसे पहले, इनमें से कौन गैर-शराबी माना जाता है? ये शराब वाले एथिल अल्कोहल वाले 0.5% से अधिक नहीं हैं, यदि शराब युक्त कच्चा माल 1.2% से अधिक नहीं है। गैर-अल्कोहल पेय समूह में वर्गीकृत किया जाता है:

• जूस युक्त;
• जायके पर;
• हर्बल मसालेदार सुरभित कच्चे माल पर;
• अनाज के कच्चे माल पर;
• क्वास और किण्वन पेय;
• विशेष प्रयोजन

बदले में, रस युक्त पेय पदार्थ नींबू पानी, फल, रस, अमृत प्रकार में विभाजित हैं। उनके उत्पादन के लिए बेरी-फलों के अर्द्ध-तैयार उत्पादों का उपयोग करें: सिरप, अर्क, केंद्रित, आत्माएं, प्राकृतिक रस। इसके अलावा, शीतल पेय गैर-कार्बोनेटेड और वातित में विभाजित हैं। उत्तरार्द्ध, बदले में, कम कार्बोनेटेड, मध्यम कार्बोनेटेड और अत्यधिक कार्बोनेटेड में विभाजित किया जाता है। पेय विशेष उद्देश्य में तथाकथित ऊर्जा शामिल है

क्या पेय toning माना जाता है

इस तथ्य के बावजूद कि सबसे प्रसिद्ध टॉनिक पेय कॉफी और चाय हैं, यह सूची उनके साथ समाप्त नहीं होती है। वहाँ अन्य हैं, जैसे गर्म चॉकलेट और कोको और अगर हम सर्दी से पराजित पेय के बारे में बात करते हैं, तो कई समूह होते हैं। उनमें से ज्यादातर विशेष कारखानों में उत्पादित होते हैं और बोतलें, डिब्बे और विशेष पैकेज में बेचे जाते हैं। यह "स्प्राइट", "कोका-कोला" और निश्चित रूप से, "बैकल" के साथ-साथ विभिन्न ऊर्जा पेय, टॉनिक के बारे में है। आप उन पेय पदार्थों को आवंटित भी कर सकते हैं जो रेस्तरां व्यंजनों, सलाखों और घर पर तैयार हैं।

ये अक्सर बड़ी संख्या में खट्टे फल से बनते हैं, जो अन्य फलों के अलावा होते हैं। अक्सर, कई रस मिश्रित होते हैं, जो टॉनिक के अलावा, एक ताज़ा प्रभाव भी देता है।