पकाने की विधि केक लेडी फिंगर्स

केक "महिलाओं उंगलियों" एक तरह से असामान्य निर्माण डिजाइन मिठाई और बहुत स्वादिष्ट सभी विशेषताओं में। उन्होंने कहा कि बच्चों और पुरुषों के लिए विशेष रूप से शौकीन थे। विधि केक लेडी की उंगलियों पाक और खाना पकाने स्वादिष्ट eclairs क्रीम संसेचन को कम कर दिया। नहीं एक केक का सबसे जटिल संस्करण। इसलिए, यह घर को प्रसन्न करने के लिए अधिक बार, लगातार क्रीम की संरचना को बदलने केक जायके की एक किस्म देने के लिए संभव है।

केक नुस्खा महिलाओं उंगलियों

निम्नलिखित उत्पादों आटा के लिए आवश्यक हैं: आटा का एक गिलास, एक गिलास पानी, मक्खन, 4 अंडे, नमक की 100 ग्राम।

क्रीम के लिए: चीनी का एक कप (स्वाद के लिए कम हो सकता है), एक आधा या मलाई, वेनिला चीनी के दो कप।

कैसे एक महिलाओं का उंगलियों पकाने के लिए?

तैयारी कस्टर्ड लाठी

केक नुस्खा महिलाओं उंगलियों की आवश्यकता है पेस्ट्री। ऐसा करने के लिए, फली पैन में प्रकार, मक्खन डाल दिया। पानी उबालने चाहिए - मक्खन घुल। उसके बाद, कम से कम करने के लिए गर्मी को कम करने और शुरू धीरे-धीरे आटा जोड़ें। खैर आटा गूंथ, लगभग दो मिनट के लिए गर्मी से हटाने के बिना।

नतीजतन, आटा एक समान होना चाहिए, चिकनी, गांठ से मुक्त और दिखने में चमकदार। आटा की निरंतरता पर्याप्त विशिष्ट प्राप्त की। सही आटा पाने के लिए, यह अच्छी तरह से हड़कंप मच गया की जरूरत है। इसलिए यह विशेष सर्पिल बीटर आटा के साथ एक मिक्सर का उपयोग करने के लिए बेहतर है।

जब आटा ठंडा है, यह एक समय में अंडे एक ड्राइव करने के लिए संभव नहीं होगा। इस प्रक्रिया के कुछ समय तक ले क्योंकि वे हलचल अंडे आसान नहीं होगा होगा। पहला, वे आटा से अधिक स्लाइड हो जाएगा, लेकिन अंत में सब कुछ आटा वर्दी बाहर हो जाएगा: केवल धैर्य के साथ प्रक्रिया दृष्टिकोण की जरूरत है।

समाप्त आटा में शिफ्ट करने के लिए आवश्यक है एक पेस्ट्री बैग एक दौर नोक के साथ। इसके बजाय, एक विशेष बैग आप एक साधारण उपयोग कर सकते हैं प्लास्टिक की थैली (लेकिन आप, यह बहुत तंग होने की जरूरत है क्योंकि आटा मोटी) एक कट कोने के साथ।

बेकिंग ट्रे "उंगलियों" सूरजमुखी तेल चिकना। उस पर दबाव बैग आटा पट्टी से, ताकि उनके चौड़ाई लगभग बराबर सेंटीमीटर, और लंबाई है - 6-8 सेंटीमीटर। एक बेकिंग मंजूरी पर पट्टियों के बीच एक सेंटीमीटर से कम नहीं तो यह है कि पाक के दौरान आटा से संपर्क करेगा किया जाएगा, और वे एक साथ चिपके रहे हैं।

गरम "उंगलियों" ओवन में लगभग 15-20 मिनट होना चाहिए, और 220 डिग्री के लिए इसे गर्म करें। इस तापमान में लगभग पांच मिनट (आटा उगता और वृद्धि) के लिए "उंगलियों" सामना है, और फिर 180 डिग्री के तापमान को कम इतना है कि वे कठोर हैं।

choux पेस्ट्री की बेक्ड स्ट्रिप्स गुहा के अंदर हो जाएगा। वे काफी हद तक तापमान में परिवर्तन के कारण का गठन, तो इस हालत प्रदान करना सुनिश्चित करें रहे हैं। तैयारी लाठी सुनहरा पपड़ी बताओ। इसका मतलब यह है कि वे ओवन से बाहर निकल सकते।

खाना पकाने क्रीम

केक नुस्खा महिलाओं उंगलियों क्रीम तैयार करने के लिए के रूप में आसान परिभाषित करता है। यह वास्तव में है। यह एक क्रीम खट्टा चीनी और वेनिला के साथ मिश्रित क्रीम के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता। इस क्रीम एक स्लाइड पर सभी "उंगलियों" डूबा और एक थाली में रख दिया गया, मलाई के अवशेष के साथ भरा शीर्ष, तो केक फ्रिज में डाल दिया। यह सुनिश्चित करना है कि क्रीम को घना है, और "उंगलियों" अच्छी तरह से क्रीम के साथ गर्भवती।

केक सुंदरता के लिए आप पिघल चॉकलेट डालना, फल, नट या कैंडीड फल के साथ सजाने कर सकते हैं के शीर्ष पर। अब महिलाओं उंगलियों तैयार मिठाई।

क्रीम एक अलग तरीके से तैयार किया जा सकता। यह सब खाने की आदतों और कल्पनाओं पर निर्भर करता है। यह गाढ़ा दूध, कोको, नट, जोड़ना संभव है नारियल और चॉकलेट।

बैंक caramelized दूध, कमरे के तापमान को 150 ग्राम नरम मक्खन, एक गिलास मोटे कटा हुआ अखरोट: यह इस अवतार की कोशिश करना संभव है। या यह: मलाई का एक गिलास, चीनी और कसा हुआ चॉकलेट (लेकिन झरझरा नहीं लेते हैं, यह जाती रहती और सोख) का एक गिलास। यह भी इस केक और कस्टर्ड मक्खन के साथ क्रीम सूजी के लिए प्रयोग किया जाता है।