दिल से व्यंजन

दिल से व्यंजन हमारे अक्षांश में भी लोकप्रिय नहीं है। और काफी अन्यायपूर्ण। आंतरिक अंगों की स्वास्थ्य लाभ स्पष्ट है, और दिल से स्वादिष्ट व्यंजनों का स्वाद ले। आप बारबेक्यू, स्टू, meatballs, तला हुआ, कैसरोल पका सकते हैं। तो, हम नुस्खा चयन करने के लिए आगे बढ़ें।

सुअर दिल से कटलेट

सामग्री: सुअर का मांस दिल - आधा किलो, गोभी - आधा किलो, प्याज - 2 पीसी, सरसों फ्रेंच बीन्स - 2 बड़े चम्मच।

कुछ लवण, अजमोद, लहसुन और सोआ, 1 अंडा।

ब्रेडक्रंब, तिल के बीज। फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल।

एक मांस ग्राइंडर दिल, गोभी, प्याज, लहसुन में पीस, बारीक कटी जड़ी बूटी, पीटा अंडे, फ्रेंच सरसों जोड़ने - नमक और एक कटोरी में मिश्रण। कोई रोल, पटाखे और किसी भी मामले में आटा नहीं जोड़ सकता हूँ! वांछित रोचकता गोभी प्रदान करते हैं और प्रदान अनाज फ्रेंच सरसों भरने के लिए विशेष स्वाद कटलेट अलावा। patties फार्म, उन्हें ब्रेडक्रंब में, तिल के बीज के साथ मिश्रित obvalivaya। गरम पैन पर जोड़ने , वनस्पति तेल कटलेट और तलना में फैल गया। Meatballs तैयार - आनंद लें!

गोमांस दिल से व्यंजन: गुलाश

जरूरत सामग्री: गोमांस दिल (आधा किलोग्राम), खाना पकाने के तेल, टमाटर प्यूरी का एक बड़ा चमचा, चम्मच आटा, प्याज, बड़े, काली मिर्च, लॉरेल पत्ती। प्रसंस्कृत दिल 40 ग्राम, छिड़क काली मिर्च, नमक और तला हुआ प्याज (कटा हुआ प्याज) वजन ब्लॉक में कटौती। आटा जोड़ें और एक मोटी सॉस बनाने के लिए भून। बाद कुछ मिनटों के एक पैन में सॉस के साथ टुकड़े शिफ्ट करने के लिए, टमाटर, गर्म पानी का एक गिलास डालना और कम आंच पर आधे घंटे के लिए उबाल। तेज पत्ता, कुछ मालकिन टमाटर का पेस्ट के साथ पैन में निहित है, दूसरों को खाना पकाने के पकवान के अंत तक यह जोड़ने की सलाह देते।

बीफ दिल बियर में मसालेदार

पिछले नुस्खा में के रूप में दिल तैयार करें। नमक के साथ पैन में टुकड़े रखो, मौसम, अदरक पाउडर के साथ छिड़के, कटा हुआ प्याज के साथ मिश्रण, बियर और नींबू के रस का एक गिलास डालना। छह घंटे बाद, मसालेदार टुकड़े एक सॉस पैन में बदलाव, मक्खन के एक जोड़े चम्मच और आधा अचार जोड़ें। उबाल, के बारे में एक घंटे के लिए कवर किया, एक छोटे से बचे हुए अचार जोड़ने।

दिल से व्यंजन: नींबू सॉस के साथ सीख

यह जरूरत: दिल वील (एक पाउंड), लहसुन (2 लौंग), लाल मिर्च जलने (1 फली), लाल शिमला मिर्च (1 पीसी।), सिरका 3% (80 ग्राम), प्याज औसत, अचार तेल (150 ग्राम), तेल सॉस (100 ग्राम), आधा नींबू।

अचार: सिरका, नमक, कुचल लाल मिर्च और साथ कुचल लहसुन मिला लें , मिर्च , तैयार धोने, टुकड़े एक ला कार्टे (30-40 ग्राम) में कटौती, अचार में एक दिन के लिए छोड़ने के लिए सब्जी maslo.Telyache दिल जोड़ें। ग्रिल सीख पर बेक। चटनी के साथ परोसें।

नींबू सॉस: वनस्पति तेल नींबू का रस और कटा हुआ प्याज के साथ मिश्रित।

टर्की दिल से व्यंजन और अधिक नाजुक हैं, और कम खाना पकाने के समय की आवश्यकता है।

क्रीम सॉस में तुर्की दिल

दिल टर्की (एक पाउंड) को ख़त्म, साफ है, हम तिमाहियों और काली मिर्च में कटौती कर सकते हैं और वनस्पति तेल 10 मिनट भुना होगा। नमक, जोड़ने के सूखे अजवायन की पत्ती, कटा हुआ प्याज और लहसुन लौंग कुचला जाता है, कांच गर्म पानी के साथ भरने और कवर 15 मिनट के लिए बुझाने। क्रीम की 100 ग्राम जोड़ना, हलचल और 10 मिनट के लिए उबाल।

से व्यंजन चिकन दिल, चिकन दिल एक सब्जी फर

आप की जरूरत है: 2 प्याज, काली मिर्च, नमक, बैंक टमाटर के रस में 2 गाजर, वनस्पति तेल और किलोग्राम लड़की दिल। तैयार दिल का तेल, नमक और काली मिर्च में आधा और तलना में काट लें। वनस्पति तेल हल्के से प्याज और कसा हुआ गाजर भून, नमक जोड़ने के लिए, रस में कटा हुआ टमाटर जोड़ें। पांच मिनट के लिए स्टू सॉस। सब्जियों के रूप में शीर्ष कवर उनके दिलों और सब्जी फर ऊपर पर एक परत डाल दिया। ओवन (180 डिग्री) प्रपत्र जगह 20 मिनट।

आलू, मसले आलू, कुटू दलिया, मसालेदार सब्जियों, अचार के साथ दिल से कार्य करता है।