टेबल हानिकारक खाद्य योज्य ( 'ई')

आज, सुपरमार्केट में आप उत्पादों की एक विशाल विविधता है, जिसमें यह काफी आसान खो जाना है पा सकते हैं। उज्ज्वल पैकेजिंग, मोहक छवियों, शानदार लेबल, के साथ साथ यह सब प्रचार कीमत टैग से पूरित है, और हम एक खरीद कर। बंद करो, तो आपको पहले ध्यान से पैकेजिंग की जांच करने की जरूरत है - अर्थात्, उत्पाद की संरचना। यह कम विभिन्न अस्पष्ट शब्दों में, बेहतर है। उदाहरण के लिए, GOST गाढ़ा दूध केवल प्राकृतिक दूध और चीनी, लेकिन एक ही उत्पाद है, लेकिन टीयू के अनुसार उत्पादन होता है, एक पूरी तरह से अलग संरचना है। हानिकारक खाद्य योज्य की एक तालिका उन्हें खाने से रोकने के लिए प्रत्येक हाथ पर होना चाहिए: यह पायसीकारी और स्थिरिकारी, साथ ही लेबल ई आज हम उनके बारे में विशेष रूप से बात करेंगे विभिन्न पदार्थों में शामिल है।

उसके लिए, विभिन्न पूरक आहार

आप सभी की 'ई' अंकन को सचेत करना चाहिए सबसे पहले - वे खाद्य योज्य, जो संरक्षक और स्थिरिकारी, स्वाद वर्धक, thickeners, और बेकिंग पाउडर के रूप में दुनिया भर में उपयोग किया जाता है का संदर्भ लें। यह सब में सुधार करने के लिए आवश्यक है उपस्थिति और उत्पाद के पोषक गुणों के साथ-साथ अपनी शैल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए।

हम हानिकारक खाद्य योज्य की एक तालिका की आवश्यकता क्यों है, और 'ई' के निशान के साथ पदार्थ हानिकारक हैं या नहीं? नहीं, तटस्थ हानिकारक और यहां तक कि खतरनाक होते हैं, और इसलिए हम सभी के लिए यह उन्हें पता है और अलग करने के लिए सक्षम होने के लिए महत्वपूर्ण है। सब के बाद, गुणवत्ता और जीवन की लंबाई हम क्या खाते हैं पर बहुत निर्भर कर रहे हैं। विटामिन और खनिज के आहार में अधिक से "रसायन शास्त्र" के कम, बेहतर।

प्राकृतिक या कृत्रिम

उत्पादकों का आश्वासन बावजूद, लगभग सभी की आपूर्ति करता है कृत्रिम, और इसलिए संभावित खतरनाक हैं। सिंथेटिक मूल के इस रासायनिक पदार्थ। यदि हम विचार है कि यहां तक कि उनमें से सबसे सुरक्षित कभी कभी संवेदनशील लोगों में प्रतिक्रियाओं का कारण, यह स्पष्ट है कि हानिकारक खाद्य योज्य की मेज सभी के लिए जाना जाता किया जाना चाहिए। नहीं सभी निर्माताओं आपको चेतावनी दे रहे हैं कि उनके उत्पाद सूचकांक 'ई' के साथ additives शामिल हैं: हालांकि, वहाँ एक और सूक्ष्मता है। अक्सर इस तरह के रूप आम वाक्यांश को नजरअंदाज "कृत्रिम रंग और जायके शामिल नहीं है।" दूसरों स्टेबलाइजर्स और thickeners की उपस्थिति ध्यान दें, लेकिन वास्तव में यह मतलब नहीं होता जो की खुराक इस्तेमाल किया गया। इस मामले में, बाहर सिर्फ एक ही रास्ता: खरीदारी को रोकना और एक अधिक ईमानदार निर्माता का चयन करें। यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है अगर माल, आयात किए जाते हैं क्योंकि कोई भी गारंटी ले सकते हैं कि यह निषिद्ध खाद्य पदार्थ शामिल नहीं है। शायद यह आप, सुपरमार्केट में माल के लिए एक अलग तरह से देखने के लिए क्योंकि, आकर्षक उपस्थिति के बावजूद, लगभग सभी उनमें से परिरक्षकों शामिल की अनुमति देगा।

कौन सा पत्र के साथ एक संख्यात्मक कोड का मतलब है 'ई'

नीचे हम समीक्षा करेंगे कि हानिकारक खाद्य योज्य की एक तालिका में शामिल हैं, लेकिन इस बीच के इन रहस्यमय आंकड़े के अर्थ को देखो। कोड यूनिट के साथ शुरू होता है, तो इससे पहले कि आप डाई। 2 सभी संरक्षक को शुरू, एंटीऑक्सिडेंट आंकड़ा 3 का प्रतिनिधित्व करता है - वे धीमी या नुक़सान को रोकने के लिए किया जाता है। सभी 4 - यह स्टेबलाइजर्स, पदार्थों कि मदद वांछित रूप में उत्पाद की निरंतरता बनाए रखने। चित्रा 5 का प्रतिनिधित्व करता है पायसीकारी, वे स्टेबलाइजर्स के साथ रखा और उत्पाद संरचना को बनाए रखने रहे हैं। स्वाद बढ़ाने वाली है कि बनाने के लिए हमें नोट और रंगों बहुत प्यार करता था, शुरू 6. कुछ उत्पादों में विशेष पदार्थों कि झाग रोकने जोड़ने पर, वे नंबर 9. लेबल रहे हैं अपना चार अंकीय कोड से पहले, तो इस स्वीटनर की संरचना में उपस्थिति का संकेत है। जीवन शो की वास्तविकताओं आप हानिकारक खाद्य योज्य ( 'ई') पता करने की जरूरत है। तालिका की मदद से आप समय उत्पादों नहीं किया जाना चाहिए का निर्धारण।

ये अलग-अलग की आपूर्ति करता है "ई"

इस अंकन के लिए इस तरह के पौधों के अर्क के रूप में काफी हानिरहित और भी लाभकारी पदार्थ, छुपा हो सकता है। यह सभी के एसिटिक एसिड (E260) के लिए जाना जाता है। अपेक्षाकृत सुरक्षित additives ई बेकिंग सोडा (E500), के रूप में माना जा सकता है कैल्शियम कार्बोनेट , या सामान्य चाक (E170) और कई अन्य।

हालांकि, हानिकारक पदार्थ उपयोगी से अधिक है। अगर आपको लगता है कि यह केवल कृत्रिम additives, प्राकृतिक भी शामिल है, शरीर पर नकारात्मक प्रभाव पाप भी आप गलत कर रहे हैं। इस मामले में, क्या वे अधिक बार उपयोग किया जाता है, मजबूत और अभिव्यक्ति उनके प्रभाव हो जाएगा।

उपयोगी additives

तुरंत क्योंकि इसकी संरचना में शेल्फ पर एक उत्पाद वापस नहीं है ई, क्या पदार्थ निहित है इसके पीछे देखने और विश्लेषण करने के लिए आवश्यक है। हानिकारक और लाभदायक पूरक पोषण की तालिका आप सही चुनाव करना मदद मिलेगी। उदाहरण के लिए, सबसे आम सेब पेक्टिन, एस्कॉर्बिक एसिड और राइबोफ्लेविन, यानी, E300, E440, E101, लेकिन यह हानिकारक नहीं माना जा सकता शामिल हैं।

सबसे आम additives उपयोगी curcumin, या E100 कर रहे हैं - इन पदार्थों वजन को नियंत्रित करने में मदद, और व्यापक रूप से फिटनेस उत्पादों के उत्पादन में किया जाता है। E101 - एक नियमित रूप से है विटामिन बी 2, जो तथ्य यह है कि हीमोग्लोबिन का संश्लेषण, और चयापचय में शामिल है के लिए प्रसिद्ध है। E160d - लाइकोपीन है, यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत मदद करता है। E270 - एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है कि व्यापक रूप से औषध विज्ञान में प्रयोग किया जाता है। additive E916 इस्तेमाल किया आयोडीन उत्पादों को बेहतर बनाने के लिए, वह यह है कि, कैल्शियम iodate। हम E322 लेसिथिन के बारे में भूल नहीं कर सकते हैं - यह पूरक प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करता है और खून बनाने में सुधार।

अपेक्षाकृत हानिरहित additives

हमारी बातचीत "तालिका खाद्य योज्य" ई "उपयोगी और हानिकारक के विषय, वे सार्वभौमिक सबसे पारंपरिक खाद्य पदार्थों में मौजूद hlorofirol कर रहे हैं। इस समूह में, उल्लेख रंजक, जो सबसे प्रसिद्ध कन्फेक्शनरी कंपनी उपयोग किया जाता है एक आकर्षक उपस्थिति क्रीम और केक देने के लिए की किया जाना चाहिए। यह या E140, हरे रंग। में भी जाना जाता betanin, कि एक लाल रंग है। यह सबसे आम चुकंदर का रस जो उत्कृष्ट है से प्राप्त होता है और घर क्रीम दाग था।

इस समूह में कैल्शियम कार्बोनेट (E170) और पारंपरिक शामिल बेकिंग सोडा। तथ्य यह है कि इन पदार्थों जीवन के लिए खतरा पैदा नहीं करते बावजूद, बड़ी मात्रा में, वे शरीर में एसिड क्षारीय संतुलन को बाधित कर सकते हैं। E290 - एक सामान्य कार्बन डाइऑक्साइड, सभी कार्बोनेटेड इसके साथ बना पेय है। प्रत्येक रसोई तालिका खाद्य योज्य ई एक उपयोगी और हानिकारक होना चाहिए, वे आज इस तरह के एक भारी मात्रा में है कि याद रखें कि इंगित करता है कि एक पदार्थ बहुत मुश्किल है के साथ प्रस्तुत कर रहे हैं।

की आपूर्ति करता है कि परहेज किया जाना चाहिए

आज तालिका योजकों के 11 समूहों, जो बीच में खतरनाक दिखाई देते हैं, निषिद्ध, त्वचा और रक्तचाप को तोड़ने पदार्थ के लिए हानिकारक होते हैं। चूंकि प्रत्येक व्यक्ति खतरनाक "ई-shki" युक्त उत्पादों से बचना चाहिए हम व्यक्तिगत रूप से प्रत्येक समूह को देखो। आप अपने स्वास्थ्य की लापरवाही नहीं करना चाहिए और निर्माता की उम्मीद है। उनमें से कई अल्पकालिक लाभ से केवल निर्देशित कर रहे हैं और प्रतिष्ठा के बारे में सोच नहीं कर रहे हैं। अधिक है कि बहुत आसान है समय-समय पर उत्पादन और एक अलग नाम से यह उद्घाटन बंद करने के लिए, नए लेबल के साथ उत्पादों के उत्पादन। यही कारण है कि आप हानिकारक खाद्य योज्य 'ई' पता होना चाहिए है। तालिका आप नेविगेट करने और भूल नहीं है में मदद मिलेगी, जो एक या अन्य कोड का मतलब है। आइए शुरू करते हैं।

खतरनाक खुराक

इस समूह में कई रंग भी शामिल है, इसलिए यदि आप कन्फेक्शनरी, में रंगा देख चमकीले रंग, या नहीं, अपने बच्चों को लेने के लिए के बारे में सोचते हैं। ताकि आप सूची है, जो रसोई टेबल के बगल में रखने के लिए बेहतर है अद्यतन करने की आवश्यकता तालिका समय-समय पर निकाला जाता है,: हानिकारक खाद्य योज्य 'ई' का अध्ययन करना न भूलें।

ये E102, अर्थात् tartrazine शामिल हैं। यह अस्थमा के दौरे का कारण बनता है और कई देशों में प्रतिबंधित कर दिया है। E110 - पीले रंग कई देशों में प्रतिबंधित है, क्योंकि यह एलर्जी और मतली का कारण बनता है। E120 - carminic एसिड (अध्ययन नुकसान साबित नहीं होता है, जबकि, लेकिन डॉक्टरों दृढ़ता से यह बचने की सलाह देते हैं)। लाल डाई E124, E127 और E129, कुछ देशों में निषिद्ध है, क्योंकि यह कैंसर है। यह भी E155 (भूरे रंग के दाग) और E180 (रूबी रिटोला) भी शामिल है।

E220 - सल्फर dioskid - गुर्दे की विफलता के साथ लोगों को ध्यान से इस्तेमाल किया जाना चाहिए। देरी E220, E222, E223, E224, E228, E233, E242 युक्त उत्पादों संकोच करते हैं। खतरनाक स्तर पर मान्यता प्राप्त E400, E401, E402।

बहुत ही खतरनाक

यदि additives के पिछले समूह खतरनाक या संभावित खतरनाक है, तो इस श्रेणी के प्रतिनिधियों से भी अधिक ध्यान से इलाज किया जाना चाहिए। तथ्य यह है कि additives तालिका आप केवल देता कोड शब्द है, जो पदार्थ के पीछे है कि कैंसर कोशिकाओं के विकास को प्रोत्साहित। पूरी तरह से उन लोगों के साथ संपर्क से बचने के लिए, कन्फेक्शनरी के सबसे छोड़ देना और गंभीरता से आहार पर अपनी राय पर पुनर्विचार करने के लिए है। सरल, बेहतर है, तो चोकर बिस्कुट, अनाज और फल - यह सबसे सुरक्षित विकल्प है।

लेकिन वापस हमारी बातचीत करने के लिए। टेबल सबसे खतरनाक additives 'ई' ऐसे E123 (ऐमारैंथ) के रूप में रंगों भी शामिल है। उन्होंने कहा कि दुनिया भर में प्रतिबंध लगा दिया, के रूप में यह भ्रूण में रोग का कारण बनता। इसके अलावा, इस समूह E510, E513E, E527 भी शामिल है।

पदार्थ: टेबल सबसे हानिकारक खाद्य योज्य 'ई'

यह रूस में विनिर्माण कंपनियों के लिए बहुत उदार नियम हैं कि ध्यान दिया जाना चाहिए। आधिकारिक तौर पर केवल 5 additives पर प्रतिबंध लगा दिया है, हालांकि उनकी संख्या दुनिया में बहुत अधिक है। इस E952 - cyclamic एसिड और उसके सोडियम, पोटेशियम और कैल्शियम लवण। इस स्वीटनर, जो उत्पादन से बाहर ले जाया जाता है, के रूप में यह पता चला है कि वह एक मजबूत कैसरजन है। ई-216 - पी hydroxybenzoic एसिड propyl एस्टर - निषिद्ध और रूस में है। लेकिन इनके अलावा हानिकारक खाद्य योज्य ( 'ई') नहीं है। तालिका निर्दिष्ट समूह संख्या रंगों से संबंधित है - E152, E130, E125, E126, E121, E111 है।

वे पदार्थ जो त्वचा पर चकत्ते का कारण

शरीर पर कैसरजन प्रभाव, प्रत्येक, माहौल तो आप जो कुछ भी सबसे हानिकारक खाद्य योज्य युक्त मेनू से उत्पादों को बाहर करने के लिए आवश्यक है की ज़रूरत है। टेबल, हाथ पर स्थित समय में बंद करने के लिए मदद मिलेगी और अनावश्यक खरीदारी नहीं करते हैं। विशेष रूप से महिलाओं, लगता है के बाद से कई अपेक्षाकृत सुरक्षित additives त्वचा की गिरावट का कारण होना चाहिए। यह E151 (काला, चमकदार बी एन) - यह आम तौर पर देशों के एक नंबर में निषिद्ध है। दूसरी सूची पर E231 (ऑर्थो) और E232 (कैल्शियम ऑर्थो) है। Aspartame या E951 - प्यारी कई एक स्वीटनर के द्वारा - भी साइड इफेक्ट की एक संख्या है और किसी विशेष कारण के बिना उपयोग के लिए अनुशंसित नहीं है।

संक्षेप में

आप इस तालिका हर दिन के लिए उपयोगी है। खाद्य योज्य है, जो के हानिकारक प्रभावों अंत तक अध्ययन नहीं किया गया है, आहार से बाहर रखा जाना चाहिए। इस समूह में अलग 'ई' का एक बहुत शामिल हैं - E124, E122, E141, E150, E171, E173, E247, E471 है। खरीदने से पहले अपने आहार अध्ययन उत्पाद पैकेजिंग का अनुकूलन और सिंथेटिक additives को यथासंभव कम खाने के लिए,। विभिन्न घटकों और भ्रामक शब्द, बेहतर का एक हिस्सा कम। अपरिचित उत्पादों, साथ ही पैकेजिंग जो का हिस्सा नहीं है पर उन खरीदते हैं, और अच्छी तरह से ज्ञात निर्माताओं को वरीयता न दें।

खाद्य पदार्थ है कि उज्ज्वल अप्राकृतिक रंग हैं से बचें। वे भी कई रंग या परिरक्षकों हो सकती है। प्राकृतिक उत्पादों, अनाज, दही, और फल और सब्जियों को प्राथमिकता दें। इस तरह के एक आहार खतरनाक पदार्थों को रोकने के लिए इसकी गारंटी नहीं है। जब तक संभव हो स्वास्थ्य पर बचाने के लिए, उत्पादों जो हानिकारक खाद्य योज्य ( 'ई') के उत्पादन में उपयोग किया जाता है से बचने की कोशिश। तालिका में शामिल मुख्य लोगों को अपने विश्वसनीय सहायक हो जाएगा।