चॉकलेट Frosting। त्वरित और स्वादिष्ट खाना बनाना कैसे

चॉकलेट और टुकड़े। जब आप उन दो शब्द सुनने के लिए, पहली बात यह है कि वे में जुड़े रहे हैं, यह है, जाहिर है, आइसक्रीम चॉकलेट चमक। और फिर कन्फेक्शनरी उद्योग, जो मुख्य रूप से प्रयोग किया जाता है और चॉकलेट के चमक के उत्पादों को याद करने। यह अत्यंत आकर्षक और स्वादिष्ट कन्फेक्शनरों आविष्कार, कोको, टुकड़े चीनी, डेयरी उत्पाद, स्वाद और कसा हुआ पागल का होता है। यह लगभग किसी भी मिठाई को सजाने कर सकते हैं।

घर में, चॉकलेट frosting हर महिला से तैयार किया जा सकता है, का उपयोग करते हुए, अपने विकल्प पर, प्रस्तावित व्यंजनों की अधिकता के किसी भी। उदाहरण के लिए, इस तरह के एक सरल नुस्खा, असली चॉकलेट और पाउडर चीनी का उपयोग करता है। इसके अलावा, चॉकलेट की एक ऐसी चमक तेजी से सशक्त बनाता। यह निम्न कार्य करने की आवश्यकता है:

पानी की चम्मच पाउडर चीनी (100 ग्राम) डालना। गर्मी उबाल, लगातार सरगर्मी जब तक एक मोटी सिरप जो कटा हुआ चॉकलेट का 50 ग्राम जोड़ा गया है। और यह भी सरगर्मी, गाढ़ा मिश्रण है, जो मक्खन (50 ग्राम) में जोड़ा जाना चाहिए जब तक एक कम गर्मी पर गर्मी और एक चमक के लिए पीसने के लिए जारी है। यह करने के लिए लागू किया जा सकता केक, केक या पाई। आप सभी को एक बार डाल करने के लिए समय नहीं है, तो podgret के बाकी काफ़ी है, और यह उपयोग के लिए तैयार हो जाएगा।

आप में रुचि रखते हैं कि कैसे एक चमक बनाने के लिए यह नरम बनाने के लिए चॉकलेट की और प्रवाह करने के लिए आसान है, तो आप साथ प्रयोग कर सकते चॉकलेट के प्रकार, सामग्री के अनुपात के साथ-साथ और वांछित स्वाद प्राप्त करने के लिए। नुस्खा काफी सरल है: दूध या के 2 स्लाइस डार्क चॉकलेट (कि आप की तरह), चीनी का एक चम्मच, दूध (20-30 एमएल) और वेनिला स्वाद के लिए, हलचल, एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए और उसके बाद स्थिरता आप चाहते हैं जब तक पकाना।

एक और नुस्खा बताते हैं कि कैसे चॉकलेट का एक चमक बनाने के लिए, बस थोड़ा और अधिक जटिल: एक बर्तन कप पाउडर चीनी और दूध (5 बड़े चम्मच) में डाल दिया। एक छोटे से आग पर कंटेनर रखो, एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए चीनी भंग करने के लिए। अब चॉकलेट और मक्खन (50 ग्राम) का एक बार डाल करने के लिए है। एक बार जब पिघल चॉकलेट, चम्मच स्टार्च, 3 बड़े चम्मच कोको जोड़ सकते हैं और वैनिलिन जोड़ें। जब तक वजन एकरूपता सा शांत और तैयार चमक चॉकलेट मिठाई चम्मच समतल या nozhom.Shokoladnuyu चमक से डाला जा सकता है हलचल अधिमानतः तेल या पर डाला नहीं मक्खन क्रीम। खैर चमक जाम में वितरित कर देती।

और कैसे चॉकलेट की चमक तैयार करने के लिए, केवल सफेद, यह नुस्खा बता: सफेद चॉकलेट और एक सॉस पैन में जगह की 200 ग्राम छोटे टुकड़ों में जमीन है। 200 ग्राम, और क्षमता एक जल स्नान में डाल दिया और लगातार सामग्री हलचल एक जन एकरूपता के रूप में करने के लिए - वहाँ भी जमे हुए मक्खन के छोटे टुकड़े जोड़ें। हलचल को जारी रखते हुए, एक छोटे से चीनी, सरल, वेनिला, और नमक जोड़ें। मोटी जन तक दूध (150 मिलीलीटर) और उबाल डालो। ठंडे पानी की एक बड़े कटोरे में गर्मी और जगह से सॉस पैन निकालें। के बारे में 10 मिनट के लिए बड़े पैमाने पर जब तक चमक nnachnet चम्मच साथ बने नहीं रह।

प्रति मिठाई 350 ग्राम में कहीं वजन आवश्यक है दूध या अर्द्ध मीठी डार्क चॉकलेट की 175 ग्राम लेने के लिए और टुकड़ों में कटा हुआ करने के लिए, कम वसा क्रीम के 150 मिलीलीटर के साथ एक छोटे में डालने के लिए: और यह एक सरल नुस्खा कैसे चॉकलेट की चमक तैयार करने के लिए, क्रीम का प्रयोग है सॉस पैन। धीरे गर्मी, चिकनी जब तक सरगर्मी,, शांत हो लकड़ी के चम्मच से टपकता से बचने के लिए करने के लिए। और आप अपने शीशे का आवरण कर सकते हैं मिठाई।

चॉकलेट बनाने के लिए सामग्री के अनुपात के साथ प्रयोग करके, आप केक, पेस्ट्री और केक को कवर आदर्श चुन सकते हैं, केवल अपनी पसंद के जिम्मेदार है - यह अपने हस्ताक्षर नुस्खा हो जाएगा। इसके लिए जाओ!