चॉकलेट बनाने के लिए कैसे

हमारे ग्रह के निवासियों में से अधिकांश पसंद है चॉकलेट। यह स्वादिष्ट विनम्रता वयस्कों और बच्चों दोनों स्वाद के लिए किया था। वहाँ लोग हैं, जो चॉकलेट की कम से कम एक टुकड़ा खाने के बिना एक दिन नहीं रह सकते हैं। क्या इस विनम्रता के इस तरह के लोकप्रियता की वजह से? कैसे चॉकलेट, लगभग हर किसी के द्वारा प्यार करता था बनाने के लिए?

चॉकलेट के निर्माण के लिए मुख्य कच्चा माल कोको फलियों हैं। खोजें इस खूबसूरत पेड़ ऑस्ट्रेलिया, मध्य और दक्षिण अमेरिका, में हो सकता है पश्चिम अफ्रीका और दक्षिण पूर्व एशिया के कुछ हिस्सों। दुनिया के उन हिस्सों में जहां देखते हैं वर्षावन। यह संयंत्र एक अच्छा ढीली मिट्टी पसंद करते हैं और सूरज की प्रत्यक्ष रौशनी पसंद नहीं है। इसलिए, यह आम तौर पर एक ऊँचे पेड़ों द्वारा छिपा है। यहाँ इन सनकी पेड़ पर उगते हैं और फल, एक तरबूज या ककड़ी, जो अंदर कोकोआ की फलियों के दाने देखते हैं जैसे आकार।

सामी कोको फली बहुत ही कड़वा कर रहे हैं, वे के बारे में 30% कोकोआ मक्खन और 30% पानी होता है। कटाई के बाद, सेम बाहर निकालते हैं और लगभग एक सप्ताह तक के लिए एक विशेष बॉक्स में छोड़ दें। एक बार जब ऑक्सीजन के संपर्क में हैं, वे चॉकलेट की अजीब गंध प्राप्त, वे आगे की प्रक्रिया के लिए और चॉकलेट के उत्पादन पहले से ही सीधे के लिए भेजा जाता है।

कारखानों में सेम विशेष मशीनों के माध्यम से हल कर रहे हैं। विभिन्न आकार के बीज एक ही स्वाद नहीं है। उसके बाद, सेम भुना हुआ है। इस प्रक्रिया को अवांछित नमी को हटा दें और सेम खुशबू और स्वाद देने के लिए आवश्यक है। इसके अलावा, सेम भूनने के परिणामस्वरूप नसबंदी गुज़रना पड़ता है। इसके बाद, बीज कोकोआ मक्खन और अनाज से मिलकर बड़े पैमाने पर प्राप्त करने के लिए बनाया जाता है।

कोको बीन्स और कोको पीस का एक परिणाम के रूप में जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर कसा हुआ कहा जाता है। यह क्रमित और चमक के उत्पादन के लिए टाइल्स में चॉकलेट के उत्पादन में बड़े टुकड़े, और छोटे भेज दिया है और कैंडी में जोड़ें। इन अवयवों से: कोकोआ मक्खन, कोको शराब और पाउडर चीनी तैयार चॉकलेट बड़े पैमाने पर। यह इच्छित स्थिरता, एक विशेष मिश्रण मशीन में कुछ दिनों के लिए आयोजित करने के लिए निकाला जाता है, और फिर चॉकलेट सलाखों के उत्पादन के लिए आवश्यक घटक जोड़ें। तो मशीनों की मदद से चॉकलेट करते हैं, तो पूरी प्रक्रिया बहुत समय लगता है। लेकिन नतीजा यह है कि लाखों लोग आनंद लेते हैं।

कैसे विभिन्न additives के साथ चॉकलेट बनाने के लिए? बहुत ही सरल। चॉकलेट बड़े पैमाने पर, टाइल्स के गठन से पहले, नट, किशमिश, कुकी या अन्य भराई जोड़ें। टाइलें विशेष नए नए साँचे, पैक और खुदरा दुकानों के लिए भेज दिया ठंडा करने के लिए।

काफी रुचि है और कैसे चॉकलेट बनाने के लिए है। यहां भी, वहाँ नहीं किसी भी रहस्य है। तैयार चॉकलेट डूबा या चॉकलेट की एक पतली परत के साथ छिड़का। मूल रूप से यह दूसरी विधि का उपयोग करता है, क्योंकि यह एक विशेष मशीन को अंजाम दिया। जबकि कैंडी बेहतर माना जाता है चॉकलेट परत पतली होना चाहिए।

कई पता है कि कैसे झरझरा चॉकलेट बनाने के लिए करना चाहते हैं। चॉकलेट के उत्पादन में नए नए साँचे में डाल दिया है और एक विशेष वैक्यूम बॉयलर के लिए भेजा जाता है। वहां उन्होंने कुछ घंटों के लिए तरल अवस्था में है। वैक्यूम के प्रभाव में, बुलबुले विस्तार, और एक झरझरा चॉकलेट।

निर्माता चॉकलेट की कई किस्में प्रदान करते हैं। कोको की सामग्री के अनुसार यह एक कड़वी, दूध और सफेद में विभाजित है। सबसे मूल्यवान चॉकलेट कड़वा। यह सबसे कोको उत्पाद शामिल हैं। कैसे बनाने के लिए चॉकलेट और सफेद? सीधे शब्दों में यह कोको पाउडर में नहीं जोड़ा जाता है, इसलिए यह एक लाइटर छाया है।
इस विनम्रता का हर प्रशंसक उनके पसंद के हिसाब से मनोरंजन मिलेगा। चॉकलेट की किस्मों का चुनाव समृद्ध है। चॉकलेट सलाखों की संपूर्ण रेंज सूची संभव नहीं है। विभिन्न भरने और विभिन्न किस्मों, और कई निर्माताओं, जिनमें से प्रत्येक का अपना मूल नुस्खा है, यहां तक कि सबसे ज्यादा मांग व्यंजनों प्रभावित करेगा।