कानून, स्वास्थ्य और सुरक्षा
सुविधाओं, नियमों और मार्ग: खाना पकाने के लिए स्वच्छता कम से कम
कुछ कंपनियों में रोजगार के पाठ्यक्रम में नियोक्ता एक चिकित्सा परीक्षा और विशेष प्रशिक्षण से गुजरना रिक्ति के लिए आवेदक पूछ सकते हैं। यह क्या है, और जो इस तरह के एक कर्तव्य का सामना कर सकते हैं? समझने के लिए, प्रत्येक आवेदक की अवधारणा से परिचित होना चाहिए "स्वच्छता न्यूनतम।"
धारणा
स्वच्छता न्यूनतम - यह विशेष है, लेकिन, कुछ व्यावसायिक समूहों का प्रतिनिधित्व प्रक्रियाओं सुविधा में स्वच्छता और विरोधी महामारी शासन करने के लिए विशिष्ट फिक्सिंग व्यक्तियों की अनिवार्य प्रशिक्षण। इन गतिविधियों नकारात्मक परिणाम, अर्थात् अक्षमता की स्थिति के लिए लागू होते हैं, या इसे पकड़ (पुनरावृत्ति के मामले में) करने के लिए जारी रखने के लिए आवश्यक प्रदर्शन करने से इनकार।
इसके अलावा, एक "स्वच्छता न्यूनतम" की परिभाषा भी डॉक्टरों पर कर्मचारियों के नियमित और व्यवस्थित निगरानी भी शामिल है, टीकाकरण अनुसूची के समय पर तैयार करने प्रत्येक कर्मचारी के प्रशिक्षण और स्वच्छता शिक्षा के रूप में कानून द्वारा नियंत्रित हैं, साथ ही साथ।
स्वच्छ कम से कम संभव उद्भव और संक्रामक तरीके से रोगों के प्रसार को खतरनाक (कभी कभी घातक) संक्रमण सहित, को रोकने का एक बहुत ही महत्वपूर्ण कार्य है।
श्रमिकों की श्रेणियों
स्वच्छ प्रशिक्षण और प्रमाणन (स्वच्छता न्यूनतम), साथ ही नियमित रूप से चिकित्सा परीक्षाओं कुछ कर्मचारियों के लिए अनिवार्य हैं। इन गतिविधियों डिक्री दल से संबंधित उनकी गतिविधियों के लिए लोगों को लेने के लिए आवश्यक हैं:
- एक सौंदर्य और हज्जाम की दुकान सैलून के कर्मचारी।
- सामाजिक सेवाओं के विशेषज्ञों।
- उद्यमों के कर्मचारियों का सेवा क्षेत्र, आवास और उपयोगिताओं।
- (किंडरगार्टन, स्कूलों, माध्यमिक विशेष शैक्षिक संस्थानों, और इतने पर। डी सहित) शिक्षण संस्थानों के कर्मचारी।
- कैंटीन और ऊपर उल्लिखित संगठनों की रसोई।
- दुकानें, स्टालों और मंडप, साथ ही खाद्य उत्पादन के कर्मचारी।
- स्वच्छता न्यूनतम के रूप में खाना पकाने के लिए आवश्यक।
विधायी ढांचा
इस अवधारणा से संबंधित स्वच्छता और न्यूनतम प्रावधानों, विधायी स्तर पर विनियमित होते हैं। इन गतिविधियों को विनियमित करने और एक ही समय में कार्य करता है, वहाँ कई हैं। तो, 1994 में सरकार ने संकल्प संख्या 968 है, जो गतिविधियों है कि स्वच्छता और विरोधी महामारी आयोग के सामान्य ऑपरेशन के लिए योगदान को नियंत्रित करता है अपनाया।
1999 में उन्होंने संघीय कानून को अपनाया गया था "जनसंख्या का स्वच्छता और महामारी विज्ञान के कल्याण पर।" और इस वर्ष के बाद कानून के अनुमोदन के द्वारा चिह्नित किया गया "गुणवत्ता और खाद्य सुरक्षा पर।"
इसके अलावा, सेनेटरी कम से कम कसकर स्वास्थ्य रूसी मंत्रालय द्वारा किए गए एक से अधिक आदेशों को नियंत्रित किया।
कार्यों
स्वच्छ प्रशिक्षण और प्रमाणन (स्वच्छता न्यूनतम) विशेष इकाइयों जिसका कर्मचारियों कुछ कार्य करने के लिए आवश्यक हैं में आयोजित किया जाता है:
- वैधीकरण, पंजीकरण और व्यक्तिगत चिकित्सा पुस्तकों और संगठनों के मौजूदा कर्मचारियों के भविष्य के मुद्दे।
- नागरिकों के पेशेवर समूहों की चिकित्सा परीक्षा के पारित होने पर नियंत्रण के संगठन, स्वास्थ्य कार्यकर्ताओं जिसका न्यूनतम आवश्यकता है।
- पेशेवर स्वच्छ प्रशिक्षण और प्रमाणन के लिए।
- लेखा, निगरानी और घटना के संबंध में रिपोर्टिंग।
इन गतिविधियों के सभी रूस की स्वच्छता कानून द्वारा विनियमित होते हैं।
खाना पकाने के लिए एल्गोरिथ्म सत्यापन
श्रमिकों की सफाई के लिए स्वच्छता कम से कम संगठनों शैक्षिक गतिविधियों का संचालन करने के लिए एक लाइसेंस है के आधार पर सख्ती से किया जाना चाहिए, और इस तरह के प्रशिक्षण का आयोजन स्टाफ विशेष प्रशिक्षण के लिए आवश्यक हैं।
पूर्णकालिक, अंशकालिक और अंशकालिक: स्वच्छ तैयारी अनेक रूपों में किया जा सकता है। प्रथम रूप प्रशिक्षण, ब्रीफिंग और सेमिनार प्रदान करता है। दूरस्थ शिक्षा भी पूरी तरह से आत्म प्रशिक्षण शामिल है।
कर्मचारियों के प्रमाणन - एक भुगतान सेवा है। इसके पारित होने के लिए आप कुछ सरल चरणों का पालन करने की जरूरत है:
- घटना के लिए पंजीकरण।
- भुगतान।
- आवश्यक सामग्री का अध्ययन।
- अंतिम परीक्षण के पारित होने के।
सफलतापूर्वक स्वच्छता खानपान जरूरी कर्मचारी की चिकित्सा पुस्तक में परिलक्षित की एक न्यूनतम पूरा।
अध्ययन के लिए मुख्य विषयों में
सत्यापन के दौरान कर्मचारियों को कुछ बहुत महत्वपूर्ण वर्गों सीखना:
- स्वच्छता और महामारी विज्ञान स्थिति की विधान विनियमन।
- के लिए स्वच्छता आवश्यकताओं खानपान।
- संपर्क होने पर फैलता संक्रामक और अन्य बीमारियों की जनसंख्या का संक्रमण की रोकथाम।
- तरीकों और जनसंख्या के जीवन का एक स्वस्थ तरीके के गठन की सुविधाओं।
हर साल, कंपनी के प्रबंधन का 1 फरवरी से पहले, कर्मचारियों को जो प्रमाण पत्र की जरूरत है, केंद्र के कुलनाम Gossanepidnadzora कर्मचारियों की एक सूची आगे अनुमोदन के लिए सबमिट करें। उनमें से प्रत्येक के कार्य सीधे स्वच्छ तैयारी की अवधि प्रभावित करते हैं।
प्रमाणीकरण के लिए की जरूरत
के क्षेत्र में सक्रिय संगठनों के कर्मचारियों खानपान, उत्पादों के साथ लगातार संपर्क में हैं। यह विभिन्न संक्रमण के प्रदूषण और संक्रमण रोगज़नक़ों हो सकता है।
यह महत्वपूर्ण क्यों है योजनाबद्ध तरीके से सभी कर्मचारियों को प्रमाणित करने के लिए है। इसके अलावा, ज्ञान प्राप्त श्रम प्रक्रिया में न केवल उपयोगी होगा। स्वस्थ जीवन शैली के बारे में जानकारी के लिए सक्रिय रूप अपने दल के सीखने में प्रतिभागियों के बीच वितरित किए।
सामान्य तौर पर, की जरूरत से संबंधित प्रशिक्षण के लिए की जरूरत:
- प्रक्रिया के काम करने की स्थिति में सुधार;
- विभिन्न संक्रामक रोगों और अन्य चरित्र की रोकथाम;
- गुणवत्ता और जीवन की अवधि में सुधार;
- अकाल मृत्यु का जोखिम को कम।
इसके अलावा, स्वच्छता मानदंडों के कार्यान्वयन के लिए सामाजिक, आर्थिक और वैधानिक उपायों की आवश्यक शर्तें हैं।
विशेषताएं पारित होने स्वच्छ तैयारी
सार्वजनिक खानपान उद्यमों के कर्मचारियों व्यक्तियों भोजन उपलब्ध कराने के द्वारा समाज के लिए एक बहुत बड़ा जिम्मेदारी है। स्वच्छता प्रकृति का उल्लंघन लोगों की बड़े पैमाने पर विषाक्तता, साथ ही गंभीर बीमारियों के प्रदूषण का खतरा पैदा हो सकता है।
खानपान श्रमिकों के लिए स्वच्छता न्यूनतम की परीक्षा जरूरी रोकथाम और स्वच्छता की स्थिति पर विषाक्तता के बारे में सवाल, मनुष्य के संक्रमण, शामिल हैं और साथ ही व्यक्तिगत देखभाल और स्वास्थ्य संबंधी अन्य आवश्यकताओं से संबंधित जानकारी प्रदान करते हैं। प्रशिक्षण की अवधि - दो साल में एक बार।
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