चिकन और पनीर के साथ विस्तृत नुस्खा मशरूम जूलीएन्ने

पकाने की विधि मशरूम जूलीएन्ने व्यावहारिक रूप से हर महिला को जानता है। सब के बाद, के लिए इस तरह के एक स्वादिष्ट और रसदार व्यंजन केवल सरल उत्पादों और खाली समय की एक न्यूनतम आवश्यकता है। खैर छुट्टी तालिका के लिए यह रात के खाने जब मेहमानों सलाद का आनंद लिया है, लेकिन अभी भी गर्म करने के लिए अब तक।

मशरूम जूलीएन्ने के लिए कदम नुस्खा से कदम

आवश्यक सामग्री:

• ताजा मशरूम - 350 ग्राम;
• स्तन चिकन ठंडा - 500 ग्राम;
• बड़े बल्ब - 3-4 टुकड़े;
• वनस्पति तेल - 35 मिलीलीटर;
• पनीर (अधिमानतः डच) - 200 ग्राम,
• एक 30% क्रीम - 210 ग्राम;
• वसायुक्त क्रीम - 90 मिलीलीटर;
• गेहूं का आटा - 20 ग्राम;
• allspice , जमीन - कुछ चुटकी;
• आयोडीन युक्त नमक - 1 चम्मच।

मुख्य सामग्री के प्रसंस्करण

मशरूम के लिए पकाने की विधि जूलीएन्ने न केवल ताजा मशरूम, लेकिन यह भी चिकन का उपयोग शामिल है। यह अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, हड्डियों और त्वचा से अलग है, तब माध्यम टुकड़े में काट। उसके बाद आप मशरूम के प्रसंस्करण के साथ आगे बढ़ना चाहते हैं। उन्होंने यह भी धोया जा wormholes के साफ किया और प्लेटों में कटौती की जरूरत है। एक बार बुनियादी उत्पादों संसाधित किया गया है, यह प्याज के कई सिर साफ किया जाना चाहिए, उन्हें आधा छल्ले में काटना, और फिर रोस्टिंग शुरू करते हैं।

मशरूम और खाना पकाने के दूध सॉस के थर्मल प्रसंस्करण

जूलीएन्ने मशरूम के लिए क्रीम के साथ और अधिक स्वाद और रसदार था, मशरूम एक पैन में प्याज भून चाहिए। इस उद्देश्य के लिए व्यंजन एक छोटे से वनस्पति तेल, ज्यादा गर्मी डालना और फिर नमक और काली मिर्च के साथ उन्हें स्वाद के लिए इन उत्पादों के सभी डाल की जरूरत है। सामग्री एक परत के साथ कवर किया जाता है, वे समय एक कटोरी में डाल करने के लिए, और एक ही स्थान पर एक सॉस पैन मोटी क्रीम, डबल क्रीम और आटे पर होने की जरूरत है। अच्छी तरह से उत्पादों के मिश्रण, वे एक फोड़ा करने के लिए लाया जाना चाहिए, और फिर गर्मी से हटा दें और हवा में शांत।

गठन के पाठ्यक्रम

चिकन मशरूम जूलीएन्ने इस प्रकार का गठन: यह, बेकिंग पैन का आकार ले मक्खन, नमकीन और सफेद मांस, अंडा के टुकड़े डाल करने के लिए peppered साथ यह तेल, और उनमें से शीर्ष पर प्याज के साथ पहले से तले हुए मशरूम वितरित करने के लिए आवश्यक है। इस प्रकार यह सुनिश्चित करें कि मशरूम पूरी तरह से चिकन स्तन को कवर करने के लिए आवश्यक है। बाद इस व्यंजन मलाई, क्रीम और आटा सॉस से ठंडा डालना की आवश्यकता है। जूलीएन्ने के अंत में कसा हुआ पनीर ठोस की एक मोटी परत के साथ लेपित किया।

पाक प्रक्रिया

प्रस्तुत नुस्खा मशरूम जूलीएन्ने duhovochnom 35-37 मिनट से अधिक नहीं अलमारी में बर्तन रखने की आवश्यकता है। इस समय के दौरान पनीर पिघलाया जाता है और चिकन स्तन पूरी तरह से असबाबवाला हो जाता है। उत्पादों के बाकी, सावधान गर्मी उपचार की आवश्यकता नहीं है क्योंकि वे पहले से एक फ्राइंग पैन में ढंग से किया गया है।

कैसे मेज पर लाने के लिए

मशरूम के साथ जूलीएन्ने और सफेद चिकन मांस एक गर्म में एक हल्का भोजन के रूप में सेवा और प्रशीतित जा सकता है। इस व्यंजन मेहमानों के लिए होती है, तो यह अजमोद और तले हुए मशरूम की पतली स्लाइस की पत्तियों की सतह को सजाने के लिए वांछनीय है। इसके अलावा, यह जूलियन व्हीट की रोटी और ताजा सब्जियों को पेश करने के लिए सिफारिश की है।