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घर में एक सफेद मसालेदार मशरूम के रूप में?

व्हाइट मशरूम अचार बहुत मुश्किल नहीं है। उचित सामग्री का प्रयोग और नुस्खा के सभी सिफारिशों के बाद, आप निश्चित रूप से एक बहुत ही स्वादिष्ट और स्वादिष्ट स्नैक्स, जिसमें से अपने परिवार के किसी सदस्य नहीं देंगे मिल जाएगा।

चयन और प्रसंस्करण मुख्य घटक

व्हाइट मसालेदार मशरूम अगर आप पूरी तरह से यकीन है कि यह इकट्ठा किया जाता है खाद्य लकड़ी फसल रहे हैं तभी हासिल किया जा सकता है। आखिर, कई लोगों मशरूम में निपुण नहीं कर रहे हैं, वे अन्य प्रजातियों के साथ भ्रमित कर रहे हैं।

एक वांछनीय उत्पाद राजमार्गों और विभिन्न पौधों से दूर इकट्ठा। आप बाजार में मशरूम खरीदने का निर्णय, तो हम अनुशंसा करते हैं कि आप उन्हें ध्यान से निरीक्षण किया। वे फर्म और संभव के रूप में ताजा होना चाहिए, और छात्रों और wormholes नहीं है।

फसल के रूप में सर्दियों में सफेद मशरूम मसालेदार? सबसे पहले वे ठीक तरह से इलाज किया जाना चाहिए। उत्पाद को अच्छी तरह से लकड़ी मलबे की साफ किया जाता है, और फिर अच्छी तरह से गर्म पानी में धोया। तो मशरूम बड़े थे, वे छोटे टुकड़ों में काट दिया जाना चाहिए।

एक बार उत्पाद संसाधित किया गया है, यह गहरे पैन में फैल और ठंडे पानी में डाल दिया। स्वाद के लिए अपने नमक, तो चूल्हे पर रख दिया।

एक मजबूत उबलते तरल, कम से कम बेट्स आग के बाद। पानी की सतह से ग्रे फोम हटाने के बाद, मशरूम शिथिल एक ढक्कन के साथ कवर किया और के बारे में ¼ घंटे पकाना।

समय गुजरता के रूप में, लकड़ी फसल काफी आकार में कम किया जाना चाहिए। इसके बाद, यह एक कोलंडर में छोड़ दिया जाता है और अच्छी तरह से धोया।

अधिक निविदा और स्वादिष्ट स्नैक्स के लिए Ceps गर्मी फिर से इलाज किया जा सलाह देते हैं। इस उद्देश्य के लिए वे फिर से ठंडे पानी, नमक, फोड़ा साथ, एक पैन में फैल और ¼ घंटे पकाना। समय एक कोलंडर में मशरूम खारिज कर दिया जाता है, धोया और कई घंटे के लिए अलग छोड़ दिया (जब तक सभी तरल सूखा है)।

मसालेदार सफेद मशरूम: नुस्खा

सर्दियों के लिए मसालेदार नाश्ते की तैयारी में कोई बड़ी समस्या नहीं है। ऐसा करने के लिए, शेयर ऊपर पर:

  • व्हाइट मशरूम इलाज और उबला हुआ - 1 किलो;
  • सिरका प्राकृतिक - अनुच्छेद 1.5। एल।
  • पीने का पानी - 1 लीटर;
  • चीनी - अपनी पसंद के अनुसार;
  • मध्यम आकार की सोडियम नमक - 1 बड़ा चम्मच,
  • काली मिर्च काली मिर्च - 6 पीसी;।
  • लहसुन लौंग - स्वाद के लिए और इच्छा;
  • बे छोड़ देता है - 3 पीसी;।
  • जमीन दालचीनी - स्वाद के लिए।

खाना पकाने के अचार

कैसे मशरूम इससे पहले कि वे marinating कर रहे हैं संभाल करने के बारे में, हम ऊपर बताया। उत्पाद सभी अतिरिक्त तरल के साथ बहती है, अचार खाना बनाना शुरू करते हैं।

पीने का पानी एक गहरी कटोरी में डाल दिया और उबलते पर गरम किया जाता है। जैसे ही तरल उबालने के लिए शुरू होता है, यह करने के लिए नमक के 1 बड़ा चम्मच और एक छोटे से चीनी जोड़ें।

अचार में मसाले के विघटन के बाद सिरका डाल दिया, और फिर गर्मी से हटा दें।

गर्मी उपचार प्रक्रिया और स्नैक्स के गठन

एक बार जब अचार तैयार है, यह सब पहले से संसाधित मशरूम में फैल और ठीक से रोका। इसके अलावा उत्पादों लॉरेल पत्तों और खुली लहसुन लौंग को जोड़ा गया।

लगभग 5 मिनट एक गर्म नमकीन पानी में सामग्री स्थायी के बाद, वे प्लेट पर रख दिया और फिर से उबाल के लिए लाने के कर रहे हैं। इस रचना में, मशरूम के बारे में ¼ घंटे पकाया जाना चाहिए।

जब तक उत्पाद गर्मी का इलाज है, डिब्बे की तैयारी के लिए आगे बढ़ें। इस उद्देश्य, पोत मात्रा 0.7 या 1 लीटर के लिए। उनकी अच्छी तरह से धोया और एक डबल बायलर या स्टोव में बेकिंग सोडा के साथ निष्फल।

एक कंटेनर तैयार कर रहा है, यह अचार (दाएं बैंकों के किनारों तक) के साथ तैयार मशरूम फैल, और तुरंत टिन lids रोल। संयोग से, पिछले चाहिए भी निष्फल हो। वे अच्छी तरह से धोया और साधारण पानी में उबला हुआ थे।

कहाँ स्टोर करने के लिए?

बर्तन में तैयार मसालेदार बेहतरीन किस्म मशरूम ऊपर तह और एक दिन के लिए इस तरह के रूप में छोड़ दिया उलटा। इस समय के बाद नाश्ता एक तहखाने या तहखाने, वह यह है कि, किसी भी शांत और अंधेरी जगह (फ्रिज में रखा जा सकता है) में निकाल दिया जाता है।

आप देख सकते हैं, सफेद मशरूम अचार बहुत सरल। हालांकि, इस तरह एक जलपान उपयोग करने के लिए गर्मी उपचार के बाद तुरंत नहीं हो। यह एक महीने के लिए एक ठंडे स्थान में रखा जाना चाहिए। एक ही तरीका है कि आप एक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट मशरूम अपने परिवार के सभी सदस्यों को खुश करने के लिए सुनिश्चित कर रहे हैं कि मिल जाएगा।

का उपयोग कैसे करें?

अब आप मसालेदार बेहतरीन किस्म मशरूम खाना बनाना जानते हैं कि। नाश्ते की पकाने की विधि हमेशा अपने रसोई की किताब में संग्रहित किया जाना चाहिए। उत्पाद Zamarin बहुत सुगंधित और स्वादिष्ट हो जाता है के बाद, यह एक कोलंडर में फैल और अच्छी तरह से ठंडे पानी के साथ धोया।

दृढ़ता से कवक मिलाते हुए, वनस्पति तेल की थोड़ी मात्रा के साथ अपने स्वाद, और ध्यान से kremanku में प्रसार को रोकने के। किसी भी पहले और दूसरे गर्म व्यंजन के साथ एक मेज के लिए इस तरह के स्नैक्स।

सहायक संकेत

व्हाइट मसालेदार मशरूम न केवल ऊपर नुस्खा में, लेकिन यह भी अन्य तरीकों से हो सकता है। उदाहरण के लिए, कुछ गृहिणियों इस नाश्ते में जुड़ जाते हैं नहीं है सिरका, और साइट्रिक एसिड। इसके अलावा नमकीन में लौंग, मसालों की एक किस्म, सूखे जड़ी बूटी, और अधिक की कलियों रखी जा सकती है।

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