गाजर का सलाद: नुस्खा, पाक कला सुविधाओं और सिफारिशें

गाजर सबसे सस्ती और उपयोगी सब्जियों में से एक माना जाता है इसका मुख्य लाभ यह है कि यह वर्ष के किसी भी समय उपलब्ध है। इसलिए, सर्दियों में भी इसे विटामिन की कमी को भरने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। यह कई व्यंजनों का एक हिस्सा है, जो सूप से शुरू होता है और घरेलू तैयारी के साथ खत्म होता है। इसके अलावा, यह एक गाजर स्वादिष्ट सलाद बना सकता है। ऐसे नमकीन व्यंजनों के लिए आज के लेख में चर्चा की जाएगी

बुनियादी सिद्धांत

चूंकि गर्मी उपचार में कुछ समय लगता है, कच्ची जड़ फसलों का इस्तेमाल सबसे ज्यादा गाजर सलाद बनाने के लिए किया जाता है। वे चाकू से काट रहे हैं, लेकिन उन्हें अक्सर फ्लोट के साथ इलाज किया जाता है।

तथ्य यह है कि यह सब्जी बहुत सारे रस का उत्सर्जन नहीं करता है, इसे खाना पकाने के दौरान नमकीन किया जा सकता है, और सेवन करने से पहले नहीं। अक्सर, गाजर का सलाद में, जो नुस्खा निश्चित रूप से आपकी व्यक्तिगत पाक नोटबुक के पन्नों पर होगा, पनीर, पागल, अंडे, साग और मसाले जोड़ें। यह मुर्गी, मांस, सॉस, मछली और समुद्री भोजन के साथ इस जड़ फसल का एक अच्छा संयोजन है। अक्सर, ऐसे नमकीन सब्जियां या डिब्बा बंद भोजन शामिल हैं

ड्रेसिंग के रूप में, आमतौर पर दुबला तेल, मेयोनेज़, खट्टा क्रीम या सभी प्रकार की सॉस का उपयोग किया जाता है। मिठाई स्नैक्स सिरप, प्राकृतिक शहद या दही के साथ पानी पिलाया जाता है अधिक संतृप्त गाजर का सलाद प्राप्त करने के लिए, इसकी तैयारी के लिए नुस्खा सिरका या नींबू के रस के अलावा शामिल है।

ऐसे स्नैक्स के लिए मसाला के रूप में, कोरियाई मसाले अक्सर इस्तेमाल होते हैं इस मिश्रण का एक भी चुटकी डिश एक उज्ज्वल, समृद्ध स्वाद और सुगंध देता है। यदि सलाद का नुस्खा लहसुन की उपस्थिति का तात्पर्य करता है, तो उसे मोर्टार में क्रश करने या प्रेस से गुजरने की सलाह दी जाती है। इसके लिए धन्यवाद, लॉब्यूल्स से अधिक आवश्यक तेलों को छोड़ दिया जाता है।

कुछ गाजर नट्स शामिल हैं यदि सही समय पर आपके पास इस घटक का हाथ नहीं है, तो आप तिल, कद्दू या सूरजमुखी के बीज का उपयोग कर सकते हैं। वैसे, पकवान में जोड़ने से पहले आप हल्के ढंग से तलना कर सकते हैं।

कोरियाई में विकल्प

नीचे वर्णित तकनीक के मुताबिक, एक बहुत ही तीव्र नाश्ता प्राप्त किया जाता है। इसमें एक नाजुक सुगंध है और परिवार के खाने के लिए एक सुखद जोड़ भी हो सकता है। एक सुगंधित कोरियाई गाजर का सलाद तैयार करने के लिए, उस विधि का एक निश्चित अवयवों की उपस्थिति का अर्थ है, दुकान में पहले से जाना और आपको जो कुछ भी ज़रूरत है वह खरीद लें। अपनी उंगलियों पर पाया जाना चाहिए:

• नमक का एक चम्मच
• गाजर के एक किलो
• चीनी का एक बड़ा चमचा
• पचास ग्राम वनस्पति तेल
• 9% सिरका के एक जोड़े चम्मच
• बड़े कढ़ाई लाल मिर्च

अधिक सुगन्धित गाजर का सलाद तैयार करने के लिए, नुस्खा को कोलांटो के ताजे हरे और लहसुन की एक छोटी मात्रा के साथ पूरक किया जा सकता है।

प्रक्रिया का विवरण

पूर्व-साफ और धोया जड़ों को एक विशेष परत पर या बहुत पतले स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है। परिणामी द्रव्यमान में चीनी, नमक और सिरका जोड़ते हैं। सभी धीरे हाथों से मिश्रण करें और पक्ष को साफ करें। आम तौर पर, गाजर को सोखने के लिए पंद्रह मिनट पर्याप्त होते हैं।

एक घंटे के एक चौथाई के बाद, एक लाल मिर्च अगले नाश्ते में जमीन और फिर मिश्रित होता है। इस मसाले की मात्रा आपके स्वाद वरीयताओं पर निर्भर करती है। यदि आप एक गर्म गाजर का सलाद प्राप्त करना चाहते हैं, तो नुस्खा आपको अधिक काली मिर्च जोड़ने की अनुमति देता है। अन्यथा, इसकी संख्या सुरक्षित रूप से कम हो सकती है

उसके बाद, लगभग तैयार पकवान गरम, लेकिन उबला हुआ, वनस्पति तेल और अच्छी तरह मिश्रित नहीं मिलाया जाता है। अगर वांछित, कटा हुआ लहसुन सलाद में जोड़ा जाता है और कमरे के तापमान पर रातोंरात छोड़ दिया जाता है। सुबह में, नाश्ते के साथ एक कटोरा रेफ्रिजरेटर में साफ होता है। भेंट करने से पहले, सलाद कटा हुआ सिलेंडर के साथ छिड़का हुआ है।

डिब्बाबंद मकई के साथ विकल्प

यह नुस्खा बहुत स्वादिष्ट और हार्दिक गाजर सलाद का उत्पादन करता है, जो कि इतनी आसानी से और जल्दी से तैयार किया जाता है कि यह थकाऊ कार्य दिवस के बाद समस्याओं के बिना किया जा सकता है। यह न केवल एक पूर्ण स्नैक्स बन सकता है, बल्कि मुख्य व्यंजनों में से एक बहुत ही सुखद इसके अलावा। ऐसे सलाद बनाने के लिए, आपको महंगा या दुर्लभ भोजन की ज़रूरत नहीं है। सभी आवश्यक घटक किसी भी पास के स्टोर पर खरीदे जा सकते हैं। इस समय आपके रेफ्रिजरेटर में मौजूद होना चाहिए:

• तीन गाजर
• हार्ड पनीर के एक सौ पचास ग्राम
• मीठी डिब्बाबंद मकई का बैंक
• लहसुन की दो लौंग।
• पटाखे के कुछ पैक
• मेयोनेज़।

क्रियाओं का अनुक्रम

गाजर खुली, धोया जाता है, एक बड़े खट्टी पर मलवाना जाता है और एक कटोरी में ढेर होता है। इसमें कुचल लहसुन और मकई भी शामिल है, जिसमें से सभी तरल प्रारंभिक रूप से सूखा हुआ है। इसके बाद, भविष्य में गाजर का सलाद पीस और मेयोनेज़ भेजते हैं।

पटाखे का इस्तेमाल करने से पहले तुरंत एक स्नैक के साथ कटोरे में रखा जाता है। अन्यथा वे मेयोनेज़ से भिगोएंगे, नरम हो जाएंगे और कुरकुरे न हों। इस सलाद की सुविधा यह है कि इसके अलावा नमक जोड़ने की आवश्यकता नहीं है। यह पकवान के लगभग सभी घटकों में निहित है। एक नियम के रूप में, यह पर्याप्त से अधिक है

आहार विकल्प

इस डिश में उच्च कैलोरी सामग्री शामिल नहीं हैं इसलिए, यह उन लोगों को शांति से खा सकता है जो उनकी आकृति को देखते हैं कुछ सस्ती और सस्ती उत्पादों में से, आप जल्दी से गाजर का सलाद बना सकते हैं आहार का नुस्खा सामग्री का एक निश्चित सेट के उपयोग का तात्पर्य करता है आपको आवश्यकता होगी:

• गाजर।
• लहसुन का टुकड़ा
• जैतून का तेल का चमचा
• एक अखरोट

कम कैलोरी गाजर का सलाद (लहसुन के साथ नुस्खा) तैयार करने के लिए आपको रूट, धोने और रगड़ने की ज़रूरत है। फिर इसे कटा हुआ अखरोट और जैतून का तेल जोड़ें। लगभग तैयार पकवान में, लहसुन काटकर व्यंजनों की सामग्री अच्छी तरह से मिलाएं। इस आहार नाश्ते के तुरंत बाद तालिका में परोसा जाता है।

सॉसेज पनीर के साथ विकल्प

नीचे दी गई तकनीक से, आप लहसुन और मेयोनेज़ के साथ एक मसालेदार और स्वादिष्ट गाजर का सलाद तैयार कर सकते हैं। इस डिश के लिए नुस्खा अच्छा है क्योंकि इसमें दुर्लभ महंगे उत्पादों की उपस्थिति की आवश्यकता नहीं होती है। यह न केवल एक स्वतंत्र स्नैक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, बल्कि मांस या मछली के पूरक के रूप में भी इसका इस्तेमाल किया जा सकता है। इस पौष्टिक विटामिन सलाद को तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• गाजर के एक जोड़े
• सॉसेज पनीर के तीन सौ ग्राम
• लहसुन के चार लौंग।
• मेयोनेज़।

सॉसेज पनीर को एक बड़े भट्टी से संसाधित किया जाता है और तीन-आयामी कटोरे में डाल दिया जाता है। गाजर खुली होते हैं, पानी और जमीन चलाने में धोया जाता है एक ही भट्टी की मदद से इसे अधिक आसानी से करो। इस तरह तैयार, रूट फसल पनीर के साथ जोड़ा जाता है और विशेष लहसुन प्रेस के माध्यम से पारित किया जाता है। यह सब मेयोनेज़ से भरा हुआ है, मिश्रित है और टेबल पर परोसा जाता है।