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कितने अंडे जमा हो जाती है?

चूंकि यह पसंदीदा में से एक है और सबसे अधिक बार खाना पकाने के उत्पादों में इस्तेमाल होता है, कई गृहिणियों कितने अंडे जमा हो जाती है के बारे में चिंतित हैं? राज्य के मानकों के अनुसार, अंडे खाना भोजनालयों की शैल्फ जीवन - (- 20 डिग्री सेल्सियस राइजिंग 0 से भंडारण तापमान मुख्य शर्त) छँटाई के समय से 25 दिन। उन है कि निर्माता (-2 0 डिग्री सेल्सियस के) से विशेष रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया गया 90 दिन (- 85-88% नमी) तक जमा हो जाती है। प्राप्ति की शर्तें साल भर नहीं बदलता है।

कितने अंडे जमा हो जाती है, यह उनकी तैयारी का इष्टतम रास्ते पर निर्भर करता है। पहले 7 दिनों के दौरान, वे खाना पकाने "तले हुए अंडे" उबला हुआ "उबला हुआ" अंडे या के लिए उपयोग कच्चे के लिए उपयुक्त हैं "थैली।" इस तरह तैयारी के तरीकों के तहत उत्पाद की दीर्घकालिक भंडारण के लिए वहाँ साल्मोनेला संदूषण का जोखिम है।

कितने अंडे घर पर जमा हो जाती है? -2 से 0 डिग्री सेल्सियस तक के लिए 3 महीने के तापमान पर एक रेफ्रिजरेटर में कच्चे तेल उत्पाद के निर्धारण की अनुमति दी है, लेकिन यह प्रदान की जाती है कि यह केवल अंडे रखी है। और क्योंकि ऐसी स्थिति काफी दुर्लभ है, यह उन्हें नहीं रह गया है 30 दिनों से रखने के लिए बेहतर है। इसके अलावा, उन्हें प्रशीतन के बिना एक लंबे समय के लिए नहीं छोड़ते। यह उनके उत्पादन की तारीख जानने के बिना 25 दिनों के लिए परिवेश की स्थिति में अंडे खोजने जा सकता है, आप को चलाने का सेवन भोजन के जोखिम को खराब या रोगाणुओं अंडे से दूषित। कक्ष की स्थिति में, वे एक सप्ताह से अधिक संगृहीत नहीं हैं। आदर्श का निर्धारण करने अंडा उत्पादन तिथि विकल्प खोल जो तारीख है जब वे ध्वस्त कर दिया गया पर उन की खरीद है। लेकिन इस मामले में वे कैसे अधिग्रहण से पहले संग्रहीत किया गया के बारे में सुनिश्चित नहीं होना चाहिए। और क्यों भविष्य के लिए इस तरह के सुलभ और सस्ती उत्पाद को खरीदने? यह न भूलें कि सबसे अधिक उपयोगी - आहार अंडे (7 दिन तक फिट कर रहे हैं)।

फ्रिज में उबले अंडे 7-10 दिनों हो सकता है। इसके अलावा भंडारण माइक्रोबियल संदूषण और विषाक्तता का खतरा बढ़ जाता है। परिवेश की स्थिति पर एक उत्पाद का कम से कम 12 घंटे संग्रहित है। कुछ सूत्रों का संकेत मिलता है कि फ्रिज में उबले अंडे, आप 20 दिनों के लिए छोड़ सकते हैं, और कमरे के तापमान पर - 10 अप बहुत ज्यादा भरोसा इस जानकारी न रखें क्योंकि वास्तव में केवल एक उत्पाद है कि एंटीबायोटिक दवाओं में शामिल हो सकता है के रूप में इस तरह के समय पर जीवित रहते हैं। अंडे - जल्दी खराब हो, तो कई बेईमान निर्माताओं अक्सर एंटीबायोटिक दवाओं को खाने के लिए (या इंजेक्शन) मुर्गियों जोड़ें। इस प्रकार, वे उन रोगों से रक्षा के लिए और लम्बा के शैल्फ जीवन पोल्ट्री उत्पादों। इसके अलावा अंडे, जो निर्माण की तारीख से संकेत मिलता है नहीं है, अक्सर इसके भंडारण के अंत में हमारे पास आते हैं, इसलिए वे जल्दी से बिगड़ना। कोई 4 घंटे से अधिक के लिए रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत फटा गोले के साथ उबले अंडे।

चिकन, व्यावसायिक रूप से उपलब्ध बत्तख, हंस, के अलावा बटेर अंडे। उनकी शेल्फ जीवन काफी अलग है। कितने अंडे बतख जमा हो जाती है? उन्हें फ्रिज में छोड़ दो एक सप्ताह से भी नहीं रह गया के लिए हो सकता है। इस उत्पाद को अधिक विभिन्न बैक्टीरिया का स्रोत होने की संभावना है।

हंस अंडे फ्रिज में एक सप्ताह से भी अधिक नहीं रखा जाता है।

की शैल्फ जीवन अंडे चिकन की तुलना में अधिक बटेर। फ्रिज में, वे 3 माह तक हो सकता है। कमरे के तापमान पर, वे करीब एक महीने तक (बरकरार खोल पर) सक्रिय रहती हैं।

अंडे जहर हाल ही में बहुत अक्सर बन गया है। उत्पाद के खराब होने नमी, गर्मी और भंडारण अवधि के लिए योगदान देता है। तो आपको एक अलग कटोरा में इसे तोड़ने के लिए खाना पकाने से पहले अंडे के रूप में संदेह में हैं। वह एक अप्रिय गंध और संदिग्ध दृश्य है, यह इसे फेंक करने के लिए बेहतर है। क्रम निर्धारित करने के लिए अंडे की ताजगी है, अगर यह क्षैतिज या एक ढाल के साथ डूब जाता है पानी में उतारा जा सकता है - यह बहुत ताजा है। उनमें से सबसे हाल ही में नीचे करने के लिए सिंक। अंडा सतह पर तैरता है या थोड़ा पानी में खड़ी उतरता है - यह बासी। इस तरह के एक उत्पाद का उपयोग नहीं करने के लिए बेहतर है।

विषाक्तता के सबसे अतिसंवेदनशील समाप्त हो गई है या बासी अंडे बुजुर्ग, बच्चों और किशोरों, गर्भवती महिलाओं। आप भारी, गंदे नहीं कर सकते का उपयोग पुराने या एक फटा खोल के साथ रखा। कच्चे या खराब उत्पादन ताप संसाधित अंडे खाने से करार सलमोनेलोसिज़ और पारंपरिक भोजन की विषाक्तता का खतरा बढ़ जाता। इस मामले में, व्यक्ति मतली, उल्टी, बुखार या ठंड लगना, सिरदर्द, थकान, मांसपेशियों में कमजोरी मनाया। लक्षण संक्रमण के बाद 12-48 घंटे के बाद दिखाई देते हैं। उनकी घटना के मामले में तुरंत अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।

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