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काला सीलोन चाय: लाभकारी गुण

काला सीलोन चाय - यह वास्तव में जब पहले व्यक्ति उनके गुणों में इस अद्भुत पेय कोशिश करने के लिए कहना मुश्किल है। के बाद से लोगों को इस उत्पाद का उपयोग शुरू कर दिया है यह कुछ हजार साल से कम नहीं लिया। रूस में, इस पेय में अच्छी तरह से गंभीर ठंड के लिए जोखिम के बाद गरम है। इंग्लैंड में यह बैठकों और घर समारोहों का एक अनिवार्य विशेषता है। मध्य एशिया में, रेगिस्तान की चाय हार असहनीय गर्मी की मदद से। यह एक गर्म या बर्फ के साथ ठंड के रूप में नशे में हो सकता है।

सीलोन चाय का इतिहास

तिथि करने के लिए, खेती और चाय की पत्तियों का प्रसंस्करण में नेताओं चीन और भारत हैं। तीसरे स्थान पर मजबूती से श्रीलंका रखती है। ग्रोन यहां काला सीलोन चाय लंबे दुनिया भर के सभी का सम्मान अर्जित किया गया है।

1870 तक सीलोन अपनी कॉफी के लिए प्रसिद्ध था। लेकिन बेरोज़गार रोग द्वीप पर कॉफी बागान के बहुमत मारा। ब्रिटिश, जिसका उन दिनों में कॉलोनी एक द्वीप था, चाय की खेती की कृषि पर फिर से ध्यान केंद्रित। पहाड़ी इलाके और जलवायु सभी आवश्यक शर्तों बनाया है। यह काला सीलोन चाय उवा, Dimbulah, नुवारा एलिया के प्रांतों में उगाया जाता है। इन क्षेत्रों में कम से कम 2,000 मीटर की ऊंचाई पर स्थित हैं। स्वच्छ पहाड़ी हवा अभिजात वर्ग के विकास के लिए आदर्श स्थिति है चाय प्रकार। द्वीप के शेष क्षेत्रों में भी इस तरह के पौधों की खेती में शामिल हैं। लेकिन इस चाय एक द्वितीय श्रेणी में माना जाता है, और अधिक महंगे उत्पादों के लिए एक पूरक के रूप में प्रयोग किया जाता है।

दुनिया के बाजार में सबसे प्रसिद्ध किस्में हैं काला सीलोन चाय के इस तरह के प्रकार पीका, धूल और चांदी सुझाव है।

चाय के प्रकार

काला सीलोन चाय एक मसालेदार पेय गहरे लाल रंग है। पीने से स्पष्ट रूप से एक सुखद खट्टापन है। यह उत्पाद पूरी तरह से टन और invigorates है। काला सीलोन चाय स्थान और बढ़ती शर्तों के आधार पर प्रकार में विभाजित किया गया है।

सबसे अधिक मूल्यवान किस्मों श्रीलंका द्वीप के पहाड़ी इलाकों में लगाया जाता है। ऊंचाई, जिस पर चाय उगाया जाता है, 2000 मीटर के साथ शुरू। सब्जी फसलों के प्रसंस्करण के लिए सबसे बड़ा कारखानों में से एक नुवारा एलिया में स्थित है। अभिजात वर्ग किस्मों पेय एक नरम सुनहरे रंग दे। उत्पाद अपने आप में एक सूक्ष्म खुशबू और एक छोटा सा चिपचिपापन है।

उवा, ऊदा Dimbulah और समुद्र तल से 800 1500 मीटर से ऊंचाई पर स्थित है। इन क्षेत्रों में चाय संस्कृति पेय मध्यम और बड़े किले, जिनमें से प्रत्येक की अपनी अनूठी स्वाद है के लिए उपयुक्त हैं।

चाय "कैंडी", पठार पर उगाया जाता है, यह सबसे अच्छा है व्यंजनों जो एक अमीर खुशबू का आनंद की इच्छाओं को पूरा करने के। इस पेय दूध के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

सीलोन काली चाय baikhovi

नाम "baikhovi" पेय रूस से व्यापारियों की वजह से था। चीनी वाक्यांश "बाई होआ", वास्तव में, चाय पत्ती की सतह पर उपस्थिति और ठीक सिलिया की राशि इंगित करता है। वे नशे कहा जाता है। स्वाद और पेय का स्वाद सीधे इस सुविधा से संबंधित है। यह एक गलती ढीला लंबे पत्ती में चाय के किसी भी रूप पर विचार करना है। इस पेय को आसानी से ठीक चाय की पत्तियां की उपस्थिति से निर्धारित किया जा सकता है।

सीलोन काले लंबे पत्ती चाय फास्फोरस, पोटेशियम, मैग्नीशियम और कैल्शियम - विटामिन की एक बड़ी संख्या इसकी संरचना में है। सब कुछ लगातार बड़ी मात्रा में मानव शरीर के लिए आवश्यक है। जब पक रंग काला करने के लिए लगभग माना जाता है। चाय की उपस्थिति प्रकाश छाया गरीब उत्पाद हैंडलिंग या जालसाजी इंगित करता है छोड़ देता है। के बारे में और साथ ही कैसे मुड़ चाय की पत्तियां से आंका जा सकता है। मूल करने के लिए मजबूत घने घुमा अंक। पुस्तिकाएं उखड़ जाती और सुस्त नहीं होना चाहिए। लांग पत्ती सीलोन चाय एक टूटी हुई पत्ती और बड़े पत्ती में विभाजित है।

सीलोन चाय बड़ी पत्ती

इस उत्पाद पूरे प्रयोग करने के लिए चाय के पेड़ के ऊपर से छोड़ देता है। और सबसे बड़ा नमूनों का चयन किया। अक्सर युवा कलियों पकड़ा पत्ते। पूरे पत्ते छोटी-छोटी गोलियां में लुढ़का कर रहे हैं। जब चल रहा है, वे खारिज कर रहे हैं। अदूषित पत्ते सबसे अच्छा गुण और पेय के गुणों की रक्षा।

काला सीलोन चाय बड़ी पत्ती अन्य, अधिक लंबे समय पक से अलग है। उन्होंने कहा कि सबसे स्पष्ट खट्टापन और स्वाद है। पदार्थ है कि शरीर टोन पर, पत्ती चाय दूर साथियों अपने से आगे है।

बड़े पत्तों अन्य किस्मों की तुलना में कुछ अधिक महंगी से पियो।

सीलोन सफेद चाय

हमें सीलोन चाय खुश की एक बड़ी विविधता भी है। सफेद, काले, फ़िरोज़ा, हरे, साथ और additives के बिना - प्रत्येक वर्ग से पारखियों है।

अमरता का अमृत - तथाकथित सफेद चाय। चीन और श्रीलंका में - यह प्रजाति दुनिया में केवल दो स्थानों पर उगाया जाता है। इस उत्पाद को एक कम शैल्फ जीवन संग्रहीत और लंबे समय के परिवहन के लिए मुश्किल है है। फसल काटने सितंबर और अप्रैल में अर्थात् केवल साल में दो बार किया जाता है,। वे इसे केवल सुबह में है। तो अगर आप पोषक तत्वों की उपलब्धता की सबसे बड़ी राशि मिल सकती है। इन कठिनाइयों दूर दक्षता से अधिक महत्वपूर्ण हैं, जो मानव शरीर पर प्रभाव डालता है पेय के साथ। चिकित्सा उपयोग में सफेद चाय हृदय प्रणाली, ऑन्कोलॉजी और दांत दर्द के रोगों में किया जाता है। यह एक विषाणु-विरोधी एजेंट, एक घाव भरता है और ट्यूमर को रोकने के लिए है। इस तरह के एक उत्पाद अपने गुणों को प्रकट करने में सक्षम है, तो गर्म पानी में अपने पीसा नहीं होगा।

"हरी बर्फ", "सफेद Peony" और "रजत सुई": सफेद चाय निम्नलिखित ग्रेड के लिए जाना जाता है।

फ़िरोज़ा चाय

"चाय सल्फर ड्रैगन" - इस उत्पाद का नाम एशिया में है। फ़िरोज़ा पेय जटिल और श्रमसाध्य संग्रह के अन्य प्रकार से अलग है। पत्ते विशेष रूप से मुरझाया कर रहे हैं, गर्म हवा के द्वारा प्रज्वलित वांछित किण्वन प्राप्त करने के लिए। अपनी विशेषताओं के अनुसार फ़िरोज़ा चाय हरे और काले के बीच है।

मुख्य कार्य है, वह है जो, - चयापचय में सुधार और जल वसा। फ़िरोज़ा पेय - बेहतरीन तरीके से वजन कम करने के लिए में से एक।