एक डबल बायलर में मकई: खाना पकाने के रहस्यों

मकई गर्मियों के अंत तक हमारे आबादी के बीच लोकप्रिय हो रही है। इसकी खुशबू और दावत का स्वाद कई प्रशंसकों को आकर्षित किया। मकई मानव शरीर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। एक कान केंद्रित जन विटामिन में: बी, सी, डी, कश्मीर, पीपी, साथ ही कई उपयोगी तत्वों: मैग्नीशियम, फास्फोरस यौगिकों, पोटेशियम और अन्य शामिल हैं।

चयन मकई

पकाया मकई करने के लिए मन में खुशी लाया गया है चयन प्रक्रिया के लिए दृष्टिकोण। युवा सब्जियों, जिसका कान पीले दूधिया हैं खरीदने के लिए प्रयास करें। जब बीज की जाँच, एक ही समय में उनके कोमलता और लोच पर ध्यान देना। चमकीले पीले मकई भी उपयोग के लिए लागू है, लेकिन यह एक छोटे से hardish हो जाएगा। पत्ते शरीर के पास होना चाहिए और धीरे से COB बंद छील, एक ताजा उपस्थिति और एक पीले रंग की है। अगर मकई के पत्तों पर अनुपस्थित है, यह कीटनाशकों के साथ प्रसंस्करण संयंत्रों के बारे में बात कर सकते हैं। इस मामले में, पत्ते सिकुड़कर और बदसूरत देखो। खरीदार अलगाव की भावना पैदा बचने के लिए उन्होंने पहले से निकाल दिए जाते हैं, अन्य कारणों के लिए इस तथ्य को समझा।

तैयारी की प्रक्रिया

मकई आपके द्वारा चुने के बाद, यह खाना पकाने की प्रक्रिया शुरू करने के लिए संभव है। सबसे तेज़ तरीका एक डबल बायलर में मकई तैयारी कर रहा है। प्रक्रिया शुरू करने से पहले, हम कुछ विवरण पर ध्यान देना। यह एक पूरे के रूप में और समान आकार के अनाज के साथ समान आकार के कान लेने चाहिए। यदि आप बड़े कान, लेकिन क्योंकि वहाँ है कि कुछ समस्याएं थी मिला है, तो कैसे मकई पकाने के लिए एक डबल बायलर में है, तो ध्यान से आधे में उन्हें लंबाई में कटौती। पत्ते वैकल्पिक साफ, खाना पकाने की प्रक्रिया में उनकी उपस्थिति उत्पाद का स्वाद खराब नहीं करता है। आप समय है, तो आप ठंडे पानी में एक वास्तविक इलाज दे सकते हैं, तो एक डबल बायलर में मकई खाना पकाने और भी अधिक सफल हो जाएगा।

यदि शरीर पाए गए COB अनाज खराब हो, तो उन्हें हटा दें। पानी में मकई जल्दी से आगे बढ़नेवाला से पहले, आप तरल और नमक उबालने के लिए की जरूरत है। एक स्टीमर में मकई दो घंटे के लिए आधे घंटे से तैयार किया जा सकता है। यह भ्रूण परिपक्वता को प्रभावित करता है।

हम मकई की तत्परता का निर्धारण

मकई की तत्परता की डिग्री का निर्धारण करने का सरलतम विधि एक नमूना को हटाने है। ऐसा करने के लिए, हम COB से अनाज को अलग करने और तत्परता का आकलन। स्वाद वरीयताओं पर ध्यान दें। COB पर परोसने से पहले मक्खन के साथ greased जा सकता है। साल्ट अलग से प्रस्तुत की।

एक डबल बायलर में मकई - यह तैयारी के लिए एक ही रास्ता नहीं है। आप पैन, प्रेशर कुकर या माइक्रोवेव ओवन का उपयोग कर सकते हैं। विकल्प अभी भी एक डबल बायलर पर गिर जाता है, तो खुली से पहले खाना पकाने COB मक्खन (मलाईदार) को कवर करने की सिफारिश की है। मकई की अपरंपरागत स्वाद के प्रेमियों के लिए मक्खन, इलायची और अखरोट से बना एक विशेष सॉस में तैयार किया जा सकता। सभी अवयवों मिश्रण और पकड़ आग पर कुछ ही मिनटों। थाली पर पकाया मकई प्रसार, पकाया जन और नमक (एक अलग बर्तन में) प्रदान करने के लिए अखरोट डालना। एक डबल बायलर में मकई - गृहिणियों के लिए एक सुविधाजनक विकल्प है, क्योंकि पुलिस के पत्तों की साफ नहीं किया जा सकता।