आलू और टमाटर के साथ सूप: सरल बनाने की विधि

आलू और टमाटर और के साथ हल्की गर्मी सूप वयस्कों और बच्चों दोनों के मेनू के लिए आदर्श है। इसकी संरचना में सब्जियों का एक बहुत है, तो यह न केवल स्वादिष्ट, लेकिन यह भी उपयोगी पता चला है। आधुनिक खाना पकाने में, वहाँ इन सूप के लिए कई व्यंजनों हैं। उनमें से सबसे सरल आज के आलेख में वर्णित किया जाएगा।

meatless विकल्प

आलू और नीचे वर्णित प्रौद्योगिकी द्वारा तैयार टमाटर के साथ सूप, मांस का एक भी ग्राम शामिल नहीं है। इसलिए, यह शाकाहारी कहा जा सकता है। एक भोजन पकाने के लिए, पहले से इसकी जांच वहाँ अपने रसोई घर में हैं:

• 3 परिपक्व बड़े टमाटर।
• गेहूं के 1.2 कप।
• 3 आलू।
• वनस्पति तेल के युगल बड़े चम्मच।
• किसी भी संसाधित पनीर की 100 ग्राम।
• प्याज बल्ब।
• सूखे लाल शिमला मिर्च के चम्मच।
• नमक, जड़ी बूटी।

प्रक्रिया का विवरण

टमाटर और आलू के साथ यह सरल सूप सिर्फ आधे घंटे तैयारी कर रहे हैं। यह गति मांस की कमी है, जो लंबे समय तक गर्मी उपचार की आवश्यकता के कारण है। एक सॉस पैन में पानी फ़िल्टर कर ढाई लीटर डालना और थाली को भेजें। एक बार जब बुलबुले की सतह पर पहली बार दिखाई देते हैं, यह धीरे धोया गेहूं जई का आटा डूबे और कटौती आलू है। यह सब दस मिनट के लिए एक न्यूनतम आग में पकाया जाता है।

फिर, एक बर्तन, जो आलू और टमाटर के साथ एक प्रकाश सब्जी का सूप तैयारी कर रहा है, पनीर भेजने में। के बाद यह पूरी तरह भंग है, पहले से ढंग से तला हुआ प्याज और टमाटर के सिवा जोड़ा गया है। यह सब नमकीन है, लाल मिर्च के साथ अनुभवी, एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए और गर्मी से हटा दें। बस परोसने से पहले, कटा हुआ डिल और कटी हुई हरी प्याज के साथ सूप को सजाने।

चिकन के साथ विकल्प

आलू और टमाटर मांस शोरबा पर पकाया जाता है के साथ यह सूप। इसलिए, यह पिछले अवतार की तुलना में अधिक पौष्टिक है। इसका स्वाद सब्जियों की गुणवत्ता पर निर्भर करता है। पका हुआ टमाटर पकवान एक मामूली अम्लता दे। एक nedospevshie फल यह अमीर स्वाद बनाते हैं। इस सूप आप की जरूरत तैयार करने के लिए:

• चिकन मांस की 300 ग्राम।
• पानी की 1.5 लीटर।
• स्टीम आलू।
• औसत गाजर।
• चावल के युगल बड़े चम्मच।
• लीक के डंठल।
• 4-5 ताजा टमाटर।
• वनस्पति तेल का बड़ा चमचा।
• नमक, मसाले और नींबू।

कार्यों के अनुक्रम

चिकन ठंडे पानी के साथ धोया और प्लेट के लिए भेजा। जैसे ही यह फोड़े, यह बड़े करीने से गठन फोम और बेट्स आग से हटा दें। आधे घंटे के लिए शोरबा तैयार करें। फिर, इसे ध्यान से चिकन से निकाल दिया जाता है, और फिल्टर ही तरल और थाली में पुनर्नवीनीकरण है।

समाप्त हल्के से नमकीन शोरबा में कटा हुआ आलू के साथ आरोप लगाया और सिर्फ पांच मिनट पकाना था। तो फिर वहाँ भी धोया चावल करना और इसे तुरंत हलचल। अन्यथा slipnetsya जई का आटा और नीचे में बसती है।

एक अलग पैन तलना में बारीक कटी गाजर। तो फिर वहाँ चूर्णित लीक और कटा हुआ टमाटर, जो पूर्व हटा त्वचा के साथ जोड़ा गया है। सब्जी पांच मिनट के लिए स्टू, समय-समय पर भूल सरगर्मी के बिना। फिर एक साथ के साथ कटा हुआ मांस शोरबा के साथ सॉस पैन के लिए भेजा और तत्परता के लिए लाने के है। पकाया जाता है और टमाटर और आलू के साथ वर्तमान चिकन सूप कटोरे में डाल दिया, कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़के और नींबू स्लाइस के साथ सजाने।