गठन, माध्यमिक शिक्षा और स्कूल
स्कूलों में पोषण स्कूल कैंटीन नमूना मेनू
स्कूलों में पूर्ण पोषण बच्चे की सामान्य मानसिक और शारीरिक विकास की गारंटी है। रूसी शिक्षा "शिक्षा पर" कानून के अनुसार, इन संस्थानों को पूर्ण नाश्ता और गर्म भोजन वाले छात्रों को प्रदान करने के लिए बाध्य किया जाता है। स्कूलों में पोषण सख्त नियमों और मानदंडों द्वारा नियंत्रित किया जाता है - यह संतुलित (प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट का इष्टतम अनुपात) एकीकृत होना चाहिए। इसके अलावा, भोजन के साथ ही बच्चे को न केवल पोषक तत्व प्राप्त करना चाहिए, बल्कि विटामिन और खनिज भी प्राप्त करना चाहिए।
भोजन के संगठन के लिए आवश्यकताएँ
कई अवलोकनों से पता चला है कि एक बच्चा जो संतुलित नाश्ते और दोपहर का भोजन प्राप्त करता है, वह कम थका हुआ है, उसका एक अच्छा अकादमिक रिकॉर्ड है, और उच्च स्तर की दक्षता लंबे समय तक बची हुई है। इसलिए, छात्रों के 100% छात्रों को कवर करने के लिए स्कूल में भोजन का संगठन इस तरह से बनाया जाना चाहिए। चूंकि बच्चा कक्षा में है, नाश्ते और दोपहर का भोजन उसकी ऊर्जा की जरूरतों को कवर करना चाहिए। उदाहरण के लिए, जूनियर क्लास के बच्चों के दिन लगभग 2500 जे, मध्यम और वरिष्ठ लिंक - 2900 जे खर्च होते हैं ये लागत पूरी तरह से नाश्ते और लंच की कीमत पर आच्छादित होनी चाहिए। स्कूल में बच्चों के लंबे समय तक रहने के साथ, उन्हें अतिरिक्त नाश्ता भी प्रदान किया जाना चाहिए।
भोजन कक्ष को अच्छी तरह से जलाया जाना चाहिए और गरम किया जाना चाहिए। पर्याप्त फर्नीचर होना आवश्यक है उत्पादन परिसर से शोर और सुगंध और रसोई घर भोजन कक्ष में नहीं आना चाहिए। हॉल का कलात्मक और सौंदर्य डिजाइन का स्वागत किया जाता है, ठीक है, अगर स्वस्थ खाने पर जानकारी के साथ खड़ा होता है। भोजन कक्ष के प्रवेश द्वार पर बच्चे को भूख को जागृत करना चाहिए, यह शरीर को भोजन सेवन और अच्छे पाचन के लिए तैयार करने में मदद करता है।
वरीयता ग्लास और चीन को दी जानी चाहिए प्लास्टिक और तामचीनी प्लेटें, मग का प्रयोग न करें।
नाश्ता और दोपहर का भोजन क्या होना चाहिए
स्वच्छता संबंधी आवश्यकताओं और मानदंडों के अनुसार, नाश्ता में स्नैक्स (सलाद), एक गर्म पकवान (आमतौर पर दूध porridges, सूप्स, अंमेलेट्स, सिरिनी और कैसरोल) और एक गर्म पेय (चाय, कोको, संयोजी) शामिल होना चाहिए। दोपहर के भोजन में स्नैक, एक पहला डिश (सूप), दूसरा (मछली या सब्जी या अनाज के साइड डिश के साथ मांस) और एक तिहाई (मिठाई चाय, जेली, कॉपोट) शामिल होना चाहिए। दोपहर में, बन्स और खट्टा दूध पेय या दूध को शामिल करने की सिफारिश की जाती है। वैसे, हमारे देश के अधिकांश क्षेत्रों में प्राथमिक कक्षाओं के बच्चों (अधिमान्य श्रेणियों की परवाह किए बिना) दूध और एक रोल के साथ मुफ्त में प्रदान किए जाते हैं।
स्कूल में कैटरिंग को खाना पकाने के नियमों , जैसे कि खाना पकाने, बेकिंग, बुझाने के लिए प्रदान करता है। वे भोजन में पोषक तत्वों और विटामिन के अधिकतम संरक्षण के उद्देश्य से हैं फ़्राइंग की अनुमति नहीं है इसे 12 दिनों के लिए एक विविध और संतुलित मेनू संकलित करने की सिफारिश की गई है।
मुफ्त भोजन के हकदार कौन है
स्कूलों में गर्म भोजन 1 से 11 कक्षा के सभी छात्रों द्वारा प्राप्त किया जाना चाहिए। इसके बावजूद, कई अभिभावकों को स्कूल के नाश्ता और लंच का भुगतान करने का अवसर नहीं है कुछ श्रेणियां बच्चे स्कूल में मुफ्त भोजन प्राप्त कर सकते हैं। बड़े परिवार और गरीब परिवारों द्वारा एक विशेषाधिकार प्राप्त किया जा सकता है यह एक परिवार माना जाता है जिसमें 18 वर्ष से कम आयु के 3 या अधिक बच्चे यदि बच्चा एक वयस्क है, लेकिन वह एक शैक्षिक संस्था का छात्र है, तो परिवार के पास अपनी पढ़ाई खत्म होने तक कई बच्चे होने की स्थिति है। परिवार को कम आय माना जाता है, प्रति सदस्य औसत मासिक आय कानून द्वारा निर्धारित राशि से अधिक नहीं है।
इसके अलावा, अनाथ, अन्वेषक, और कठिन परिस्थितियों में रहने वाले बच्चों को स्कूल में तरजीही खाना मिल सकता है।
क्या दस्तावेज इकट्ठा करने की आवश्यकता है
स्कूल में मुफ्त भोजन प्राप्त करने के लिए, माता-पिता को दस्तावेजों के एक निश्चित पैकेज को इकट्ठा करना होगा और इसे सामाजिक सुरक्षा विभाग को भेजना होगा। प्रत्येक क्षेत्र की अपनी सूची है, अधिकांश मामलों में इसकी आवश्यकता है:
- पहचान दस्तावेज की एक प्रतिलिपि (पासपोर्ट, जरूरी कि निवास पंजीकरण के बारे में जानकारी वाले बच्चों, बच्चों की संख्या और वैवाहिक स्थिति)।
- परिवार की संरचना का प्रमाण पत्र
- बच्चों के जन्म प्रमाणपत्रों की प्रतियां
- बड़े परिवार के प्रमाण पत्र की एक प्रति (यदि उपलब्ध हो)
यदि परिवार गरीब पाया जाता है, तो उपरोक्त दस्तावेजों के अतिरिक्त, पिछले 3 महीनों (प्रत्येक मामले में, 6 महीने के लिए) प्रत्येक माता-पिता के लिए आय का प्रमाण पत्र प्रदान करना आवश्यक है। स्कूलों में भोजन के लिए विशेषाधिकार सामाजिक सुरक्षा एजेंसियों द्वारा प्रदान किए जाते हैं हालांकि, शैक्षिक संस्थान में दस्तावेजों की आवश्यकता हो सकती है। इसके अलावा, स्कूल में भोजन के लिए आवेदन लिखना भी आवश्यक है।
अनाथ और विकलांग लोगों के लिए मुझे कौन से दस्तावेज एकत्रित करने की आवश्यकता है?
माता-पिता की देखभाल के बिना छोड़ दिए गए बच्चे भी स्कूलों में मुफ्त भोजन प्राप्त कर सकते हैं। ऐसे मामलों में, एक कानूनी अभिभावक को आवेदन लिखना चाहिए।
यदि बच्चे को अक्षम किया गया है, तो वह स्कूल में भी खा सकता है। इस मामले में, विकलांगता की पुष्टि करने वाला प्रमाण पत्र आवेदन पत्र से जुड़ा हुआ है।
माता-पिता को एक मुश्किल जीवन की स्थिति में क्या करना चाहिए?
एक विशेष श्रेणी वह बच्चा है जो मुश्किल जीवन स्थिति में हैं। वास्तव में, इसके बारे में कोई आधिकारिक पुष्टि नहीं है, इसलिए कक्षा शिक्षक को यहां स्थिति का निर्धारण करना होगा। अभिभावकों को खुद शिक्षक को समझा जाना चाहिए, उनके परिवार की ऐसी स्थिति में क्या था, और स्कूल भोजन क्यों असंभव हो गया फिर कक्षा शिक्षक को परिवार की आवास की स्थिति की जांच करनी चाहिए और इसके बारे में एक अधिनियम तैयार करना चाहिए।
स्कूल में भोजन के लिए भुगतान - सूक्ष्मता
कानून बच्चों के भोजन के लिए भुगतान करने की राशि निर्धारित करता है , और यह हर साल बदलता है और यदि नाश्ते या दोपहर की लागत कानून में निर्धारित सीमा से अधिक है, तो माता-पिता को अपने स्वयं के व्यय में इस अंतर की भरपाई करने की पेशकश की जाती है। अगर वे नकदी के अतिरिक्त संग्रह के खिलाफ हैं, तो ऐसे मामलों में एक अलग मेनू बना दिया जाता है, एक नियम के रूप में, यह कई बार संतुलित भोजन के लिए गुणवत्ता में निम्नतर होता है।
स्थानीय बजट स्कूल में कम कीमत का आंशिक रूप से भुगतान कर सकता है, लेकिन यहां प्रत्येक नगर निगम संस्था अपना निर्णय लेती है इसके अलावा, जैसा कि पहले ही उल्लेखित है, निचले ग्रेड के बच्चों को अतिरिक्त रूप से एक रोटी और खट्टा दूध पीना प्रदान किया जा सकता है।
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