खाद्य और पेय पदार्थपेय

सोडा पानी: विवरण, तैयार करने के लिए प्रक्रिया

सोडा पानी शीतल पेय में से एक वस्तु के रूप में सादे पानी जोड़कर तैयार किया जाता है कार्बन डाइऑक्साइड। यह दबाव की बोतल, कुछ शर्तों के अधीन है, जो उन्हें में गैसों का एक उच्च सामग्री की ओर जाता है में पेश किया जाता है, इसलिए यदि आप इसे खोलने से पहले बोतल हिला, पानी चारों ओर छिड़का गया था।

वातन दो तरीकों से किया जा सकता है:

1. यांत्रिक - विशेष उपकरणों के साधन (siphons saturators, akratofory) पहले से तरल हवा ठंडा और उससे outputted द्वारा एक तरल कार्बन डाइऑक्साइड का प्रबंध। इस तरह, फल और खनिज पानी, fizzy वाइन तैयार किया।

2. रासायनिक विधि - एक एसिड के साथ कार्बोनिक एसिड या संयोजन में बेकिंग सोडा के साथ प्रतिक्रिया द्वारा तरल कार्बोनेटेड। तो पानी zertelskuyu तैयार, सोडा, रोटी क्वास, शैम्पेन, साइडर और अधिक के रूप में भेजा।

यह ध्यान देने योग्य है कि सोडा घर पर पकाया जा सकता है, कार्बन डाइऑक्साइड के साथ पानी को संतृप्त या चुटकी सोडा में यह जोड़कर, सिरका के कुछ बूँदें बुझा। हालांकि सोडा सिर्फ सोडा अच्छा नहीं लगेगा, यह एक अच्छा स्वाद होगा।

हमारे समय में, यह के निर्माण के जायके और सुगंध की एक किस्म का उपयोग शामिल है। ये पेय, क्योंकि वे उन में सोडा का स्वाद नहीं लग रहा है बहुत लोकप्रिय हैं। और उनमें से कुछ सोडियम या संरक्षक होते हैं।

कैसे घर पर सोडा बनाने के लिए पर विचार करें:

सबसे पहले, एक पैकेट गर्म पानी में खमीर डाल, और थोड़ी देर के लिए अलग सेट (जब तक बुलबुले प्रकट करने के लिए शुरू करते हैं) के लिए आवश्यक है। फिर, पानी में घोल कर चीनी का एक कप, उबला हुआ और कमरे के तापमान को ostuzhivayut, जो खमीर मिला दिया जाता करने के बाद, एक बोतल में डाल दिया और बंद है। खमीर, चीनी खाने, उत्पन्न होगा कार्बन डाइऑक्साइड, राशि, जिनमें से उत्साही सोडा उत्पादन के निर्माण तक बढ़ेगा।

कुछ दिनों बाद यह बोतल खोलने के लिए और हवा में से कुछ को रिहा करने के लिए आवश्यक है, तो यह दबाव में विस्फोट नहीं करता है। सोडा पॉप के तीन दिनों के बाद उपयोग के लिए तैयार है।

बहुत से लोग उसके निर्माण के लिए एक विशेष मशीन का उपयोग करें। इस मामले में, आप पहली बार पानी की बोतल के साथ, भरना होगा सोडा जोड़ें, फिर मशीन में डालने और बटन में carbonade लागू करने के लिए कई बार दबाएँ।

इस तरह के पानी के इस तरह के व्हिस्की या स्कॉच और सोडा के रूप में विभिन्न मिश्रित मादक पेय,, साथ ही शीतल पेय, जो साहस और शक्ति देता तैयार करते हैं। अक्सर सोडा पानी (बराबर अनुपात में), प्राप्त के साथ मिश्रित रस के बच्चों के माता पिता कार्बोनेटेड पेय चीनी और कैलोरी की एक छोटी राशि के साथ।

सादा सोडा सोडा से कुछ अलग है, हालांकि दोनों पेय का अच्छा स्वाद है और उत्साही है। उत्तरार्द्ध, के अलावा कार्बन डाइऑक्साइड से, अन्य additives शामिल हैं। अक्सर, यह बेकिंग सोडा और एक एसिड कि मानव स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है में जोड़ा जाता है, जबकि कार्बोनेटेड पानी कार्बन डाइऑक्साइड के साथ संतृप्त सादे पानी है केवल एक है।

नियमित रूप से लेने वाली सोडा, यह याद रखा जाना चाहिए यह कोई पोषण मूल्य होता है, क्योंकि यह विटामिन और पोषक तत्वों है कि शरीर के लिए आवश्यक हैं शामिल नहीं है। उसके घटक एसिड और सोडियम बाइकार्बोनेट, हड्डी (खराब दांत के दन्तबल्क) से कैल्शियम की लीचिंग के साथ ही के लिए हानिकारक पाचन तंत्र के लिए योगदान करते हैं। इसके अलावा सोडा मोटापा, मधुमेह का खतरा बढ़ जाता, उद्भव और सेल्युलाईट के विकास के लिए योगदान देता है।

इस प्रकार, पानी या सोडा zertelskaya, प्रक्रिया का एक परिणाम के रूप में, मानव स्वास्थ्य के लिए कोई लाभ नहीं होने देती। ताकि इसे तैयार करने के लिए, यह इस तरह पानी, नमक, एसिड और एक विशेष मशीन में बेकिंग सोडा के रूप में घटकों मिश्रण के लिए आवश्यक है। लेकिन हम है कि यह नियमित रूप से खपत अंत: स्रावी प्रणाली और पाचन तंत्र के विघटन को जन्म दे सकती याद रखना चाहिए।

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