खाद्य और पेय पदार्थ, व्यंजनों
सॉस आहार - स्वादिष्ट और स्वस्थ
आहार प्रतिबंध के कारणों की एक किस्म के लिए हो सकता है। यह रोग, और पोस्ट, और इच्छा के लिए वजन कम करने के लिए। बहरहाल, यह भोजन अक्सर ताजा है, एक अलग स्वाद और सुगंध है। इस मामले में, बचाव सॉस के लिए आते हैं। आहार, उपवास, शाकाहारी - एक बहुत अधिक की तुलना में यह अनुभवहीन खाना पकाने लग सकता है की अपनी पसंद। यह सरल इसके अलावा एक उत्तम पकवान, यहां तक कि एक साधारण उबला हुआ चिकन कर देगा।
क्यों सॉस, आहार और उपवास?
किसी भी आहार का पहला नियम - तथाकथित खाली कैलोरी के आहार से छोड़े जाने। इन शीतल पेय, मेयोनेज़, सफेद रोटी और चीनी शामिल हैं। इन प्रतिबंधों को उचित हैं क्योंकि इन उत्पादों के सबसे बहुत कम हानिकारक द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है। सॉस और meatless भोजन, फल चीनी और पूरी गेहूं की रोटी - हमेशा की तरह भोजन करने के लिए एक बढ़िया विकल्प।
उनके मसाला व्यंजन आहार सॉस, आप केवल भोजन का स्वाद में विविधता नहीं होगा, लेकिन यह भी अतिरिक्त विटामिन मिलता है। तथ्य यह है कि उनमें से ज्यादातर सीधे परोसने से पहले ताजा उत्पादों के साथ तैयार कर रहे हैं। इस वारंटी न केवल स्वाद, लेकिन यह भी अच्छा करता है।
उत्पादों की विविध रेंज और सॉस के लिए आधार। यह हो सकता है:
- ताजा, पके हुए या उबले हुए सब्जियों;
- एक उज्ज्वल स्वाद, आमतौर पर खट्टे फल के साथ फल - नींबू, नीबू, संतरा, Klimentina;
- जामुन, हालांकि काफी जैसे, परिचित नहीं हैं, लेकिन वे अच्छी तरह से इस तरह के टर्की स्तन के रूप में कम वसा वाले मांस, के लिए उपयुक्त हैं;
- डेयरी उत्पादों - मीठा दही और केफिर अच्छी तरह से कर रहे हैं हरियाली के साथ संयुक्त और सलाद के लिए उपयुक्त है।
सॉस आहार, व्यंजनों सब्जियों के आधार पर
सब्जी आहार और कम कैलोरी सॉस के लिए सबसे आम आधार टमाटर कर रहे हैं। वे कई अलग अलग तरीकों से पकाया जा सकता है: एक पैन स्टू, झटका में, एक ब्लेंडर का उपयोग कर pyurirovat, और बस पीस लें। यह टमाटर सॉस आहार के सभी एक किस्म है।
सरल सॉस के फोटो के साथ व्यंजनों। हमें सबसे सरल और कम कैलोरी याद करते हैं।
- लहसुन और सहिजन के साथ टमाटर की चटनी - क्लासिक संस्करण। की तैयारी सरल। पका हुआ टमाटर, सहिजन और उसी अनुपात है कि आप सूट में लहसुन और नमक पकवान ले लो। सभी उत्पादों को एक मांस ग्राइंडर या ब्लेंडर में कुचल कर रहे हैं, और फिर निष्फल जार में सॉस रोल।
- टमाटर की चटनी स्पेगेटी के लिए। दो पके टमाटर, लहसुन, ताजा तुलसी और अजवायन की पत्ती की एक लौंग लें। एक ब्लेंडर में त्वचा पीसने के बिना टमाटर, मसाले और नमक में जोड़ें। यदि आहार, एक छोटे से जैतून का तेल डालना कर सकते हैं।
फल और बेरी आहार सॉस
एक फल-बेरी मूल बातें सॉस आहार पकाने के लिए जैसा कि अक्सर खट्टे फल की एक किस्म का उपयोग करें। किशमिश, cranberries, lingonberries - इसके अलावा, आप खट्टा जामुन ले सकते हैं। वे एक उज्ज्वल स्वाद है और किसी भी डिश को बेहतर बनाने के।
- सलाद के लिए नींबू सॉस। आप आधा नींबू का रस, एक चम्मच की आवश्यकता होगी डी जाँ सरसों, अपरिष्कृत जैतून का तेल के एक चम्मच और एक छोटे से सफेद काली मिर्च। एक कटोरी में एक नींबू निचोड़, उत्पादों के बाकी जोड़ने के लिए, और सफेद जब तक हराया।
- क्रेनबेरी सॉस मांस करने के लिए। बहुत बस पकाया। अच्छी तरह से cranberries कुल्ला और छलनी से छान लें रगड़ खाल और बीज निकाल दें। सॉस तैयार किया। वैकल्पिक रूप से, आप इसे करने के लिए एक छोटे भूरे चीनी और सफेद काली मिर्च जोड़ें।
आहार दूध और दूध उत्पादों के आधार पर सॉस
दही और दही के आधार पर कई स्वादिष्ट और आहार सॉस, जो सफलतापूर्वक सामान्य मेयोनेज़ की जगह करने में सक्षम हैं पकाया जा सकता है।
मांस सलाद में दही की चटनी। unsweetened दही, लहसुन लौंग, डिल और नमक के आधा कप ले लो। लहसुन और सोआ काट, दही और नमक के साथ मिश्रण। बजाय ओलिवर मेयोनेज़ के लिए एक उत्कृष्ट ड्रेसिंग मिल गया।
ऐसा ही एक सॉस दही के आधार पर किया जा सकता है। इसके अलावा, आप कटा हुआ शामिल कर सकते हैं ककड़ी और अधिक हरे डाल दिया।
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