पेटू जीवन में पकाने की विधि चीनी गोभी।

ओरिएंटल भोजन के प्रशंसक लंबे समय से उत्कृष्ट स्वाद और सब्जियों के व्यंजन की उपयोगिता, चीनी गोभी के साथ किए गए सराहना की है। के कारण अपने उत्कृष्ट स्वाद निविदा और रसदार, हरी गोभी "petsay" करने के लिए अपने पाक दुनिया में बड़े पैमाने पर लोकप्रियता हासिल की। और खनिज, लवण और विटामिन कि सलाद या हमेशा की तरह की अन्य किस्मों की तुलना में काफी बड़ी हद में पत्तागोभी में निहित हैं की बहुतायत, चीनी गोभी के व्यंजन बनाने की अनुमति दी न केवल बहुत स्वादिष्ट लेकिन यह भी अत्यंत उपयोगी है। संयंत्र ही पांचवीं शताब्दी ईस्वी के बाद से चीन में उगाया जाता है और है एक बारहमासी गोभी के प्रकार, जो एक वार्षिक रूप में प्रयोग किया जाता है, के रूप में यह संयंत्र कोमलता और एक ढीला आउटलेट या सिर के गठन के पत्तों की रोचकता बनाए रखने के लिए अनुमति देता है। इस संयंत्र के ऊपर फायदे के अलावा उल्लेख किया जा सकता है, और है कि आप अपने चयापचय, जीवन शक्ति और रोकथाम बेरीबेरी वर्ष दौर को सामान्य नजर रखने के लिए अनुमति देता है किसी भी विशिष्ट भंडारण शर्तों के बिना सर्दियों में पोषक तत्वों का पूरा परिसर रखने के लिए इसकी क्षमता। सूप, मुख्य व्यंजन और ठंडे नाश्ते - चीनी गोभी नुस्खा बिल्कुल सभी व्यंजनों में लागू है। नीचे चीनी गोभी से व्यंजनों की सबसे लोकप्रिय व्यंजनों हैं।

पकाने की विधि चीनी गोभी चीनी। यह सलाद स्वाद बढ़ करने के लिए सबसे फायदेमंद है चीनी व्यंजनों की। इसे बनाने के लिए, आप गोभी के 1 सिर, लहसुन की 4 खुली लौंग, प्याज में से एक सिर, ताजा लाल मिर्च के दो फली और उबला हुआ सूखे मशरूम के एक मुट्ठी भर, 1st.l. ले लेना चाहिए सोया सॉस, अदरक, नमक, चीनी स्वाद के लिए, glyutazol, 2st.l. एप्पल साइडर सिरका और एक छोटे से वनस्पति तेल ईंधन। बारीक कटा हुआ सब्जियों और कुचल लहसुन, सॉस, सिरका, तेल, नमक, चीनी और glyutazolom साथ कपड़े पहने।

पकाने की विधि चीनी गोभी "मशरूम सूप"। 200 ग्राम ताजा कवक (अक्सर इस्तेमाल किया मशरूम) धोया और कटा हुआ, और फिर वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में तला हुआ। 50 ग्राम गाजर पतली स्ट्रिप्स में कटौती, और प्याज की 700 ग्राम छोटे टुकड़ों में काट लें। पकाया गाजर और प्याज कम गर्मी के ऊपर saute। 200 ग्राम आलू नमकीन पानी और एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए, तो तला हुआ मशरूम और सब्जियों passaged के मिश्रण जोड़ने डाल दिया। के बारे में पांच मिनट के लिए सूप उबाल दें, और उसके बाद, बस खाना पकाने से पहले, कटा गोभी के पत्तों की 200 ग्राम जोड़ें।

चीनी गोभी अंडे के साथ। कई मेरा तेल में कटा हुआ गोभी तलना के 20 चादरें, गोभी, जिस अलग पैन के किनारों के साथ, दो अंडे के बीच में ड्राइव करने के लिए, खासकर जर्दी को नुकसान पहुँचाए बिना।

चिकन और अंडे के साथ चीनी गोभी नुस्खा। 500 ग्राम चिकन एक लकड़ी हथौड़ा को पीछे हटाने के, इस प्रकार स्टेक पर मक्खन के छोटे टुकड़े डाल। 200 ग्राम चीनी गोभी को अच्छी तरह से धोया और छोटे स्ट्रिप्स में कटौती, अपने बे दो अंडे। प्राप्त मिश्रण को हरा और नमक की गई थी। पकाया चिकन कटलेट मिश्रण डालना और ओवन में डाल दिया। 20-25 मिनट, जिसके बाद यह, मेज पर पेश किया जाता है, तो ताजा जड़ी बूटी या पानी के साथ छिड़क वांछित के लिए बेक्ड पकवान लहसुन की चटनी।

सलाद "चीनी गोभी, टमाटर और सॉसेज।" स्ट्रिप्स में कटौती चीनी गोभी का छोटा सिर, तो नमक, लाल शिमला मिर्च और काली मिर्च स्वाद के लिए जोड़ सकते हैं। प्राप्त मिश्रण सोया सॉस के साथ अनुभवी और एक छोटे से काढ़ा दे रहा है। 200 ग्राम सॉसेज और एक टमाटर स्मोक्ड और छोटे स्ट्रिप्स में कटौती। कटौती उत्पादों को अच्छी तरह से मिश्रित कर रहे हैं और वनस्पति तेल या लहसुन की चटनी के साथ भर रहे हैं।

चीनी गोभी का सलाद और हैम। छोटे क्यूब्स में चीनी गोभी और हैम कटौती की 150 ग्राम के छोटे सिर। उन पर सुनहरा तली हुई पपड़ी, काली मिर्च और नमक स्वाद के लिए जब तक वनस्पति तेल में तला हुआ croutons (यदि आप एक पहले से तैयार croutons के ले जा सकते हैं)। मेज पर की सेवा करने से पहले, सब कुछ मिलाया जाता है, एक ताजा टमाटर, छोटे क्यूब्स में काट लें, और मेयोनेज़ के पूरे मिश्रण जोड़ें। आप चाहें, तो आप जोड़ सकते हैं और लहसुन कर सकते हैं।