तीव्र अग्नाशयशोथ के लिए आहार

पेट की गुहा के सबसे आम रोगों में से एक तीव्र अग्नाशयशोथ है लक्षण, उपचार, आहार - आपको इस बीमारी के बारे में जानने की जरूरत है

अग्नाशयशोथ अग्न्याशय की एक भड़काऊ बीमारी है, जो पाचन तंत्र में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। लौह एंजाइम पैदा करता है जो ग्रहणी में प्रवेश करता है, जहां वे प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और वसा को पचाने की प्रक्रिया में शामिल होते हैं। अग्न्याशय की सूजन के साथ , एंजाइमों का उत्पादन करना मुश्किल होता है, जिससे गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट का विघटन होता है।

अति खामियों, शराब का दुरुपयोग, फैटी, तला हुआ, मसालेदार भोजन के कारण तीव्र पचनक्रिया विकसित होती है। पुरानी पित्ताशयशोथ, पेप्टिक अल्सर , कोलेलिथियसिस, विषाक्तता, संक्रमण, अंतःस्रावी विकार, आघात से बीमारी को शुरू किया जा सकता है।

तीव्र अग्नाशयशोथ के लिए पेट के शीर्ष पर गंभीर दर्द, जो खा जाने के बाद भी खराब होते हैं, ये बुखार, उल्टी, दस्त, पेट की सूजन, और जीभ में दर्द के कारण होता है। दर्द में चेतना की कमी, हृदय गति में वृद्धि, रक्तचाप को कम करना रोगी को पूर्ण शांति मिलनी चाहिए शीत क्षेत्रों को सूखा क्षेत्र पर लागू किया जाना चाहिए।

निदान अल्ट्रासाउंड पर आधारित है, जो कि अग्न्याशय के आकार में वृद्धि दर्शाता है इसके अलावा, रक्त और मूत्र विश्लेषण के लिए लिया जाता है रक्त में अग्नाशयशोथ के साथ, ल्यूकोसाइट्स और ईएसआर का स्तर बढ़ जाता है। मूत्र में, एमीलेज़ का स्तर बढ़ जाता है।

तीव्र अग्नाशयशोथ के लिए चिकित्सीय आहार बहुत महत्व है, क्योंकि इससे दर्द कम करने में मदद मिलती है। पहले तीन या चार दिनों में, उपवास दिखाया गया है, जिससे सूजन के बाकी हिस्सों को सुनिश्चित करना चाहिए। इस अवधि के दौरान आप गैस के बिना केवल गैर-ठंडे खनिज पानी पी सकते हैं। तीन या चार दिन बाद वे छोटे हिस्से में एक दिन छह भोजन पर जाते हैं। तीव्र अग्नाशयशोथ के लिए आहार कैलोरी में उच्च होना चाहिए और आवश्यक तत्वों का एक पूरा सेट होते हैं। अनुशंसित कैलोरी सामग्री लगभग 2500 किलोकलरीज है। यह अच्छी तरह से पचाने योग्य प्रोटीन खाद्य पदार्थों की खपत को बढ़ाने और वसा और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा को कम करने के लिए आवश्यक है।

जब अग्नाशयशोथ बहुत गर्म और बहुत ठंडा नहीं खा सकता है - भोजन मध्यम गर्म होना चाहिए तीव्र अग्नाशयशोथ में आहार में स्टॉज और तला हुआ भोजन शामिल नहीं होना चाहिए। उबला हुआ और उबले हुए भोजन की सिफारिश की है। आपको केवल तरल, अर्ध-तरल और पोंछे व्यंजन तैयार करना चाहिए। बीमारी के पहले कुछ दिनों में आहार से नमक पूरी तरह समाप्त हो जाना चाहिए।

तीव्र अग्नाशयशोथ के लिए पोषण कोमल होना चाहिए। बीमारी की शुरुआत के एक सप्ताह बाद, आप श्लेष्म porridges, सूप, मैश्ड आलू, केफिर, चुंबन शामिल कर सकते हैं। आप दुबला गोमांस, चिकन, मछली से उबले हुए व्यंजन खा सकते हैं। यह सिफारिश की जाती है कि भाप के दही पुडिंग, गाजर प्यूरी, अंडा सफेद आमलेट, पनीर वस्तु, गेहूं के टुकड़ों को तैयार किया जाए। पेय में जंगली गुलाब, एक कमजोर चाय, किशमिश पत्तियों का काढ़ा का एक दलिया दिखाता है। जब अग्नाशयशोथ उपयोगी है, कुटीर पनीर और खट्टा-दूध उत्पादों। गर्म वसा की सिफारिश नहीं की जाती है - इसे तैयार किए भोजन में जोड़ा जाना चाहिए। मक्खन की मात्रा प्रति दिन 15 ग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए।

वसायुक्त मछली और मांस, खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, क्रीम, स्मोक्ड मांस, वसा, बन्स, डिब्बाबंद सामान, कॉफी, कोको, कार्बोनेटेड पेय, मसालेदार, नमकीन और मसालेदार व्यंजन खाएं। आहार से आपको ताजा हरे और सब्जियां निकालने की जरूरत है: पालक, शर्करा, मूली, मूली, गोभी, शलजम संक्रामक मोटी बीफ़, पोर्क, बतख और हंस मांस, अमीर शोरबा, मशरूम सूप, पेनकेक्स, केक, चॉकलेट। अग्नाशयी सेम के साथ हानिकारक, किण्वन और गैस के गठन के कारण। यह शराब और धूम्रपान पूरी तरह से त्यागने के लिए आवश्यक है

तीव्र पचनक्रिया के लिए आहार एक डॉक्टर द्वारा निर्धारित किया गया है। इसे एक वर्ष के भीतर पालन करने की सिफारिश की जाती है। यह रोग को रोकने और पुरानी अवस्था से बचने में मदद करेगा।