डिन पीन: नुस्खा, संरचना जिन को कैसे पीना है जिन के साथ कॉकटेल

शायद, प्रत्येक देश की अपनी पारंपरिक मादक पेय है उदाहरण के लिए, वोदका के साथ कई सहयोगियों के लिए रूस, संयुक्त राज्य अमेरिका - व्हिस्की के साथ, और इंग्लैंड - जिन के साथ। इस लेख में हम अंग्रेजी राष्ट्रीय पेय पर विचार करेंगे।

जीन क्या है?

इस नाम के तहत 37 डिग्री और ऊपर की ताकत वाले एक शराबी पेय है अक्सर इसे जुनिपर वोदका कहा जाता है एक असली अच्छा जीन अनाज और जामुन से शराब के डबल आसवन का नतीजा है। यह जुनिपर का फल है जो इस शराब को एक असामान्य तीखा स्वाद देता है। जीन कुछ मसाले जोड़ने के बाद जोर देते हैं:

• चक्र फूल;
• धनिया;
• बादाम;
• नींबू छील;
• वायलेट रूट आदि।

जुनिपर और मसाले पेय पीने के लिए स्वाद के लिए आकर्षक बनाते हैं। इसकी शुद्धता के कारण, यह वास्तव में अपने शुद्ध रूप में प्रयोग नहीं किया जाता है। तो, मूल रूप से यह कम मजबूत कुछ के साथ पतला है। यह विभिन्न कॉकटेल बनाने के लिए सही आधार है।

घटना का इतिहास

अपने सभी अस्तित्व के लिए, जेन ने एक पेय से कांटेदार पथ को संदिग्ध स्वाद और उच्च शराब के लिए सुगंध के साथ पारित किया है। उनकी मातृभूमि सभी इंग्लैंड में नहीं है, जैसा कि हो सकता है, लेकिन हॉलैंड यह पहली बार 1650 में प्राप्त हुआ था लेकिन ऐतिहासिक रूप से, यह इंग्लैंड में था कि जिन को सबसे अधिक व्यापक मिला तीस साल के युद्ध के दौरान उन्होंने ब्रिटिश सैनिकों को गर्म करने के लिए इस्तेमाल किया और अंततः उसे अपने देश लौटा दिया। इंग्लैंड में शराब के अलावा 16 9 8 में जेन का उत्पादन शुरू हो गया था। यह खराब गुणवत्ता का एक खराब पेय था। लेकिन इसने उसे समाज के निचला वर्ग में बहुत लोकप्रिय होने से नहीं रोका। सबसे अधिक संभावना है, जिन के नाम पर मादक पेय की मांग, कीमत, इस मांग को प्रभावित करती है, क्योंकि यह बहुत कम था, और यहां तक कि कम आय वाले लोग इसे खरीद सकते थे। इस समय, राजा ने मादक पेय पदार्थों के आयात पर प्रतिबंध लगाने के लिए एक डिक्री पर हस्ताक्षर किए, जिससे यह तथ्य आया कि लगभग हर घर अपने आप पर जिन को कर सकता है यह तकनीक सामान्य पक से लगभग अलग नहीं है। जल्द ही सरकार ने इस उद्योग में आदेश स्थापित किए, नए करों और लाइसेंस शुरू किए। समय के साथ, पेय की गुणवत्ता में वृद्धि हुई है, और स्वाद में बहुत सुधार हुआ है। जिन कंपनियों का निर्माण किया गया, जो विश्व बाजार के लिए संघर्ष में कुलीन पेय का उत्पादन करना शुरू कर दिया।

जीन और दवा

जुनिपर भविष्य में मादक पेय के लिए लोकप्रियता लाता है, क्योंकि यह पौधा जिन में मुख्य स्वाद है। प्राचीन काल में, लोगों द्वारा बड़े पैमाने पर बीमारियों के विरूद्ध लड़ाई में रोगियों के रूप में इसका प्रयोग किया जाता था, जिसमें से यहां तक कि बुबोनिक प्लेग भी मौजूद था। जिन में कुछ निवारक गुण हैं, लेकिन वे केवल तभी दिखाएंगे अगर पेय की मात्रा छोटी मात्रा में होती है यह दोनों एक मूत्रवर्धक और मलेरिया के इलाज के रूप में इस्तेमाल किया गया था। कटारल रोग, रेडिकुलिटिस और गठिया के साथ, जिन भी मदद करता है। लोक चिकित्सा में उपयोग करने वाले लोगों की समीक्षा केवल सकारात्मक है हालांकि, इस पेय के व्यवस्थित उपयोग के साथ, शराब निर्भरता दिखाई देती है , जो कार्डियोवास्कुलर सिस्टम के काम में एक खराबी की ओर ले जाती है। जुनिपर के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता एलर्जी प्रतिक्रियाओं को जन्म दे सकती है इसके अलावा, उच्च रक्तचाप और किडनी रोग से पीड़ित लोगों के लिए जिन की सिफारिश नहीं की जाती है।

जिन के मुख्य प्रकार

इस पेय की आधुनिक संरचना में 120 घटक हैं। जिन के लिए शास्त्रीय नुस्खा कम से कम दो तत्वों की अपनी संरचना में उपस्थिति प्रदान करता है: शराब (गेहूं या जौ) और जुनिपर (इसकी जामुन)। पेय दो मुख्य प्रकारों में बांटा गया है:

• ब्रिटिश;
• ब्रिटिश नहीं

जिन का पहला संस्करण गेहूं से शराब निकालकर प्राप्त किया जा सकता है, जबकि नीदरलैंड में जौ शराब का उपयोग किया जाता है। सबसे आम लंदन सूखी जिन है

ब्रिटिश जिन को तैयार गेहूं शराब में स्वाद लगाने से प्राप्त किया जाता है मिश्रण करने के बाद, सभी पुनः संचालित होते हैं परिणामस्वरूप उत्पाद 43-50 डिग्री की शक्ति के साथ पैदा होते हैं और पानी के साथ दोष और नमक साफ होते हैं।

जिन प्राप्त करने का डच तरीका निम्नानुसार है: सभी घटकों को जौ में जोड़ दिया जाता है, फिर संरचना को फोड़ा और आसुत किया जाता है। उसके बाद, स्वाद जोड़ा जाता है, और प्रक्रिया दोहरायी जाती है। परिणामस्वरूप संरचना वांछित शक्ति को पानी के साथ पतला है। डच अल्कोहल पेय - जिन - जौ शराब से अपने आसवन के बाद अब भी ओक बैरल में वृद्ध है यह कॉग्नेक के समान एक विशेष स्वाद और रंग देता है। बैरल में भंडारण समय के आधार पर, जिन की कीमत श्रेणियों में अलग है।

जिन के बारे में दिलचस्प बातें

बेल्जियम शहर में हेस्सेल में एक राष्ट्रीय संग्रहालय है जहां मजबूत शराब के बारे में रोचक तथ्य हैं, जो एक पेय के पेय हैं, प्रस्तुत किए जाते हैं। इसकी ख़ासियत इस तथ्य में निहित है कि मुंह में निगलने के बाद शीतलता की भावना होती है, और जला नहीं, जैसे वोदका या व्हिस्की के मामले में इस भावना को योगदान करने के लिए जुनेपर बेरीज, पाइन सुई या खट्टे फल का सुगंध है, जो अतिरिक्त सामग्री के रूप में जोड़ा जाता है।

200 9 में, इंग्लैंड में एक विशेष बार खोला गया था, जहां जिन और टॉनिक नशे में नहीं थे, वे सूँघने लगे हैं। विशेष उपकरण इस पेय के वाष्पीकरण करते हैं, और सुरक्षात्मक सूट में संस्थान के मेहमान अपने धुएं में सांस लेते हैं। "स्टीम" जिन, जिनकी औसत कीमत 5 फीट है, को सबसे सस्ता नहीं माना जाता है, और केवल एक सभ्य आय वाले लोग ही बर्दाश्त कर सकते हैं

जिन को कैसे पीना है?

जीन को ठीक से पीने के तरीके पर कोई एक-पक्षीय मत नहीं है यह मजबूत शराब है, इसलिए इसे शुद्ध रूप में और पतला दोनों में सेवन किया जा सकता है। अपने शुद्ध रूप में यह इतनी बार नशे में नहीं है, अपराध यह है कि जिन के सूखे स्वाद उदाहरण के लिए, बहुत सारे व्यंजन खाने के दौरान, वोडका जैसे छोटे कूल्हे को निगल लें, तली हुई मांस। विशेषता जलती हुई स्वाद को कमजोर करने के लिए, आप गेम, पनीर, स्मोक्ड उत्पाद, मछली, जैतून, नींबू, मसालेदार प्याज इत्यादि के साथ जिन को खा सकते हैं। फल के साथ सूट करने वाली सब कुछ सचमुच फल सहित, सब कुछ निजी पसंद और स्वाद पर निर्भर करता है शराब पीने से पहले ठंडा करने की सिफारिश की जाती है, बहुत से बर्फ क्यूब्स के साथ इसे पीते हैं। आम तौर पर अनिलुटेड ड्रिंक्स को एक अपारिटिफ के रूप में दावत की शुरुआत में परोसा जाता है, क्योंकि हर तरह की दुकान और घर के जिन दोनों में भूख लगती है

Undiluted पेय के लिए शराब के गिलास छोटे होना चाहिए, एक विशेषता मोटी तल के साथ। असल में, जिन कोला, सोडा, सोडा, फलों के पेय के साथ नशे में है। यह विधि आपको ताकत कम करने और इसके स्वाद को नरम करने की अनुमति देती है। कुछ अनुपात मौजूद नहीं हैं, आमतौर पर सभी सामग्रियों को समान भागों में लिया जाता है। जिन का असामान्य खुशबू कॉकटेल की एक किस्म बनाने के लिए एक उत्कृष्ट आधार बनाता है इस मामले में, मोटी तल के साथ उच्च चश्मा व्यंजन के रूप में उपयोग किया जाता है। सबसे लोकप्रिय कॉकटेल जिन और टॉनिक है

जिन और टॉनिक की कॉकटेल तैयार करने के लिए कैसे?

इस पेय के मुख्य घटकों पर विचार करें:

1. बर्फ। आसुत या खनिज पानी इसकी तैयारी के लिए उपयोग किया जाता है। यदि बर्फ बड़े क्यूब्स से जमे हुए है, तो इसे छोटे भागों में कुचल दिया जाना चाहिए।
2. एक नींबू कॉकटेल तैयार करने से पहले इसे तुरंत काट लिया जाना चाहिए।
3. जीन।
4. टॉनिक। 200 मिलीलीटर या डिब्बे की क्षमता वाले बोतल में "श्विपेस" का प्रयोग करना उचित है।

जब सब कुछ हाथ में हो, तो आप कॉकटेल तैयार करना शुरू कर सकते हैं। जिन और टॉनिक के लिए नुस्खा इस प्रकार है: कांच बर्फ से कुचल बर्फ से लगभग एक तिहाई भरा है। फिर नींबू का एक टुकड़ा डाल दिया। फिर जीन ने धीरे-धीरे ग्लास में डाल दिया। यह थोड़ा और इंतजार करना चाहिए सभी सामग्री मिश्रण फिर कांच में टॉनिक डाल दिया जाता है, जिनी के लिए अनुशंसित अनुपात 2: 1 होता है, लेकिन आप अपने स्वाद के लिए प्रयोग कर सकते हैं। वे धीरे-धीरे तैयार कॉकटेल पीते हैं, जुनिपर-नींबू सुगंध और स्वाद का आनंद लेते हैं।

मादक पेय जिन मुख्य ग्रेड

इस पेय की बहुत सी प्रकार हैं सबसे लोकप्रिय उच्च गुणवत्ता वाले जेन पेय का ब्रांड नाम "बीफ़िटर" के तहत तैयार किया गया है यह जुनिपर, अनाज शराब, खट्टे, धनिया, बादाम से बना है। "गॉर्डन्स" दालचीनी, एंजिनिका, नींबू छील के अलावा एक मजबूत पेय है । यह संस्थापक अलेक्जेंडर गॉर्डन की नुस्खा के अनुसार किया जाता है। जिन "बॉम्बे नीलम" में एक अद्भुत नरम स्वाद और अरोमा का एक अमीर गुलदस्ता है। इसमें कैसिया छाल, डांडिलियन रूट, नद्यपान जैसे घटक शामिल हैं। कॉकटेल "मार्टिनी" के लिए इस तरह का जैन अनिवार्य है

कॉकटेल "मार्टिनी"

इस पेय का नाम इसके निर्माता के नाम पर है तैयारी की विधि इस प्रकार है: सूखी सफेद वायमौथ एक बहुत ठंडा जिन के बराबर भागों में मिलाया जाता है और कई जैतून एक लंबी कटार पर जोड़े जाते हैं। कॉकटेल का "मादा" और "पुरुष" संस्करण है दूसरा विकल्प जिसे हम ऊपर चर्चा करते हैं, लेकिन "महिला" संस्करण तैयार करने के तरीके के बारे में, हम अभी सीखते हैं। तो, आपको 1/3 जीन, 1/3 वार्ममाउथ और 1/3 खट्टे का रस लेने की जरूरत है। सभी सामग्री मिश्रित हैं स्वादिष्ट कॉकटेल तैयार है!