चांदनी की कॉन्यैक

के सभी मादक पेय ब्रांडी, क्योंकि यह उच्च स्वाद गुणों की विशेषता है एक विशेष स्थान है। यह एक मजबूत पेय है एम्बर, जो जटिल सुगंध, जिसमें वेनिला और चिकनी स्वाद के नोट, डबल आसवन के द्वारा प्राप्त किया कब्जा के साथ संपन्न है शराब की , अपने जोखिम का स्थान है। तो यह परंपरागत ब्रांडी तैयारी कर रहा है, लेकिन बहुत से कैसे बनाने के लिए में रुचि रखते हैं घर पर काढ़ा से ब्रांडी। मैं कहना चाहिए कि यह बहुत मुश्किल नहीं है। हालांकि, जिसके परिणामस्वरूप पेय केवल स्वाद और रंग पर कोई वास्तविक ब्रांडी याद दिलाएगा इसके उत्पादन के प्रौद्योगिकी के क्षेत्र में के रूप में, अंगूर शराब और ओक बैरल में उम्र बढ़ने नहीं है। कैसे चांदनी के घर का बना ब्रांडी पकाने के लिए की सरल बनाने की विधि पर विचार करें।

1. सामग्री: वोदका की तीन लीटर (वोडका), एक चाकू की नोक पर पोटेशियम परमैंगनेट, अखरोट, काली चाय में से एक चम्मच, सात फूल लौंग, जीरा और वेनिला चीनी, एक चम्मच साइट्रिक एसिड एक चाकू की नोक पर।

एक अच्छा काढ़ा के साथ एक जार में तेल उपजी fusel को पोटेशियम परमैंगनेट डाल दिया। वोदका के मामले में, पोटेशियम परमैंगनेट जोड़ा जाता है। फिर सूखे पागल विभाजन, चाय और लौंग, जीरा और चीनी की एक मुट्ठी जोड़ने के लिए, और पिछले उदाहरण साइट्रिक एसिड में। काढ़ा की कॉन्यैक कमरे के तापमान पर दो से तीन दिन के लिए बने रहना चाहिए। हालांकि, यह एक सप्ताह से अधिक छोड़ने के लिए अनुशंसित नहीं है।

इससे पहले कि आप इस पेय का उपयोग करें, यह एक कपड़े या जाली के माध्यम से छाना जाता है। इस प्रकार, खाना पकाने के घर पर ब्रांडी ज्यादा समय लेने के लिए नहीं है, के रूप में इसके उत्पादन, जहां ओक बैरल उपयोग किया जाता है की पारंपरिक करने का विरोध किया।

2. इस तरह के काढ़ा से ब्रांडी के रूप में एक पेय तैयार करने के लिए एक अन्य विधि, ओक चिप्स का उपयोग शामिल है। तो, एक जवान ओक के पेड़ के रिक्त स्थान बनाने: यह, खाल (यह कई उपयोगी पदार्थों में शामिल है) से हटा दिया सूखे और सात सेंटीमीटर लंबी के स्ट्रिप्स को काटा जाता है। दो से तीन मिलीमीटर कुल्हाड़ी और माल्लेट चिप्स चिप्स मोटाई।

ये slivers के हैंगर तीन लीटर जार भरने और काढ़ा अच्छा डिग्री (45%) डाला, चीनी का एक चम्मच के प्रत्येक लीटर में जोड़ने के लिए। तीन महीने के लिए एक अंधेरी जगह में डाल दिया, और फिर से फ़िल्टर चांदनी से कि ब्रांडी के बाद। इस प्रकार यह sorokapyatigradusny शराब है, जो एक अद्वितीय स्वाद और सुगंध की विशेषता है बदल जाता है।

3. "होम कॉन्यैक"

सामग्री: वोदका की आधा लीटर, ओक छाल से एक बड़ा चमचा, सेंट जॉन पौधा में से एक चम्मच, एक चाकू की नोक पर कूल्हों, काली चाय, एक तेज पत्ता (यह संभव है और इसके बिना), दो rastolchonnyh मटर allspice, तीन ग्लूकोज़ की गोलियां, दालचीनी और वेनिला गुलाब।

ग्लूकोज को छोड़कर सभी घटकों मिश्रित थे और बोतल है, जो एक ढक्कन के साथ बंद कर दिया और एक अंधेरी जगह में तीन दिन पर डाल दिया जाता है में डाल दिया। उपयोग करने से पहले, पेय, फ़िल्टर किया जाता है उसके ग्लूकोज और बोतलबंद को जोड़ा गया।

4. "जयंती ब्रांडी"

सामग्री: कॉफी के तीन बड़े चम्मच, चीनी के तीन बड़े चम्मच, पंद्रह फूल लौंग, दालचीनी में से एक छोटा सा चम्मच, वेनिला चीनी का एक पैकेट, वोदका की तीन लीटर।

सभी थोक सामग्री वोदका की एक लीटर डालना और अच्छी तरह से हिलाकर रख दिया कि चीनी पूरी तरह भंग करने के लिए। फिर, शेष वोदका जोड़ने ढक्कन बंद और एक अंधेरी जगह में दो सप्ताह पर डाल दिया। जब चांदनी ब्रांडी का समय फ़िल्टर और बोतलबंद।

तिथि करने के लिए, ब्रांडी पूरी दुनिया में लोकप्रिय है। यह अक्सर सामग्री में से एक के रूप में वोदका का उपयोग कर घर पर तैयार किया जाता है। तो, आप चांदनी का स्वाद kachkstvam पेय में काफी अच्छा मिल सकता है। अधिक ताकि कई मादक पेय है कि अक्सर संदेह में अलमारियों की दुकान पर कर रहे हैं, की गुणवत्ता, एक प्राकृतिक उत्पाद के रूप में अत्यधिक मूल्यवान है।