खाद्य जड़ों, जंगली फल जामुन का संग्रह - यह है ... संग्रह और जंगली पौधों के फल की कटाई के लिए समय

खाद्य जड़ों और जामुन, जंगली फल का संग्रह - एक रोमांचक अनुभव! यह जो लोग चहकती वन पक्षियों, हरी अंतरिक्ष, मधुर धारा और वन फूलों के ऊपर चक्कर काटते रंगीन तितलियों के एक bevy के प्रचुर भव्यता के उत्साह का सामना कर रहे करने के लिए अपील करेंगे। इससे पहले कि आप एक यात्रा पर जाने के लिए, आप समझने के लिए जंगल में प्रकृति के इतने कीमती उपहार है की ज़रूरत है?

जामुन और फलों का मूल्य

यह ज्ञात है कि जंगली पौधों एक बड़ी मात्रा में खनिज लवण, विटामिन और चीनी जमा करने के लिए करते हैं। डॉक्टरों पर जोर देना है कि जामुन, जड़ों और फलों में काफी पाचन की प्रक्रिया में सुधार होगा।

इसके साथ ही, मानव शरीर वसा, प्रोटीन और खनिज की पाचनशक्ति बढ़ जाती है। अक्सर, जामुन और जड़ों के मुख्य घटक विटामिन हैं: बी, सी, ई, के, आर, ज़ाहिर है, तुरंत सभी खाद्य आप उपहार एकत्र नहीं किया जा सकता, उपभोग, क्योंकि हम उन्हें इकट्ठा करने और सभी नियमों को तैयार करने की सलाह देते हैं।

जामुन के जंगल में

खाद्य जड़ों और जामुन, जंगली फल का संग्रह - शुष्क मौसम की अवधि। यह आमतौर पर मई के शांत दिनों में शुरू होता है और अक्टूबर-नवंबर में समाप्त होता है। वन्य जीवन के सभी प्रशंसकों सड़क विकर टोकरी या प्लास्टिक की बाल्टी लेने के लिए सलाह दी जाती है।

एक लकड़ी के तल के साथ कंटेनर, तो यह कागज साफ़ जीत के साथ इसे भरने की सलाह दी जाती है। यह मदद मिलेगी जामुन और अवांछित बाहरी odors की जड़ों रहते हैं। विशेषज्ञों ने चेतावनी दी है कि फल नीचे गोली मार नहीं कर सकते हैं या कुछ करते हैं जैसे शाखाओं से एक छड़ी हिला। बाद वन उपहार चोट और गुणवत्ता के नुकसान से काला कर सकता है।

संग्रह और कटाई के लिए टिप्स

कैसे जंगली जामुन और फलों का संग्रह है? आम तौर पर रूस के प्रत्येक क्षेत्र में अपने पसंदीदा पौधे हैं। उदाहरण के लिए, मध्य अक्षांश के लिए - एक पहाड़ राख, वन-संजली, जंगली गुलाब, ब्लूबेरी, ब्लैकबेरी।

नेत्रहीन हरी वृक्षारोपण ही मतदान शुरू करने के लिए। चाहे वह सड़क से काफी दूर तक बढ़ रहा है? आगे फलों के पेड़ और झाड़ियों, प्रदूषित स्थानों, जंगल में गहरी छुपा से कर रहे हैं - तो वे पर्यावरण की दृष्टि से क्लीनर है। आप यह भी जांच करनी चाहिए पेड़ों की पत्तियों और झाड़ियों - चाहे वे कीट से सामना करना पड़ा?

तो यह खुद को जामुन और फलों का मूल्यांकन करने के लिए आवश्यक है। यह इकट्ठा करने के लिए चमकीले रंग के साथ पूरे जंगल उपहार का चयन करने के लिए सिफारिश की है। यह महत्वपूर्ण है कि समग्र टोकरी में सड़ा हुआ फल या बेर झुर्रियों नहीं मिला। यह पहिले भर नुकसान हो सकता है। एक बार जब कंटेनर है भरा अप करने के लिए शीर्ष अद्भुत उपहार है, हम कर सकते हैं लगता है कि संग्रह के वन जामुन और फल है पूर्ण!

संरक्षण विधि

अगले कदम के लिए - सुखाने। यह एक आम रास्ता स्टोर करने के लिए है। यह आप न केवल जामुन की उपस्थिति, बल्कि इसके स्वादिष्ट को बचाने के लिए अनुमति देता है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह - सुखाने के लिए सही जगह का चयन करें।

यह अच्छी तरह हवादार और छायादार किया जाना चाहिए। जामुन और फल सुखाने से पहले धोया जाता है, केवल अगर वे बहुत गंदे हैं। इस अन्य मामलों में अनुशंसित नहीं है। यह भी सुखाने के लिए जगह के लिए उच्च तापमान और प्रत्यक्ष सूर्य के प्रकाश के अधीन है महत्वपूर्ण है।

कुछ पर जामुन और फल रखी एक सन के कपड़े, लेकिन अभी भी बेहतर एक ढक्कन के साथ एक बड़े कंटेनर का चयन करें। यह कीड़ों से जंगली उपहार नहीं कर पाएगा। आप देख सकते हैं, खाद्य जड़ों और जामुन, जंगली फल का संग्रह - यह केवल पहला कदम है। यह एक गुणवत्ता के उत्पाद प्राप्त करने के लिए, प्राकृतिक संसाधनों के संरक्षण की तकनीक सीखने के लिए आवश्यक है।

आम जामुन और फल

cranberries - शायद जंगली पौधों में अनुभवहीन पाठकों को पता है फलों के साथ सबसे लोकप्रिय झाड़ियों की है कि एक रुचि होगी। यह पर्णपाती और में बढ़ता शंकुधारी वन और रूस में बल्कि अन्य देशों में न केवल प्रसिद्ध है।

Lingonberry विपुल पौधों माना जाता है - एक सौ वर्ग मीटर जामुन के बारे में 60 किलोग्राम उपज कर सकते हैं। वे pies और मिठाई के लिए एक भरने के रूप में बड़ी सफलता के साथ किया जाता है। इसके अलावा उत्कृष्ट जाम और ठंडा रस बनाने के टुकड़े।

कम नहीं रूस ब्लूबेरी में लोकप्रिय है। उसे झाड़ियों फैले नेटवर्क जैसे लगते हैं, और इसलिए यह कालीन के साथ तुलना में है। और सबसे दिलचस्प है कि जब आप इस तरह के ब्लूबेरी कवर पर जाना है, तो ध्यान दें कि किस आकार और जामुन की संख्या अलग है!

पर बड़े शाखाओं सभी युवा 5-6 जामुन 10-15 टुकड़े पर लटका कर सकते हैं। इसके सुखद स्वाद के बावजूद, ब्लूबेरी स्वाद का अभाव है, लेकिन जाम यह स्वादिष्ट पता चला है। मेडिकल अध्ययनों से पता चला है कि अगर आप नियमित रूप से कच्चे ब्लूबेरी खाने, यह संभव एक महान उम्र के लिए उनकी दृष्टि को बचाने के लिए है।

ब्लूबेरी एकत्र की जा रही हर साल अलग है। उत्पादकता पर, के रूप में वे कहते हैं, वर्ष पर एक साल नहीं आवश्यक है। एक मौसम में जंगली जामुन समय की एक बहुत खर्च करते हैं और केवल एक ही डिब्बे में भर सकते हैं इकट्ठा करने के लिए। और अगले साल फसल इतना समृद्ध है कि स्थानीय लोगों को जामुन के व्यापार में संलग्न करना पसंद करते हैं हो सकता है।

कोई कम मूल्यवान दारुहल्दी का फल है। यह न केवल डेसर्ट में, लेकिन यह भी मांस के लिए एक मसाला के रूप में प्रयोग किया जाता है। प्रेमी आते हैं और सर्दियों खुशी के साथ चलता है वन-संजली, जंगली गुलाब और पहाड़ राख के फल इकट्ठा करेगा। इनमें से जामुन जाम पकाया जाता है, स्वादिष्ट पेय बनाने के लिए और चिकित्सा पोशन बनाते हैं।

जड़ों कटाई

खाद्य जड़ों और जामुन, जंगली फल का संग्रह - यह एक विषय है जिस पर आप बेहद बात कर सकते हैं है। इकट्ठा करने और विभिन्न पौधों की जड़ों फसल के लिए कैसे पर विचार करें। वे मुख्य रूप से औषधीय।

निश्चित रूप से, कई बचाया ज़मीनी बर्नेट, burdock, गेहूं घास और lungwort युद्ध लोगों की भूख के वर्षों में सुना है कि। comfrey, सेलसीफी, Pedicularis: इसके अलावा, व्यापक रूप से चिकित्सा में प्रयोग किया। हालांकि, Mytnik के कुछ प्रकार के जहरीले और मानव जीवन के लिए खतरनाक माना जाता है। इसलिए, संग्रह और उसकी जड़ की कटाई पेशेवरों के लिए सिफारिश की है।

यरूशलेम आटिचोक, कासनी, सिंघाड़ा - - कुछ पौधों की जड़ों न केवल रोकथाम और विभिन्न रोगों के उपचार, के लिए लेकिन यह भी खाना पकाने में इस्तेमाल किया। हार्वेस्ट जड़ों और rhizomes में स्प्रिंग या गिरने। "खोदने" - वे एक विशेष फावड़ा खोदा।

यह एक गोल किनारे है, जो एक गति में मैदान के बाहर जड़ को रिहा करने में मदद करता है है। लेकिन हमेशा की तरह उठाई फावड़ा भी उपयुक्त है। जड़ बाहर खुदाई के बाद सावधानी से किया जाना चाहिए जमीन से हिला है, तो के रूप में यह नहीं क्षतिग्रस्त करने के लिए। फिर ठंडे पानी के साथ अच्छी तरह से धो दें।

यह आमतौर पर इस प्रकार से किया जाता है: पानी में डूबे और गंदे पानी के निकास के लिए अनुमति दी खड़ी जड़ों की एक टोकरी। इससे पहले कि कच्चे माल सुखाने होना चाहिए ध्यान से के माध्यम से जाने के लिए और कम गुणवत्ता वाले घटकों से छुटकारा पाने के। अधिकांश बड़े जड़ों भागों में काटा जाता है। विपरीत तैयारी के फल और जामुन, खाद्य जड़ों जाना चाहिए सूखे में सूर्य, समय-समय नया मोड़।

खैर सूखे कच्चे माल एक समान भूरे रंग का है और आसानी से टूट जाती है, एक विशिष्ट संकट के साथ। उसके बाद, सूखी जड़ों सनी बैग में रखा जा सकता है या शराब पर अर्क बनाते हैं। बावजूद प्रतीयमान हानिहीनता, लेने दवा से जड़ की आवश्यकता है एक डॉक्टर की सलाह।