खाद्य और पेय पदार्थ, कॉफ़ी
कैसे सबसे अच्छा आइस्ड कॉफी तैयार करने के लिए?
बहुत से लोग मानते हैं कि कॉफी या चाय - एक पेय है, जो जरूरी जरूरत है विशेष रूप से गर्म प्रयोग की जाने वाली। यह माना जाता है कि इस तरह से वे अपने अधिकतम स्वाद और खुशबू दिखा। लेकिन इस बयान को आसानी से विवादित जा सकता है अगर समय लकीर के फकीर के बारे में भूल जाते हैं और पहले से ही अच्छी तरह से ज्ञात व्यंजनों में से एक पर आइस्ड कॉफी तैयार करने के लिए प्रयास करने के लिए।
स्फूर्तिदायक ठंडक
पूर्व में, लोगों को लंबे समय तक जादुई शक्ति पेय को समझने के लिए सीख लिया है। गर्म दोपहर में, जब सूरज निर्दयता से नीचे धड़कता है, और हवा गर्म है और अभी भी, हमेशा एक समय स्वागत ठंडक महसूस करने के लिए कम से कम एक भारी इच्छा है। इस उद्देश्य के आइस्ड कॉफी के लिए कई एशियाई देशों में। कहा जाता है कि इस पेय न केवल ताज़ा हो रहा है, लेकिन यह भी invigorates और पूरी तरह से invigorates। विभिन्न लोगों आइस्ड कॉफी तैयार करने के लिए अपने तरीके से बनाया है। उदाहरण के लिए, वियतनाम में काफी नहीं हमेशा की तरह से करते हैं। ऐसा करने के लिए एक विशेष फिल्टर प्रेस का उपयोग करें। लेकिन तुम सब कुछ बहुत आसान कर सकते हैं।
तैयार करने के लिए आप निम्न उत्पादों की जरूरत है:
ताजा काले कॉफी, गाढ़ा दूध, बर्फ के टुकड़े।
पेय के रूप में निम्नानुसार किया जाता है:
- सबसे पहले, आप मजबूत कॉफी मदिरा की जरूरत है। यह टुर्कु में तैयार किया जा सकता है या एक विशेष उपकरण का उपयोग करें।
- कप के तल में दूध डालना करने के लिए।
- कॉफी जोड़ें और मिश्रण अच्छी तरह से उत्पादों।
- प्राप्त मिश्रण एक गिलास में डाला जाता था।
- बर्फ जोड़ें और जब तक प्रतीक्षा मिश्रण ठीक से ठंडा हो गया है।
आइस्ड कॉफी प्राप्त बहुत कोमल ताज़ा और मामूली मीठा होता है।
विशिष्ट स्वाद
थाईलैंड शीतल पेय की एक अलग विचार है। यहां भी, जैसे कॉफी आइस्ड, लेकिन यह थोड़ा अलग तरह से पकाना।
आवश्यक कार्य करने के लिए:
2 चम्मच ताजा जमीन कॉफी, बर्फ, एक छोटे से चीनी, धनिया का एक चौथाई चम्मच, इलायची फली 4 और व्हीप्ड क्रीम।
खाना पकाने की प्रक्रिया जटिल नहीं है:
- पहला कदम कॉफी धनिया के साथ पीसा मिश्रण और किसी भी परिचित रास्ता टुर्कु में मिश्रण है।
- चीनी जोड़ें और अच्छी तरह से हलचल।
- थोड़ा शांत करने के लिए है, तो एक कप में डाल पेय दे।
- कुछ बर्फ के टुकड़े फेंक देते हैं।
- ऊपर से आप व्हीप्ड क्रीम का फोम को सजाने कर सकते हैं।
थाईलैंड में इस तरह की ठंडी कॉफी सड़क पर तैयार किया और तिनके के साथ प्लास्टिक के कप में बेचा जाता है। हर व्यापारी की मसालों के स्वयं के सेट। धनिया और इलायची के कुछ इसके अलावा भी तिल के बीज, सोयाबीन और मक्का का उपयोग करें। पेय, खट्टा मसालेदार और बहुत स्वादिष्ट बदल जाता है। यह पूरी तरह से ताज़ा हो रहा है और गर्म मौसम में एक वरदान है।
भूमध्य रूपांकनों
ग्रीक Cypriots के निवासियों और भी लाड़ प्यार करने के लिए प्यार करता हूँ। एक गर्म दोपहर को वे आइस्ड कॉफी पीने के लिए खुश हैं। एक बहुत थाई लोग की तुलना में आसान उनके प्रदर्शन में नुस्खा पीते हैं। यह फ्रेंच शब्द फ्रेपे, जिसका अर्थ से "फ्रेपे" कहा जाता था "ठंडा।" यह भी अपने स्वयं के विशेष लक्षण है।
तैयार करने के लिए आप की जरूरत है:
कॉफी "एस्प्रेसो", चीनी, आइसक्रीम और फलों का रस बनाते हैं।
कुक आप निम्नलिखित की जरूरत है:
- सबसे पहले, आप "एस्प्रेसो" पकाने के लिए की जरूरत है।
- एक छोटे से पेय ठंडा करने के बाद, यह एक शेकर या एक ढक्कन के साथ एक गिलास में डाल दिया जाना चाहिए।
- चीनी के 20 ग्राम जोड़ें और फिर कंटेनर सील और यह अच्छी तरह हिला। यह एक मोटी फोम मिलना चाहिए। विदेशी जायके के प्रेमी किसी भी फलों का रस का एक मिश्रण के पूरक कर सकते हैं।
- एक कप में बर्फ डाल दिया।
- यह में डालो झागदार बड़े पैमाने पर हो जाती है।
- एक छोटे से ठंड क्रीम जोड़ें।
पेय बहुत निविदा और लगभग हवा पता चला है। इसका अच्छा एक भूसे के माध्यम से पीने के लिए, स्फूर्तिदायक ठंडक का आनंद ले।
कॉफी "चिकना"
हमारे देश में हम ठंडा कॉफी, जो "आइस्ड" कहा जाता है तैयार करने के लिए उपयोग किया जाता है। यह शब्द फ्रेंच का अर्थ है "बर्फ" या "स्थिर" से अनुवाद किया है। के लिए क्योंकि खाना पकाने केवल अत्यधिक ठंडा पेय का उपयोग करता है यह, सच है। यह माना जाता है कि "आइस्ड" है:
- "शीत" कॉफी तापमान 2-3 डिग्री से अधिक नहीं है जब;
- "ठंडा", मामले में जहां यह ऊपर 10 डिग्री वृद्धि नहीं करता है।
इस तरह के एक पेय आम तौर पर आवश्यक तैयार करने के लिए:
खुद को कॉफी, आइसक्रीम, चीनी, सिरप, व्हीप्ड क्रीम, चॉकलेट और नट्स (वैकल्पिक)।
प्रक्रिया कई चरणों के होते हैं:
- मजबूत काले कॉफी तैयार करना। यह किसी भी सुविधाजनक तरीके से किया जा सकता है। अगर वांछित, पेय थोड़ा एक चीनी से मीठा हो सकता है।
- इसके बाद आप यह अच्छी तरह से शांत करने के लिए की जरूरत है। यह एक रेफ्रिजरेटर का उपयोग करने के लिए बेहतर है।
- उसके बाद, यह एक गिलास लेने के लिए और आइसक्रीम गेंद में रख लिए आवश्यक है। बेहतर अगर यह आइसक्रीम हो जाएगा।
- सिरप यह डालो।
- कॉफी जोड़ें।
- व्हीप्ड क्रीम के शीर्ष पर रखा और सभी चॉकलेट चिप्स के साथ सजाने।
उत्पाद आमतौर पर पैर पर एक संभाल के साथ एक गिलास में परोसा जाता है। एक भूसे के माध्यम से पीना आम तौर पर है, लेकिन क्रीम एक चम्मच की मदद से खाया जाता है।
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