कमाल Calvados। क्या है, यह है प्रत्यक्ष हर पेटू जानता है

कौन Calvados के रूप में इस पेय के बारे में सुना नहीं किया है? यह क्या है, शायद हर कोई जानता है, कम से कम, यह है कि यह सेब से बनाया गया है। विशेष रूप से यह Remarque, जो अपने काम के लगभग हर पृष्ठ पर Calvados नायकों "आर्क डी ट्रायम्फ" पीने के लिए मजबूर हैं लोकप्रिय बना दिया। शायद ये प्रेरित लाइनों को पढ़ने के बाद, बहुत से लोगों को Calvados की कोशिश करने का फैसला किया। यह क्या है? वास्तव में, यह सेब ब्रांडी साइडर के आसवन द्वारा निर्मित है। पोलैंड, बुल्गारिया, इटली, जर्मनी, संयुक्त राज्य अमरीका: ऐसा ही एक पेय दुनिया के विभिन्न भागों में निर्मित है। लेकिन क्लासिक इस मादक पेय के फ्रेंच संस्करण माना जाता है।

पसंदीदा पेय Remarque

Calvados सेब, साथ ही अंगूर से उसके रिश्तेदारों - शैंपेन, ब्रांडी और Armagnac, - ऐसा क्षेत्र है जहां यह उत्पादन किया जाता है पर कहा जाता है। पी Calvados के नॉर्मन विभाग से आता है, लेकिन यह भी इले-डे-फ्रांस में, ब्रिटनी में होता है। हालांकि, नाम अन्य जड़ें हो सकता है: जब स्पेनिश "अरमाडा» अल Calvador का एक जहाज नॉरमैंडी के तट पर फंस गया भाग गया।

के बारे में 1914 तक, पेय केवल अपने देश में जाना जाता था, यहां तक कि कम लोगों को शब्द "Calvados" सुना है। यह क्या है और यूरोप में बहादुर फ्रांसीसी सैनिकों को बताया। वे उसे बहादुर पुरुषों के लिए एक ड्रिंक को फोन किया और अंगूर से कम नहीं प्यार करता था। उत्पादन में यह तथ्य यह है कि यहां अंगूर के बागों बुरा लग रहा है की वजह से सोलहवीं शताब्दी में शुरू हुआ। लेकिन उत्तरी जलवायु सेब के बागानों के लिए उपयुक्त था। इसलिए, Normans साइडर, जो तब शुद्ध करने के लिए पता चला है बनाया है।

एक लंबे समय के लिए यह एक द्वितीय श्रेणी Calvados पेय माना जाता था, लेकिन चालीस के दशक में, फ्रांस की सरकार कानून है कि शराब की दुनिया में अपनी स्थिति में सुधार हुआ है की एक संख्या को अपनाया। सीसीए, इस प्रकार न केवल उत्पादन का भौगोलिक क्षेत्रफल, लेकिन यह भी सेब किस्मों, प्रसंस्करण की विधि, जोखिम समय की स्थापना की - वह अपने आप में एक श्रेणी प्राप्त किया।

आज Calvados

तैयारी Calvados संभव सेब की 48 किस्मों, जिनमें से कुछ विशेष रूप से इस मामले के लिए पैदा किया है से आज। आसवन साइडर निरंतर (एकल) या डबल हो सकता है। युवा पेय उत्पादन, जिनमें से केवल पेड़ है कि फ्रांस में बढ़ने का उपयोग के लिए ओक बैरल में परिपक्व होती है। उसे दस साल के एक औसत का सामना है, हालांकि यह लंबे समय तक हो सकता है। नतीजतन, एक उत्तम स्वाद और एम्बर रंग है, जो गर्व से के रूप में भेजा के साथ बाहर अद्भुत पेय के रूप में "नॉरमैंडी का सूर्य।"

Calvados पीने के लिए कैसे

व्यक्तिगत रूप से Calvados की कोशिश करो। यह क्या है - बस एक सेब या पीने शराब नायाब कृति? प्रत्येक व्यक्ति को अपने ही राय है। आज फ्रांस में एक से अधिक अपने प्रजातियों में से हजार दस हैं, और कंपनियों है कि यह उत्पादन, पारिवारिक कारोबार कर रहे हैं। पेशेवर धीरे Calvados पीने के लिए, छोटे घूंट में, खुशी के समय को बढ़ाने की सलाह। चालीस मिनट के बारे में पारखी इस पेय में से एक गिलास पीने के लिए की आवश्यकता होगी। तो बस गर्मी, शांति महसूस करते हैं और शांति से अपने शरीर की हर कोशिका भरें। लेकिन, अन्य मादक उत्पादों के साथ मामला है, जब रोकने के लिए पता होना चाहिए।

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