खाद्य और पेय पदार्थव्यंजनों

कद्दू के साथ Vertuty। खाना पकाने के व्यंजनों

सबसे अधिक संभावना है, न कि सभी जानते हैं vertuty क्या। तो, यह है - पके हुए स्थानीय भोजन, एक रोल आटा के साथ तैयार, fillings की एक किस्म से भर का प्रतिनिधित्व। ट्रांसनिस्ट्रिया और मोल्दोवा में हर गृहिणी पनीर, मांस, पनीर, सेब और गोभी, और कई अन्य दिलकश या मीठा भराई के साथ इस पकवान खाना बनाना जानता है। रूस में, इन व्यंजनों भी धीरे धीरे फैलती करने लगे हैं। आज, हम यह पता लगाने की कद्दू के साथ vertuty तैयार करने के लिए कैसे प्रयास करें।

कद्दू घर vertuty के साथ पाक कला

अब हम भोजन का हिस्सा है, उपयोगी और बहुत स्वादिष्ट तैयार करेंगे। मूल - हम सब संभव के अपने टॉपिंग चुनें। और हमारे भोजन होगा - vertuty कद्दू के साथ। चार सर्विंग्स तैयार करने के लिए, हम की जरूरत है: आटे की 500 ग्राम, पानी की 200 मिलीलीटर, नमक के एक चम्मच, वनस्पति तेल के 100 मिलीलीटर, कद्दू के 500 ग्राम। मुख्य रूप से रोल के लिए आटा तैयार करने: आटा, वनस्पति तेल, पानी और नमक गूंथ। पानी गर्म होना है। आटा uncool होगा। एक मोटे पिसाई यंत्र कद्दू पर एक तरफ और रगड़ जब तक अलग रख दें। आप एक सेब अगर वांछित जोड़ सकते हैं। , कैसे पकौड़ी आटा और वनस्पति तेल के साथ आधार तेल लाने की। सतह पर समान रूप से स्क्वैश और हल्के से रेत pritrushivaem मधुमेह विघटित। धीरे रोल रोल, इस क्षेत्र में zaschipnuv। एक greased बेकिंग शीट पर रोल रखो। 220 डिग्री के लिए पहले से गरम ओवन और उसमें पैन निर्धारित किया है। पाक समय - 35 मिनट की एक अधिकतम। साथ Vertuty ओवन में कद्दू तैयार है। मेज पर फल, गाढ़ा दूध या जाम के साथ परोसा जाता है।

कद्दू और जामुन के साथ Vertuty नुस्खा

यह रोज़ा की बात आती है, कई लोगों कुछ मीठा खाना पसंद है। आज हम कद्दू के साथ vertuty मोल्दोवन होगा। यह सरल और बहुत लंबे समय तक नहीं तैयार करें। आठ सर्विंग्स, हम की जरूरत है: आटे की 500 ग्राम, पानी की 200 ग्राम, वनस्पति तेल के 100 ग्राम, नमक, कद्दू, दालचीनी, रेत चीनी, जामुन और तिल की एक चम्मच। मानक तरीका आटा गूंथ और पक्ष, एक कपड़े से कवर करने के लिए अलग सेट करने के लिए। एक मोटे कश पर कद्दू, एक छोटे से निचोड़ रस, जो इस मामले में हाइलाइट किया गया है रगड़ना। बाद के सभी चरणों, सिद्धांत रूप में, पिछले पर्चे के समान है, सिवाय इसके कि इस तरह के ब्लूबेरी, तो pritrushivaem चीनी और दालचीनी की एक छोटी राशि के रूप में कद्दू जामुन, की एक पतली परत जोड़ने के लिए। हम रोल करने और बैगल की एक किस्म को आकार देने के हो जाते हैं। 30-35 मिनट के लिए और 220 डिग्री के तापमान पर बेक। समाप्त पकवान चाय के लिए आवेदन करने की सिफारिश की है।

मूल नुस्खा: कद्दू के साथ vertuty lavash

यह तब होता है ताकि मालिक और इस व्यंजन की तैयारी के साथ सौदा होगा, लेकिन समय विशेष रूप से आटा की तैयारी में है, बहुत नहीं है। इस मामले के लिए vertuty का एक सरलीकृत संस्करण है। वे pita रोटी के साथ तैयार किया जा सकता है, तो वहाँ केवल डंप रहता है, और पकवान लगभग तैयार है। यहाँ हम इस कारोबार में अभी क्या करने जा रहे हैं। कुल खाना पकाने के समय लगभग 35 मिनट है। हम चाय के लिए एक स्वादिष्ट, मीठे पकवान बनाने के लिए क्या करना होगा? वे हैं: lavash के दो बड़े चादरें, पनीर की 400 ग्राम, दो अंडे, डिल और अजमोद, लहसुन की दो लौंग, स्वाद के लिए - नमक, मक्खन की 50-70 ग्राम। आप कदम नुस्खा द्वारा अंक कदम रखते हैं, तो आपके सभी काम के नतीजे बहुत संतुष्ट रहेगा।

Lavash vertuty पाक कला

Vertuty कद्दू, pita रोटी में लिपटे के साथ, इस प्रकार तैयार किया जाता है:

  1. सबसे पहले भरने बनाते हैं। एक कांटा पनीर के साथ इस सानी के लिए, यह करने के लिए अंडे जोड़ें और मिश्रण।
  2. , जड़ी बूटियों धो पतले और obsushivayut काटना। पनीर स्वाद और जड़ी बूटियों के साथ यह मिश्रण करने कुछ नमक जोड़ें। आप मिठाई vertuty प्राप्त करना चाहते हैं, तो आप हरे रंग के बजाय उबले हुए किशमिश जोड़ने की जरूरत है।
  3. तेल की एक कटोरी में मक्खन पिघला। अगले चरण - एक मेज शीर्ष और lavash तेल को पिघला मक्खन के साथ के एक पत्रक पर फैल गया। हम पनीर की स्टफिंग फैल, एक ही समय में यह समान रूप से केक की पूरी सतह पर वितरित किया जाता है पर कोशिश कर रहा।
  4. हम में pita ब्रेड रोल बंद कर देते हैं। उसी प्रक्रिया का दूसरा पत्रक के साथ किया जाता है।
  5. तैयार एक मोल्ड में डाल रोल, उन्हें पीटा अंडे की जर्दी के साथ तेल।
  6. पहले से गरम 180 डिग्री के लिए ओवन, और आकार में भेज सकते हैं। 20-30 मिनट के लिए बेक। सभी पकवान तैयार है।
  7. भागों में काटें और सेवा करते हैं। इस तरह के vertuty स्वादिष्ट और स्वादिष्ट दोनों गर्म और ठंडे में में।

कद्दू और feta पनीर के साथ Vertuty नुस्खा

सामग्री: आटे की 250 ग्राम, पानी की 150 ग्राम, मक्खन की 100 ग्राम, 50 - जैतून का एक चिकन अंडे, कद्दू की 600 ग्राम, पनीर की 150 ग्राम, 50 ग्राम ब्रांडी, जमीन काली मिर्च, दानेदार चीनी के दो चम्मच, नमक। एक डिश "कद्दू के साथ vertuty", पनीर के योग के साथ नुस्खा तैयार करें। हम तथ्य यह है कि यह अच्छी तरह से खींचती है, Otobaya यह के अलावा एक मानक तरीके से आटा तैयार,। याद रखें कि कैसे हमारी दादी कटिंग बोर्ड पर बल के साथ फेंक दिया? यही है हम क्या करेंगे और हम करेंगे क्या। फिर प्लास्टिक रैप में लपेटें और एक तरफ करने के 40 मिनट के लिए हटा दें। अब भरने में लगे हुए। मध्यम आकार कद्दू क्यूब्स में काट और तेल के मिश्रण में 10 मिनट भून। ब्रांडी, काली मिर्च, नमक की एक पैन में डालो, चीनी के साथ छिड़क और एक अन्य 10 मिनट के लिए उबाल। गर्मी से निकालें और कद्दू प्यूरी बदल जाते हैं। उसकी जर्जर कसा हुआ पनीर को जोड़ना, मिश्रण अच्छी तरह से। एक बड़ा रसोईघर तौलिया आटा संभव के रूप में पतली पर बाहर रोल, उसे भरने का प्रसार और रोल करने के लिए बारी। हम इसे एक सर्पिल में बदल जाते हैं, मक्खन daubed, पन्नी में लपेट और एक ओवन को 200 डिग्री के लिए छोड़ देते में डाल दिया। गरम: पन्नी में - 25 मिनट, और 20 - स्पष्ट में। बोन एपीटिट!

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