और तुम्हें पता है अगर आप मशरूम को साफ करने की जरूरत है?

प्राचीन काल से, लोगों को अपने भोजन मशरूम व्यंजनों में शामिल थे। फिर भी, मशरूम कई पोषक तत्वों और ट्रेस तत्वों से भरपूर होते हैं। उदाहरण के लिए, एक प्रोटीन है, इसलिए मानव शरीर के लिए आवश्यक है, वे मांस की तुलना में अधिक होते हैं। हमारे पूर्वजों नमकीन या सूखे अक्सर मशरूम, आधुनिक खाना पकाने के व्यंजनों में अक्सर पेशकश मशरूम भून।

सबसे लोकप्रिय मशरूम के कुछ - यह मशरूम है। वे साफ मशरूम माना जाता है, लेकिन इसके बावजूद, कई गृहिणियों पूछ रहे हैं: "यह मशरूम साफ करने के लिए आवश्यक है"

उन मशरूम कि औद्योगिक तरीके से विकसित किया गया है, यह साफ करने के लिए आवश्यक नहीं है, वे इस्तेमाल के लिए तैयार कर रहे हैं। सुपरमार्केट और बड़े भंडार में वे फिल्म के नीचे पैक, ट्रे में बेचा जाता है, क्रमशः, मशरूम नहीं आसपास के वस्तुओं के साथ संपर्क में आते हैं। लेकिन जंगल में एकत्र हुए या भारी दूषित मशरूम आप साफ करने के लिए चाहते हैं या नहीं? पानी बन पानी, स्वाद के साथ लंबे समय तक संपर्क के साथ Champignon खो दिया है, फिर भी उन्हें पानी में भिगोने आवश्यक नहीं है, केवल नल के नीचे धो लिया जाए। मशरूम के कुछ पारखियों भी इस, वे सिक्त कर रहे हैं कागज तौलिया करते हैं और धीरे उन्हें मशरूम साफ करने के लिए कोशिश कर रहे हैं। मशरूम टोपियां एक पतली plenochkoj, sandpaper के साथ कवर किया। तुम अब भी सोच रहे हैं, तो मशरूम साफ करने के लिए है कि क्या, उसके चाकू लेने का प्रयास करने या बस एक उंगली की जरूरत है। यदि त्वचा विदा करने के लिए आसान है, तो मशरूम साफ किया जा सकता।

अब आप zavetrevshiysya स्टिप बढ़त में कटौती करने की जरूरत है। इसलिए ताजा नहीं मशरूम में मानव शरीर के लिए हानिकारक पदार्थ जमा करने के लिए शुरू करते हैं, तो फ्रिज में अग्रिम और दुकान में उन्हें नहीं खरीदते हैं। यह जब आप उन्हें तुरंत खाना बनाना करने के लिए सुनिश्चित कर रहे हैं बड़े सफेद मशरूम में एक दुकान का चयन करने के लिए बेहतर है। खुद को खतरे में मैं चाहिए कैसे रखूं? स्वच्छ मशरूम भी वैकल्पिक रूप से उन्हें विषय उपचार गर्म करने के लिए वैकल्पिक रूप से। वहाँ कई व्यंजनों सलाद, जिसमें सामग्री में से एक कच्चे मशरूम कटा रहे हैं।

लेकिन मैं तुम्हें करने की सलाह मशरूम तैयार भरवां। पकवान, सरल है यह बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक है। हम एक सौ मशरूम की लगभग पांच सौ ग्राम, तीन मध्यम प्याज, तीन या चार टमाटर, और पनीर के सत्तर ग्राम की आवश्यकता होगी। मुझे लगता है कि आप पहले से ही खुद के लिए फैसला किया है कि क्या है या मशरूम साफ करने के लिए नहीं बाएं पैर और काट अलग करने के लिए की जरूरत है।

प्याज बारीक shinkuem, हम के बारे में दस मिनट के लिए सूरजमुखी तेल, तलना के अलावा के साथ एक गर्म कड़ाही पर पैर कवक के साथ यह डालना। थोड़ा ठंडा, नमक, काली मिर्च, और मिश्रण चमपिन्यान टोपी के साथ भरवां हलचल। टमाटर पानी, शुष्क रसोई कागज तौलिया चल तहत धोया और छल्ले में कटौती की जानी चाहिए। प्रत्येक मशरूम एक टमाटर अंगूठी पर डाल दिया जाना चाहिए और फिर एक बेकिंग शीट पर सभी मशरूम, सूरजमुखी तेल के साथ greased डाल दिया। एक मोटे कश पर पनीर रगड़ें और उन्हें एक पकवान छिड़क। कवक के अनुरोध पर एक छोटे से मेयोनेज़ जोड़ सकते हैं। वाम मशरूम, बेक के लिए इस तीस मिनट के लिए एक ओवन (अप करने के लिए 180-200 डिग्री सेल्सियस) में उन्हें जहाज। तैयार मशरूम हरी सलाद के पत्तों से एक थाली पर फैल गया। बोन एपीटिट!