औद्योगिक स्लाइसर पेशेवर: एक समीक्षा, विविधता, विनिर्देशों और समीक्षा

औद्योगिक स्लाइसर खानपान दुकानों में अपरिहार्य हैं। वे स्टाफ के काम की सुविधा के लिए एक चिकनी और सुंदर कटौती प्रदान करने के लिए। उद्यम के आधार पर आप ब्लेड कि अंतिम उत्पाद के वांछित उपस्थिति प्रदान करते हैं खरीद करने के लिए उपयुक्त मॉडल प्रदर्शन चयन कर सकते हैं। बेशक, जहां मांग है, वहाँ हमेशा एक की आपूर्ति की जाएगी। कैसे किस्मों स्लाइसर में नेविगेट करने के लिए, वांछित मॉडल का चयन करें, और नहीं गुणवत्ता कम करने के लिए, हम इस लेख में कवर किया जाएगा।

कार्यात्मक और अनुप्रयोगों

उपकरण का मुख्य कार्य स्पष्ट रूप से शीर्षक में देखा जाता है - उपकरण आकार और वजन है कि आप की जरूरत का एक अंश के लिए उत्पादों को पीसने के लिए बनाया गया है। आवेदन सभी कि खाना पकाने पर आधारित है के साथ एक दूसरे को काटना। बेशक, पहली बात यह है कि मन में आता है - यह अंतहीन है काटने सब्जियों सलाद में, सब्जी स्ट्यू और इतने पर है, लेकिन औद्योगिक स्लाइसर पूरी तरह से के रूप में एक कैंडी की दुकान में स्वयं को प्रकट:

• पूरी तरह से छोटे जमे हुए तेल जाती रहती में कटौती;
• गुणात्मक पीसने पागल करने में सक्षम - अल्पकालिक इलाज की अवधि की कीमत पर, वे गर्मी और कोई वसा फेंकना नहीं है,
• टॉपिंग के लिए फल रगड़ना।

स्लाइसर औद्योगिक रोबोट कूप

बहुत बढ़िया फ्रेंच उपकरण। यह उपयोग और स्थायित्व में आसानी को जोड़ती है - मालिकों की समीक्षा के लिए, इसे नीचे केवल घटना है कि आप कम से कम 50 मीटर की ऊंचाई के साथ देखा डिवाइस फेंक होगा में टूट जाएगा। आपरेशन के प्राथमिक सिद्धांत, प्रतिस्थापन ब्लेड आसान - विशेष रूप से पकाना स्कूल और प्री-स्कूल शिक्षण संस्थानों की प्रशंसा की। आयामी रेंज विस्तृत है, और संवर्द्धित काम की मात्रा में वृद्धि करने के लिए मॉडल के अधिग्रहण के अलावा, और यहां तक कि अतिरिक्त चाकू। उपकरण काफी महंगा तो यह चाकू के बिना आता है, - वे अलग से खरीदा जाता है, आवश्यकताओं पर ध्यान केंद्रित:

• सब्जी कटर सीएल 20. बेस मॉडल प्रति घंटे 50 किलो उत्पाद अप करने के लिए पीसने के लिए सक्षम है। चाकू के सेट कम है - विभिन्न मोटाई, लहरदार काटने स्लाइस पिसाई यंत्र और पुआल के स्लाइस में कटौती। छोटे संस्थानों के लिए उपयुक्त। औसत मूल्य - चाकू के बिना 48 000 रूबल।
• सब्जी कटर सीएल 30 बिस्टरो। पिछले बजट से बड़े पैमाने पर मॉडल बनाएं और प्रति घंटे उत्पाद का कम से कम 50 किलो संभाल कर सकते हैं। ऊपर जोड़ा चाकू dicing और आलू के अलावा - चाकू अधिक निर्धारित करें। समाप्त व्यंजन के अंक के लिए एक अच्छा विकल्प। औसत मूल्य - चाकू के बिना 54 000 रूबल।
• सब्जी कटर सीएल 50. अक्सर 220 वी और 380 लीग दिग्गज के वी प्रतिनिधि पर प्रदर्शन - प्रति घंटे कम से कम 150 किलो उत्पाद grinds। चाकू के सेट बेहद विस्तृत है - अलग सभी आकार टुकड़ा करने की क्रिया, graters, पासा, चिप्स (यहां तक कि बेहतरीन पीस बादाम की पंखुड़ियों के लिए) और इसलिए यह एक स्मूथी में सब्जियों और फलों के प्रसंस्करण के लिए नोक खरीद करने के लिए संभव है पर करने की संभावना से। दूसरे शब्दों में, इस बिजली कटर सब्जी औद्योगिक ग्रेड बहुमुखी मशीन बन जाता है। औसत मूल्य - चाकू के बिना 80 000 रूबल।
• सब्जी कटर सीएल 60 ऑटो। आकार, विकल्प, और सब्जी कटर रोबोट कूप की पूरी लाइन के प्रदर्शन में सबसे बड़ा। प्रति घंटे उत्पाद का 900 किग्रा तक प्रोसेस करने में सक्षम है। यदि आवश्यक हो, आपूर्ति स्टैंड। औसत मूल्य - चाकू के बिना 500 000 रूबल।

सर्वेक्षण दर्शाता है कि अधिकांश उपभोक्ताओं ब्रांड के लिए यह पसंद करते हैं। खानपान मालिकों के लिए यह मांग है कि सब्जी कटर रोबोट कूप, अपने अपेक्षाकृत उच्च कीमत के बावजूद खुद के लिए बहुत जल्दी भुगतान करता है समझाने। 900 किलो / घंटा की अधिकतम है, जो बड़े उद्यमों के लिए पर्याप्त है - नुकसान प्रदर्शन की सीमा में शामिल हैं।

औद्योगिक स्लाइसर Celme

इतालवी ब्रांड Celme किनारे पर रहने नहीं बन पाए और अपने ग्राहकों की मशीन उत्पादों काटने प्रदान करता है। मॉडल रोबोट कूप की तुलना में अधिक विनम्र की पसंद है, लेकिन सामग्री की गुणवत्ता और ऊंचाई पर कारीगरी, और नीचे समान लक्षणों के साथ मूल्य। यह निम्न मॉडल पर विचार के लायक है:

• कटर बावर्ची Gravita GSG औद्योगिक सब्जी। इसकी कीमत 50 000 रूबल के एक औसत है। उपकरण की से 100 से 300 प्रति घंटे किलो उत्पाद, 220V, प्रदर्शन पर चल रही है पीसने के लिए सक्षम - स्टेनलेस स्टील और एल्यूमीनियम।

• औद्योगिक सब्जी कटर Celme CHEF 300 एम.एन.। इसकी कीमत 55 000 रूबल है, विशेषताओं और मात्रा के ऊपर मॉडल के समान हैं, फर्क सिर्फ इतना है कि इस मॉडल पनीर और चॉकलेट पीसने के लिए सक्षम खुद के लिए कोई नुकसान नहीं है।

• कटर Celme मैग्नम TV330 औद्योगिक सब्जी। इसकी कीमत 700 000 रूबल के रूप में विशेषताओं एक घंटे के भोजन के बारे में 1.5 टन पीसने के लिए अनुमति देते हैं हो सकता है। 380 वी का निष्पादन

बड़े पैमाने पर उत्पादन पर काम कर रहे उपयोगकर्ताओं से प्रतिक्रिया है, यह नहीं बल्कि अपने फ्रेंच समकक्ष की तुलना में, मॉडल मैग्नम TV330 लेने के लिए, के बाद से कार्यक्षमता समान है सलाह दी जाती है, कीमत में अंतर 50% से कम है और प्रदर्शन 2 गुना अधिक है।

स्लाइसर BARTSCHER

जर्मन फर्म दूर चला गया और एक सब्जी slicers का शुभारंभ किया BARTSCHER 120,325 नहीं किया है। इसकी विशेषताएं रोबोट कूप सीएल 20 के समान हैं, मुख्य अंतर यह है कि जर्मन अपने उपकरण चाकू के 5 प्रकार है, जो हमेशा की तरह नाव कई आकारों सजावट के लिए कोरियाई में गाजर और चाकू के लिए पिसाई यंत्र शामिल व्यवस्था कड़ी कर दी है। उच्च गुणवत्ता वाले सब्जी कटर उद्योग, कीमत जिनमें से औसतन 52 000 रूबल है। उपभोक्ताओं का कहना है कि इस सब्जी कटर सिर एक छोटी सी कॉफी / पेस्ट्री की दुकान की जरूरतों को शामिल किया गया। मूल्य के साथ चौराहे पर यह पता चला है कोई नुकसान देखते हैं कि।

प्यार के साथ रूस से

रूस उत्पादकों को सबसे लोकप्रिय मॉडल को देखने खाने को पीसने के लिए उपकरणों का उत्पादन,:

• यूनिवर्सल रसोई मशीन UKM-11-01। साथ ही यह प्रति घंटे उत्पाद के 350 किग्रा तक संभाल कर सकते हैं। कनेक्शन के प्रकार - 380 काटने और कच्चे / पकाया सब्जियों काटना के लिए बनाया गया है। टुकड़ा करने की क्रिया, टुकड़ों में, dicing: पैकेज चाकू भी शामिल है। औसत मूल्य - 70 000 रूबल। यूरोपीय मॉडलों से यह सब्जी तैयारी इसे और अधिक प्लास्टिक है कि में अलग है। इस अवधि के संचालन को प्रभावित करता है, लेकिन इस मॉडल आदर्श छोटे डॉट्स के लिए अनुकूल है।
• औद्योगिक स्लाइसर ओ पी -1। रूसी दिग्गज। दोनों कच्चे और प्रसंस्कृत - "TORGMASH" द्वारा जारी इस सब्जी कटर एक घंटे में सक्षम उत्पाद के 3 टन करने के लिए कार्रवाई करने के लिए है। स्लाइस, स्ट्रिप्स और क्यूब्स में काट करने में सक्षम। कनेक्शन के प्रकार - 380 वी निष्पादन मंजिल। यह 400 000 रूबल की औसत खुदरा मूल्य पर आदेश के तहत विशेष रूप से आता है।

निष्पक्ष, सामग्री की गुणवत्ता और रूसी उपकरणों की विधानसभा स्वीकार्य है (विशेष रूप से अपने मूल्य के आलोक में)। सदस्य उपयोग में आसानी और सेवा है, जो निरंतर और गुणात्मक उत्पादन के लिए बहुत महत्वपूर्ण है के साथ समस्याओं की कमी पर ध्यान दें।

अधिक, और अधिक! स्लाइसर Hallde

स्वीडन सो नहीं है! Hallde कंपनी दूर नहीं रह सकते हैं और भी भोजन का यांत्रिक से निपटने के लिए अपने ग्राहकों को उपकरण की एक विस्तृत श्रृंखला की पेशकश की जा सकता था। काफी हद तक रोबोट कूप के समान कार्यक्षमता में अपनी सीमा के बुनियादी मॉडल है, लेकिन स्वीडिश ब्रांड के डेवलपर्स के सभी आगे और बाजार आरजी 400 मॉडल के लिए जारी किया गया। shreds, स्लाइस, पांसे या लहर - यह, यह क्या करता है की परवाह किए बिना प्रति घंटे उत्पाद की एक टन को संभाल कर सकते हैं। हॉपर लगातार खिला है, जो कर्मचारी, सुधारात्मक काम स्लाइसर के लिए की जरूरत को कम करता है की आपूर्ति की। औसत मूल्य - 800 000 रूबल। यह दो गति है। हाँ, इसके निर्माण विशेषताओं यह ओ पी -1 के रूसी मॉडल के समान है, लेकिन न दें कि परेशान। हाँ, कीमतों में अंतर 400 000 है, लेकिन इन खर्चों, उस मामले में उचित हैं यदि आप एक बड़े पैमाने पर, गतिशील उत्पादन की है। मालिकों की राय में, सब्जी कटर वाणिज्यिक Hallde कोई शिकायत या समस्याओं के बिना दशकों के लिए काम कर रहे। इस उपकरण के स्थिर आपरेशन निरंतर उत्पादन है, जो आय की गारंटी देता है सक्षम बनाता है।

सब्जी कटर: चीन

चीन से सब्जी कटर बहुत रहस्यमय है - आप उनका व्यवहार जाएगा कभी पता नहीं। या तो अपने बारे में वर्षों के लिए काम कर सकते हैं, कोई याद दिलाते हुए या आपरेशन के पहले महीने में गलती के लिए एक त्रुटि उत्पन्न होगा। अनुशंसित विकल्प निर्माता से Starfood। के बाद से वह रूस के बाजार पर काफी देर तक रन था और खुद को साबित कर दिया है एक अच्छा पक्ष होने के लिए। उदाहरण के लिए, मॉडल उच्च स्तरीय समिति -300। यह प्रति घंटे 300 किलोग्राम प्रोसेस करने में सक्षम है, एक पुशर और निम्नलिखित चाकू के साथ सुसज्जित है:

• समाप्त अंशों 7 मिमी के आकार पिसाई यंत्र;
• 4 मिमी के समाप्त आकार भिन्न की नाव;
• समाप्त आकार भिन्न 3 मिमी के साथ तैरने लगते हैं;
• 4 मिमी अंश समाप्त हो गया की एक मोटाई के साथ टुकड़ा करने की क्रिया के लिए स्लाइसर;
• समाप्त भिन्न के 2 मिमी की मोटाई के साथ टुकड़ा करने की क्रिया के लिए स्लाइसर;
• चाकू-किकर।

औसत मूल्य - 35 000 रूबल। उद्यमियों को चीनी उपकरण खरीदते हैं, का कहना है कि जोखिम, उचित है के बाद से "कीमत / प्रदर्शन" के अनुपात बहुत योग्य है, और वहाँ रखरखाव के साथ समस्याओं।

मैनुअल, लेकिन औद्योगिक। यांत्रिक-मैंडोलिन स्लाइसर

कैसे अंक सब्जियों की kachestvennoly और तेजी से काटने की जरूरत है कि हो सकता है, लेकिन बिजली स्लाइसर वहन नहीं कर सकते? एक विशिष्ट मेनू, जो बंद पेशेवर स्लाइसर भुगतान नहीं करता है के लिए बिजली की समस्याओं से - दरअसल, कारणों अलग हो सकता है। औद्योगिक पुस्तिका सब्जी कटर - मदद करने के लिए! वे mandolins कहा जाता है। बाह्य वे क्लासिक घर graters कि नियमित रूप से विज्ञापन करता के समान हैं "सोफे पर दुकान," लेकिन यह है कि जहां समानता समाप्त होता है। यह उच्च गुणवत्ता वाले कॉम्पैक्ट सब्जी तैयारी है, जो तेज ब्लेड के खिलाफ संरक्षण प्रदान करते हैं। अच्छा निम्नलिखित मॉडल:

• मैंडोलिन 500,393 BARTSCHER, जर्मनी। इसकी कीमत 6000 रूबल है। सक्षम स्लाइस में कटौती के लिए (मोटाई: 1.5 मिमी, 2.5 मिमी, 3 से 5 मिमी), स्ट्रिप्स (मोटाई: 3.5 मिमी, 7 मिमी)। उत्पादों के लिए एक धारक से लैस।

• Mandoline अल्ट्रा 2,0 मास्टर डी क्रेता, फ्रांस। इसकी कीमत 18 000 रूबल है। एक सीधी नोक और "लहर" के साथ पूर्ण करें, स्लाइस, क्यूब्स, सलाखों में कटौती करने में सक्षम है।

मालिकों का कहना है कि इस सब्जी कटर लघु कारखानों में केवल अच्छा नहीं है, लेकिन यह भी रेस्तरां की रसोई में - कभी कभी आप युक्तिपूर्वक बिजली सब्जी slicers के उत्पाद की काफ़ी, और उपयोग पीसने के लिए की जरूरत है।