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ओक छाल पर वोदका का कहना है के रूप में? घर पर चांदनी की कॉन्यैक: एक नुस्खा

एक अच्छा निर्माता से सभी लक्जरी आत्माओं, ज़ाहिर है, स्वाद एक अनिवार्य उम्र बढ़ने की अवधि, यह तैयार उत्पाद की गुणवत्ता को प्रभावित करता है है और। हम चांदनी पर जोर देते हैं कि कैसे को समझाने ओक भौंकने अपने आप को, यदि आप एक विशेष बैरल के पास नहीं हैं और अनुभवी स्वयं रेसर्स के रहस्यों को जानने के।

क्या अंतर है

कुशल कारीगरों शराब व्यवसाय है कि सवाल का जवाब जानने, फायदे अनेक हैं:

- ओक छाल, लकड़ी वजह से शोषक गुण, किसी भी आसवन प्रक्रिया के बाद शेष हानिकारक पदार्थ और एल्डीहाइड शरीर पर हानिकारक प्रभाव के अवशोषण को बढ़ावा देता है;

- अलग तथ्य यह है कि ओक छाल सभी खतरनाक यौगिक जोड़ता है से, यह अभी भी एक अलग स्वाद, जिसका अर्थ है कि पीने के तालू और सुखद नाक पर नरम है है;

- ओक छाल पर उनकी रोकथाम गुणवत्ता घर काढ़ा पाठ्यक्रम के कई अलग अलग रोगों के उपचार के लिए योगदान देता है और,,। उसकी नुस्खा गुणवत्ता और आवश्यक कच्चे माल की संरचना के बारे में कुछ ज्ञान की आवश्यकता है।

क्या ओक छाल होना चाहिए

चांदनी - खुद नहीं एक आसान प्रक्रिया और कुछ कौशल की आवश्यकता है। इस मामले की पेशेवर पता चांदनी ओक छाल पर ठीक से जोर देते हैं करने के लिए कैसे, और शुरुआती के साथ उनके रहस्यों को साझा करें:

  1. इस बात पर जोर काढ़ा समय की एक निश्चित राशि की जरूरत है, नहीं तो स्वाद कड़वा हो जाएगा, और रंग काला कर देगा।
  2. एक पेय की तैयारी के लिए ओक छाल अपने आप को तैयार करने के लिए बेहतर है, लेकिन आप आसवक या फार्मेसी के लिए एक विशेष दुकान में खरीद सकते हैं। इसके अलावा पकाया या पके हुए परत काढ़ा एक सुंदर एम्बर रंग दे, और सुगंध स्पष्ट रूप से महसूस किया जाएगा आलूबुखारा, धूम्रपान या वेनिला के नोट।
  3. हर साल यह बेहतर और बेहतर हो जाता है ओक बैरल इस पेय उनकी रासायनिक संरचना में महत्वपूर्ण रूप से भिन्न होगा, और में वृद्ध, यह ब्रांडी चांदनी के बारे में कहा नहीं जा सकता है। घर में, नुस्खा ऐसे लंबे जोखिम है, और इस तरह की स्थितियों को शामिल नहीं करता है, लेकिन यह काफी स्वाद और पीने के रंग को परिष्कृत है, यह क्लीनर और स्वस्थ बना रही है।

अपने दम पर कच्चे माल की खरीद

आप उच्च गुणवत्ता ओक छाल खरीदते हैं काम नहीं करता है, तो आप पास के जंगल यात्रा कर सकते हैं, कच्चे माल और भी बेहतर और खरीद की तुलना में अधिक साबित हो जाएगा।

  1. यह जानना महत्वपूर्ण है कि क्या इस उद्देश्य युवा ओक छाल के लिए विशेष रूप से अच्छा, उपयोगी पदार्थों के बहुत सारे से भरा है। और अगर आप पुराने पेड़, या बल्कि, उनके युवा शाखाओं और गोली मारता है पर पा सकते हैं। सबसे अच्छा समय हमें करने के लिए आवश्यक कच्चे माल इकट्ठा करने के लिए वसंत, जब सभी पौधों ताजा और ताजा रस से भर जाग रहे है।
  2. निकालें छाल आसान है: आप सही स्थानों में एक शाखा पर पार कटौती करने के लिए की जरूरत है और इसके साथ एक है, और फिर एक चाकू बढ़त काटने उठाया, पूरी तरह से चारों ओर छाल को हटा दें।
  3. बाह्य, कच्चे माल युवा टहनियाँ से निकाले के इन टुकड़ों, लंबी, पतली ट्यूब के समान है। यह इस तरह के एक राज्य में है, और एक सूखी और अच्छी तरह से प्रकाशित क्षेत्र में सूखने के लिए छोड़ दें। सीधे धूप और नमी उत्पाद की उपयोगी गुण को कम। ओक, नुस्खा और पूरे अनुक्रम की छाल पर वास्तव में एक उच्च गुणवत्ता वाले चांदनी प्राप्त करने के लिए सख्ती से पालन किया जाना चाहिए।

ओक मिलावट

अपने स्वाद के लिए ओक छाल पर वोदका की बोतल अच्छा ब्रांडी का बहुत याद ताजा करती है। पहले से ही यह नुस्खा के कार्यान्वयन में हाथ मिलता है, यह अलग जड़ी बूटियों और मसालों कि पेय का स्वाद बढ़ाने और यह मौलिकता देना जोड़ने के लिए उपलब्ध हो जाएगा। अनुभवी bootleggers, पूर्ण करने के लिए अपनी कल्पना को दिखाने धनिया, सेंट जॉन पौधा, लौंग, काली मिर्च, अजवायन की पत्ती और अन्य खुशबूदार घटक के साथ प्रयोग। हम यह भी अभी भी मिलावट की बुनियादी नुस्खा मानते हैं, जिनमें से मुख्य घटक हैं:

- काटा या ओक छाल की खरीद - दो चम्मच;

- Moonshine (एक डिग्री खुद के द्वारा निर्धारित किया जाता) - दो लीटर;

- चिकित्सा घर, यह बेहतर ताजा है - आधा कप।

एक क्लासिक नुस्खा

चाहे वह संभव है ओक छाल पर वोदका आग्रह पर, लंबी उच्च गुणवत्ता वाले मादक पेय पदार्थों के विवाद पारखियों का मुख्य आधार है, वे नहीं इस मिलावट के स्वाद की भी शौकीन हैं, उसे एक छोटे से नुकीला पर विचार, लेकिन यह निश्चित सामान्य काढ़ा की तुलना में बेहतर है, और हानिकारक पदार्थों का हिस्सा अवशोषित छाल, जो एक फायदा है। और एक मिलावट की तैयारी:

- कंटेनर के तल साफ ओक छाल से भर जाता है (आप इस उद्देश्य के एक पारंपरिक तीन लीटर बोतल के लिए उपयोग कर सकते हैं);

- यह चांदनी की सही मात्रा से भर जाता है;

- आगे शहद जोड़ा, और जिसके परिणामस्वरूप मिश्रण जब तक पूरी तरह भंग अच्छी तरह से मिश्रित था,

- अब आप ढक्कन बंद कर सकते हैं और एक ठंडे स्थान की रक्षा करने के इसे हटाने, और यह प्रयोग और ऊपर जड़ी बूटियों के एक छोटे से जोड़ने के लिए संभव है।

- कैसे जोर देते हैं ओक छाल स्वतंत्र रूप से हल किया जा सकता काढ़ा करने के लिए समय-समय पर अपने रंग और स्वाद की जाँच। लेकिन मामले की अनुभवी कारीगरों दो सप्ताह से अधिक मिश्रण रखने के लिए सिफारिश की है नहीं है, और फिर इसे बंद चलाने के लिए, और पूर्व तैयार बोतलों में डालना।

चांदनी की अनिवार्य प्रशिक्षण

ओक छाल पर होम काढ़ा काफी फ्यूज़ेल तेल, जो कच्चे तेल की चांदनी में हैं महान सामग्री को खराब कर सकते हैं। इसलिए, इससे पहले कि आप एक मिलावट या ब्रांडी इसे से खाना पकाने शुरू इसे बाहर फिल्टर करने के लिए सिफारिश की है। आप कई तरीकों से ऐसा कर सकते हैं:

  1. पोटेशियम परमैंगनेट का उपयोग करके।
  2. दूध।
  3. सक्रिय कार्बन
  4. ठंड विधि।

बाद विधि सबसे अनुभवी bootleggers सरल और सस्ती माना जाता है। इससे पहले कि आप चांदनी ओक छाल पर जोर देते हैं, फ्रीजर में उसके साथ कंटेनर जगह। पोत दीवार primerznet पानी करने के लिए, और यह फ्यूज़ेल तेल से अधिकांश के साथ, शेष तरल सूखा और उसके के आधार पर कर किया जा सकता है चांदनी की ब्रांडी घर पर।

घर का बना ब्रांडी के लिए पकाने की विधि

इधर, एक महत्वपूर्ण शर्त पेय उत्पादन के लिए एक विशेष कंटेनर है। और सबसे अच्छी बात है, अगर यह लकड़ी, लेकिन काफी अच्छा ओक अगर है, लेकिन अगर इस तरह के एक हाथ वहाँ नहीं है, तो आप एक तामचीनी या कांच कंटेनर ले जा सकते हैं। अक्सर पारंपरिक पांच या तीन लीटर के डिब्बे, और उन्हें बंद करने के लिए का उपयोग कर पेय के घर तैयार करने में - polyethylene कवर।

- में एक स्वच्छ तामचीनी बर्तन चीनी गरम, यह सुनहरा भूरा होने तक भूरापन प्राप्त करने के लिए महत्वपूर्ण है, लेकिन नहीं burnout, कि ब्रांडी के भविष्य का स्वाद खराब;

- जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर ध्यान से काढ़ा में डाल दिया है और पूरा घोलने जब तक हलचल होना चाहिए;

- पेय यह लौंग, वेनिला, अखरोट दीवारों, ओक छाल और जीरा जोड़ा जाता है की स्वादिष्ट सुधार करने के लिए;

- जानकार bootleggers पेय इसे में एक छोटे से साइट्रिक एसिड तो कसकर एक ठंडे स्थान की रक्षा के लिए में डाल छाया हुआ कंटेनर और भेजा ब्रांडी के साथ एक बड़ा आकर्षण प्रदान करने के लिए;

- पीने के पांच दिनों में कोशिश कर सकते हैं, लेकिन यह तीन से चार सप्ताह की अवधि का सामना करने के लिए बेहतर है, हम ध्यान दें कि ब्रांडी के इस घर में स्वाद और सुगंध की समृद्धि कैसे ओक छाल पर वोदका आग्रह पर पूरी तरह से निर्भर है, और इसके लाभकारी गुण होगा समय के साथ केवल सुधार होगा।

कोरा - सबसे महत्वपूर्ण पहलू

तैयार ब्रांडी फिल्टर के माध्यम से पारित हो जाता है उस में महीन कणों के साफ किया और एक सुंदर बोतल है, जो कई वर्षों के लिए भंडारित किया जा सकता में डाल दिया है। इसके नुस्खा एक ओक छाल पर आधारित है, इसलिए इसकी तैयारी और चयन बहुत सावधानी से लिया जाना चाहिए। उसे पेय अपने अमीर खुशबू, स्वाद और उपयोगी गुण का एक बहुत है, जिसके लिए इतनी गहराई से इस उत्पाद की वास्तविक पारखियों प्यार हो जाता है यह धन्यवाद है। इसकी संरचना में अन्य सभी मसाले स्वाद के लिए जोड़ रहे हैं।

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