एक टाइटेनियम कोटिंग के साथ ख़त्म। कैसे सही फ्राइंग पैन चयन करने के लिए

कुकवेयर - हमारे दैनिक अस्तित्व का एक अभिन्न हिस्सा। और कैसे उच्च गुणवत्ता, सुविधाजनक और सुंदर यह हो जाएगा, यह व्यक्ति के शारीरिक और नैतिक शर्त पर निर्भर करता है। वर्तमान में, बरतन सब किस्म में प्रस्तुत किया। टाइटेनियम कोटिंग के साथ फ्राइंग पैन सूची में पहले स्थानों में से एक पर कब्जा।

पैन के प्रकार

गृहिणियां ज्यादातर एक किया करते थे कच्चे लोहे फ्राइंग पैन। वह मांस और पके हुए पेनकेक्स ग्रील्ड। भोजन यह कभी नहीं चिपक जाता है। वे सुंदर नॉन-स्टिक पैन द्वारा प्रतिस्थापित किया गया। नॉन-स्टिक कोटिंग की बेईमान निर्माताओं के कहने पर हमेशा काम नहीं करता। इसलिए, चुनाव अत्यंत गंभीरता से संपर्क किया जाना चाहिए। बर्तन इस तरह का विशेष रूप से अपने इच्छित उद्देश्य के लिए प्रतिष्ठित। उदाहरण के लिए, स्टेक के लिए मॉडल एक grooved सतह है, ग्रिल जैसी। दीर्घवृत्ताकार पूरे मछली खाना पकाने के लिए उपयुक्त बर्तन। वोक - गहरी, भोजन के छोटे टुकड़े के त्वरित खाना पकाने के लिए तैयार किया गया है। पैनकेक पैन -, फ्लैट हल्के और तेल की एक छोटी राशि के लिए बनाया गया। इलेक्ट्रिक मॉडल - विशेष तकनीक। यह रोजमर्रा की जिंदगी में असुविधाजनक है।

के निर्माण के लिए सामग्री

स्वाद और लाभ सीधे खाद्य व्यंजन है, जिसमें इसे पकाया गया था पर निर्भर हैं। एल्यूमीनियम, लोहा, स्टेनलेस स्टील और मिश्र से बना एक डिश करें। टाइटेनियम कोटिंग के साथ फ्राइंग पैन - मानव जाति के सबसे सार्वभौमिक आविष्कार। वे के सभी लाभ है कच्चा लोहा पैन और एक ही समय में जंग से डरते नहीं हैं। यह गुणवत्ता, जाहिर है, कीमत में परिलक्षित। अपने उत्पादों के निर्माता अक्सर संगमरमर या ग्रेनाइट के रूप में भेजा जाता है। टाइटेनियम कोटिंग रॉक धूल के साथ बीच-बीच में - हालांकि, सार नॉन-स्टिक कोटिंग में निहित है। यह टिकाऊ हल्के और गर्मी प्रतिरोधी धातु, जो भोजन के जलने से रोकता है। सामग्री हानिरहित। लेकिन निर्माताओं अक्सर Teflon के साथ टाइटेनियम गठबंधन, उत्पाद की पर्यावरण मित्रता समाप्त करते हुये। एक और दोष - एक टाइटेनियम लेपित प्लेटों के साथ पैन एक प्रेरण प्रकार पर इस्तेमाल नहीं किया जा सकता है।

गैर छड़ी कोटिंग

छिड़काव और रोल बनाने - वहाँ नॉन-स्टिक कोटिंग लागू करने के दो तरीके हैं। बाजारों में विक्रेताओं अक्सर काले रंग की एक वास्तविक Teflon परत देने के लिए। विभिन्न उत्पादों के खाना पकाने के लिए एक से अधिक पैन के अधिग्रहण के लिए एक हो जाएगा। लेकिन यह कीमत के लिए महंगा है। यह प्रसिद्ध ब्रांडों के उत्पादों को खरीदने के लिए बेहतर है। उदाहरण के लिए, अच्छी तरह से साबित पैन "पदक" टाइटेनियम लेपित। वहाँ मॉडल की एक विशाल विविधता, एक पैनकेक पैन के साथ शुरू और एक पैन के साथ समाप्त होता है। बुनियादी सामग्री - Extruded एल्यूमीनियम मिश्र धातु। टाइटेनियम एक तीन परत गैर छड़ी कोटिंग (TriTitan) है। 3.5 मिमी - दीवारों और नीचे की मोटाई। यह डिशवॉशर में धोया जा सकता। किसी भी प्रकार की प्लेटें, ओवन के अलावा के लिए उपयुक्त।

ख़त्म "Tefal" टाइटेनियम लेपित एल्यूमीनियम का बना है। टाइटेनियम कोटिंग - टाइटेनियम प्रो। पैन के टिकाऊ आधार समान रूप से गरम किया जाता है और प्लेटों के सभी प्रकार के लिए उपयुक्त है। वहाँ हीटिंग संकेत है कि इष्टतम तापमान पर लाल हो जाता है। एक प्रकार का प्लास्टिक की आसान पकड़ है, और एक नीचे दीवार अप करने के लिए 4.5 मिमी मोटी।

विशेषताएं का चयन

टाइटेनियम कोटिंग के साथ फ्राइंग पैन मोटी दीवारों और नीचे होना चाहिए। गैर छड़ी कोटिंग एक टाइटेनियम मिट्टी के पात्र शामिल हो सकते हैं। इस तरह के उत्पाद काफी महंगे हैं, लेकिन आप कई वर्षों के लिए उन्हें इस्तेमाल कर सकते हैं। मॉडल आवेदन और उपभोक्ताओं की संख्या के अनुसार चुना जाता है। इसके ऊपरी किनारे के व्यास के पैन के आकार। उपयोग की आसानी भी संभाल की गुणवत्ता पर निर्भर करता है। यह लकड़ी, प्लास्टिक या धातु का बनाया जा सकता है। यह दबाव डाला जा सकता है, या हटाने योग्य डाली। हर मॉडल ओवन में डाल दिया जा सकता है। ठीक है, दूर करने के लिए संभाल शैली की अनुमति देता है। यदि यह हटाने योग्य नहीं है, यह कैसे विश्वसनीय यह शरीर से जुड़ा हुआ है पर ध्यान देना आवश्यक है। नीचे मोटा, बहुस्तरीय हो सकता है और हॉब के बर्नर के आकार से मेल खाना चाहिए। जब वैकल्पिक उपयोग केवल एक लकड़ी के चम्मच या लेपनी सक्रिय है। पैन भारी है, अब अपने जीवन है।

पक्ष-विपक्ष

तथ्य यह है के साथ एक टाइटेनियम लेपित, इसके बारे में समीक्षा मिलाया जाता है काफी लोकप्रिय पैन है उस के बावजूद। बहुमत कि व्यंजन तेजी से खाना पकाने के लिए आदर्श और नाजुक स्वास्थ्य लाभ के साथ खाना पकाने का उल्लेख किया।

यह कुकवेयर समान रूप से गरम किया जाता है और क्षति के सभी प्रकार के लिए प्रतिरोधी है। फिर भी वे पाते हैं कि यहां तक कि तेल के बिना एक तीन परत टाइटेनियम लेपित फ्राइंग के साथ मूल कंटेनर में सफल होने की संभावना नहीं है।

इस तरह के उत्पादों को अच्छी तरह से धो लें और खरोंच के लिए प्रतिरोधी रहे हैं। लेकिन कई के उपयोग की सलाह नहीं देते घर्षण पाउडर व्यंजनों की देखभाल के लिए और संक्षारक तरल धन। अधिकांश लोगों को भोजन सरगर्मी के लिए लकड़ी या प्लास्टिक लेपनी उपयोग करने के लिए पसंद करते हैं।

सेवा जीवन के संबंध में, टाइटेनियम कोटिंग के साथ उत्पाद छिल, पिछले लंबे समय तक, के रूप में Teflon कुकवेयर के लिए विरोध के लिए प्रतिरोधी है।

अंत में, हम कह सकते हैं कि पैन के चुनाव पहले क्या विशेषताएं यह होना चाहिए के साथ परिभाषित किया जाना चाहिए, और क्या प्रयोजन के लिए आप इसे खरीद रहे हैं।