देखभाल परिचारिका स्वादिष्ट माल के सभी प्रकार के साथ अपने घर को लाड़ प्यार करने के लिए प्यार करता है। पिछले कुछ वर्षों में किसी भी परिवार में बर्तन, जो आमतौर पर नाश्ता, लंच या डिनर के लिए तैयार आदत से बाहर हैं की एक निश्चित सेट विकसित करता है। लेकिन यह अच्छा है कभी कभी करने के लिए मेज के लिए कुछ नया है और देशी प्रतिक्रिया आभारी मुस्कान के चेहरे को देखते हैं।
एक नया नुस्खा आसानी से इंटरनेट पर पाया जा सकता, रसोई की किताब में पढ़ा है या उसका सबसे अच्छा दोस्त से उधार लेना। आवश्यक उत्पादों की सूची ग्राम में आमतौर पर है। लेकिन रसोई घर में नहीं हर गृहिणी तराजू, जिसके साथ आप सही मात्रा में बाहर माप सकते हैं शामिल हैं। ऐसे मामलों में, मानक मापने टैंक का उपयोग करें। जैसे एक कंटेनर एक गिलास, एक चाय या एक चम्मच हो सकता है। तुम्हें पता है, उत्पाद चम्मच को मापने के लिए वजन भी साथ उत्पाद की सही मात्रा का वजन करने के लिए प्रयास करने के लिए की तुलना में बहुत आसान है कि सहमत होना होगा। लेकिन हर कोई जानता है, उदाहरण के लिए, कितना चीनी एक गिलास में है, या आटे की कितने ग्राम एक चम्मच में निहित है। आकस्मिक उपायों हर कदम पर हमें चारों ओर। टुकड़ों में कप, चम्मच, ग्राम और यदि संभव हो तो,: आदेश यह आसान उन में नेविगेट करने के लिए बनाने के लिए, विशेषज्ञों एक मेज जिसमें सभी मुख्य खाद्य पदार्थ अलग संदर्भ में व्यक्त कर रहे हैं के साथ आए हैं। इस तालिका में किसी भी नुस्खा समान मूल्यों और आसान में लिखा की जरूरत के उत्पादों की एक सूची बनाने के लिए अनुमति देता है।
उदाहरण के लिए ले लो,, चीनी। खाना पकाने में, इस उत्पाद रेत या पाउडर के रूप में प्रयोग किया जाता है। इन पदों की मेज उपायों प्रत्येक को अलग से दर्ज की गई है। व्यवहार में यह इस प्रकार है लग रहा है। प्रिस्क्रिप्शन चीनी का नियमित कप की आवश्यकता है। हम जानते हैं कि यह 250 मिलीलीटर की मात्रा है। कितना चीनी ग्राम में कांच में निहित है? मेज से हम तुरंत देख चीनी 200 ग्राम होता है। मास प्रत्येक पदार्थ के घनत्व से गणना। हर कोई स्कूल कह से परिचित है: "। घनत्व - प्रति इकाई आयतन वजन है" तो, अगर पदार्थ की मात्रा अपने घनत्व से गुणा, यह संभव पदार्थ के वांछित वजन प्राप्त करने के लिए है। तो यह रसोई घर में है। आदेश पता लगाने के लिए कितना चीनी एक गिलास में है में, आप कप चीनी घनत्व की राशि गुणा करने की आवश्यकता। पारंपरिक हमें करने के लिए जाना कांच की मात्रा, और 800 किलो / घन मीटर की चीनी घनत्व। 250h800 / 1000 = 200 ग्राम: नंगे गणित बनी हुई है। इसी तरह, यह किसी भी अन्य उत्पाद के साथ है। चीनी कई व्यंजनों का हिस्सा है, तो सवाल है, कितना चीनी एक गिलास में है, अक्सर प्रेमिकाओं, विशेष रूप से शुरुआती का सामना।
लेकिन वहाँ स्थितियों जब आप एक गिलास में चीनी की है कि कितने ग्राम जानते हैं, और कांच ही हाथ में नहीं है। कैसे इस मामले में हो सकता है के लिए? यहाँ फिर से अनुवाद तालिका मूल्यों की मदद के लिए आता है। संभव है कि एक चम्मच चीनी के 25 ग्राम, और हम 200 ग्राम की जरूरत के लिए जाना जाता है। क्या करें? 200/25 = 8: एक बार फिर बचाव गणित की बात आती है। इसलिए, चीनी के 200 ग्राम, मापने के लिए आसान है अगर हम इस उत्पाद के 8 बड़े चम्मच ले लो। कुछ पाक कला पुस्तकें सभी ज्ञात उत्पादों की recalculations के लिए तैयार हो पाया जा सकता है। यह बहुत रसोई घर में परिचारिका का काम करता है। इस तालिका में मुद्रित करें और किसी प्रमुख स्थान पर लटका देना चाहिए।
ध्यान से इस तालिका के सभी स्तंभों पर विचार करने के बाद, यह देखा जा सकता है कि उत्पादों की बड़े पैमाने पर यह दो अलग अलग कप में शामिल है। हमारे घरेलू उद्योग अभी भी दोनों पारंपरिक चाय चश्मा और पैदा करता आयामी। Faceted गिलास एक सिलेंडर इसके ऊपरी भाग में एक विशेष रिम चल रहा है। इससे पहले, रिम कप की मात्रा 200 मिलीलीटर है। इसलिए, एक आयामी कांच में चीनी की है कि कितने ग्राम पता लगाने के लिए, आप इच्छित मात्रा के उत्पाद के घनत्व गुणा करने की आवश्यकता: 800h200 / 1000 = 160 ग्राम। इस तरह के चश्मे हर घर में है और अक्सर एक उत्पाद की सही मात्रा को मापने के लिए बाहर उन्हें इस्तेमाल मालकिन। कांच पर रिम यह असंभव एक गलती करते हैं करने के लिए है, और यह आप वजन है, जो नुस्खा के लिए आवश्यक है लेने के लिए अनुमति देता है। इस तरह पाक चाल हर महिला को पता होना चाहिए।