Vysotskoy Yulii से बेर के साथ केक

कई सालों के लिए, लोकप्रिय अभिनेत्री जूलिया विसोत्स्की अभ्यास है कि किसी भी गृहिणी के बल के तहत पाक कृतियों को तैयार में साबित होता है। दर्शकों के लिए, वह ध्यान से दुनिया भर से व्यंजनों एकत्र करता है। प्रत्येक कार्यक्रम में, "घर पर खाने के" जूलिया एक पूर्ण भोजन, एक आम विचार से एकजुट तैयारी कर रहा है। और, बेशक, यह स्वादिष्ट मिठाई खिला द्वारा ताज पहनाया जाता है। उनमें से एक - बेर के साथ एक केक। से Vysotsky 5 वर्षों में जमा हो गया केवल एक नुस्खा नहीं है। उनमें से प्रत्येक अपने तरीके दिलचस्प है।

पहाड़ी बादाम के टुकड़ों के साथ बेर केक

जूलिया खुद शेर्लोट पर पाई भिन्नता पाता है। यह तेजी से के रूप में तैयार किया जाता है, लेकिन यह भी अपने स्वयं के लक्षण है। इस प्रकार, इस्तेमाल किया आटा बीच बिस्कुट और रेत के बीच कुछ हो जाएगा। इसके अलावा, बेर के साथ शीर्ष केक जूलिया विसोत्स्की छिड़क अखरोट के टुकड़ों प्रदान करता है। सभी एक साथ, यह एक अविस्मरणीय खुशबू और स्वाद देता है।

सबसे पहले आप आटा तैयार करने के लिए की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, चीनी और मक्खन की 100 ग्राम एक मिक्सर के साथ हराया। यह रेफ्रिजरेटर से अग्रिम इतना है कि यह कमरे के तापमान को गरम किया जाता है चाहिए। फिर अंडे पिटाई को रोके बिना, एक समय में एक जोड़ें। अंत में, आटे की 75 ग्राम, नमक की चुटकी, बेकिंग पाउडर और 6 ग्राम जोड़ने वेनिला निकालने। सभी मिश्रण सिलिकॉन लेपनी। पहले से ही मिश्रण वेनिला का एक उज्ज्वल सुगंध महसूस किया जाएगा।

तो फिर तुम एक नट टुकड़ा तैयार करने के लिए की जरूरत है। एक ब्लेंडर कटोरी में डाल भुना हुआ अखरोट के 60 ग्राम, चीनी और आटा और सभी पीसने के 3 बड़े चम्मच जोड़ें। चीनी मिट्टी के रूप एक दूसरे के करीब आधा बेर विघटित। कुल में वहाँ 300 ग्राम की आवश्यकता होगी। आटा फैला के शीर्ष पर (यह काफी मोटी होता है)। टुकड़ों छिड़क और 180 डिग्री पर 45-50 मिनट के लिए ओवन में भेज देते हैं। , आसान सरल और स्वादिष्ट!

त्वरित बेर केक

यह बेर के साथ केक Vysotsky से एक असली lifesaver कहा जा सकता है। यह उपलब्ध उत्पादों की आसानी से तैयार किया जाता है, जल्दी और सब से ऊपर,। किशमिश केक - आटा पागल में जोड़े गए, आटा में कुचल दिया। जूलिया, अखरोट या बादाम का उपयोग कर के रूप में वे आटा अधिक हवादार कर देगा पता चलता है।

नरम मक्खन के 150 ग्राम में एक शानदार सफेद क्रीम में चीनी की 100 ग्राम के साथ कोड़ा करने के लिए। लेकिन आप दूर नहीं किया जाना चाहिए - जैसे ही बड़े पैमाने पर हल्का करने लगे, धड़कन बंद करो। फिर एक समय में अंडे एक जोड़ने के लिए, अच्छी तरह से यकीन है। 3 टुकड़े की कुल आवश्यकता है। तो न केवल एक समान आटा बनाने के लिए आसान है, लेकिन यह अभी भी अधिक हवा मिल गया।

बारीक 18 नाली काटना और तेल-अंडा बड़े पैमाने पर करने के लिए जोड़ें। एक ब्लेंडर का उपयोग करना, अखरोट की 100 ग्राम (जो एक गिलास तुलना में थोड़ा अधिक है) आटा में बदल गया और आटा (एक स्लाइड के साथ 1 कप), और बेकिंग पाउडर (आधा चम्मच) के साथ आटा रखा जाना चाहिए। अच्छी तरह से मिलाएं,, एक रूप में डाल तेल, चिकनी और केक जब तक 180 डिग्री पर बेक जूलिया विसोत्स्की से बेर के साथ ढंग से। जल्दी से खाना पकाने के लिए महान।

बेर के साथ Clafoutis

इस पाई का नुस्खा जूलिया विसोत्स्की फ्रांसीसी भोजन से उधार लिया। क्लासिक चेरी के साथ Clafoutis तैयार करता है। लेकिन बेर के साथ, अभिनेत्री के अनुसार, यह पता नहीं बदतर हो जाती है। मुख्य बात यह है कि मौसमी फल, रसदार और मीठा था। तो तुम यह कैसे तैयार करते हैं Vysotsky से बेर के साथ केक?

हम एक चीनी मिट्टी दुर्दम्य का रूप ले की जरूरत है। यह Clafoutis बहुत ही सौम्य रूप में एक खूबसूरत चयन करने के लिए सलाह दी जाती है, और आमतौर पर यह परोसा जाता है। सिंक में पत्थर को हटाने और स्लाइस में काट लें। उन्हें ढालना, मक्खन के साथ greased में मजबूती से रखो। अधिक टॉपिंग इतना स्वादिष्ट, कम से कम, तो जूलिया सलाह देता है। हम कम से कम 5-6 टुकड़े लेने के लिए की जरूरत है। चीनी के 2-3 बड़े चम्मच छिड़क।

अब आप आटा तैयार कर सकते हैं। इस उद्देश्य से, 4 अंडे 2 चम्मच पाउडर चीनी कोड़ा। सजा क्रीम के 150 एमएल जोड़ें और अधिक बार कोड़ा। आटा 2 बड़े चम्मच रखो और आटा फिर से हराया। यह काफी तरल हो जाएगा। यह और फ्रेंच Clafoutis के लिए होना चाहिए। यह उन्हें भरने और 25 मिनट के लिए 200 डिग्री के लिए ओवन पूर्व गरम में स्टफिंग भेजना चाहिए। कूल - और सुबह चाय या कॉफी के लिए बेर के साथ हवा Clafoutis खिलाया जा सकता है।

अखरोट, साथ पाई बेर और पनीर क्रीम

लगभग हर वर्ष, फल पकने का मौसम जूलिया विसोत्स्की से बेर के साथ एक नया केक प्रकट होता है। 2013 कोई अपवाद नहीं था। इस बार, अभिनेत्री और प्रस्तोता अखरोट और नाजुक दही क्रीम के साथ shortcrust पेस्ट्री पकाने के लिए प्रदान करता है। हालांकि, उपस्थिति और स्वाद में मुख्य टिप्पणी बेशक, मिठाई बेर की, दिया जाता है।

तैयारी आटा के साथ शुरू होता है। यह महत्वपूर्ण है कि यह फेंटना दौरान गर्म नहीं है। इसलिए जूलिया इस के लिए एक खाद्य प्रोसेसर का उपयोग की सिफारिश की है, और चाकू पहले फ्रीजर में ठंडा हो गया। अखरोट की 50 ग्राम लगभग पाउडर में कुचल दिया जाना चाहिए। यह में जोड़े आटे की 250 ग्राम, नमक का आधा एक चम्मच और ठंड मक्खन की 125 ग्राम। फेंटना शुरू और संबंध के लिए जर्दी दर्ज करें। बर्फ के पानी (एक) के 2-3 बड़े चम्मच जोड़ें। एक बार जब आटा एक गेंद में बदल गया है, आटा बंद कर देना चाहिए। मक्खन के रूप चिकना करके आटा डाल, छोटे बंपर बना रही है। इन सबसे ऊपर, हमेशा की तरह नीचे, से नहीं, पाक कागज डालने और सेम या मटर के बारे में 1 किलो डालना। यह सुनिश्चित करना है कि आटा वृद्धि नहीं किया है। लगभग 15 मिनट (आधा जब तक) के लिए 180 डिग्री पर बेक।

इस दौरान, आप दही बनाने की जरूरत है। दही की 250 ग्राम बबूल की शहद, चम्मच वेनिला निकालने के 2 बड़े चम्मच, 2 अंडे और सभी के साथ मिश्रित अच्छी तरह से हराया। फिर क्रीम पनीर के 125 ग्राम जोड़ने के लिए, 1 अंडे की जर्दी, पाउडर चीनी के 25 ग्राम (यदि आप एक कम वसा वाले ले जा सकते हैं) और सबसे कम गति कि पनीर बंद छील नहीं करता है पर हराया। आटा का एक और बड़ा चमचा जोड़ें और बस मिश्रण। तो क्रीम दही के अनाज थे, यह डरावना नहीं है। ओवन से आटा के साथ विधि निकालें, कागज और सेम को दूर (आप छोड़ सकते हैं और अगली बार प्रयोग किया जाता) और दही डालना। बेर के शीर्ष हिस्सों का विस्तार करें। एक और 25 मिनट के लिए बेक। इस केक न केवल उज्ज्वल स्वाद की कॉल, लेकिन यह भी एक बहुत ही नाजुक स्वाद है।

वहाँ हो जाएगा?

तथ्य यह है कि "घर पर खाने के लिए" के बावजूद कार्यक्रम पहले साल नहीं बाहर निकालता है, जूलिया प्रशंसकों को आश्चर्यचकित कर जारी है। और, ज़ाहिर है, हम चाहते हैं कि कम से कम एक Vysotsky से बेर के साथ नए केक जरूरी अगले सत्र में दिखाई देते हैं उम्मीद कर सकते हैं।