"Kucheryavyy Vanka" - बचपन से ही केक

स्वाद में हमारे बचपन का एक केक, और दिखाई देने दृढ़ता से Smetannikov उस समय के जैसा दिखता है - हम में से कई अभी भी स्वादिष्ट अब बुलाया "Kucheryavyy Vanka" याद है। व्यंजनों माताओं और दादी के अनुसार तैयार किया है, वह पूरी तरह से किसी भी विज्ञापन जरूरत नहीं थी। बेशक, पहली नज़र में, यह इतना सुंदर है, लेकिन अभी भी मेज पर एक अद्भुत आकर्षण और उत्तम संयम खड़ा है। इसका मुख्य विशेषताएं - प्राकृतिक सामग्री और तैयारी की सादगी।

पकाने की विधि तेजस्वी केक "Kucheryavyy Vanka"

केक का एक बहुत बड़ा रेंज की उपस्थिति में अब क्या यह 25-30 साल पहले था की तुलना में दुकानों में। लेकिन स्वादिष्ट, असली घर का बना केक हमेशा उच्च सम्मान में आयोजित किया जाता है। यह मिठाई, तैयार करने के लिए आसान है पर इसके विपरीत,, गंदगी करना लगभग असंभव है और वह इतना कोमल और नरम है, पूरी तरह से अपनी मेज सजाने। यह पकाने के लिए आप निम्न उत्पादों की जरूरत है।

shortcakes पर:

• तीन अंडे,
• आटे की छह बड़े चम्मच,
• का 3.2% वसा दही 200 मिलीलीटर,
• पांच ग्राम बेकिंग सोडा के ,
• चीनी का एक कप,
• कोको पाउडर के दो बड़े चम्मच,
• वैनिलिन।

क्रीम में:

• 25% वसा मलाई की 200 ग्राम,
• चीनी का एक कप।

चमक पर:

• 100 मिलीलीटर दूध
• कोको पाउडर के दो बड़े चम्मच,
• चीनी के चार बड़े चम्मच,
• 82.5% वसा मक्खन में से एक चम्मच।

और अब के लिए आप - "Vanka Kucheryavy" - केक, नुस्खा जिनमें से उपलब्ध हर परिचारिका है।

हमारे केक बनाने की प्रक्रिया

चीनी का कटोरा में डालो, वहाँ अंडे को तोड़ने, फोम का शराबी बड़े पैमाने पर जब तक whisk, स्वाद के लिए, तो सोडा और दही वेनिला जोड़ने है। अच्छी तरह से मिलाएं और एक छोटे से आटा दर्ज करें, whisking यह नहीं रूकती है। दो आधा कोको में जिसके परिणामस्वरूप आटा विभाजित करते और उनमें से एक में डालना। 180 डिग्री ओवन को गर्म। मक्खन दो गोल आकार के साथ तेल, बल्लेबाज डालना और उन्हें पूर्ण तत्परता के लिए केक बेक। लगभग समय - 20 मिनट। तो फिर हम उन्हें ओवन से बाहर निकलना और शांत करते हैं। इस बीच, हम बात करने के लिए, एक केक, खाना बनाना जारी रखेंगे "Vanka Kucheryavy।"

के रूप में मोटी क्रीम और चीनी से, क्रीम हराया। ब्राउन केक - केक आधार। कटा हुआ सफेद केक। आकार टुकड़े - डेढ़ सेंटीमीटर के आधा। मलाई और उनके मिश्रण डालना, वे समान रूप से और अच्छी तरह से सोख की जरूरत है। मास पता चला कि, एक मृत के आधार पर heaped देना।

चमक तैयार करें। , एक सॉस पैन में दूध डालो यह उबाल, कोको, जोड़ने रेत चीनी और मध्यम गर्मी के ऊपर कुछ मिनट के लिए खाना बनाना, कभी कभी सरगर्मी। जोड़े मक्खन और एक अन्य दो मिनट के लिए खाना बनाना। उसके बाद चमक के साथ इस केक को भरने और एक ठंडे स्थान में कठोर को भेजें। "Kucheryavyy Vanka" - बचपन -gotov से केक। का आनंद लें।

केक "Vanka Kucheryavy": गाढ़ा दूध के साथ कदम नुस्खा से एक कदम

उत्पादों:

• तीन चिकन अंडे,
• आटे की 200 ग्राम,
• चीनी की एक ही राशि,
• मलाई की 250 ग्राम,
• आधा जार गाढ़ा दूध,
• बेकिंग सोडा के एक चम्मच, सिरका के साथ बुझा,
• दूध के दो बड़े चम्मच,
• चार चम्मच कोको पाउडर।

क्रीम के लिए:

• मोटी क्रीम के 400 मिलीलीटर,
• चीनी का एक कप।

भरने के लिए:

• दूध चॉकलेट की 100 ग्राम।

और कैसे "Kucheryavyy Vanka," बचपन केक तैयार कर रहा है? के केक के लिए आटा के साथ शुरू करते हैं। चीनी रेत के साथ अंडे, छह या सात मिनट हरा, जब तक मिश्रण शराबी है। मलाई, गाढ़ा दूध, सोडा, सिरका और दूध में ठंडा डालो। सभी अच्छी तरह से मिश्रण और आटा गूंथ, थोड़ा आटा vsyp। पिछले नुस्खा में के रूप में, दो भागों में आटा विभाजित उनमें से एक और हलचल में कोको जोड़ें। चिकनाई तेल क्रीम फार्म, एक ओवन को 180 डिग्री के लिए छोड़ देते में आटा और 30 मिनट के लिए जहाज में उन्हें डालना। तैयारी एक केक के रूप में। पर थाली एक अंधेरे केक शब्दों में कहें, यह चीनी सिरप के साथ गर्भवती जा सकता है। चीनी रेत के साथ मलाई मिलाएं और एक क्रीम मिलता है। हम यह भूरे रंग की परत पर डाल दिया। व्हाइट केक क्यूब्स में काट लें और एक मलाईदार जन के साथ मिश्रण। फिर उन्हें आधार पर रख दिया और शीर्ष पर पिघल चॉकलेट डालो। विविधता और ईंटों के द्रव्यमान में नया स्वाद उत्तेजना के लिए, आप फल, मार्शमेलो, सूखे खुबानी, केले, नट्स, आलूबुखारा जोड़ सकते हैं। यहाँ एक वह है, "Kucheryavyy Vanka", हमारे बचपन की एक केक।

सीधे शब्दों में व्यंजनों "Vanka घुंघराले"

उन्होंने कहा कि जाहिर है, यह नहीं अन्य व्यंजनों से बहुत अलग है, लेकिन कुछ बारीकियों हैं। हम एक केक की आवश्यकता होगी:

• दही - 200 ग्राम,
• चिकन अंडे - तीन,
• रेत चीनी - एक कप,
• बेकिंग पाउडर - एक बैग,
• वेनिला - के रूप में ज्यादा,
• आटा - छह चम्मच,
• कोको।

क्रीम की जरूरत पर:

• रेत चीनी - 350 ग्राम,
• मलाई - 400 ग्राम।

और फिर, "Vanka Kucheryavy" - एक केक जिसका नुस्खा बहुत सरल है। बिना और क्यूब्स में काट - एक केक कोको, दूसरे के साथ, के लिए तैयार है, हमेशा की तरह। उस पर क्रीम पहले केक को चिकना - क्यूब्स स्लाइड, मलाई में पूर्व भिगो। कसा हुआ चॉकलेट केक तैयार के साथ छिड़क। बोन एपीटिट!