Decapods: संरचनात्मक विशेषताओं, प्रतिनिधियों, तस्वीर। झींगा मछलियों, क्रेफ़िश, झींगा

इस लेख में हम दस पैरवाला जलचर कैंसर के बारे में बात करना चाहते हैं। वे लंबे समय से व्यापक रूप से जाने जाते हैं। बड़े आकार और उत्कृष्ट स्वाद विशेषताओं के साथ, लंबे समय से लक्ष्य प्रजातियों गया decapods।

Decapods टीम

क्रसटेशियन decapods की विविधता के सबसे अधिक लोकप्रिय हैं। एक ही नदी के कैंसर कि लंबे समय से कई दंतकथाओं और परियों की कहानियों के नायक रहे हैं याद करने के लिए है।

Decapods औद्योगिक प्रकार हैं। अगर हम उनके कब्जा के बारे में बात करें, तो, उदाहरण के लिए, 1962 में, केकड़ों, झींगा मछलियों, चिंराट और झींगा मछलियों एक से अधिक मिलियन टन है, जो सामन की पकड़ से दोगुने से अधिक है पकड़ लिया। रूस में, मछली पकड़ने केकड़ों बड़े जहाजों, जो समुद्री भोजन के प्रसंस्करण के लिए चल पौधे हैं जा रहा है।

Decapods दुनिया भर में काफी आम हैं। वे सभी महासागरों और समुद्र में पाए जाते हैं पानी के किनारे से और अप करने के लिए पांच किलोमीटर की दूरी गहरी। विशेष रूप से दस पैरवाला जलचर उष्णकटिबंधीय पानी में समृद्ध है, यहाँ झींगा, केकड़ों और झींगा मछलियों रहते हैं। मीठे पानी झीलों और नदियों में क्रेफ़िश रहते हैं।

Decapods दस्ते - सन्धिपाद पशुओं के Malacostraca। इस समूह में एक से अधिक 8500 किस्में हैं। उनमें से वहाँ भी कुछ है कि लंबे समय से स्थलीय जीवन में बदला गया है कर रहे हैं।

चिंराट

ये झींगा - एक छोटे से समुद्री क्रसटेशियन कि में रहते हैं लगभग सभी समुद्र। सभी प्रजातियों आकार में बहुत अलग हैं। सबसे लोकप्रिय शेफ के बीच काफी महंगा और बड़े हैं बाघ झींगे, खोल पर धारियों के साथ। वे दक्षिण-पूर्व एशिया में विशेष खेतों पर उगाए जाते हैं। लेकिन वहाँ एक और बड़ी झींगा जंबो कहा जाता है, जो तीस सेंटीमीटर तक पहुँच जाता है। और यूरोपीय झींगा छोटे आकार, में पाए जाते हैं मूल्यवान नार्वे fjords (स्ट्रेट Skaggerak)।

सुपरमार्केट में इन झींगा खरीद कर, ध्यान दें कि पैकेजिंग पर, वहाँ संख्या संकेत मिलता है कि कितने टुकड़े प्रति किलोग्राम के लिए है रहे हैं। मध्यम आकार झींगा संकेतक हैं - 90/120। यही कारण है, में एक किलोग्राम एक सौ बीस व्यक्तियों को 90 से शामिल हैं।

संरचना और खाद्य झींगा

झींगा शरीर काइटिन गोले जिनमें से समय-समय पर गिरना दौरान बदल जाता है से आच्छादित है। व्यक्तियों तैराकी पैर के पांच जोड़े की है। एक तेज संकुचन और पेट की छूट का उपयोग करना, झींगा वापस तैरना। ये जीव हैं सशस्त्र के साथ बड़े एंटीना, एंटीना, जो की सेवा न केवल करने के लिए गंध, स्पर्श, लेकिन यह भी के लिए ओरिएंटेशन में अंतरिक्ष।

झींगा केवल तत्काल आसपास के क्षेत्र में देख सकते हैं। उन्मुखीकरण के लिए, वे अधिक एंटीना काम करते हैं।

जैसा बाकी के क्रसटेशियन, झींगा खाने बहुत अलग भोजन: मरने पौधों, जैविक मलबे। जानवरों नहीं देते कीड़े खाते हैं। लेकिन ज्यादातर मामलों में, वे भक्षी होते हैं।

बड़े झींगा, अफ्रीकी तट के शेल्फ पर पाए जाते हैं, नदियों के मुंह के पास मैला क्षेत्रों रखना पसंद करते हैं। दिन के दौरान वे जमीन में दफन कर रहे हैं, और अंधेरे की शुरुआत के साथ शिकार के लिए देखने के लिए शुरू करते हैं।

इक्वाडोर क्रसटेशियन के निर्यात में पहला स्थान है, विशेष खेतों पर उनके प्रजनन कर। झींगा, विशेष मिश्रित चारा खिलाया हालांकि अपने प्राकृतिक आवास में वे छोटे क्रसटेशियन और शैवाल पसंद कर रहे हैं। यह भोजन झींगा के गोले बहुत मजबूत है बनाता है।

झींगा या झींगा मछली

उमर (चित्र लेख में दी गई) भी दस पैरवाला जलचर क्रसटेशियन के आदेश के अंतर्गत आता है। इन प्राणियों सागर के गर्म और ठंडे पानी में महाद्वीपीय शेल्फ पर चट्टानों के क्षेत्र में रहते हैं। झींगा मछली के विभिन्न प्रकार के बीच अंतर, उनके स्वाद पर निर्भर करता है। सबसे अधिक मूल्यवान नार्वे और अटलांटिक लॉबस्टर (लॉबस्टर दूसरा नाम) माना जाता है। वे बहुत बड़े, के बारे में 22 सेंटीमीटर नहीं हैं, लेकिन उत्कृष्ट स्वाद विशेषताओं, क्यों व्यंजनों की सराहना की है। लेकिन यूरोपीय लॉबस्टर बहुत बड़ा है। वे नब्बे सेंटीमीटर की लंबाई से कम दस किलोग्राम तक वजन। यूरोप के पश्चिमी तट के समुद्र में झींगा मछली रहते हैं, से स्कैंडिनेवियाई प्रायद्वीप , और अफ्रीकी तट के लिए।

वहाँ समुद्री झींगा का एक और प्रकार, अमेरिकी कहा जाता है। यह लगभग बीस किलो वजन का होता है और अभी भी एक मीटर लंबी है। ये decapods इसके आकार के लिए प्रभावशाली। तट पर अटलांटिक महासागर (तट से में जैसे दिग्गजों का निवास उत्तरी कैरोलिना के लैब्राडोर और करने के लिए)। हालांकि, विशेषज्ञों का कहना है कि अमेरिकी झींगा मछली (तस्वीर लेख में दी गई) ने अपने विदेशी आयामों के लिए और भी अधिक आश्चर्यजनक है, बल्कि स्वाद विशेषताओं की तुलना में। और, फिर भी, यह विशेष खेतों पर कृत्रिम परिस्थितियों में नस्ल।

एक ही प्रतिनिधि दस पैरवाला जलचर का नाम है - मैं ध्यान दें कि झींगा मछली, झींगा मछली चाहते हैं। विभिन्न देशों में विभिन्न शब्दों का प्रयोग।

सूरत लॉबस्टर

बाह्य, इन decapods भी उनके मीठे पानी चचेरे भाई (क्रेफ़िश) के समान था। लेकिन वे उनके प्रभावशाली आकार से की जाती है। इसके अलावा, वे एक बहुत बड़े पंजे की है। कोटिंग लॉबस्टर काफी अलग हो सकता है, यह हरे रंग से नीले और नीला-हरा करने के लिए भिन्न होता है। पूंछ एक प्रशंसक जैसा दिखता है, जबकि एंटेना, हमेशा लाल कर रहे हैं। लॉबस्टर पूंछ भाग के मांस एक बहुत ही घने संरचना है, यह पका हुआ आलू और पदक से तैयार किया जाता है। इसके आकार कहीं बेहतर महिलाओं के साथ पुरुषों। एक पारदर्शी खोल के तहत लॉबस्टर मांस, सफेद नरम और सुगंधित है। कवर की तैयारी के दौरान दस पैरवाला जलचर तीव्र लाल, क्यों वह उपनाम दिया गया था करने के लिए अपने रंग बदल "कार्डिनल समुद्री।"

झींगा मछलियों

लॉबस्टर - समुद्री क्रसटेशियन (decapods) के प्रतिनिधि। बाहर से, यह एक समुद्री झींगा की तरह दिखता है, लेकिन यह बड़े पंजे नहीं है। इस तरह के जीव अमेरिका और यूरोप के तट के पास गर्म अटलांटिक पानी में, कैलिफोर्निया और मैक्सिको, भूमध्य सागर के तट पर प्रशांत महासागर में पाए जाते हैं दक्षिण अफ्रीका, जापान, न्यूजीलैंड और ऑस्ट्रेलिया के तट पर। पकाया लॉबस्टर रेस्तरां बहामास, बेलिज़, बाली, थाईलैंड, और कैरेबियन के कई द्वीपों में सबसे महंगी भोजन से एक है।

अक्सर, झींगा मछलियों झींगा मछली से बड़े होते हैं। कुछ प्रजातियों में से लंबाई पचास सेंटीमीटर तक पहुँच जाता है, और अपने वजन जब यह तीन किलोग्राम की बात आती है। सबसे बड़ा समुद्री झींगा का वजन, ग्यारह किलोग्राम था, जबकि इसकी लंबाई के बारे में एक मीटर है।

बाहरी मतभेद झींगा मछली और झींगा मछली काफी सरल है। खोल पर लॉबस्टर वहाँ कई कीलें और कोई बड़े पंजे हैं। भोजन में केवल पूंछ और दशमांश के पेट का सेवन किया। मांस नाजुक स्वाद अलग है।

प्रजनन लॉबस्टर

झींगा मछलियों पांच साल की उम्र में यौन परिपक्वता, वे यौन रूप से प्रजनन। महिलाओं के शरीर पर एक विशेष बैग में अपने अंडे के बाद वे पुरुष सेक्स उत्पादों से निषेचित कर रहे हैं। कुछ महीने बाद प्रकाश छोटे लार्वा कि पानी में शांति से तैरना प्रकट होता है। बहुत जल्दी, वे छोटे झींगा मछलियों हो जाते हैं और नीचे को लाइव हो। छोटे प्राणियों से धीरे-धीरे वे वयस्कों में बदल जाते हैं। जीवन गिरना के पहले वर्ष में मासिक chitinous कवर होता है।

झींगा मछलियों काफी धीरे धीरे बढ़ता है, लेकिन वे संभवतः उनके बेन्थिक जीवन शैली के कारण विलुप्त होने की कगार नहीं कर रहे हैं,।

बजाय एक उपसंहार के

झींगा, झींगा मछली, झींगा - दस पैरवाला जलचर क्रसटेशियन के प्रतिनिधियों। ब्याज के लोगों, सब से पहले के लिए, वे स्वादिष्ट और स्वस्थ मांस हैं। लेकिन प्रकृति में उनके अर्थ के बारे में भूल नहीं है, क्योंकि वे प्राकृतिक खाद्य श्रृंखला का अभिन्न अंग रहे हैं, क्योंकि वे मछली और जवानों के लिए भोजन कर रहे हैं। एक ही समय में वे खुद को छोटे जानवरों और अकशेरूकीय खाते हैं।